മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകളെക്കുറിച്ചുള്ള വലിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് നല്ല പോഷകാഹാരമുള്ള ആളുകൾക്ക് അവ അർത്ഥശൂന്യമാണ് എന്നാണ്. പ്രതിവർഷം 30 ബില്യൺ ഡോളർ മൂല്യമുള്ള ഒരു വ്യവസായത്തിന് ഇത് നല്ല വാർത്തയല്ല.
മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് കുറവ് കണ്ടെത്തിയ ഒരു ഡോക്ടറെ നിങ്ങൾ കണ്ടിട്ടില്ലെങ്കിൽ, അധിക വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കില്ലെന്ന് ആന്നൽസ് ഓഫ് ഇന്റേണൽ മെഡിസിനിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച സമീപകാല ശാസ്ത്ര ലേഖനങ്ങൾ വ്യക്തമാക്കുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, വിറ്റാമിനുകൾ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളെ തടയുകയോ ലഘൂകരിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ യാതൊരു കാരണവുമില്ല. 65 വയസ്സിനു മുകളിൽ പ്രായമുള്ളവരിൽ, മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ മെമ്മറി നഷ്ടം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ അപചയം തടയാൻ കഴിഞ്ഞില്ല, കൂടാതെ 400000 ആളുകളിൽ നടത്തിയ മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ കൊണ്ട് ആരോഗ്യത്തിൽ യാതൊരു പുരോഗതിയും കണ്ടെത്തിയില്ല.
ഏറ്റവും മോശം, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, വിറ്റാമിൻ എ, ഇ എന്നിവയുടെ അമിത ഉപഭോഗം ദോഷകരമാകുമെന്ന് ഇപ്പോൾ അനുമാനിക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ പുതിയതല്ല: മുമ്പ് സമാനമായ പഠനങ്ങൾ നടന്നിട്ടുണ്ട്, മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ വളരെ കുറവോ നിലവിലില്ലാത്തതോ ആണെന്ന് കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ ഈ പഠനങ്ങൾ ഏറ്റവും വലുതാണ്. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് ശരിക്കും ആവശ്യമാണ് എന്നതാണ് യാഥാർത്ഥ്യം, എന്നാൽ മിക്ക ആധുനിക ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും ആവശ്യത്തിന് ഉൾപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ അധിക ഉറവിടങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല. കൂടാതെ, ഭക്ഷണക്രമം വളരെ മോശമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കേണ്ടിവരും, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധ്യതയുള്ള പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കാൾ വളരെ കൂടുതലായിരിക്കും.
യുഎസിലെ പ്രായപൂർത്തിയായ ജനസംഖ്യയുടെ പകുതിയും ദിവസവും സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നുവെന്നത് നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് വലിയ വാർത്തയാണ്.
അതിനാൽ, വിറ്റാമിനുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗശൂന്യമാണോ? വാസ്തവത്തില് ഇല്ല.
പലർക്കും ദീർഘകാല രോഗങ്ങളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നു, അതിൽ ചെറിയ അളവിൽ മൃദുവായ ഭക്ഷണം മാത്രമേ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ. അത്തരം സന്ദർഭങ്ങളിൽ, മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ പ്രധാനമാണ്. ധാരാളം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കഴിക്കാൻ ശീലമില്ലാത്തവർക്കും വിറ്റാമിനുകൾ സഹായിക്കും, എന്നാൽ അത്തരം ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മറ്റ് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ സാധ്യമാണ്. നന്നായി കഴിക്കുന്ന കുട്ടികൾക്കും വിറ്റാമിൻ സപ്ലിമെന്റുകളിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടാം, എന്നാൽ ആ പിക്കപ്പ് പരിഹരിക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾ ഒരു വഴി കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്.
കടയിൽ പോകുമ്പോഴോ മറവി മൂലമോ അസന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന പ്രായമായവരാണ് മറ്റൊരു വിഭാഗം. വൈറ്റമിൻ ബി-12 സസ്യാഹാരികൾക്കും പല സസ്യാഹാരികൾക്കും പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ മാത്രം കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് രക്തത്തിനും നാഡീകോശങ്ങൾക്കും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. വിളർച്ച ഉള്ളവർക്ക് ഇരുമ്പ് സപ്ലിമെന്റുകൾ പ്രധാനമാണ്, കൂടാതെ പയർവർഗ്ഗങ്ങളുടെയും മാംസങ്ങളുടെയും ഭക്ഷണവും സഹായിച്ചേക്കാം. ദിവസത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് സൂര്യനിൽ ആയിരിക്കാൻ അവസരമില്ലെങ്കിൽ, അതുപോലെ തന്നെ മുലപ്പാൽ മാത്രം നൽകുന്ന കുട്ടികൾക്കും വിറ്റാമിൻ ഡി പ്രധാനമാണ്.
ഗർഭിണികൾ ആദ്യകാല വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ വിറ്റാമിനുകൾ കഴിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. സമീകൃതാഹാരം ഇപ്പോഴും പിന്തുടരേണ്ടതുണ്ടെങ്കിലും. ഗർഭാവസ്ഥയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഫോളിക് ആസിഡ് വളരെ പ്രധാനമാണ്, കാരണം ഇത് ചില രോഗങ്ങളെ തടയും.
മൾട്ടിവിറ്റാമിനുകൾ പൂർണ്ണമായും ഉപയോഗശൂന്യമല്ല, എന്നാൽ ഇന്ന് അവ നൽകുന്ന പ്രയോജനത്തിന് ആവശ്യമില്ലാത്ത അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.