ചേരുവകൾ ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാനപ്പ്
ഗോതമ്പ് റൊട്ടി | 30.0 (ഗ്രാം) |
വെണ്ണ | 10.0 (ഗ്രാം) |
വേവിച്ചതും പുകവലിച്ചതുമായ ഹാം | 15.0 (ഗ്രാം) |
ഹാർഡ് ചീസ് | 15.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 0.3 (കഷണം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
ചീസ്, ഹാം എന്നിവയുടെ നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകൾ വെണ്ണ ബ്രെഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങളുടെ അരികുകളിൽ വയ്ക്കുന്നു, അതിനിടയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ മുട്ടയും bs ഷധസസ്യങ്ങളും. എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 364.9 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 21.7% | 5.9% | 461 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 12.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 16.8% | 4.6% | 594 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 27.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 48.4% | 13.3% | 207 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 18.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 8.4% | 2.3% | 1184 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 18.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.8% | 0.2% | 12353 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 9.1% | 300 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.08 മി | 1.5 മി | 5.3% | 1.5% | 1875 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 3% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 57.2 മി | 500 മി | 11.4% | 3.1% | 874 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 1.6% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.4% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 15 μg | 400 μg | 3.8% | 1% | 2667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.6% | 750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 0.6 മി | 90 മി | 0.7% | 0.2% | 15000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1 മി | 15 മി | 6.7% | 1.8% | 1500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2% | 1389 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.8248 മി | 20 മി | 14.1% | 3.9% | 708 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.7 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 147.7 മി | 2500 മി | 5.9% | 1.6% | 1693 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 220.1 മി | 1000 മി | 22% | 6% | 454 ഗ്രാം |
സിലിക്കൺ, Si | 0.8 മി | 30 മി | 2.7% | 0.7% | 3750 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 28 മി | 400 മി | 7% | 1.9% | 1429 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 571.6 മി | 1300 മി | 44% | 12.1% | 227 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 48.1 മി | 1000 മി | 4.8% | 1.3% | 2079 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 207.4 മി | 800 മി | 25.9% | 7.1% | 386 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 339 മി | 2300 മി | 14.7% | 4% | 678 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.9 മി | 18 മി | 10.6% | 2.9% | 947 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 0.8% | 3488 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 2.2 μg | 10 μg | 22% | 6% | 455 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.336 മി | 2 മി | 16.8% | 4.6% | 595 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.1% | 1299 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 2.2% | 1228 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 49383 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 1.2485 മി | 12 മി | 10.4% | 2.9% | 961 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 83.5 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 364,9 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാനപ്പ് വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, കോളിൻ - 11,4%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 13,3%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 14,1%, കാൽസ്യം - 22 %, ഫോസ്ഫറസ് - 25,9%, ക്ലോറിൻ - 14,7%, കോബാൾട്ട് - 22%, മാംഗനീസ് - 16,8%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കാനപ്പ് PER 100 ഗ്രാം
- 235 കിലോ കലോറി
- 661 കിലോ കലോറി
- 510 കിലോ കലോറി
- 364 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 364,9 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കനേപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ