നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ... എങ്ങനെയാണ് പന്നിക്കുട്ടികളെ വളർത്തുന്നത്. പന്നികളെ വളർത്തുന്നതിനുള്ള വ്യവസ്ഥകൾ

യുകെയിൽ, മാംസ ഉൽപാദനത്തിനായി പ്രതിവർഷം 760 ദശലക്ഷം മൃഗങ്ങളെ കശാപ്പ് ചെയ്യുന്നു. നവജാത പന്നിക്കുട്ടികളിൽ നിന്ന് പന്നിയെ വേർതിരിക്കുന്ന ലോഹ പല്ലുകളുള്ള ഒരു ചീപ്പ് പോലെ തോന്നിക്കുന്ന ഒരു പ്രത്യേക കൂട്ടിൽ എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നത്. അവൾ അവളുടെ വശത്ത് കിടക്കുന്നു, ലോഹ ബാറുകൾ അവളുടെ സന്തതികളെ സ്പർശിക്കുന്നതിനോ നക്കുന്നതിനോ തടയുന്നു. നവജാത പന്നിക്കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കുടിക്കാൻ മാത്രമേ കഴിയൂ, അമ്മയുമായി മറ്റൊരു സമ്പർക്കം സാധ്യമല്ല. എന്തിനാണ് ഈ വിചിത്രമായ ഉപകരണം? അമ്മ കിടന്നുറങ്ങുന്നത് തടയാനും സന്താനങ്ങളെ തകർക്കാനും വേണ്ടി, നിർമ്മാതാക്കൾ പറയുന്നു. ചെറിയ പന്നികൾ ഇപ്പോഴും വളരെ സാവധാനത്തിൽ നീങ്ങുമ്പോൾ, ജനനത്തിനു ശേഷമുള്ള ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ അത്തരമൊരു സംഭവം ഉണ്ടാകാം. യഥാർത്ഥ കാരണം ഫാം പന്നികൾ അസാധാരണമാംവിധം വലുതായി വളരുന്നു, മാത്രമല്ല കൂട്ടിനു ചുറ്റും വിചിത്രമായി മാത്രമേ നീങ്ങാൻ കഴിയൂ.

മറ്റ് കർഷകർ പറയുന്നത് ഈ കൂടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവർ തങ്ങളുടെ മൃഗങ്ങളെ പരിപാലിക്കുകയാണെന്ന്. തീർച്ചയായും അവർ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു, പക്ഷേ അവരുടെ ബാങ്ക് അക്കൗണ്ടുകളെക്കുറിച്ച് മാത്രം, കാരണം ഒരു നഷ്ടപ്പെട്ട പന്നി നഷ്ടമായ ലാഭം. മൂന്നോ നാലോ ആഴ്ച ഭക്ഷണ കാലയളവിനു ശേഷം, പന്നിക്കുട്ടികളെ അവയുടെ അമ്മയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ഒന്നിനു മുകളിൽ ഒന്നായി പ്രത്യേക കൂടുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, തീറ്റ കാലയളവ് കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മാസമെങ്കിലും തുടരും. കൂടുതൽ മാനുഷികമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, പന്നിക്കുട്ടികൾ പരസ്പരം ഉല്ലസിക്കുകയും ഓടുകയും ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ നിരീക്ഷിച്ചിട്ടുണ്ട്, തളർന്ന് കളിക്കുകയും പൊതുവെ നായ്ക്കുട്ടികളെപ്പോലെ വികൃതി കാണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഫാം പന്നിക്കുട്ടികൾ പരസ്പരം ഓടിപ്പോകാൻ കഴിയാത്തത്ര ഇറുകിയ സ്ഥലങ്ങളിൽ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്നു. വിരസത നിമിത്തം, അവർ പരസ്പരം വാൽ കടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഗുരുതരമായ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നെ എങ്ങനെ കർഷകർ അത് തടയും? ഇത് വളരെ ലളിതമാണ് - അവർ പന്നിക്കുട്ടികളുടെ വാലുകൾ മുറിക്കുകയോ പല്ലുകൾ പുറത്തെടുക്കുകയോ ചെയ്യുന്നു. അവർക്ക് കൂടുതൽ സൌജന്യ സ്ഥലം നൽകുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വിലകുറഞ്ഞതാണ്. പന്നികൾക്ക് ഇരുപത് വർഷമോ അതിൽ കൂടുതലോ ജീവിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഈ പന്നിക്കുട്ടികൾ അതിൽ കൂടുതൽ ജീവിക്കില്ല 5-6 മാസങ്ങൾ, ഒരു പന്നിയിറച്ചി പൈ, അല്ലെങ്കിൽ സോസേജുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ ഹാം, അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കൺ എന്നിവ ഉണ്ടാക്കാൻ അവർ ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിനാണ് വളർത്തുന്നത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. കശാപ്പിന് ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുമുമ്പ്, പന്നികളെ കൊഴുപ്പിക്കുന്ന തൊഴുത്തുകളിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അവയ്ക്ക് കുറച്ച് സ്ഥലവും കിടക്കയും ഇല്ല. യുഎസ്എയിൽ, 1960 കളിൽ ഇരുമ്പ് കൂടുകൾ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിച്ചിരുന്നു, അവ വളരെ ഇടുങ്ങിയതും പന്നിക്കുട്ടികൾക്ക് നീങ്ങാൻ പ്രയാസവുമാണ്. ഇത്, ഊർജ്ജ നഷ്ടം തടയുകയും വേഗത്തിൽ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വേണ്ടി വിതയ്ക്കുന്നു ജീവിതം അതിന്റേതായ രീതിയിൽ പോകുന്നു. പന്നിക്കുട്ടികളെ അവളിൽ നിന്ന് എടുത്ത് മാറ്റിയ ഉടൻ തന്നെ അവളെ കെട്ടിയിട്ട് ഒരു ആണിനെ അവളുടെ അടുത്തേക്ക് വരാൻ അനുവദിക്കുകയും അങ്ങനെ അവൾ വീണ്ടും ഗർഭിണിയാകുകയും ചെയ്യും. സാധാരണ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, മിക്ക മൃഗങ്ങളെയും പോലെ, ഒരു പന്നി സ്വന്തം ഇണയെ തിരഞ്ഞെടുക്കും, എന്നാൽ ഇവിടെ അതിന് മറ്റ് മാർഗമില്ല. തുടർന്ന് അവളെ വീണ്ടും ഒരു കൂട്ടിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അവിടെ അവൾ അടുത്ത സന്താനങ്ങളെ പ്രസവിക്കും, ഏതാണ്ട് നിശ്ചലമായി, മറ്റൊരു നാല് മാസത്തേക്ക്. നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ഈ കൂടുകൾ കണ്ടാൽ, ചില പന്നികൾ അവയുടെ മൂക്കിന് തൊട്ടുമുന്നിലുള്ള ലോഹക്കമ്പികളിൽ കടിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ശ്രദ്ധിക്കും. അവർ അത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ ചെയ്യുന്നു, അതേ ചലനം ആവർത്തിക്കുന്നു. മൃഗശാലകളിലെ മൃഗങ്ങൾ ചിലപ്പോൾ ഒരു കൂട്ടിൽ അങ്ങോട്ടും ഇങ്ങോട്ടും കറങ്ങുന്നത് പോലെ സമാനമായ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യുന്നു. ആഴത്തിലുള്ള സമ്മർദ്ദത്തിന്റെ ഫലമായാണ് ഈ സ്വഭാവം അറിയപ്പെടുന്നത്., ഈ പ്രതിഭാസം ഗവൺമെന്റ് പിന്തുണയുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ഗവേഷണ ഗ്രൂപ്പിന്റെ പന്നി വെൽഫെയർ റിപ്പോർട്ടിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മനുഷ്യരിലെ നാഡീ തകരാറുമായി തുല്യമാണ്. കൂട്ടിലടക്കാത്ത പന്നികൾക്ക് കൂടുതൽ രസമില്ല. അവ സാധാരണയായി ഇടുങ്ങിയ തൊഴുത്തുകളിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല കഴിയുന്നത്ര പന്നിക്കുട്ടികളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുകയും വേണം. പന്നികളുടെ തുച്ഛമായ അനുപാതം മാത്രമാണ് വെളിയിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നത്. പന്നികൾ ഒരിക്കൽ ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടനിൽ താമസിച്ചിരുന്നത് രാജ്യത്തിന്റെ പകുതിയോളം വരുന്ന വനങ്ങളിൽ ആയിരുന്നു, എന്നാൽ 1525-ൽ വേട്ടയാടുന്നത് അവയുടെ പൂർണ്ണമായ വംശനാശത്തിലേക്ക് നയിച്ചു. 1850-ൽ അവരുടെ ജനസംഖ്യ വീണ്ടും പുനരുജ്ജീവിപ്പിച്ചു, എന്നാൽ 1905-ൽ അത് വീണ്ടും നശിപ്പിക്കപ്പെട്ടു. വനങ്ങളിൽ, പന്നികൾ കായ്കൾ, വേരുകൾ, പുഴുക്കൾ എന്നിവ തിന്നു. വേനൽക്കാലത്ത് മരങ്ങളുടെ തണലും ശൈത്യകാലത്ത് ശാഖകളും ഉണങ്ങിയ പുല്ലും കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച കൂറ്റൻ റൂക്കറികളുമായിരുന്നു അവരുടെ അഭയം. ഒരു ഗർഭിണിയായ പന്നി സാധാരണയായി ഒരു മീറ്ററോളം ഉയരത്തിൽ ഒരു റൂക്കറി നിർമ്മിക്കുകയും നിർമ്മാണ സാമഗ്രികൾ കണ്ടെത്തുന്നതിന് നൂറുകണക്കിന് മൈലുകൾ സഞ്ചരിക്കുകയും ചെയ്യുമായിരുന്നു. ഒരു വിതയ്ക്കുന്നത് കാണുക, അവൾ എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ ഒരു സ്ഥലം തേടുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും. അങ്ങനെയൊരു കൂട് വെക്കാനുള്ള സ്ഥലം നോക്കുന്നത് പഴയ ശീലമാണ്. പിന്നെ അവൾക്ക് എന്താണ് ഉള്ളത്? ചില്ലകളില്ല, വൈക്കോലില്ല, ഒന്നുമില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, 1998 മുതൽ യുകെയിൽ വിതയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഡ്രൈ സ്റ്റാളുകൾ നിയമവിരുദ്ധമാണ്, എന്നിരുന്നാലും മിക്ക പന്നികളും ഇപ്പോഴും അസഹനീയമായ ഇടുങ്ങിയ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ജീവിക്കും, ഇത് ഇപ്പോഴും ഒരു പടി മുന്നിലാണ്. എന്നാൽ ലോകത്ത് കഴിക്കുന്ന മാംസത്തിന്റെ 40 ശതമാനവും പന്നിയിറച്ചിയാണ്. മറ്റേതൊരു മാംസത്തേക്കാളും വളരെ വലിയ അളവിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ലോകത്തെവിടെയും ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. യുകെയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഹാം, ബേക്കൺ എന്നിവയുടെ ഭൂരിഭാഗവും ഡെന്മാർക്ക് പോലുള്ള മറ്റ് രാജ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്യുന്നു, അവിടെ കൂടുതൽ പന്നികളെ ഉണങ്ങിയ വിതയ്ക്കൽ തൊഴുത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു. പന്നികളുടെ ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആളുകൾക്ക് എടുക്കാവുന്ന ഏറ്റവും വലിയ നടപടി അവയെ തിന്നുന്നത് നിർത്തുക എന്നതാണ്! അതിന് മാത്രമേ ഫലം ലഭിക്കൂ. ഇനി ഒരു പന്നിയും ഉപദ്രവിക്കില്ല. "പന്നികളെ വളർത്തുന്ന പ്രക്രിയ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണെന്ന് യുവാക്കൾക്ക് മനസ്സിലായാൽ, അവർ ഇനി ഒരിക്കലും മാംസം കഴിക്കില്ല." ജെയിംസ് ക്രോംവെൽ, ദി ഫാർമർ ഫ്രം ദി കിഡ്.