ഉള്ളടക്കം
വിവരണം
ജൂലെപ് (അറബ്. ഗുലാബ് - റോസ് വാട്ടർ) - ശീതീകരിച്ച കോക്ടെയ്ൽ, പുതിയ പുതിനയുടെ പ്രധാന ചേരുവ. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് ബാർമെൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു: മദ്യം, സിറപ്പുകൾ, മിനറൽ വാട്ടർ, പുതിയ പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ. തുടക്കത്തിൽ, പഞ്ചസാര വെള്ളം പോലെ ജൂലെപ്പ് കയ്പേറിയ മരുന്നുകളും മരുന്നുകളും മദ്യവും ലയിപ്പിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു.
ഈ കോക്ടെയിലിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആദ്യത്തെ പരാമർശം 1787 ൽ അമേരിക്കൻ എഴുത്തുകാരായ ജോൺ മിൽട്ടണിന്റെയും സാമുവൽ പെപ്പീസിന്റെയും സൃഷ്ടികളിലാണ്, 1800 ൽ ഇത് ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലായി.
പരമ്പരാഗതമായി അമേരിക്കയിൽ, ബാർബെൻഡർമാർ ബോർബണിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിർമ്മിക്കുന്നു. അക്കാലത്ത്, അവർ ഒരു ചെറിയ വെള്ളി വൃത്തത്തിൽ ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു.
ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര സിറപ്പ്, ചതച്ച തുളസി, മദ്യം (രുചി മുൻഗണനകൾ അനുസരിച്ച്) എന്നിവയിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ജൂലെപ്പ് ഉൾപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് റം, വിസ്കി, ബോർബൺ, കോഗ്നാക്, വോഡ്ക, മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ എന്നിവയും തകർന്ന ഐസും ഉപയോഗിക്കാം. ഫ്രീസറിൽ മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിച്ച വീതിയേറിയ ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലാണ് ഇത് വിളമ്പുന്നത്.
തുളസിയുടെ ചെറിയ അളവ് കാരണം, മോജിറ്റോസ് പോലുള്ള ഒരു കോക്ടെയ്ലിന്റെ "ഇളയ സഹോദരൻ" ആയി ഈ പാനീയം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് പഴങ്ങളും ബെറി അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിക്കാം: ആപ്പിൾ, പീച്ച്, പൈനാപ്പിൾ, മാതളനാരങ്ങ, സ്ട്രോബെറി, മുന്തിരി, ബിർച്ച്, ചെറി ജ്യൂസുകൾ.
മദ്യപാന ജൂലെപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒഴികെ, ധാരാളം സോഫ്റ്റ് ഉണ്ട്. ഫ്രൂട്ട് ജൂലെപ്സ് ആണ് ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ളത്.
ജൂലെപ്പ് ആനുകൂല്യങ്ങൾ
ചൂടുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് കുടിക്കാൻ ജൂലെപ് അനുയോജ്യമാണ്. ഇത് വളരെ ഉന്മേഷദായകമാണ്, തണുപ്പിക്കുന്നു, ഒപ്പം ശക്തിയും .ർജ്ജസ്വലതയും നൽകുന്നു. ധാരാളം inal ഷധവും ഗുണപരവുമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു പാനീയത്തിൽ പുതിനയിൽ നിന്ന് മെന്തോൾ പുറത്തിറങ്ങുന്നു. ഇതിന് ആന്റിസെപ്റ്റിക്, ആന്റിസ്പാസ്മോഡിക് പ്രഭാവം ഉണ്ട്, വാസോഡിലേഷനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ജൂലെപ്പ് നാഡീവ്യവസ്ഥയെ ശാന്തമാക്കുകയും ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഓക്കാനം, ഛർദ്ദി എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പുതിന
ഹൃദയപേശികൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ ടോണിക്ക് കൂടിയാണ് പുതിന. ഹൃദയമിടിപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഹൃദയ താളം സാധാരണ നിലയിലാക്കുന്നതിനും രക്തചംക്രമണം പുന restore സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും ജൂലെപ് സഹായിക്കുന്നു. പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക്, പാൻക്രിയാസിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ് ജൂലെപ്പ്.
ചെറുനാരങ്ങ
ചെറുനാരങ്ങ നീര് (200 മില്ലി), പുതിയ പൊടിച്ച തുളസി (50 ഗ്രാം), നാരങ്ങ, പുതിന സിറപ്പ് (10 ഗ്രാം), ഐസ് എന്നിവ നാരങ്ങ ജൂലപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഈ പാനീയത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സി, എ, ബി, ആർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ നാരങ്ങയിലെ പദാർത്ഥങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ ബന്ധിപ്പിക്കാനും നീക്കംചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു.
റാസ്ബെറി
റാസ്ബെറി ജ്യൂൾ ബാർടെൻഡറുകൾ റാസ്ബെറി ജ്യൂസ് (180 മില്ലി), കുരുമുളക് സിറപ്പ് (10 ഗ്രാം), ഐസ്, പുതിയ റാസ്ബെറി, പുതിനയുടെ വള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അലങ്കരിക്കുന്നു. റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ചുള്ള പാനീയത്തിൽ ധാരാളം ആസിഡുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, ബി, ഇ, എ, പിപി, വിവിധ അംശങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. റാസ്ബെറിയിൽ നിന്നുള്ള പദാർത്ഥങ്ങൾ പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും ലൈംഗിക അവയവങ്ങളിൽ ഗുണം ചെയ്യും. റാസ്ബെറി ജൂലപ്പ് ശരീരത്തിന്റെ ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീരം ഹൃദയ താളം സ്ഥിരപ്പെടുത്തുകയും ആമാശയത്തിലെ മിനുസമാർന്ന ടിഷ്യൂകളെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ചെറി
ചെറി ജ്യൂലെപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, അവർ ചെറി ജ്യൂസ് (120 മില്ലി), മികച്ച ഫ്രഷ് ബിർച്ച് ജ്യൂസ് (60 മില്ലി), പുതിന സിറപ്പ് (20 ഗ്രാം), തകർന്ന ഐസ്, ഒരു ചെറി എന്നിവ ഗ്ലാസിലെ അലങ്കാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ജൂലപ്പിൽ വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, ബി 1, ബി 2, സി, ഇ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, അംശ ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ധാതുക്കളുടെ ചെറി ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ വികാസത്തിനും രക്തത്തിലെ പ്രധാന ചാനലുകളും ചെറിയ കാപ്പിലറികളും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു. ഈ പാനീയം ദാഹം ശമിപ്പിക്കുകയും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജൂലെപ്പിന്റെയും ദോഷഫലങ്ങളുടെയും അപകടങ്ങൾ
ഒന്നാമതായി, കടുത്ത ചൂടിലും വലിയ അളവിലും ജൂലെപ്സ് കുടിക്കുന്നത് നല്ലതല്ല. ഇത് ശരീര താപനിലയുടെയും ബാഹ്യ പരിസ്ഥിതിയുടെയും ഗുരുതരമായ അസന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും തൽഫലമായി ന്യുമോണിയ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുകയും ചെയ്യും.
മെന്തോളിനോടുള്ള അലർജി അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന പുതിന ജുലേപ്സ് കുടിക്കരുത്.
പലപ്പോഴും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ജൂലെപ്സ് കുടിക്കുന്നത് സാഹചര്യം വഷളാക്കും.
വന്ധ്യതയ്ക്ക് ചികിത്സിക്കുന്ന അല്ലെങ്കിൽ ഗർഭം ധരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് ഈ പാനീയം ഉപയോഗിക്കരുത്; പുതിന, പുതിന സിറപ്പുകൾ അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് അണ്ഡാശയ പ്രവർത്തനത്തെ തടയുകയും ഫോളിക്കിളിൽ നിന്ന് മുട്ട പുറപ്പെടുവിക്കാൻ കാലതാമസം വരുത്തുകയും ചെയ്യും.
മറ്റ് പാനീയങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദവും അപകടകരവുമായ ഗുണങ്ങൾ: