ചേരുവകൾ ശരത്കാല സാലഡ്
വെളുത്ത കാബേജ് | 150.0 (ഗ്രാം) |
കാരറ്റ് | 100.0 (ഗ്രാം) |
മുള്ളങ്കി | 50.0 (ഗ്രാം) |
വെളുത്തുള്ളി | 100.0 (ഗ്രാം) |
ആപ്പിൾ | 100.0 (ഗ്രാം) |
ക്രീം | 0.5 (ധാന്യ ഗ്ലാസ്) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
കാബേജും സെലറിയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റും ആപ്പിളും നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, ലീക്സ് അരിഞ്ഞത്, പുളിച്ച വെണ്ണ, സീസൺ, സാലഡ് പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ലീക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് അലങ്കരിക്കുക.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 82.1 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.9% | 6% | 2051 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.6 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.1% | 2.6% | 4750 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 6.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 10.9% | 13.3% | 918 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.6 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.6% | 3.2% | 3911 ഗ്രാം |
ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 8% | 9.7% | 1250 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 71.4 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.1% | 3.8% | 3183 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 2200 μg | 900 μg | 244.4% | 297.7% | 41 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 2.2 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 3.3% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.06 മി | 1.8 മി | 3.3% | 4% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 24.5 മി | 500 മി | 4.9% | 6% | 2041 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 2.4% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 6.1% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 12.4 μg | 400 μg | 3.1% | 3.8% | 3226 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 2.8% | 4286 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 21.8 മി | 90 മി | 24.2% | 29.5% | 413 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.4% | 33333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.6 മി | 15 മി | 4% | 4.9% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 1 μg | 50 μg | 2% | 2.4% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.7656 മി | 20 മി | 3.8% | 4.6% | 2612 ഗ്രാം |
നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 239.4 മി | 2500 മി | 9.6% | 11.7% | 1044 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 54.3 മി | 1000 മി | 5.4% | 6.6% | 1842 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 18.4 മി | 400 മി | 4.6% | 5.6% | 2174 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 41.4 മി | 1300 മി | 3.2% | 3.9% | 3140 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 10.6 മി | 1000 മി | 1.1% | 1.3% | 9434 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 44.7 മി | 800 മി | 5.6% | 6.8% | 1790 ഗ്രാം |
ക്ലോറിൻ, Cl | 31.1 മി | 2300 മി | 1.4% | 1.7% | 7395 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അലുമിനിയം, അൽ | 205.4 μg | ~ | |||
ബോൺ, ബി | 121.7 μg | ~ | |||
വനേഡിയം, വി | 16.3 μg | ~ | |||
അയൺ, ഫെ | 1 മി | 18 മി | 5.6% | 6.8% | 1800 ഗ്രാം |
അയോഡിൻ, ഞാൻ | 3.2 μg | 150 μg | 2.1% | 2.6% | 4688 ഗ്രാം |
കോബാൾട്ട്, കോ | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 15.8% | 769 ഗ്രാം |
ലിഥിയം, ലി | 0.9 μg | ~ | |||
മാംഗനീസ്, Mn | 0.0807 മി | 2 മി | 4% | 4.9% | 2478 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 53.5 μg | 1000 μg | 5.4% | 6.6% | 1869 ഗ്രാം |
മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 13.3% | 921 ഗ്രാം |
നിക്കൽ, നി | 7.5 μg | ~ | |||
റൂബിഡിയം, Rb | 11 μg | ~ | |||
സെലിനിയം, സെ | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 91667 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 15.2 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 26316 ഗ്രാം |
ക്രോം, Cr | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 5.8% | 2083 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2316 മി | 12 മി | 1.9% | 2.3% | 5181 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 4.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 82,1 കിലോ കലോറി ആണ്.
ശരത്കാല സാലഡ് വിറ്റാമിൻ എ, 244,4%, വിറ്റാമിൻ സി - 24,2%, കോബാൾട്ട് - 13%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
പാചകരീതിയിലെ കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും ശരത്കാല സാലഡ് PER 100 ഗ്രാം
- 28 കിലോ കലോറി
- 35 കിലോ കലോറി
- 13 കിലോ കലോറി
- 36 കിലോ കലോറി
- 47 കിലോ കലോറി
- 162 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 82,1 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി ശരത്കാല സാലഡ്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ