പറങ്ങോടൻ ആർക്കാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? എയർ, ടെൻഡർ, രുചിയുള്ള! എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും ഈ ഏകപക്ഷീയമായ സൈഡ് വിഭവത്തെ നേരിടാൻ കഴിയില്ല. ഒന്നുകിൽ പിണ്ഡങ്ങൾ, പിന്നെ രുചി വെള്ളമോ അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും വിസ്കോസ്, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പിണ്ഡം. ഞങ്ങളുടെ നുറുങ്ങുകൾ ഓർക്കുക:
- പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനായി, ഉയർന്ന അന്നജം ഉള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്നാണ് നിങ്ങൾക്ക് അതിലോലമായതും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ പറങ്ങോടൻ ലഭിക്കുന്നത്;
- ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക;
- ഊഷ്മാവിൽ ഒരു പാലിലും വെണ്ണ ചേർക്കുക, ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, കുളിർ, നിങ്ങൾ ഈ ചേരുവകൾ തണുത്ത ചേർത്താൽ, പാലിലും ഇട്ടാണ് പുറത്തു വരും;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വളരെ ദൈർഘ്യമേറിയതും കഠിനവുമായ കത്തിക്കരുത്, ഒരു ബ്ലെൻഡറും ഉപയോഗിക്കരുത്. അല്ലെങ്കിൽ, അന്നജം ഗ്ലൂറ്റൻ ആയി മാറും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫ്ലഫി പ്യൂരി ലഭിക്കില്ല, പക്ഷേ ഒരു പേസ്റ്റ്;
- ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ പറങ്ങോടൻ വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ ശരിക്കും വീണ്ടും ചൂടാക്കണമെങ്കിൽ, ആവി ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുക.