ചേരുവകൾ മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പച്ച ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്
| പച്ച ഉള്ളി | 825.0 (ഗ്രാം) |
| അധികമൂല്യ | 70.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 3.0 (കഷണം) |
| ആരാണാവോ | 15.0 (ഗ്രാം) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 12.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പച്ച ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ മുട്ട, ഉരുകിയ അധികമൂല്യ, ഉപ്പ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 89.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.3% | 5.9% | 1890 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.1% | 4.6% | 2452 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 7.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 12.7% | 14.3% | 789 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 3.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.6% | 1.8% | 6257 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 44.8 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 12% | 13.5% | 833 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 104.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.6% | 5.2% | 2173 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.3 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 2100 μg | 900 μg | 233.3% | 261.8% | 43 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 2.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 2.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 12.5% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 34.1 മി | 500 മി | 6.8% | 7.6% | 1466 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 6.7% | 1667 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 11.2% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 20.7 μg | 400 μg | 5.2% | 5.8% | 1932 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.6% | 4286 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 32.4 മി | 90 മി | 36% | 40.4% | 278 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.4% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 3 മി | 15 മി | 20% | 22.4% | 500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 8.1% | 1389 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.8146 മി | 20 മി | 4.1% | 4.6% | 2455 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.3 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 290.4 മി | 2500 മി | 11.6% | 13% | 861 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 115.7 മി | 1000 മി | 11.6% | 13% | 864 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 21.1 മി | 400 മി | 5.3% | 5.9% | 1896 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 44.3 മി | 1300 മി | 3.4% | 3.8% | 2935 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 49.6 മി | 1000 മി | 5% | 5.6% | 2016 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 53.9 മി | 800 മി | 6.7% | 7.5% | 1484 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 765.5 മി | 2300 മി | 33.3% | 37.4% | 300 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 450 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.4 മി | 18 മി | 7.8% | 8.8% | 1286 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 2% | 5556 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 8.4 μg | 10 μg | 84% | 94.3% | 119 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2046 മി | 2 മി | 10.2% | 11.4% | 978 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 105.3 μg | 1000 μg | 10.5% | 11.8% | 950 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 21.9 μg | 70 μg | 31.3% | 35.1% | 320 ഗ്രാം |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 7.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 54054 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1% | 1111 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.4537 മി | 12 മി | 3.8% | 4.3% | 2645 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 73.2 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 89,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പച്ച സവാള അരിഞ്ഞത് വിറ്റാമിൻ എ - 233,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ സി - 36%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 20%, പൊട്ടാസ്യം - 11,6%, കാൽസ്യം - 11,6%, ക്ലോറിൻ - 33,3%, കോബാൾട്ട് - 84%, മോളിബ്ഡിനം - 31,3%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് പച്ച സവാള അരിഞ്ഞത് PER 100 ഗ്രാം
- 20 കിലോ കലോറി
- 743 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 89,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി അരിഞ്ഞ പച്ച സവാള മുട്ട, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ