ഗർഭിണികൾക്ക് കൂൺ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

ഗർഭകാലത്ത് കൂൺ

പുതിയതും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം വൈവിധ്യവത്കരിക്കുന്നത് ഗർഭിണികൾക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. മാറിയ രുചി മുൻഗണനകളുള്ള വേഗമേറിയ സ്ത്രീകളെപ്പോലും അവർ ആകർഷിക്കും. ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമെന്ന നിലയിൽ കൂൺ പലപ്പോഴും പച്ചക്കറികളുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു, പക്ഷേ അവ കലോറിയിൽ സാമ്യമുള്ളവയുമായി മാത്രം. അവയെ വന മാംസം എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം കൂണുകളുടെ രാസഘടന മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി വളരെ അടുത്താണ്. കൂൺ നൈട്രജൻ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ പ്രത്യേകിച്ച് പ്രോട്ടീനുകൾ. അവയുടെ പ്രോട്ടീൻ ഉള്ളടക്കം പല പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്, ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പ്രോട്ടീനുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട എല്ലാ അമിനോ ആസിഡുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• ജിസ്റ്റിഡിൻ
• ടൈറോസിൻ
• .ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ
• ല്യൂസിൻ

മാംസം ഉൽപന്നങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് അവയെ തകർക്കാൻ കുറഞ്ഞ ദഹനരസങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ളതിനാൽ അവ നല്ലതാണ്.

മാംസത്തിലും കാണപ്പെടുന്ന ലെസിത്തിൻ പോലുള്ള ഫാറ്റി പദാർത്ഥങ്ങൾ കൂണിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, 5 ശതമാനം മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. കൂണിൽ ഗ്ലൈക്കോജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മൃഗങ്ങൾക്ക് മാത്രമുള്ളതാണ്. അവയിൽ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കുറവാണ്, പക്ഷേ കൂൺ നന്നായി ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു.

കൂണിൽ വിറ്റാമിനുകൾ ബി, ബി 2, പിപി എന്നിവയും ചെറിയ അളവിൽ എ, സി എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവയിൽ ധാരാളം നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മോസിനസ് കൂൺ അതിൽ പ്രത്യേകിച്ച് സമ്പന്നമാണ്. നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് ഗർഭിണികൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കൂണിൽ ഫോസ്ഫറസും പൊട്ടാസ്യവും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വഴിയിൽ, അവയിൽ പച്ചക്കറികളേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി ഫോസ്ഫറസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് വളരെ ആവശ്യമായ മാംഗനീസ്, സിങ്ക്, ചെമ്പ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും അവയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സിങ്ക് ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ, ചെടികളിൽ കൂൺ ഒന്നാം സ്ഥാനത്താണ്.

അവയിൽ സുഗന്ധവും വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതുമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അത് അവയുടെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ദഹനപ്രക്രിയയെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്ന ഫലത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ പച്ചക്കറി കഷായങ്ങളേക്കാൾ മികച്ചതാണ് കൂൺ കഷായങ്ങൾ, മാംസം കഷായങ്ങളേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മ, കൂൺ എടുക്കുന്നതും വിശ്രമിക്കുന്നതും വിശ്രമിക്കുന്നതും പ്രത്യേകമായി ശാരീരിക വ്യായാമങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നില്ല എന്നത് പ്രധാനമാണ്. ഇത് സ്ത്രീക്കും ഭാവിയിലെ കുട്ടിക്കും ഗുണം ചെയ്യും. കാട്ടിൽ നടക്കാനും ശുദ്ധവായു ശ്വസിക്കാനും ഇത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇത് വിവിധ നെഗറ്റീവ് നിമിഷങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യതിചലിക്കുന്നു. സുരക്ഷാ കാരണങ്ങളാൽ, ഒരു ഗർഭിണിയായ സ്ത്രീ കാട്ടിൽ ഒറ്റയ്ക്ക് നടക്കാൻ പാടില്ല എന്നത് ഓർത്തിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.