ചേരുവകൾ ഹാം, ചീസ് കോക്ക്‌ടെയിൽ സാലഡ്
| ഹാർഡ് ചീസ് | 20.0 (ഗ്രാം) |
| ഹാം ആകൃതിയിലുള്ള | 20.0 (ഗ്രാം) |
| വെള്ളരിക്ക | 20.0 (ഗ്രാം) |
| ചിക്കൻ മുട്ട | 0.3 (കഷണം) |
| മയോന്നൈസ് | 15.0 (ഗ്രാം) |
| ക്രീം | 10.0 (ഗ്രാം) |
| അച്ചാറിട്ട മധുരമുള്ള കുരുമുളക് | 5.0 (ഗ്രാം) |
| ആരാണാവോ | 2.0 (ഗ്രാം) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ തൊലികളഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ, ചീസ്, ഹാം എന്നിവ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് ഒരു ഗ്ലാസിൽ (പാത്രത്തിൽ) പാളികളായി വയ്ക്കുക, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അവധിയായിരിക്കുമ്പോൾ, അവർ മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, മുട്ട, ആരാണാവോ എന്നിവ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 273.6 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 16.2% | 5.9% | 615 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 12.4 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 16.3% | 6% | 613 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 23.8 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 42.5% | 15.5% | 235 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.2% | 0.4% | 8423 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1.5% | 0.5% | 6667 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 49.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.2% | 0.8% | 4601 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 12.2% | 300 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.3 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 0.7% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 2% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 43.2 മി | 500 മി | 8.6% | 3.1% | 1157 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.08 മി | 2 മി | 4% | 1.5% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 9.6 μg | 400 μg | 2.4% | 0.9% | 4167 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 4.9% | 750 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 16.4 മി | 90 മി | 18.2% | 6.7% | 549 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 5.2 മി | 15 മി | 34.7% | 12.7% | 288 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 2.1% | 1724 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.2584 മി | 20 മി | 11.3% | 4.1% | 886 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 190 മി | 2500 മി | 7.6% | 2.8% | 1316 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 242.1 മി | 1000 മി | 24.2% | 8.8% | 413 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 26.4 മി | 400 മി | 6.6% | 2.4% | 1515 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 454.3 മി | 1300 മി | 34.9% | 12.8% | 286 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 20.3 മി | 1000 മി | 2% | 0.7% | 4926 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 213 മി | 800 മി | 26.6% | 9.7% | 376 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 29.2 മി | 2300 മി | 1.3% | 0.5% | 7877 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 89.6 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 1.4 മി | 18 മി | 7.8% | 2.9% | 1286 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 5 μg | 150 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 5.1% | 714 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.0625 മി | 2 മി | 3.1% | 1.1% | 3200 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 47.2 μg | 1000 μg | 4.7% | 1.7% | 2119 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 0.7% | 5000 ഗ്രാം |
| സെലിനിയം, സെ | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 183333 ഗ്രാം | |
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 11.3 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 35398 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 1.0314 മി | 12 മി | 8.6% | 3.1% | 1163 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.06 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 65.7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 273,6 കിലോ കലോറി ആണ്.
ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ് വിറ്റാമിൻ എ - 33,3%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 13,3%, വിറ്റാമിൻ സി - 18,2%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 34,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 11,3%, കാൽസ്യം - 24,2%, ഫോസ്ഫറസ് - 26,6%, കോബാൾട്ട് - 14%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
100 ഗ്രാമിന് ഹാമും ചീസും ഉള്ള സാലഡ് കോക്ടെയ്ൽ, പാചക ചേരുവകളുടെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും
- 364 കിലോ കലോറി
- 279 കിലോ കലോറി
- 14 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 627 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
- 25 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 273,6 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ഹാം ആൻഡ് ചീസ് കോക്ടെയ്ൽ സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ