നിക്കോളായ് നിക്കോളാവിച്ച് ഡ്രോസ്ഡോവ് - ഇന്റർനാഷണൽ യൂണിയൻ ഫോർ കൺസർവേഷൻ ഓഫ് നേച്ചറിന്റെ കമ്മീഷൻ അംഗം, പരിസ്ഥിതി ശാസ്ത്രം സംബന്ധിച്ച യുഎൻ സെക്രട്ടറി ജനറലിന്റെ ഉപദേഷ്ടാവ്, റഷ്യൻ അക്കാദമി ഓഫ് ടെലിവിഷന്റെ അക്കാദമിഷ്യൻ, നിരവധി അന്താരാഷ്ട്ര, ആഭ്യന്തര അവാർഡുകളുടെ ജേതാവ്. “1970-ൽ ഇന്ത്യയിൽ അലക്സാണ്ടർ സ്‌ഗുരിഡിക്കൊപ്പം ജോലി ചെയ്യുമ്പോഴാണ് ഞാൻ സസ്യാഹാരിയായത്. യോഗികളുടെ പഠിപ്പിക്കലുകളെക്കുറിച്ചുള്ള പുസ്തകങ്ങൾ ഞാൻ വായിച്ചു, മൂന്ന് കാരണങ്ങളാൽ മാംസം കഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കി, കാരണം: ഇത് മോശമായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു; ധാർമികത (മൃഗങ്ങളെ വ്രണപ്പെടുത്തരുത്); ആത്മീയമായി, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം ഒരു വ്യക്തിയെ കൂടുതൽ ശാന്തനും സൗഹൃദപരവും സമാധാനപരവുമാക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും, ഈ യാത്രയ്ക്ക് മുമ്പുതന്നെ ഒരു വലിയ മൃഗസ്നേഹി മാംസത്തിന് ഒരു മൊറട്ടോറിയത്തെക്കുറിച്ച് ചിന്തിച്ചിരുന്നു, എന്നാൽ ഈ രാജ്യത്തിന്റെ സംസ്കാരത്തെ പരിചയപ്പെട്ട ശേഷം, അദ്ദേഹം ഒരു കടുത്ത സസ്യാഹാരിയായി മാറുകയും യോഗ ചെയ്യുകയും ചെയ്തു. മാംസം കൂടാതെ, ഡ്രോസ്ഡോവ് മുട്ടകൾ കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ അവൻ സ്വയം കെഫീർ, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ അനുവദിക്കുന്നു. ശരിയാണ്, ടിവി അവതാരകൻ അവധി ദിവസങ്ങളിൽ മാത്രം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സ്വയം പരിചരിക്കുന്നു. ഡ്രോസ്ഡോവ് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അരകപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്ന് അദ്ദേഹം കരുതുന്നു, മാത്രമല്ല അവൻ എപ്പോഴും ശുദ്ധമായ മത്തങ്ങ കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പകൽ സമയത്ത് അവൻ പച്ചക്കറി സലാഡുകൾ, ജറുസലേം ആർട്ടികോക്ക്, വെള്ളരി, ധാന്യങ്ങൾ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. ഡ്രോസ്‌ഡോവിന്റെ ഭാര്യ ടാറ്റിയാന പെട്രോവ്ന പറയുന്നതുപോലെ: "നിക്കോളായ് നിക്കോളാവിച്ച് പടിപ്പുരക്കതകിനെ സ്നേഹിക്കുകയും ഏത് രൂപത്തിലും കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു." അഭിമുഖത്തിൽ നിന്ന് "മാംസ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും" - പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, മാംസം ഉപേക്ഷിക്കണം - ഇതാണ് ശതാബ്ദികളുടെ രഹസ്യം. നിക്കോളായ് ഡ്രോസ്ഡോവ് പറയുന്നു. നിക്കോളായ് നിക്കോളയേവിച്ച്, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായം വളരെ ആധികാരികമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഞങ്ങളോട് പറയാൻ പോകുന്നത് എല്ലാ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടെയും എടുക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ നിങ്ങൾ ജീവിക്കാനും രുചികരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാനും എല്ലാം പരീക്ഷിക്കാനും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഒരു വ്യക്തിയാണെന്ന് എനിക്കറിയാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മാംസം ഉപേക്ഷിച്ചു. ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിച്ചു? - അതെ! ശരി, അത് വളരെക്കാലം മുമ്പായിരുന്നു! വളരെക്കാലം മുമ്പ്! 1970-ൽ. - നിക്കോളായ് നിക്കോളാവിച്ച്, അത്തരമൊരു നിരസിക്കാനുള്ള കാരണം എന്താണ്? “ഞാൻ എന്നെത്തന്നെ ഓവർലോഡ് ചെയ്യുന്നതായി എനിക്ക് തോന്നി. എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുക, അത് ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെയധികം ഊർജ്ജം ആവശ്യമാണ്. സമയം കളയുന്നത് കഷ്ടമാണ്. "ഇൻ ദ വേൾഡ് ഓഫ് അനിമൽസ്" എന്ന ഞങ്ങളുടെ പ്രോഗ്രാമിന്റെ സ്ഥാപകനായ അലക്സാണ്ടർ മിഖൈലോവിച്ച് സ്ഗുരിഡിയുമായി ഞങ്ങൾ ഇവിടെ എത്തി, കിപ്ലിംഗിന്റെ ഒരു കഥയായ "റിക്കി ടിക്കി താവി" എന്ന സിനിമയുടെ ചിത്രീകരണത്തിനായി ഒരു ശാസ്ത്ര ഉപദേഷ്ടാവ് എന്ന നിലയിൽ അദ്ദേഹം എന്നെ ക്ഷണിച്ചു. ഇന്ത്യയിലേക്ക്. ഇന്ത്യയിൽ ഞങ്ങൾ യാത്ര ചെയ്യുന്നു, ഷൂട്ട് ചെയ്യുന്നു. രണ്ടുമാസത്തിലേറെയായി അവർ എല്ലായിടത്തും സഞ്ചരിച്ചു. എല്ലായിടത്തും ഞാൻ യോഗികളുടെ സാഹിത്യത്തിലേക്ക് നോക്കി, അത് ഞങ്ങൾ കോറലിൽ ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു വ്യക്തി പ്രകൃതിയാൽ മാംസ ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലെന്ന് എനിക്ക് തന്നെ ഊഹിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഇപ്പോൾ ഞാൻ കാണുന്നു. ഇതാ, നോക്കാം. സസ്തനികളെ ദന്ത സംവിധാനത്താൽ വിഭജിച്ചിരിക്കുന്നു. ആദ്യം, കൊള്ളയടിക്കുന്ന മൂർച്ചയുള്ള പല്ലുകളുള്ള ചെറിയ കൊള്ളയടിക്കുന്ന ഷ്രൂകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ഇപ്പോൾ അവർ അടിക്കാടുകളിൽ ഓടുകയാണ്. അവർ പ്രാണികളെ പിടിക്കുന്നു, ഈ പല്ലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കടിക്കുന്നു. ഇത് ആദ്യ ഘട്ടമാണ്. അവർക്ക് ശേഷം പ്രൈമേറ്റുകൾ വന്നു. ആദ്യം, അത്തരം പ്രാകൃതമായവ, ഷ്രൂകൾക്ക് സമാനമാണ്, തുടർന്ന് പകുതി കുരങ്ങുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പിന്നെ കുരങ്ങുകൾ. പകുതി കുരങ്ങുകൾ ഇപ്പോഴും എല്ലാം തിന്നുന്നു, അവരുടെ പല്ലുകൾ മൂർച്ചയുള്ളതാണ്. വഴിയിൽ, വലിയ കുരങ്ങുകൾ, കൂടുതൽ അവർ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറി. എത്യോപ്യയിലെ പർവതങ്ങളിൽ നടക്കുന്ന ഗോറില്ല, ഒറംഗുട്ടാൻ, വലിയ ജെലാഡ ബാബൂണുകൾ എന്നിവ ഇതിനകം പുല്ല് തിന്നുന്നു. അവിടെ മരങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം പോലുമില്ല, അതിനാൽ അവ അത്തരം കൂട്ടങ്ങളിൽ മേയുന്നു. - നിക്കോളായ് നിക്കോളാവിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മാംസം പ്രോട്ടീന് പകരം വച്ച ഉൽപ്പന്നം ഏതാണ്? നീ എന്ത് കരുതുന്നു? - സസ്യങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും വളരെയധികം പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. പ്രത്യേകിച്ച് കടല, വിവിധ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ചീര, ബീൻസ് എന്നിവയിൽ. ഈ വെജിറ്റബിൾ പ്രോട്ടീൻ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന്റെ നിർമ്മാണത്തിന് നല്ലതായിരിക്കാം. പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടയും ഇല്ലാത്ത ഒരു പഴയ-വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണമുണ്ട്. ശുദ്ധ സസ്യാഹാരം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു - അതെ. എന്നാൽ ഇതിനകം യുവ സസ്യാഹാരം പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും മുട്ടയും അനുവദിക്കുന്നു. പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. അതിനാൽ, മാംസം കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് തികച്ചും ജീവിക്കാൻ കഴിയും. അഭിമുഖത്തിൽ നിന്ന് “വാർദ്ധക്യത്തിൽ, ജീവിതം രസകരവും രസകരവും പ്രബോധനപരവുമാണ്, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ കൂടുതൽ പുതിയ കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കുന്നു, നിങ്ങൾ കൂടുതൽ വായിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, ഹോമോ സാപ്പിയൻസ്, അതായത്, യുക്തിസഹമായ വ്യക്തി, ജീവിതത്തിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആത്മീയ ഘടകങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടുന്നു, ശാരീരിക ആവശ്യങ്ങൾ, നേരെമറിച്ച്, കുറയുന്നു. ചിലർ നേരെ മറിച്ചാണ് ചെയ്യുന്നതെങ്കിലും. എന്നാൽ ഇത് ഒരു നന്മയിലേക്കും നയിക്കില്ല. ഇവിടെ പ്രായപൂർത്തിയായ ഒരു മനുഷ്യൻ സ്വയം ശ്രദ്ധിക്കുന്നില്ല, മദ്യപിക്കുന്നു, അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു, നിശാക്ലബ്ബുകളിൽ പോകുന്നു - തുടർന്ന് അവന്റെ ആരോഗ്യവും രൂപവും വഷളായി, അവൻ തടിച്ചിരിക്കുന്നു, ശ്വാസം മുട്ടൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, എല്ലാം വേദനിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങളെയല്ലാതെ ആരെയാണ് കുറ്റപ്പെടുത്തേണ്ടത്? യൗവനത്തിൽ അമിതഭാരം എങ്ങനെയെങ്കിലും നികത്താൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വാർദ്ധക്യത്തിൽ - ഇനി വേണ്ട. അത്തരം വാർദ്ധക്യം ദൈവം വിലക്കിയിരിക്കുന്നു, ആ വ്യക്തി സ്വയം ശിക്ഷിച്ചു. എനിക്ക് അവനെ ഹോമോ സാപ്പിയൻസ് എന്ന് വിളിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. ഞാൻ എങ്ങനെ ഫിറ്റും പോസിറ്റീവുമായി തുടരും? ഞാൻ പുതിയതൊന്നും തുറക്കില്ല. ജീവിതം ചലനമാണ്. എന്നാൽ ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ട് നമുക്ക് അത്തരം നാഗരിക സൗകര്യങ്ങൾ നൽകിയിട്ടുണ്ട്, അതിൽ നിന്ന് മാരകമായ ഹൈപ്പോഡൈനാമിയ വികസിക്കുന്നു. അതിനാൽ, സോഫ, മൃദുവായ കസേരകൾ, തലയിണകൾ, ചൂടുള്ള പുതപ്പുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, അതിരാവിലെ എഴുന്നേറ്റ് ഒരു ഓട്ടത്തിന് പോകുക. ഉദാഹരണത്തിന്, എനിക്ക് ഐസ് നീന്തൽ, സ്കീയിംഗ്, കുതിരസവാരി എന്നിവ ഇഷ്ടമാണ്. ഇപ്പോൾ അഞ്ച് വർഷമായി ഞാൻ ടിവി കണ്ടിട്ടില്ല, ഞാൻ തന്നെ ടെലിവിഷനിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നുണ്ടെങ്കിലും. എല്ലാ വാർത്തകളും വരുന്നത് ആളുകളിൽ നിന്നാണ്. മാംസം കുറച്ച് കഴിക്കുക (ഞാൻ അത് കഴിക്കാറില്ല). നല്ല മാനസികാവസ്ഥ എവിടെയും പോകുന്നില്ല. ആത്മീയവും ധാർമ്മികവുമായ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, എന്റെ കസിൻ മുത്തച്ഛൻ, മോസ്കോയിലെ മെട്രോപൊളിറ്റൻ ഫിലാരറ്റ് (ഡ്രോസ്ഡോവ്) പ്രാർത്ഥനാപൂർവ്വം എന്നെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നുവെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. തീർച്ചയായും, എന്റെ മാതാപിതാക്കൾ ധാരാളം നൽകി, അവർ വിശ്വാസികളായിരുന്നു. പ്രകൃതിയോടുള്ള സ്നേഹം മാത്രമല്ല, അതിലും പ്രധാനമായി, ദൈവത്തിലുള്ള വിശ്വാസം, പ്രത്യാശ, സ്നേഹം - ഈ ശാശ്വത മൂല്യങ്ങൾ എന്റെ വിശ്വാസവും ജീവിത തത്വശാസ്ത്രവുമായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
2022-11-11