പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
കലോറി | 22 കലോറി | 1684 കലോറി | 1.3% | 5.9% | 7655 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.5 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.3% | 15% | 3040 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.9% | 56000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 3.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.7% | 7.7% | 5919 ഗ്രാം |
ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ | 0.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3% | 13.6% | 3333 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 92.12 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.1% | 18.6% | 2467 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.98 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.095 മി | 1.5 മി | 6.3% | 28.6% | 1579 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.49 മി | 1.8 മി | 27.2% | 123.6% | 367 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 22.1 മി | 500 മി | 4.4% | 20% | 2262 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 1.5 മി | 5 മി | 30% | 136.4% | 333 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.11 മി | 2 മി | 5.5% | 25% | 1818 |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 25 mcg | 400 mcg | 6.3% | 28.6% | 1600 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.1 μg | 3 മി | 3.3% | 15% | 3000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 4.5% | 10000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി 2, എർഗോകാൽസിഫെറോൾ | 0.1 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.01 മി | 15 മി | 0.1% | 0.5% | 150000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 3.8 മി | 20 മി | 19% | 86.4% | 526 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 11.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 448 മി | 2500 മി | 17.9% | 81.4% | 558 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 18 മി | 1000 മി | 1.8% | 8.2% | 5556 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 9 മി | 400 മി | 2.3% | 10.5% | 4444 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 6 മി | 1300 മി | 0.5% | 2.3% | 21667 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 25 മി | 1000 മി | 2.5% | 11.4% | 4000 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 120 മി | 800 മി | 15% | 68.2% | 667 ഗ്രാം |
ധാതുക്കൾ | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.4 മി | 18 മി | 2.2% | 10% | 4500 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.142 മി | 2 മി | 7.1% | 32.3% | 1408 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 500 mcg | 1000 mcg | 50% | 227.3% | 200 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 26 μg | 55 mcg | 47.3% | 215% | 212 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 1.1 മി | 12 മി | 9.2% | 41.8% | 1091 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 1.72 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 ഗ്രാം | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.123 ഗ്രാം | ~ | |||
വലീൻ | 0.115 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.067 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.099 ഗ്രാം | ~ | |||
ലുസൈൻ | 0.153 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.252 ഗ്രാം | ~ | |||
മെഥിഒനിനെ | 0.048 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്രോണിൻ | 0.113 ഗ്രാം | ~ | |||
ടിറ്ടോപ്പൻ | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
phenylalanine | 0.097 ഗ്രാം | ~ | |||
അമിനോ അമ്ലം | |||||
അലനൈൻ | 0.187 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.228 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.111 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.428 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.176 ഗ്രാം | ~ | |||
സെരിൻ | 0.113 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോയിൻ | 0.054 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോൾ (സ്റ്റിറോളുകൾ) | |||||
കാമ്പെസ്റ്ററോൾ | 2 മി | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.014 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.002 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം | |||
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9) | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.042 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 0.4% | 1.8% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.04 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.04 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 0.9% | 4.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 22 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് അരിഞ്ഞത് = 72 Gy (15.8 കിലോ കലോറി)
- മുഴുവൻ കഷണം = 20 ഗ്രാം (4.4 കിലോ കലോറി)
- കപ്പ് മുഴുവൻ = 87 ഗ്രാം (19.1 കിലോ കലോറി)
കൂൺ, അസംസ്കൃത വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 27,2 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 30 %, വിറ്റാമിൻ പി പി - 19 %, പൊട്ടാസ്യം - 17,9 %, ഫോസ്ഫറസ് - 15 %, ചെമ്പ് - 50 %, സെലിനിയം - 47,3 തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. %
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ നിറങ്ങളുടെ സാധ്യതയ്ക്കും ഇരുണ്ട അഡാപ്റ്റേഷനും കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവ ലംഘിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അഗ്രഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), രോഗം കേസൻ (എന്റമിക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 22 കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ കൂണുകളേക്കാൾ ധാതുക്കൾ, അസംസ്കൃത, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, കൂണിന്റെ ഗുണം, അസംസ്കൃത