പർപ്പിൾ കിംഗ്ഡം: പ്ലംസ് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ രുചികരമായ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യുക

അതിലോലമായ പുളിയുള്ള ചീഞ്ഞ വെൽവെറ്റ് പ്ലം എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും മനോഹരമായ ഒരു പഴമാണ്. ഇത് ഏറ്റവും രുചികരമായ ജാം, ജാം, കമ്പോട്ടുകൾ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതിന്റെ പുത്തൻ രൂപത്തിൽ, അത് എത്ര നല്ലതാണെന്നത് ഒരു അത്ഭുതമാണ്. ഒരു പ്ലം ഉപയോഗിച്ച് എത്ര അത്ഭുതകരമായ പേസ്ട്രി പുറത്തുവരുന്നു! സ്വയം പരിശോധന നടത്താൻ പ്രത്യേക ആഗ്രഹമില്ലെങ്കിൽ, "സൈബീരിയൻ ഗോർമെറ്റ്" എല്ലായ്പ്പോഴും രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. ഈ റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ചതുമുതൽ, ദിവ്യ പ്ലം പൈകളും മറ്റ് പല ട്രീറ്റുകളും ചുടുന്നത് എളുപ്പമാണ്. എനിക്ക് സമീപമുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള കൂടുതൽ ബ്രാൻഡഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക്, ലിങ്ക് കാണുക.

വേഗതയേറിയതും എളുപ്പമുള്ളതും രുചികരവുമാണ്

നീണ്ട തയ്യാറെടുപ്പുകളില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഇവിടെയും ഇപ്പോളും ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ വീട്ടിലുണ്ടാക്കിയ കേക്ക് ആഗ്രഹിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അൽതായ് വെണ്ണ കൊണ്ട് "വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു" എന്ന യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതിന് നന്ദി, ഈ ആഗ്രഹം എളുപ്പത്തിൽ സാക്ഷാത്കരിക്കപ്പെടുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്നുവരുന്നതുവരെ നിങ്ങൾ കാത്തിരിക്കേണ്ടതില്ല എന്നതാണ് പ്രധാന നേട്ടം, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെക്കാലം ആക്കുക. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഉയരുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു, ബേക്കിംഗ് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും മൃദുവായതുമായി മാറും. ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ പ്ലംസ് ഉള്ള ഒരു തുറന്ന പൈയെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നത്.

5-6 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയിലേക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ ഒരു റൗണ്ട് ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു, വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു, മിനുസമാർന്ന വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുക. അകത്ത്, ഞങ്ങൾ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ വഴിമാറിനടപ്പ് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം.

ഞങ്ങൾ 300 ഗ്രാം പുതിയ പ്ലംസ് പകുതിയായി വിഭജിക്കുകയും അസ്ഥികൾ നീക്കം ചെയ്യുകയും കഷ്ണങ്ങൾ അടിത്തറയിലേക്ക് തുല്യമായി പ്രചരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 200 ഗ്രാം കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ, 2 മുട്ട, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്, രുചിക്ക് സാധാരണ പഞ്ചസാര, അല്പം വാനില എന്നിവ അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം രൂപത്തിൽ പ്ലംസ് നിറച്ച് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 30-35 മിനുട്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, അലസമായ പ്ലം പൈ തയ്യാർ!

ഓപ്പൺ വർക്ക് പഫ്സ്

പിറ്റഡ് പ്ലം കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പൈകൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങൾ സ്വാദിഷ്ടമായ പഫുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് പ്രസാദിപ്പിക്കാം. ഇവിടെയും, “ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കഴിക്കുന്നു” എന്ന പഫ് പേസ്ട്രി രക്ഷാപ്രവർത്തനത്തിലേക്ക് വരും. അൽതായ് വെണ്ണയുടെ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ് ഇതിന്റെ ഹൈലൈറ്റ്. ഈ കുഴെച്ചതുമുതൽ പൈകൾക്കും ബണ്ണുകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, നിങ്ങളുടെ പേസ്ട്രികൾ അതിശയകരവും വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതുമായ മണം നൽകും.

കുഴെച്ച പാളി ചെറുതായി ഉരുട്ടി ഒരു ദീർഘചതുരം മുറിക്കുക. തുടർന്ന് ഞങ്ങൾ അതിനെ 6 സമാന മേഖലകളായി വിഭജിക്കുന്നു. 4-5 പ്ലംസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിച്ച് ഓരോ സെക്ടറിന്റെയും പകുതിയിൽ തുല്യമായി പരത്തുക. മുകളിൽ ചതച്ച ബദാം, പഞ്ചസാര, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്ലംസ് വിതറുക. ഞങ്ങൾ ദീർഘചതുരങ്ങൾ പകുതിയായി മടക്കിക്കളയുകയും അരികുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പിഞ്ച് ചെയ്യുകയും പഫുകൾക്ക് ചെറുതായി നീളമേറിയ ആകൃതി നൽകുകയും കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ നിരവധി സമാന്തര മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വിരിച്ച് അര മണിക്കൂർ 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇത്തരം പഫുകൾ കുട്ടികൾ സ്‌കൂളിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി സന്തോഷത്തോടെ കൊണ്ടുപോകുന്നു.

മാജിക് പ്ലം

എന്റെ അടുത്തുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ പ്ലം പൈ കൊണ്ട് വിശിഷ്ടമായ പേസ്ട്രികൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർ സന്തോഷിക്കും. അൽതായ് വെണ്ണ കൊണ്ട് "ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കഴിക്കുന്നു" എന്ന പഫ് പേസ്ട്രി ആവശ്യമാണ്. അതിലോലമായ ക്രീം നോട്ടുകൾ ഒരു നേരിയ പ്ലം sourness തികച്ചും യോജിപ്പിക്കും. ഒരു റഡ്ഡി ക്രിസ്പി പുറംതോട് പൈയെ വിശപ്പും പ്രലോഭനവുമാക്കും.

ഞങ്ങൾ ഒരു പ്ലേറ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി മനോഹരമായ വശങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇട്ടു. 400 ഗ്രാം വലിയ പ്ലംസ് തിരശ്ചീന കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ പരത്തുക, 2-3 ടീസ്പൂൺ തളിക്കേണം. എൽ. തവിട്ട് പഞ്ചസാര, ഓറഞ്ച് തൊലി, വാനില സത്തിൽ ചേർക്കുക.

രണ്ടാമത്തെ പാളിയിൽ നിന്ന്, ഞങ്ങൾ നാലിലൊന്ന് മുറിച്ചുമാറ്റി, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും ഉരുട്ടി, ഡ്രെയിനുകൾക്ക് മുകളിൽ വയ്ക്കുക, അരികുകൾ ദൃഡമായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബാക്കിയുള്ള കാൽഭാഗം അലങ്കാരത്തിന് ഉപയോഗിക്കാം. 2 ടീസ്പൂൺ ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൈ വഴിമാറിനടപ്പ്. എൽ. പാലും മഞ്ഞക്കരുവും 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു. യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡ് നിയർ മിയിൽ നിന്നുള്ള സിഗ്നേച്ചർ കേക്ക് പ്ലംസ് ഉള്ള ഒരു ഷാർലറ്റിന് പകരം ചമ്മട്ടി ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബോൾ ഐസ്ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം.

ഓരോ ചുരുളിലും ആർദ്രത

ടെൻഡർ പ്ലംസ് ഉള്ള റോളുകൾ ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ യഥാർത്ഥവുമായ ആശയമാണ്. "ഞങ്ങൾ വീട്ടിൽ കഴിക്കുന്നു" എന്ന പഫ് പേസ്ട്രി കയ്യിൽ ഉണ്ട് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. അൽതായ് ഓയിൽ ചേർത്ത് ഒരു പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് പൂർത്തിയായ പേസ്ട്രിക്ക് പ്രത്യേക ആർദ്രതയും ശുദ്ധീകരിച്ച ക്രീം നോട്ടുകളും നൽകുന്നു.

ഞങ്ങൾ 200 ഗ്രാം പ്ലംസിൽ നിന്ന് അസ്ഥികൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു, പൾപ്പ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഞങ്ങൾ 5-6 മില്ലീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു. അതിൽ പ്ലം കഷണങ്ങൾ തുല്യമായി പരത്തുക, പഞ്ചസാര തളിക്കേണം. ഞങ്ങൾ ഒരു റോളിലേക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടി ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ അതിനെ വെട്ടി. ഓരോ റോളും അടിച്ച മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൊണ്ട് വയ്ച്ചു 15 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 20-180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടെടുക്കുന്നു. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയോ ചമ്മട്ടിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് സേവിക്കാം. തണുപ്പിച്ച രൂപത്തിൽ പോലും, റോളുകൾ വളരെ മൃദുവും ക്രിസ്പിയുമായിരിക്കും.

ആശ്ചര്യത്തോടെ ക്രോസന്റ്സ്

Croissants മനോഹരമാണ്, കാരണം നിങ്ങൾക്ക് അവയ്ക്ക് ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ എടുക്കാം. ഈ വേഷത്തിന് പ്ലംസ് അനുയോജ്യമാണ്. ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ക്രോസന്റുകൾക്ക് "വീട്ടിൽ ഞങ്ങൾ കഴിക്കുന്നു" എന്ന പഫ് പേസ്ട്രി, യഥാർത്ഥ ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം പ്രശസ്തമായ ഫ്രഞ്ച് പേസ്ട്രികൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഇത് ഇതിനകം പാളികളായി വിഭജിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഡയഗണലായി മുറിക്കാൻ മതിയാകും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ പ്രചരിപ്പിക്കാനും കഴിയും. ഒരു പാക്കേജ് 8 ലഷ് ക്രോസന്റുകൾക്ക് വേണ്ടി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഒരു വലിയ ഫാമിലി ടീ പാർട്ടിക്ക് ഈ ട്രീറ്റ് മതിയാകും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നാല് പാളികളിൽ ഓരോന്നും രണ്ട് സമാനമായ ത്രികോണങ്ങളായി മുറിച്ച് ഇരുവശത്തും മാവ് കൊണ്ട് ചെറുതായി തളിക്കേണം. പുതിയ പഴങ്ങൾക്ക് പകരം കട്ടിയുള്ള പ്ലം ജാം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഞങ്ങൾ ത്രികോണങ്ങളുടെ വിശാലമായ ഭാഗത്ത് 1 ടീസ്പൂൺ ജാം വിരിച്ചു, വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റിന്റെ ഒരു കഷണം ഉരുക്കി, അവയെ റോളുകളായി ഉരുട്ടി, ചന്ദ്രക്കലയുടെ രൂപത്തിൽ അറ്റത്ത് വളയ്ക്കുക. 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാലും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർത്ത് ക്രോസന്റുകളെ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 25 ° C താപനിലയിൽ 180 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് ഇപ്പോഴും ചൂട് croissants തളിക്കേണം.

ഇത് യഥാർത്ഥ പ്ലം ഫാന്റസികളുടെ അവസാനമല്ല. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് നിങ്ങളുടേതായ രീതിയിൽ വരൂ. റെഡിമെയ്ഡ് കുഴെച്ച "സൈബീരിയൻ ഗോർമെറ്റ്" ഏതെങ്കിലും ആശയങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഓരോ രുചിക്കും ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു സാർവത്രിക പരിഹാരമാണിത്. ഇത് ധാരാളം സമയവും പരിശ്രമവും ലാഭിക്കും, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് സന്തോഷത്തോടെ പാചകം ചെയ്യാനും അസാധാരണമായ പാചക സൃഷ്ടികളാൽ നിങ്ങളുടെ ബന്ധുക്കളെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനും കഴിയും.