മിൽക്കി സോണൽ (ലാക്റ്റേറിയസ് സോണേറിയസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

സോണൽ കറവക്കാരൻ റുസുല കുടുംബാംഗമാണ്.

ഇത് മിക്കവാറും എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു, വിശാലമായ ഇലകളുള്ള വനങ്ങൾ (ഓക്ക്, ബീച്ച്) ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു mycorrhiza മുൻ (ബിർച്ച്, ഓക്ക്) ആണ്. ഇത് ഒറ്റയ്ക്കും ചെറുസംഘങ്ങളായും വളരുന്നു.

സീസൺ: ജൂലൈ അവസാനം മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ.

ഫലവൃക്ഷങ്ങളെ ഒരു തൊപ്പിയും ഒരു തണ്ടും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

തല 10 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വലുപ്പമുള്ളതും, വളരെ മാംസളമായതും, തുടക്കത്തിൽ ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും, പിന്നീട് നേരായതും, പരന്നതും, ഉയർത്തിയ അരികുകളുള്ളതുമാണ്. അറ്റം മൂർച്ചയുള്ളതും മിനുസമാർന്നതുമാണ്.

തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം വരണ്ടതാണ്, മഴയിൽ അത് ഒട്ടിക്കുന്നതും നനഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. നിറം: ക്രീം, ഓച്ചർ, ഇളം കൂൺ എന്നിവയ്ക്ക് മുതിർന്ന മാതൃകകളിൽ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്ന ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

കാല് സിലിണ്ടർ, കേന്ദ്ര, വളരെ സാന്ദ്രമായ, ഹാർഡ്, പൊള്ളയായ ഉള്ളിൽ. നിറം വെളുപ്പ്, ക്രീം മുതൽ ഓച്ചർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു. സീസൺ മഴയുള്ളതാണെങ്കിൽ, കാലിൽ പാടുകളോ ചെറുതും എന്നാൽ ഉച്ചരിച്ച ചുവന്ന പൂശിയോ ഉണ്ടാകാം. സോണൽ മിൽക്കി ഒരു അഗറിക് ആണ്. പ്ലേറ്റുകൾ ഇറങ്ങുന്നതും ഇടുങ്ങിയതും കാലാവസ്ഥയെ ആശ്രയിച്ച് നിറം മാറ്റാനും കഴിയും: വരണ്ട സീസണിൽ അവ ക്രീം, വെളുപ്പ്, മഴക്കാലത്ത് അവ തവിട്ട്, ബഫി എന്നിവയാണ്.

പൾപ്പ് കഠിനമായ, ഇടതൂർന്ന, നിറം - വെള്ള, രുചി - മസാലകൾ, കത്തുന്ന, പാൽ ജ്യൂസ് സ്രവിക്കുന്ന. കട്ട് ന്, ജ്യൂസ് നിറം മാറില്ല, അത് വെളുത്ത തുടരുന്നു.

സോണൽ മിൽക്കി കൂൺ സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ആണ്, എന്നാൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ കുതിർക്കൽ ആവശ്യമാണ് (കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യാൻ).

ഇത് പലപ്പോഴും പൈൻ ഇഞ്ചിയുമായി ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാകുന്നു, പക്ഷേ പാലിന് നിരവധി സ്വഭാവ സവിശേഷതകളുണ്ട്:

- തൊപ്പിയുടെ ഇളം നിറം;

- കട്ട് വായുവിൽ നിറം മാറുന്നില്ല (കാമലിനയിൽ അത് പച്ചയായി മാറുന്നു);

- പൾപ്പിന്റെ രുചി - കത്തുന്ന, മസാലകൾ;

പാൽ ജ്യൂസ് എപ്പോഴും വെളുത്തതാണ്.