ചേരുവകൾ തൈര് സോസ്
| കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 0,6% | 2.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| ക്രീം | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| തൈര് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പാൽ പശു | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| നാരങ്ങ നീര് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
| പട്ടിക ഉപ്പ് | 0.2 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, തൈര് എന്നിവ മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. ആസ്വദിക്കാൻ സീസൺ. ഈ സോസ് വറ്റല് ക്യാരറ്റ്, വെള്ളരി എന്നിവ ധരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് തൊലികളഞ്ഞതും വൃത്തങ്ങളായി മുറിച്ചതും ചീര ഇലയിൽ വയ്ക്കുന്നതും.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 118.8 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 7.1% | 6% | 1418 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 8.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 11.1% | 9.3% | 905 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 7.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 13.8% | 11.6% | 727 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.2 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.9% | 1.6% | 5214 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 67.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 8.5% | 7.2% | 1176 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 35 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.5% | 1.3% | 6494 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 8.4% | 1000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.09 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 1.7% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 9.3% | 900 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 36.9 മി | 500 മി | 7.4% | 6.2% | 1355 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 3.4% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 4.2% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 15.9 μg | 400 μg | 4% | 3.4% | 2516 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 16.8% | 500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 6.9 മി | 90 മി | 7.7% | 6.5% | 1304 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.2 മി | 15 മി | 1.3% | 1.1% | 7500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 5.9% | 1429 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.5944 മി | 20 മി | 8% | 6.7% | 1254 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 127 മി | 2500 മി | 5.1% | 4.3% | 1969 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 104.5 മി | 1000 മി | 10.5% | 8.8% | 957 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 15.1 മി | 400 മി | 3.8% | 3.2% | 2649 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 44.1 മി | 1300 മി | 3.4% | 2.9% | 2948 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 13.5 മി | 1000 മി | 1.4% | 1.2% | 7407 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 101.3 മി | 800 മി | 12.7% | 10.7% | 790 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 1119 മി | 2300 മി | 48.7% | 41% | 206 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 7.8 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 27.4 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.3 മി | 18 മി | 1.7% | 1.4% | 6000 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.3 μg | 150 μg | 2.9% | 2.4% | 3488 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 10.1% | 833 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0155 മി | 2 മി | 0.8% | 0.7% | 12903 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 67.8 μg | 1000 μg | 6.8% | 5.7% | 1475 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7 μg | 70 μg | 10% | 8.4% | 1000 ഗ്രാം |
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 14.7% | 573 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 2.7 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19704 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.315 മി | 12 മി | 2.6% | 2.2% | 3810 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0.6 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 118,8 കിലോ കലോറി ആണ്.
തൈര് സോസ് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 20%, ഫോസ്ഫറസ് - 12,7%, ക്ലോറിൻ - 48,7%, കോബാൾട്ട് - 12%, സെലിനിയം - 17,5%
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്ലോറിൻ ശരീരത്തിൽ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ രൂപവത്കരണത്തിനും സ്രവത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും തൈര് സോസ് PER 100 ഗ്രാം
- 110 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 68 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
- 33 കിലോ കലോറി
- 0 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 118,8 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി തൈര് സോസ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ