അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെയും ഉപഭോക്തൃ ഗ്രൂപ്പുകളുടെയും അപേക്ഷയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ലെന്ന തെറ്റായതും തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതുമായ പരസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യവസായത്തെ നിർബന്ധിതരാക്കാൻ ഫെഡറൽ ട്രേഡ് കമ്മീഷൻ യുഎസ് സുപ്രീം കോടതിയിൽ ഒരു കേസ് ഫയൽ ചെയ്തു.
വർഷങ്ങളായി, മുട്ട ഉപഭോഗം കുറയുന്നത് മൂലം കൊളസ്ട്രോളിനെക്കുറിച്ചുള്ള റിപ്പോർട്ടുകൾ ഗുരുതരമായ സാമ്പത്തിക നാശത്തിന് കാരണമായി, അതിനാൽ മുട്ട ഉപഭോഗത്തിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതുജനാരോഗ്യ മുന്നറിയിപ്പുകളെ ചെറുക്കാൻ വ്യവസായം "നാഷണൽ എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ കമ്മീഷൻ" സൃഷ്ടിച്ചു.
ഈ ആശയം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക എന്നതായിരുന്നു കമ്മീഷന്റെ ഉദ്ദേശ്യം: "മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ഹൃദയാഘാത സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കും എന്നതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളൊന്നുമില്ല." ഇത് തികച്ചും വഞ്ചനയാണെന്നും അറിഞ്ഞുകൊണ്ട് തെറ്റായതും തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതുമായ വിവരങ്ങൾ നൽകുന്നതാണെന്നും യുഎസ് അപ്പീൽ കോടതി വിധിച്ചു.
പുകവലിയും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ചോദ്യം തുറന്നിരിക്കുന്നതായി വാദിക്കുന്ന പുകയില വ്യവസായം പോലും സംശയത്തിന്റെ ഒരു ഘടകം അവതരിപ്പിക്കാൻ മാത്രം ശ്രമിക്കുന്നത് അത്ര ധൈര്യത്തോടെ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടില്ല. മുട്ട വ്യവസായം, വ്യത്യസ്തമായി, ഏഴ് ആരോപണങ്ങൾ ഉന്നയിച്ചിട്ടുണ്ട്, അവയെല്ലാം നഗ്നമായ നുണകളാണെന്ന് കോടതികൾ നിർണ്ണയിച്ചു. മുട്ട വ്യവസായം യഥാർത്ഥ വിവാദത്തിന്റെ ഒരു വശത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളുടെ അസ്തിത്വത്തെ നിശിതമായി നിഷേധിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് നിയമ പണ്ഡിതർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.
കഴിഞ്ഞ 36 വർഷമായി, മുട്ടകൾ തങ്ങളെ കൊല്ലാൻ പോകുന്നില്ലെന്നും അവർ ആരോഗ്യവാനാണെന്നും ആളുകളെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ അമേരിക്കൻ മുട്ട വ്യാപാരികൾ കോടിക്കണക്കിന് ഡോളർ ചെലവഴിച്ചു. ആക്ടിവിസ്റ്റുകൾക്ക് അവരുടെ കൈകളിലെത്താൻ കഴിഞ്ഞ ഒരു ആന്തരിക തന്ത്ര രേഖകൾ വായിക്കാൻ കഴിഞ്ഞു: "പോഷകാഹാര ശാസ്ത്രത്തിനും പബ്ലിക് റിലേഷൻസിനുമെതിരായ ആക്രമണത്തിലൂടെ, മുട്ട കൊളസ്ട്രോളിനെ കുറിച്ചുള്ള ഉപഭോക്തൃ ആശങ്കകളും ഹൃദയാരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നതും കുറയ്ക്കുന്നതിന് പരസ്യം ഫലപ്രദമാണെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു." .
നിലവിൽ സ്ത്രീകളെയാണ് ഇവർ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്. "സ്ത്രീകളെ അവർ ഉള്ളിടത്ത് കൈകാര്യം ചെയ്യുക" എന്നതാണ് അവരുടെ സമീപനം. ടിവി ഷോകളിൽ മുട്ട ഉൽപ്പന്നം സ്ഥാപിക്കാൻ അവർ പണം നൽകുന്നു. സീരീസിലേക്ക് മുട്ടയെ സംയോജിപ്പിക്കാൻ, അവർ ഒരു ദശലക്ഷം ഡോളർ ചെലവഴിക്കാൻ തയ്യാറാണ്. മുട്ടകളുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ ഒരു കുട്ടികളുടെ പ്രോഗ്രാം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് അര ദശലക്ഷം നൽകുന്നു. മുട്ട തങ്ങളുടെ സുഹൃത്താണെന്ന് കുട്ടികളെ ബോധ്യപ്പെടുത്താൻ അവർ ശ്രമിക്കുന്നു. "മുട്ടകളെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് അകറ്റാൻ എന്ത് ഗവേഷണം സഹായിച്ചേക്കാം?" എന്നതുപോലുള്ള ചോദ്യങ്ങൾക്ക് ഇരുന്ന് ഉത്തരം നൽകാൻ അവർ ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് $1 പോലും നൽകുന്നു.
തുടക്കം മുതൽ, അവരുടെ ഏറ്റവും വലിയ ശത്രു അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷനായിരുന്നു, അവരുമായി അവർ കൊളസ്ട്രോളിനെതിരെ ഒരു പ്രധാന യുദ്ധം ചെയ്തു. അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷന്റെ നിലപാടിനെ പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്ന വിവരങ്ങൾ തടഞ്ഞുവെച്ചതിന് യുഎസ്ഡിഎ മുട്ട വ്യവസായത്തിന് ആവർത്തിച്ച് പിഴ ചുമത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ശരിക്കും മുട്ട കഴിക്കരുത്. രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്ന കൊളസ്‌ട്രോളിന് പുറമേ, അവയിൽ ഹെറ്ററോസൈക്ലിക് അമിനുകൾ പോലുള്ള കാർസിനോജെനിക് രാസവസ്തുക്കളും കാർസിനോജെനിക് വൈറസുകൾ, കാർസിനോജെനിക് റിട്രോവൈറസ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വ്യാവസായിക രാസ മലിനീകരണം, സാൽമൊണെല്ല, അരാച്ചിഡോണിക് ആസിഡ് എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മൈക്കൽ ഗ്രെഗർ, എം.ഡി