ചേരുവകൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 8.0 (കഷണം) |
| ഗോതമ്പ് മാവ്, ഒന്നാം ക്ലാസ് | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| റവ | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 1.0 (കഷണം) |
| കറുവാപ്പട്ട | 2.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ചൂടുള്ള വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷ് ചെയ്ത് ഒരു ഇറച്ചി അരക്കൽ വഴി തിരിയുക. പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു മുട്ട ഓടിക്കുക, മാവ്, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പിണ്ഡത്തിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് മീറ്റ്ബോൾ, പറഞ്ഞല്ലോ മുതലായവ ഉണ്ടാക്കാം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 89.4 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.3% | 5.9% | 1884 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 5.3% | 5.9% | 1900 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1.8% | 2% | 5600 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 17.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 7.9% | 8.8% | 1273 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 27 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9% | 10.1% | 1111 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 66 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 3.2% | 3444 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.03 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 7.5% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.08 മി | 1.8 മി | 4.4% | 4.9% | 2250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 17.5 മി | 500 മി | 3.5% | 3.9% | 2857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 6.7% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 11.2% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 9.1 മി | 90 മി | 10.1% | 11.3% | 989 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.6 മി | 15 മി | 4% | 4.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.664 മി | 20 മി | 8.3% | 9.3% | 1202 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 373.6 മി | 2500 മി | 14.9% | 16.7% | 669 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 15.1 മി | 1000 മി | 1.5% | 1.7% | 6623 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 0.7 മി | 30 മി | 2.3% | 2.6% | 4286 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20.4 മി | 400 മി | 5.1% | 5.7% | 1961 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 12.8 മി | 1300 മി | 1% | 1.1% | 10156 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 39.5 മി | 1000 മി | 4% | 4.5% | 2532 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 63.3 മി | 800 മി | 7.9% | 8.8% | 1264 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 459.3 മി | 2300 മി | 20% | 22.4% | 501 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 622.9 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 76.4 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 101 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.1 മി | 18 മി | 6.1% | 6.8% | 1636 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 44.6 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2094 മി | 2 മി | 10.5% | 11.7% | 955 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 4.4 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 0.8 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 289.7 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 1.9 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3801 മി | 12 മി | 3.2% | 3.6% | 3157 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 16 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 26.8 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 89,4 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: പൊട്ടാസ്യം - 14,9%, ക്ലോറിൻ - 20%, കോബാൾട്ട് - 56%, ക്രോമിയം - 12,6%
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 329 കിലോ കലോറി
- 333 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 247 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 89,4 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ