ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ: ഗുണങ്ങൾ

ഉപവാസം ആരംഭിച്ചപ്പോൾ, ഓർത്തഡോക്സ് ക്രിസ്ത്യാനികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും സസ്യ എണ്ണ - ചവറ്റുകൊട്ട അല്ലെങ്കിൽ ലിൻസീഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം രുചിച്ചു. ഇക്കാരണത്താൽ, ഇന്ന് നമ്മൾ സസ്യ എണ്ണയെ "മെലിഞ്ഞ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഫ്ളാക്സ് പുരാതന കാലം മുതൽ മനുഷ്യന് അറിയാം. ഈ കാർഷിക വിളയുമായി ആദ്യം പരിചയപ്പെട്ടത് പുരാതന ഈജിപ്തുകാരാണ്. വസ്ത്രങ്ങൾ തയ്യാനും പാചകത്തിനും ഫ്ളാക്സ് ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു. റഷ്യയിൽ ഈ സംസ്കാരത്തോട് ഒരു പ്രത്യേക മനോഭാവം ഉണ്ടായിരുന്നു: ഫ്ളാക്സ് ചൂടാക്കുകയും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിലിന്റെ properties ഷധഗുണങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാതിരിക്കുക അസാധ്യമാണ്. പരമ്പരാഗത രോഗശാന്തിക്കാർ പുഴുക്കളോട് പോരാടാനും വിവിധ അൾസർ ചികിത്സിക്കാനും മുറിവുകൾ ഭേദമാക്കാനും നെഞ്ചെരിച്ചിലിനുള്ള കാരണങ്ങൾ ചികിത്സിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്തു. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാഘാത സാധ്യത 40% കുറയുമെന്ന് ആധുനിക ഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നു. രക്തപ്രവാഹത്തിന്, പ്രമേഹത്തിന്, കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗം തുടങ്ങി നിരവധി രോഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നതിനെതിരെ ഇത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.

ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ: ശരീരത്തിന് ഗുണങ്ങൾ

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്നതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ ഒന്നായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ ഉപാപചയ വൈകല്യങ്ങളും അമിതവണ്ണവും ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, സമ്പന്നമായ ഒമേഗ -3, ഒമേഗ -9, ഒമേഗ -6 ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ആവശ്യമുള്ള രോഗങ്ങളുടെ പട്ടിക വളരെ വലുതാണ്. മത്സ്യ എണ്ണയുടെ ഇരട്ടി പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതും ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്. വിറ്റാമിനുകൾ ബി, എ, എഫ്, കെ, ഇ, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ആസിഡുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഫെയർ പകുതിയിലെ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ശ്രദ്ധിക്കുന്നത് പ്രത്യേകിച്ചും മൂല്യവത്താണ്.

അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ ഭാവിയിലെ കുഞ്ഞിന്റെ തലച്ചോറിന്റെ രൂപീകരണത്തിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യവാനും മെലിഞ്ഞവനുമായിരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുക, ഇത് കൊഴുപ്പ് രാസവിനിമയം സാധാരണമാക്കും. വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന്റെ യാഥാർത്ഥ്യം നിങ്ങൾ സ്വയം കാണും. സസ്യാഹാരികൾ മത്സ്യം കഴിക്കാത്തതിനാൽ, പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ (മത്സ്യ എണ്ണയേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്!) അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പകരം വയ്ക്കാനാവില്ല. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ, പച്ചക്കറികൾ, ചീര എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള പുതിയ സലാഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിനൈഗ്രേറ്റ് സീസൺ ചെയ്യുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് പലതരം സോസുകളിൽ ചേരുവയായി ഉപയോഗിക്കാം. കഞ്ഞിയിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഒന്നും രണ്ടും കോഴ്സുകൾ.

അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്!

തുറന്നതിനുശേഷം ലിൻസീഡ് ഓയിലിന്റെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 30 ദിവസത്തിൽ കൂടരുത്. വറുക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മാത്രം സംഭരിക്കുക. ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ അല്പം കയ്പുള്ളതാണ്. പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നത്-1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ.