കുഞ്ഞാട്, തോളിൽ മാംസം മാത്രം

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കം (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅക്കംമാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം സാധാരണ%സാധാരണ 100 കിലോ കലോറിയുടെ%100% മാനദണ്ഡം
കലോറി151 കലോറി1684 കലോറി9%6%1115 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ19.29 ഗ്രാം76 ഗ്രാം25.4%16.8%394 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്7.63 ഗ്രാം56 ഗ്രാം13.6%9%734 ഗ്രാം
വെള്ളം72.36 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം3.2%2.1%3141 ഗ്രാം
ചാരം1.03 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.12 മി1.5 മി8%5.3%1250 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ0.22 മി1.8 മി12.2%8.1%818 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.7 മി5 മി14%9.3%714 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.16 മി2 മി8%5.3%1250 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്23 mcg400 mcg5.8%3.8%1739 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ2.83 μg3 മി94.3%62.5%106 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ.0.22 മി15 മി1.5%1%6818 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ RR, നെ5.19 മി20 മി26%17.2%385 ഗ്രാം
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ268 മി2500 മി10.7%7.1%933 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.16 മി1000 മി1.6%1.1%6250 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.24 മി400 മി6%4%1667 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ70 മി1300 മി5.4%3.6%1857
സൾഫർ, എസ്192.9 മി1000 മി19.3%12.8%518 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി183 മി800 മി22.9%15.2%437 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ1.62 മി18 മി9%6%1111 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.024 മി2 മി1.2%0.8%8333 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു107 μg1000 mcg10.7%7.1%935 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ22 mcg55 mcg40%26.5%250 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn5.11 മി12 മി42.6%28.2%235 ഗ്രാം
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *1.146 ഗ്രാം~
വലീൻ1.041 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.611 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.93 ഗ്രാം~
ലുസൈൻ1.5 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ1.703 ഗ്രാം~
മെഥിഒനിനെ0.495 ഗ്രാം~
ത്രോണിൻ0.825 ഗ്രാം~
ടിറ്ടോപ്പൻ0.225 ഗ്രാം~
phenylalanine0.785 ഗ്രാം~
അമിനോ അമ്ലം
അലനൈൻ1.16 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്1.698 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ0.942 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്2.799 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ0.809 ഗ്രാം~
സെരിൻ0.717 ഗ്രാം~
ടൈറോയിൻ0.648 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.23 ഗ്രാം~
സ്റ്റെറോളുകൾ (സ്റ്റിറോളുകൾ)
കൊളസ്ട്രോൾ67 മിപരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ2.73 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7 ഗ്രാം
10: 0 കാപ്രിക്0.01 ഗ്രാം~
12: 0 ലോറിക്0.02 ഗ്രാം~
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.2 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്1.48 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിക്0.91 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ3.07 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം18.3%12.1%
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്0.23 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9)2.78 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.7 ഗ്രാം11.2 മുതൽ 20.6 ഗ്രാം വരെ6.3%4.2%
18: 2 ലിനോലെയിക്0.52 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.1 ഗ്രാം~
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക്0.07 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.1 ഗ്രാം0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ11.1%7.4%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.59 ഗ്രാം4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ12.6%8.3%

Value ർജ്ജ മൂല്യം 151 കിലോ കലോറി ആണ്.

  • oz = 28.35 ഗ്രാം (42.8 കിലോ കലോറി)
  • lb = 453.6 ഗ്രാം (684.9 കിലോ കലോറി)
ആട്ടിൻ തോളിൽ മാംസം വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 12,2 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 14 %, വിറ്റാമിൻ ബി 12 അനുപാതം 94.3 %, വിറ്റാമിൻ പി പി - 26 %, ഫോസ്ഫറസ് - 22,9 %, സെലിനിയം - 40 %, സിങ്ക് - 42,6 %
  • വിറ്റാമിൻ B2 ഓക്സിഡേഷൻ-റിഡക്ഷൻ പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും നിറങ്ങളുടെ സ്വീകാര്യത പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം മെംബറേൻ, പ്രകാശത്തിന്റെ ലംഘനം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
  • വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, ചില ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
  • വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം വിറ്റാമിനുകളിൽ പരസ്പരം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഹെമറ്റോപോയിസിസിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവും വിളർച്ച, രക്താർബുദം, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
  • ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ energy ർജ്ജ രാസവിനിമയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ്, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ ഒരു ഭാഗം, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നു. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (ഒന്നിലധികം സംയുക്ത വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്, നട്ടെല്ല്, അഗ്രഭാഗങ്ങൾ), കേസന്റെ രോഗങ്ങൾ (എന്റമിക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • പിച്ചള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയ പ്രക്രിയയിലും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കരണ നിയന്ത്രണത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്ന 300 ഓളം എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്. വേണ്ടത്ര കഴിക്കുന്നത് വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകളുടെ സാന്നിധ്യം എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സിങ്കിന്റെ കഴിവ് ചെമ്പ് ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും അനീമിയയുടെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യുന്നുവെന്ന് സമീപകാലത്തെ ഗവേഷണങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി.

അപ്ലിക്കേഷനിൽ നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളെ പൂർണ്ണമായി നയിക്കുക.

    ലേബൽ: കലോറി 151 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ആട്ടിൻകുട്ടിയേക്കാൾ ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കൾ, തോളിൽ മാംസം മാത്രം, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ആട്ടിൻ മാംസത്തിന്റെ ഗുണം, തോളിൽ മാംസം മാത്രം

    നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക