ചേരുവകൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്
| ഉരുളക്കിഴങ്ങ് | 500.0 (ഗ്രാം) |
| കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 0,6% | 400.0 (ഗ്രാം) |
| വെണ്ണ | 40.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
| നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരൻ | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| വാനിലിൻ | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| സോഡ | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
| പഞ്ചസാര | 150.0 (ഗ്രാം) |
| തേന് | 100.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഒരു നുരയിലേക്ക് പൊടിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം നന്നായി ചതച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്, നാരങ്ങാനീര്, വാനില പഞ്ചസാര, വറ്റല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സോഡ, അവസാനം, തറച്ച വെള്ള എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. ഇത് നന്നായി എണ്ണയിട്ട രൂപത്തിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു. എത്ര മണിക്കൂർ കഴിഞ്ഞ് കേക്ക് മുറിച്ച് ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പരത്തണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 169 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 10% | 5.9% | 996 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 9.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 12% | 7.1% | 835 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 3.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7% | 4.1% | 1436 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 25.9 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 11.8% | 7% | 846 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 2% | 1.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 55.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.4% | 1.4% | 4125 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 70 μg | 900 μg | 7.8% | 4.6% | 1286 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.07 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 2.4% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 3.3% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 17.5 മി | 500 മി | 3.5% | 2.1% | 2857 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 3.6% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 5.9% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% | 2.7% | 2210 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 9.9% | 600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 7.7 മി | 90 മി | 8.6% | 5.1% | 1169 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.3 മി | 15 മി | 2% | 1.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% | 1250 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.1106 മി | 20 മി | 10.6% | 6.3% | 948 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.6 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 231.4 മി | 2500 മി | 9.3% | 5.5% | 1080 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 50.8 മി | 1000 മി | 5.1% | 3% | 1969 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 16.7 മി | 400 മി | 4.2% | 2.5% | 2395 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 28.6 മി | 1300 മി | 2.2% | 1.3% | 4545 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 22.4 മി | 1000 മി | 2.2% | 1.3% | 4464 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 98.2 മി | 800 മി | 12.3% | 7.3% | 815 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 69.5 മി | 2300 മി | 3% | 1.8% | 3309 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 263.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 40.6 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 45.6 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.7 മി | 18 മി | 3.9% | 2.3% | 2571 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% | 1.2% | 4839 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 2.9 μg | 10 μg | 29% | 17.2% | 345 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 23.6 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0609 മി | 2 മി | 3% | 1.8% | 3284 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% | 4.9% | 1227 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% | 4.7% | 1273 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.5 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 153 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% | 10.9% | 539 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.5% | 12232 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 3.9% | 1515 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3263 മി | 12 മി | 2.7% | 1.6% | 3678 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 5.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 7.9 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 40.3 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 169 കിലോ കലോറി ആണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 16,7%, ഫോസ്ഫറസ് - 12,3%, കോബാൾട്ട് - 29%, സെലിനിയം - 18,5%
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ കലോറികളും രാസഘടനയും കോട്ടേജ് ചീസുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക് PER 100 ഗ്രാം
- 77 കിലോ കലോറി
- 110 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 47 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 399 കിലോ കലോറി
- 328 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 169 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്ക്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ