ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്താണ് ഡാഷ് ഡയറ്റ്, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക എന്താണ് ഡാഷ് ഡയറ്റ്, എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നത്?

രക്താതിമർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ ആദ്യം സൃഷ്ടിച്ച DASH ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും

Laഡയറ്റ് ഡാഷ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു രക്താതിമർദ്ദം (അതിന്റെ ചുരുക്കെഴുത്ത് "രക്താതിമർദ്ദം നിർത്താനുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾ" എന്നാണ്) 90 കളിൽ അമേരിക്കൻ ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഹെൽത്ത് സൃഷ്ടിച്ചതാണ് ഇത്. എന്നാൽ ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രത്യേകത, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണരീതിയായതിനാൽ, ഇത് രക്താതിമർദ്ദം ചികിത്സിക്കാൻ മാത്രമല്ല, ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും എന്നതാണ്. കനംകുറഞ്ഞപ്രത്യേകിച്ച് മോശം ഭക്ഷണ ശീലമുള്ളവരുടെ കാര്യത്തിൽ, DASH ഡയറ്റ് നിർദ്ദേശിച്ചതുപോലുള്ള ഒരു മാറ്റം അനുവദിക്കും കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക നിങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്കനുസൃതമായി അത് പൊരുത്തപ്പെടുത്തുക. "ഒരു കലോറി നിയന്ത്രണം നടപ്പിലാക്കുമ്പോഴെല്ലാം ശരീരഭാരം കുറയുന്നു. ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഇത് സന്തുലിതവും സുസ്ഥിരവുമായ രീതിയിൽ ചെയ്യുക എന്നതാണ് വെല്ലുവിളി, ഈ രണ്ട് അവസ്ഥകളും DASH ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പാലിക്കാനാകും ", SEEN ലെ പോഷകാഹാര ഗ്രൂപ്പിന്റെ കോർഡിനേറ്റർ ഡോ. മരിയ ബാലസ്റ്റെറോസ് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു (സ്പാനിഷ് സൊസൈറ്റി ഓഫ് എൻഡോക്രൈനോളജി കൂടാതെ പോഷകാഹാരം).

ഈ ഭക്ഷണക്രമം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നത്, വിദഗ്ദ്ധന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ സോഡിയം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, മറുവശത്ത് പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സാധ്യതയുള്ള ധാതുക്കളാണ്. അങ്ങനെ, ഡാഷ് ഭക്ഷണക്രമം കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ izesന്നിപ്പറയുന്നു, ഇത് കൂടിച്ചേർന്നാൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ഡോ. ബാലെസ്റ്റെറോസ് വിശദീകരിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുകയാണെങ്കിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്? ഡോക്ടർ വിശദീകരിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, പ്രോസസ് ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഞങ്ങളുടെ മെനുവിൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉൾപ്പെടുത്തണം. കൂടാതെ, നാം കഴിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ മുഴുവനായും ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ പരിപ്പ്, മത്സ്യം, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മാംസം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

DASH ഡയറ്റ് ചെയ്യണമെങ്കിൽ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്

പഴങ്ങളെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, ഡോ. ബാലെസ്റ്റെറോസ് കുറഞ്ഞത് എടുക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ, മെച്ചപ്പെട്ട മുഴുവനും, ഒരു ദിവസം, അതുപോലെ രണ്ടോ മൂന്നോ പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ. ഇത് പ്രാവർത്തികമാക്കിയാൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും മധുരപലഹാരത്തിനായി ഏകദേശം 150 ഗ്രാം പഴം കഴിക്കാം.

അതുപോലെ, ഞങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപ്പിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കണം (3 ഗ്രാം / ദിവസം കുറവ്): ഒരു ടീസ്പൂൺ ചായ), നഷ്ടപരിഹാരം നൽകാൻ നമുക്ക് കഴിയും പാചകത്തിന് സാധാരണ താളിക്കുക ഉപയോഗിക്കുക ഭക്ഷണത്തിനും (കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, കുങ്കുമം, വിനാഗിരി, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ...) സുഗന്ധമുള്ള പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, കാശിത്തുമ്പ, പെരുംജീരകം, ബേ ഇല, ഓറഗാനോ ...) എന്നിവയ്ക്ക് കൂടുതൽ രുചി നൽകുക.

സലാഡുകൾക്കോ ​​മറ്റ് വിഭവങ്ങൾക്കോ ​​ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, സ്വാഭാവികമായവ (0% ഉപ്പ്) ഉപയോഗിക്കണം, മിതമായ അളവിൽ. വളരെ, സമചതുര അല്ലെങ്കിൽ ബോയിലൺ ക്യൂബുകൾ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക ഭക്ഷണത്തിന് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം.

അവ ഉപയോഗിക്കും കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാചക വിദ്യകൾ: ഇരുമ്പ്, റോസ്റ്റ്, ഓവൻ, മൈക്രോവേവ്, സ്റ്റീം, പാപ്പിലോട്ട് ... വറുത്തതും ബ്രെഡ് ചെയ്തതും അടിച്ചതും ഒഴിവാക്കുക.

കുടിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ് പ്രതിദിനം 1,5 അല്ലെങ്കിൽ 2 ലിറ്റർ വെള്ളം (8 ഗ്ലാസ് / ദിവസം). ഈ അളവിൽ അവർ കഷായങ്ങളും ചാറുകളും എണ്ണും. മറുവശത്ത്, കാർബണേറ്റഡ്, ഉത്തേജക പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കില്ല

മാംസാഹാരം, മത്സ്യത്തിന്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം, മെലിഞ്ഞ മാംസം (വെയിലത്ത് കോഴി), ചുവന്ന മാംസം (ആഴ്ചയിൽ 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 തവണ) എന്നിവയുടെ പരിമിതമായ ഉപഭോഗം എന്നിവ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

അവസാനമായി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിലും അത്താഴത്തിലും ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ 30 ഗ്രാം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് റൊട്ടി ചേർക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് ശരിക്കും ഹൈപ്പർടെൻഷൻ കുറയ്ക്കുമോ?

വൃക്കസംബന്ധമായ തകരാറുള്ള ഹൈപ്പർടെൻസിവ് രോഗികൾക്ക് DASH ഡയറ്റ് ഉചിതമല്ലെന്ന് ഡോ. ഡാഷ് ഡയറ്റ്.

മറുവശത്ത്, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ കുറയ്ക്കാനുള്ള അവരുടെ ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ സംബന്ധിച്ച്, ഏറ്റവും കൂടുതൽ അവലോകനം ചെയ്യുന്നത് "DASH" (Apple et al. 1997), "DASH- സോഡിയം" (വോൾമർ et al, 2001) എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവയാണ്. ഈ ഭക്ഷണത്തെ മറ്റുള്ളവരുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുകയും രക്തസമ്മർദ്ദത്തിൽ അതിന്റെ പ്രഭാവം വിലയിരുത്തുകയും ചെയ്തു. 'DASH- സോഡിയം' പഠനത്തിൽ, സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് കൂടുതൽ കുറഞ്ഞു, ഇത് കൂടുതൽ സുപ്രധാന ഫലങ്ങൾ കൈവരിച്ചു.