ചേരുവകൾ തൈര് ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട്
| കിടക്ക | 250.0 (ഗ്രാം) |
| കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് 0,6% | 1.0 (ടീസ്പൂൺ) |
| പാൽ പശു | 0.5 (ടീസ്പൂൺ) |
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
വേവിച്ച തൊലികളഞ്ഞ ബീറ്റ്റൂട്ട് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് 0.5 ടീസ്പൂൺ കാരവേ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കോട്ടേജ് ചീസ് ചേർത്ത് പാലിൽ തടവുക. വേണമെങ്കിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
ആപ്ലിക്കേഷനിലെ പാചകക്കുറിപ്പ് കാൽക്കുലേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും നഷ്ടം കണക്കിലെടുത്ത് നിങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് സൃഷ്ടിക്കാൻ കഴിയും.
പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 69.5 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 4.1% | 5.9% | 2423 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 10.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 13.3% | 19.1% | 752 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0.9 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 1.6% | 2.3% | 6222 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.5 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.5% | 3.6% | 3982 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 5% | 7.2% | 2000 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 80.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.6% | 5.2% | 2817 ഗ്രാം |
| ചാരം | 1 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 1.6% | 9000 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.01 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.03 മി | 1.5 മി | 2% | 2.9% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.1 മി | 1.8 മി | 5.6% | 8.1% | 1800 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 4.8 മി | 500 മി | 1% | 1.4% | 10417 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.2 മി | 5 മി | 4% | 5.8% | 2500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.1 മി | 2 മി | 5% | 7.2% | 2000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 21.7 μg | 400 μg | 5.4% | 7.8% | 1843 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 28.8% | 500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 2 മി | 90 മി | 2.2% | 3.2% | 4500 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.07 മി | 15 മി | 0.5% | 0.7% | 21429 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% | 10.9% | 1316 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.8766 മി | 20 മി | 9.4% | 13.5% | 1066 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 188.1 മി | 2500 മി | 7.5% | 10.8% | 1329 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 87.4 മി | 1000 മി | 8.7% | 12.5% | 1144 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20.8 മി | 400 മി | 5.2% | 7.5% | 1923 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 45.8 മി | 1300 മി | 3.5% | 5% | 2838 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 8.6 മി | 1000 മി | 0.9% | 1.3% | 11628 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 111 മി | 800 മി | 13.9% | 20% | 721 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 85.6 മി | 2300 മി | 3.7% | 5.3% | 2687 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അലുമിനിയം, അൽ | 10.2 μg | ~ | |||
| ബോൺ, ബി | 105.3 μg | ~ | |||
| വനേഡിയം, വി | 26.3 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.7 മി | 18 മി | 3.9% | 5.6% | 2571 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 4.5 μg | 150 μg | 3% | 4.3% | 3333 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 1.7 μg | 10 μg | 17% | 24.5% | 588 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.2527 മി | 2 മി | 12.6% | 18.1% | 791 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 11.5% | 1256 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 7.9 μg | 70 μg | 11.3% | 16.3% | 886 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 5.3 μg | ~ | |||
| ഒലോവോ, എസ്എൻ | 2.7 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 170.4 μg | ~ | |||
| സെലിനിയം, സെ | 12.7 μg | 55 μg | 23.1% | 33.2% | 433 ഗ്രാം |
| സ്ട്രോൺഷ്യം, സീനിയർ. | 3.5 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 24.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.9% | 16194 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 22.7% | 633 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.3901 മി | 12 മി | 3.3% | 4.7% | 3076 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 5.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
| സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
| കൊളസ്ട്രോൾ | 0.8 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 69,5 കിലോ കലോറി ആണ്.
കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 20%, ഫോസ്ഫറസ് - 13,9%, കോബാൾട്ട് - 17%, മാംഗനീസ് - 12,6%, മോളിബ്ഡിനം - 11,3%, സെലിനിയം - 23,1%, ക്രോമിയം - 15,8 , XNUMX, XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- മൊളിബ്ഡെനം സൾഫർ അടങ്ങിയ അമിനോ ആസിഡുകൾ, പ്യൂരിനുകൾ, പിരിമിഡൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസം നൽകുന്ന നിരവധി എൻസൈമുകളുടെ ഒരു കോഫക്ടറാണ്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- ക്രോം രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഇൻസുലിൻ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുറവ് ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് കുറയുന്നു.
കലോറി ഉള്ളടക്കവും പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ രാസഘടനയും കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബീറ്റ്റൂട്ട് PER 100 ഗ്രാം
- 42 കിലോ കലോറി
- 110 കിലോ കലോറി
- 60 കിലോ കലോറി
ടാഗുകൾ: എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, കലോറി ഉള്ളടക്കം 69,5 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, എന്ത് വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, പാചക രീതി കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള ബീറ്റ്റൂട്ട്, പാചകക്കുറിപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ