ചേരുവകൾ ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ
കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ് 18% | 200.0 (ഗ്രാം) |
ഹാർഡ് ചീസ് | 150.0 (ഗ്രാം) |
ചിക്കൻ മുട്ട | 2.0 (കഷണം) |
വെളുത്തുള്ളി ഉള്ളി | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
ആരാണാവോ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
ചതകുപ്പ | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
സൂര്യകാന്തി എണ്ണ | 4.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കോട്ടേജ് ചീസ് മാഷ് ചെയ്യുക, അവിടെ ചീസ് താമ്രജാലം ചെയ്യുക, കോട്ടേജ് ചീസുമായി കലർത്തി മുട്ടകളെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് അടിക്കുക, ായിരിക്കും, തകർത്ത വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത വിറകുകൾ ഉണ്ടാക്കി സസ്യ എണ്ണയിൽ തിളപ്പിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 314.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 18.7% | 5.9% | 535 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 13.7 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 18% | 5.7% | 555 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 27.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 49.8% | 15.8% | 201 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.4 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.1% | 0.3% | 9125 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 1% | 0.3% | 10000 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 39.9 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.8% | 0.6% | 5697 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.1% | 450 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 0.6% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.2 മി | 1.8 മി | 11.1% | 3.5% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 54.7 മി | 500 മി | 10.9% | 3.5% | 914 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.3 മി | 5 മി | 6% | 1.9% | 1667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 1.6% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 19.3 μg | 400 μg | 4.8% | 1.5% | 2073 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.7 μg | 3 μg | 23.3% | 7.4% | 429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.4 മി | 90 മി | 4.9% | 1.6% | 2045 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 5.8 മി | 15 മി | 38.7% | 12.3% | 259 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 3.1% | 1042 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.4742 മി | 20 മി | 12.4% | 3.9% | 808 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 110.1 മി | 2500 മി | 4.4% | 1.4% | 2271 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 302.8 മി | 1000 മി | 30.3% | 9.6% | 330 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 24.8 മി | 400 മി | 6.2% | 2% | 1613 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 236 മി | 1300 മി | 18.2% | 5.8% | 551 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 28.2 മി | 1000 മി | 2.8% | 0.9% | 3546 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 222.2 മി | 800 മി | 27.8% | 8.8% | 360 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 74.6 മി | 2300 മി | 3.2% | 1% | 3083 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.9 മി | 18 മി | 5% | 1.6% | 2000 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 0.7% | 4545 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 2 μg | 10 μg | 20% | 6.4% | 500 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0365 മി | 2 മി | 1.8% | 0.6% | 5479 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 54.4 μg | 1000 μg | 5.4% | 1.7% | 1838 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 3.5 μg | 70 μg | 5% | 1.6% | 2000 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 9.7 μg | 55 μg | 17.6% | 5.6% | 567 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 19.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 20833 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 1.2305 മി | 12 മി | 10.3% | 3.3% | 975 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.3 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 107.2 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 314,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ വിറ്റാമിൻ എ - 22,2%, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 11,1%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 23,3%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 38,7%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 12,4%, കാൽസ്യം - 30,3%, ഫോസ്ഫറസ് - 27,8%, കോബാൾട്ട് - 20%, സെലിനിയം - 17,6%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ കലോറിയും രാസഘടനയും ചീസ് വിറകുകൾ 100 ഗ്രാം
- 236 കിലോ കലോറി
- 364 കിലോ കലോറി
- 157 കിലോ കലോറി
- 149 കിലോ കലോറി
- 49 കിലോ കലോറി
- 40 കിലോ കലോറി
- 899 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 314,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ചീസ് സ്റ്റിക്കുകൾ, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ