ചേരുവകൾ അയഞ്ഞ താനിന്നു കഞ്ഞി
| താനിന്നു അൺഗ്രൗണ്ട് | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| വെള്ളം | 2.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
| മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ കൊഴുപ്പ്, ഉപ്പ്, ചെറുതായി വറുത്ത താനിന്നു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് താനിന്നു ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ കർശനമായി അടയ്ക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക, താനിന്നു മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 98.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.9% | 6% | 1706 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.7% | 4.8% | 2111 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 2.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 3.9% | 4% | 2545 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 17.1 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 7.8% | 7.9% | 1281 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 27.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5% | 5.1% | 2000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 72.2 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.2% | 3.2% | 3148 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.2% | 45000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.002 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.1 മി | 1.5 മി | 6.7% | 6.8% | 1500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.05 മി | 1.8 മി | 2.8% | 2.8% | 3600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 5.1% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 8.2 μg | 400 μg | 2.1% | 2.1% | 4878 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.7 മി | 15 മി | 11.3% | 11.4% | 882 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.6976 മി | 20 മി | 8.5% | 8.6% | 1178 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 1.1 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 111.3 മി | 2500 മി | 4.5% | 4.6% | 2246 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 8.4 മി | 1000 മി | 0.8% | 0.8% | 11905 ഗ്രാം |
| സിലിക്കൺ, Si | 23.2 മി | 30 മി | 77.3% | 78.3% | 129 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 56.1 മി | 400 മി | 14% | 14.2% | 713 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 3.5 മി | 1300 മി | 0.3% | 0.3% | 37143 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 26.5 മി | 1000 മി | 2.7% | 2.7% | 3774 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 81.9 മി | 800 മി | 10.2% | 10.3% | 977 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 436.9 മി | 2300 മി | 19% | 19.3% | 526 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 1.9 മി | 18 മി | 10.6% | 10.7% | 947 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.9 μg | 150 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1 μg | 10 μg | 10% | 10.1% | 1000 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.4487 മി | 2 മി | 22.4% | 22.7% | 446 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 185.3 μg | 1000 μg | 18.5% | 18.7% | 540 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% | 15.3% | 660 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 2.9 μg | ~ | |||
| ടൈറ്റൻ, നിങ്ങൾ | 9.5 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.2% | 60606 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 2.2% | 4545 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.5916 മി | 12 മി | 4.9% | 5% | 2028 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 17.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.5 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 98,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
അയഞ്ഞ താനിന്നു കഞ്ഞി വിറ്റാമിൻ ഇ, 11,3%, സിലിക്കൺ - 77,3%, മഗ്നീഷ്യം - 14%, ക്ലോറിൻ - 19%, മാംഗനീസ് - 22,4%, ചെമ്പ് - 18,5%, മോളിബ്ഡിനം - 15,1 , XNUMX, ഒരു%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- സിലിക്കൺ ഗ്ലൈക്കോസാമിനോഗ്ലൈകാനുകളിൽ ഒരു ഘടനാപരമായ ഘടകമായി ഉൾപ്പെടുത്തുകയും കൊളാജൻ സിന്തസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
- മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെ സമന്വയം, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിൽ സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്താൻ അത് ആവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം അഭാവം ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
പാചകരീതിയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും അയഞ്ഞ താനിന്നു കഞ്ഞി 100 ഗ്രാം
- 308 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 98,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി അയഞ്ഞ താനിന്നു കഞ്ഞി, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ