ചേരുവകൾ ബാർലി ഗ്രിറ്റുകളുള്ള കാബേജ് സൂപ്പ്
| വെള്ളം | 2000.0 (ഗ്രാം) |
| പന്നിയിറച്ചി, 1 വിഭാഗം | 800.0 (ഗ്രാം) |
| വെളുത്ത കാബേജ്, മിഴിഞ്ഞു | 500.0 (ഗ്രാം) |
| ഉള്ളി | 1.0 (കഷണം) |
| കാരറ്റ് | 1.0 (കഷണം) |
| ബാർലി ഗ്രിറ്റ്സ് | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ആരാണാവോ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് അല്ലെങ്കിൽ വാരിയെല്ലുകൾ ഉപയോഗിക്കുക. പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് 3 മണിക്കൂർ മുമ്പ് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക. മാംസം, കാബേജ്, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. എല്ലാം മൃദുവാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. സൂപ്പിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്യുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് കാബേജ് സൂപ്പിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 47.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.8% | 5.9% | 3538 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.3 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3% | 6.3% | 3304 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 3.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.4% | 13.4% | 1556 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 1.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 0.7% | 1.5% | 13688 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 2% | 4.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 82.5 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.6% | 7.6% | 2755 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.1 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 6.9% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 2.3% | 9000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 7 മി | 500 മി | 1.4% | 2.9% | 7143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.05 മി | 5 മി | 1% | 2.1% | 10000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.04 മി | 2 മി | 2% | 4.2% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 5.1 മി | 90 മി | 5.7% | 12% | 1765 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.02 മി | 15 മി | 0.1% | 0.2% | 75000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.02 μg | 50 μg | 250000 ഗ്രാം | ||
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.7818 മി | 20 മി | 3.9% | 8.2% | 2558 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.4 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 77.7 മി | 2500 മി | 3.1% | 6.5% | 3218 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 10.9 മി | 1000 മി | 1.1% | 2.3% | 9174 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 6.7 മി | 400 മി | 1.7% | 3.6% | 5970 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 136 മി | 1300 മി | 10.5% | 22.1% | 956 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 24.2 മി | 1000 മി | 2.4% | 5% | 4132 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 27.4 മി | 800 മി | 3.4% | 7.1% | 2920 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 6.2 മി | 2300 മി | 0.3% | 0.6% | 37097 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 11.4 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 6.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 1.5 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.3 മി | 18 മി | 1.7% | 3.6% | 6000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 ഗ്രാം |
| ലിഥിയം, ലി | 0.09 μg | ~ | |||
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0197 മി | 2 മി | 1% | 2.1% | 10152 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 1.4 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 3 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.2413 മി | 12 മി | 2% | 4.2% | 4973 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 47,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സൂപ്പ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
100 ഗ്രാമിന് ബാരൽ ഉള്ള SHCHI പാചകരീതിയുടെ ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 0 കിലോ കലോറി
- 142 കിലോ കലോറി
- 23 കിലോ കലോറി
- 41 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 313 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 47,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ബാർലി ഗ്രിറ്റ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കാബേജ് സൂപ്പ് പാചകം, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ