വെളുത്ത റാഡിഷ്

റാഡിഷിന്റെ രുചി തികച്ചും നിർദ്ദിഷ്ടമാണ്, മാത്രമല്ല പലരും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അതിനാൽ, റൂട്ട് വിളയ്ക്ക് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത്.

യൂറോപ്പിലും ഏഷ്യയിലെ മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയിലും ഇത് വളരുന്നു. പ്ലാന്റ് കാബേജ് കുടുംബത്തിന്റേതാണ്. കൃഷിയുടെ വേരുകളുള്ള വിളകളും സസ്യങ്ങളുടെ ചില കാട്ടുമൃഗങ്ങളും കഴിക്കാൻ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ, എൻസൈമുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ റാഡിഷ് മുളകളുമായി സാലഡ് മിശ്രിതങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലായി കണ്ടെത്താൻ കഴിയും.

മാർക്കറ്റുകളിലും ഷോപ്പുകളിലും നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ തരം കറുപ്പ്; ചൈനീസ്, അതിൽ വെള്ള, ചുവപ്പ്, പർപ്പിൾ, പച്ച തരം ഉൾപ്പെടുന്നു; റാഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ റാഡിഷ് വിതയ്ക്കുന്ന ഡെയ്‌കോൺ ഒരു ജാപ്പനീസ് ഇനമാണ്. പൾപ്പിന്റെ നിറം തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, ഇത് വെള്ള മുതൽ ചുവപ്പ് വരെയാകാം.

ആളുകൾ ഇത് പുതുതായി കഴിക്കുന്നു, ജ്യൂസുകളുടെ രൂപത്തിലും, കൂടാതെ വിവിധ സലാഡുകളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പല റെസ്റ്റോറന്റുകളും ഇത് അവരുടെ പ്രധാന കോഴ്സിന്റെ അലങ്കാര ഘടകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നേട്ടങ്ങളും ഉപദ്രവങ്ങളും

ശൈത്യകാല-വസന്തകാലത്ത്, പല പച്ചക്കറികളും ലഭ്യമല്ലാത്തതോ അനാരോഗ്യകരമോ ആയപ്പോൾ, വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് റാഡിഷ്. കൂടാതെ, തേൻ ഉപയോഗിച്ചുള്ള റാഡിഷ് ജലദോഷത്തെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള അറിയപ്പെടുന്ന നാടോടി പരിഹാരമാണ്.

റാഡിഷ്, ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ് സാലഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസ് വിളർച്ച ചികിത്സിക്കാൻ നല്ലതാണ്.

ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ജലം ഒഴിക്കാനും പിത്തരസം നാളങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും റാഡിഷ് സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും പാൻക്രിയാസ്, വൃക്ക, ഹൃദയസംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ എന്നിവയുണ്ടായാൽ നിങ്ങൾ റാഡിഷ് വളരെ ശ്രദ്ധയോടെ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കാരണം ഇത് വേദനയ്ക്ക് കാരണമാകും.

റാഡിഷ് ഉള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: സലാഡുകൾ, കാർപാക്കിയോ, ടോസ്റ്റ്

ഒരു പച്ചക്കറിയുടെ രുചി പച്ചക്കറി തരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ മധുരമോ കയ്പേറിയതോ ആകാം. ചൂട് ചികിത്സിക്കുന്നവർക്ക് അവരുടെ കയ്പ്പ് നഷ്ടപ്പെടുകയും കൂടുതൽ രുചികരമാവുകയും ചെയ്യും, പക്ഷേ പുതിയ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ തീർച്ചയായും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളിൽ കൂടുതൽ നിലനിർത്തുന്നു.

റാഡിഷ്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ

ടോസ്റ്റ് - 1 പിസി.
കോട്ടേജ് ചീസ് - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
പുളിച്ച ക്രീം - 0.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെണ്ണ - 15 ഗ്രാം
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ആസ്വദിക്കാൻ പച്ചിലകൾ
പാചക രീതി

കോട്ടേജ് ചീസ് പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ കലർത്തുക. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ടോസ്റ്റും വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് പരത്താം, കൂടാതെ പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു പാളി ഉണ്ടാക്കാം.

റാഡിഷ് കഷ്ണങ്ങളും .ഷധസസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്‌വിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

“വിറ്റാമിൻ” സാലഡ്

ചേരുവകൾ

റാഡിഷ് - 50 ഗ്രാം
ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങൾ (മുളച്ച്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
വാൽനട്ട് - 25 ഗ്രാം
സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിക്കാൻ
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളപ്പിച്ച ധാന്യങ്ങളും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, bs ഷധസസ്യങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. ഇളക്കി സേവിക്കുക.

റാഡിഷ്, കിടാവിന്റെ സാലഡ്

ചേരുവകൾ

വീൽ - 150 ഗ്രാം
മുട്ട - 2 പീസുകൾ.
റാഡിഷ് - 5 പീസുകൾ.
പച്ച ഉള്ളി (അരിഞ്ഞത്) - 1 ടീസ്പൂൺ.
ഇളം അല്ലെങ്കിൽ പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 100 ഗ്രാം
ആസ്വദിക്കാൻ മയോന്നൈസ്

കീറിപറിഞ്ഞ കാബേജ്. കിടാവിന്റെ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് മയോന്നൈസ് ചേർത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ സാലഡ് ഇടുക.

റാഡിഷ് ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ

റാഡിഷ് - 6 പീസുകൾ.
മാംസം ചാറു - 1 ലി
കോഹ്‌റാബി (തലകൾ) - 2 പീസുകൾ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 500 ഗ്രാം
ക്രീം - 150 മില്ലി
പാർമെസൻ - 30 ഗ്രാം
വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കാൻ
കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
ജാതിക്ക - ആസ്വദിക്കാൻ

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഒരു കോഹ്‌റാബി തലയും സമചതുരയായി മുറിച്ച് മൃദുവായ വരെ വെണ്ണയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ചാറു ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.

കുരുമുളക്, ജാതിക്ക, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെയും സീസണിലൂടെയും പൂർത്തിയാക്കിയ പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക. കോഹ്‌റാബിയുടെ രണ്ടാമത്തെ തല പൊടിക്കുക, ക്രീമിൽ കലർത്തി, വറ്റല് സൂപ്പിലേക്ക് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, പാർമെസൻ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, റാഡിഷ് കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

മുലി സബ്ജി

ചേരുവകൾ

മുള്ളമുള്ള മുള്ളങ്കി (റ round ണ്ട്) - 10 പീസുകൾ.
മല്ലി - 0.5 ടീസ്പൂൺ
സിറ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾ - 1 ഗ്രാം
നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് - 1 ഗ്രാം
കടുക് എണ്ണ - 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ
അജ്‌വെയ്ൻ വിത്തുകൾ - 1 ഗ്രാം
തവിട്ട് പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ
നാരങ്ങ നീര് - 1 ടീസ്പൂൺ

റാഡിഷ് വൃത്തങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഇരട്ട ബോയിലറിൽ ഇടുക, നാടൻ അരിഞ്ഞ പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് മൂടി 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക (ഇത് മൃദുവായി മാറുന്നതുവരെ). കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗത്തുള്ള ഒരു ചട്ടിയിൽ, കടുക് എണ്ണ ചൂടാക്കുക. അത് പുകവലിക്കാൻ തുടങ്ങുന്ന ഏതാനും നിമിഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, അസംസ്കൃത സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എറിയുക, ചെറുതായി ഇരുണ്ടതുവരെ വറുക്കുക. പിന്നെ പച്ചമരുന്നുകൾ, നിലത്തു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, മിക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് റാഡിഷ് ചേർക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 4 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, തീയിൽ നിന്ന് വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക, ഉപ്പ്, നാരങ്ങ നീര്, നന്നായി ഇളക്കുക, സേവിക്കുക.

വാങ്ങുമ്പോൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

ഉപരിതല ഘടനയുള്ള ഒന്നാണ് ഉപഭോഗത്തിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച റാഡിഷ്. റൂട്ട് വിളകൾക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്തുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യരുത്. മുള്ളങ്കിയുടെ പ്രധാന ആവശ്യകതകളിലൊന്നാണ് അതിന്റെ രസമാണ്. വെറും ചീഞ്ഞ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങാൻ, അവയുടെ രൂപം പരിശോധിക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മന്ദഗതിയിലുള്ളതും അയഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ ഉപയോഗത്തിനായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം അവ വളരെക്കാലം സംഭരിക്കപ്പെടാൻ സാധ്യതയുണ്ട്, അതനുസരിച്ച്, പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന നേട്ടങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമില്ല.

റാഡിഷിന്റെ റൂട്ട് പച്ചക്കറികളിലെ വിള്ളലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പച്ചക്കറിക്ക് ഈർപ്പം കുറവാണെന്നും അതിനാൽ കാഠിന്യത്തിലും കയ്പിലും വ്യത്യാസമുണ്ടെന്നും. റാഡിഷിന്റെ വലിയ വലിപ്പത്തിൽ സ്വയം ആഹ്ലാദിക്കാനും ഈ മാനദണ്ഡമനുസരിച്ച് ഒരു പച്ചക്കറി തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്തിട്ടില്ല - വലിയ പഴങ്ങൾ പലപ്പോഴും പൊള്ളയാണ്. ഇടത്തരം പച്ചക്കറിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് വേരുകൾ കൂടുതൽ കാലം പുതിയതായി തുടരാൻ സഹായിക്കുന്നതിനാൽ ശൈലി ഉപയോഗിച്ച് വാങ്ങാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. എന്നാൽ വീട്ടിൽ, സസ്യജാലങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു വിറ്റാമിൻ കരുതൽ എടുക്കാതിരിക്കാൻ സസ്യങ്ങൾ മുറിച്ചു മാറ്റണം.

സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി ഇത് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം

എല്ലാവർക്കും അറിയില്ല, പക്ഷേ മുള്ളങ്കി കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ജനപ്രിയമാണ്. പരിസ്ഥിതി സ friendly ഹൃദവും പുതിയ റൂട്ട് വിളകളും ഇതിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ലോഷൻ ഈ ടോണിക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 15 മില്ലി റാഡിഷ് ജ്യൂസ് ആവശ്യമാണ്; 5 മില്ലി ബദാം എണ്ണ; 100 മില്ലി മിനറൽ വാട്ടർ. ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഒരു ഡിസ്പെൻസർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. മുഖത്ത് തൊലി ഒരു ദിവസം 2 തവണ തുടയ്ക്കുക, ഒരു കോട്ടൺ സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് മുഖത്ത് ലോഷൻ പുരട്ടുക. അത്തരമൊരു സൗന്ദര്യവർദ്ധക ഉൽ‌പന്നം ചർമ്മത്തെ മോയ്‌സ്ചറൈസ് ചെയ്യുകയും ടോൺ ചെയ്യുകയും ചെയ്യും, പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പിഗ്മെന്റേഷൻ ഒഴിവാക്കുകയും ചർമ്മത്തിൽ പുതുമയും യുവത്വവും നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

പുതുക്കുന്ന മാസ്ക്

ഉന്മേഷദായകമായ റാഡിഷ് മാസ്ക് നിങ്ങളുടെ മുഖത്തിന്റെ ചർമ്മത്തിന് ഭാരം, ഇലാസ്തികത എന്നിവ നൽകും, അതിൽ നിന്ന് ക്ഷീണം നീക്കംചെയ്യും, പഫ്നെസ് ഒഴിവാക്കും, ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകും. അത്തരമൊരു പ്രതിവിധി നേരിയ പുറംതൊലി പോലെയാണ്, കാരണം ഇത് എപ്പിത്തീലിയത്തിന്റെ കെരാറ്റിനൈസ്ഡ് കണങ്ങളെ ചർമ്മത്തിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു. മാസ്ക് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അരിഞ്ഞ റാഡിഷ്, ആരാണാവോ ഒരു വള്ളി, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. റൈ മാവ്. ചൂടുള്ള കംപ്രസ് ഉപയോഗിച്ച് ചർമ്മത്തിൽ അല്പം നീരാവി, തുടർന്ന് മാസ്ക് സ്വയം പ്രയോഗിക്കുക, 15 മിനിറ്റ് പിടിച്ച് കഴുകുക. നടപടിക്രമം ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നടത്തണം.

ഒരു റാഡിഷ് എങ്ങനെ വളർത്താം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഈ മികച്ച വീഡിയോ പരിശോധിക്കുക: