ചേരുവകൾ ബെർലിൻ സ്റ്റൈൽ സാലഡ്
അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി | 200.0 (ഗ്രാം) |
കിടക്ക | 200.0 (ഗ്രാം) |
സെലറി റൂട്ട് | 100.0 (ഗ്രാം) |
മയോന്നൈസ് | 200.0 (ഗ്രാം) |
തക്കാളി പേസ്റ്റ് | 1.0 (ടേബിൾ സ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
എന്വേഷിക്കുന്നതും സെലറിയും തിളപ്പിക്കുക, തൊലി, ചെറിയ സമചതുര അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ വെള്ളരിക്കാ ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക, അതിൽ തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുന്നു.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 219.7 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 13% | 5.9% | 766 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.5% | 1.1% | 4000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 21.6 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 38.6% | 17.6% | 259 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 4.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.2% | 1% | 4563 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.2 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 6% | 2.7% | 1667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 67.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3% | 1.4% | 3362 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.1 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 9 μg | 900 μg | 1% | 0.5% | 10000 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.009 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.02 മി | 1.5 മി | 1.3% | 0.6% | 7500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.04 മി | 1.8 മി | 2.2% | 1% | 4500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 4.6 മി | 500 മി | 0.9% | 0.4% | 10870 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.06 മി | 5 മി | 1.2% | 0.5% | 8333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.03 മി | 2 മി | 1.5% | 0.7% | 6667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 3.3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.4% | 12121 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.9 മി | 90 മി | 5.4% | 2.5% | 1837 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 10.3 മി | 15 മി | 68.7% | 31.3% | 146 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.008 μg | 50 μg | 625000 ഗ്രാം | ||
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.5154 മി | 20 മി | 2.6% | 1.2% | 3880 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 203.8 മി | 2500 മി | 8.2% | 3.7% | 1227 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 31 മി | 1000 മി | 3.1% | 1.4% | 3226 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 18 മി | 400 മി | 4.5% | 2% | 2222 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 181.5 മി | 1300 മി | 14% | 6.4% | 716 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 1.7 മി | 1000 മി | 0.2% | 0.1% | 58824 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 38.4 മി | 800 മി | 4.8% | 2.2% | 2083 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 10.2 മി | 2300 മി | 0.4% | 0.2% | 22549 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
ബോൺ, ബി | 66.2 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 16.5 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1 മി | 18 മി | 5.6% | 2.5% | 1800 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 0.5% | 8824 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.3% | 2000 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.1559 മി | 2 മി | 7.8% | 3.6% | 1283 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 33.1 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.5% | 3021 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 2.4 μg | 70 μg | 3.4% | 1.5% | 2917 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 3.3 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 107 μg | ~ | |||
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 4.7 μg | 4000 μg | 0.1% | 85106 ഗ്രാം | |
ക്രോം, Cr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 4.3% | 1064 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.1004 മി | 12 മി | 0.8% | 0.4% | 11952 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 219,7 കിലോ കലോറി ആണ്.
ബെർലിൻ സാലഡ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ഇ - 68,7%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും ബെർലിൻ ശൈലിയിലുള്ള സാലഡ് PER 100 ഗ്രാം
- 13 കിലോ കലോറി
- 42 കിലോ കലോറി
- 34 കിലോ കലോറി
- 627 കിലോ കലോറി
- 102 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 219,7 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി ബെർലിൻ ശൈലിയിലുള്ള സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ