ലാമ്പ്സിന്റെ നിശബ്ദത

ആടുകൾ ഗ്രാമങ്ങളിൽ മേഞ്ഞുനടക്കുമ്പോൾ വളരെ സംതൃപ്തരായി കാണപ്പെടുന്നു, അവരുടെ ചെറിയ ആട്ടിൻകുട്ടികൾ ഓടുകയും ചാടുകയും ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ വഞ്ചിതരാകരുത്, കാരണം യുകെയിൽ മാത്രം 4 ദശലക്ഷം ആട്ടിൻകുട്ടികൾ അവരുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ ദിവസങ്ങളിൽ മരിക്കുന്നു. 135 ദശലക്ഷം മൃഗങ്ങളുള്ള, ലോകത്തിന്റെ ചെമ്മരിയാടുകളുടെ തലസ്ഥാനമായ ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ, 20 മുതൽ 40% വരെ ആട്ടിൻകുട്ടികൾ സാധാരണയായി തണുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ പട്ടിണി മൂലം മരിക്കുന്നത് "സാധാരണ" ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു.

В UK ഒപ്പം പടിഞ്ഞാറ്, ആളുകൾ അടിസ്ഥാനപരമായി ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഭക്ഷിക്കുന്നില്ല, അവർ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ മാംസം ഭക്ഷിക്കുന്നു. ആടുകൾ സാധാരണയായി വസന്തകാലത്താണ് പ്രസവിക്കുന്നത്, എന്നാൽ കർഷകർ തമ്മിലുള്ള മത്സരം കാരണം ആടുകൾ നേരത്തെ പ്രസവിക്കണം, അവസാനം അല്ലെങ്കിൽ ശൈത്യകാലത്തിന്റെ മധ്യത്തിൽ പോലും. "ആട്ടിൻ മാംസം" വിൽക്കുന്നവരിൽ കർഷകർ ആദ്യമാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് കൂടുതൽ പണം ലഭിക്കും. അനേകായിരം വർഷങ്ങൾക്ക് ശേഷം, കാട്ടുചെമ്മരിയാടുകൾ ശരത്കാലത്തിലാണ് അണ്ഡോത്പാദനം നടത്തുകയും ഇണചേരുകയും ചെയ്യുന്ന തരത്തിൽ പരിണമിച്ചത്, ശൈത്യകാല തണുപ്പ് ഇതിനകം കടന്നുപോകുകയും പുല്ല് വളരാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്ത വസന്തകാലത്ത് അവ സന്താനങ്ങളെ നൽകുന്നു. ഫാം ആടുകളുടെ കാര്യവും അങ്ങനെ തന്നെ. എന്നിരുന്നാലും, പല കർഷകരും ആടുകളെ നൽകുന്നു ഹോർമോണുകൾ, അങ്ങനെ ആടുകൾക്ക് വേനൽക്കാലത്ത് ഗർഭിണിയാകാം, ശരത്കാലത്തിലല്ല. ചെമ്മരിയാടുകൾ വളരെ നേരത്തെ തന്നെ ഇണചേരുകയും ശൈത്യകാലത്തെ ഏറ്റവും തണുപ്പുള്ള കാലഘട്ടത്തിൽ സന്താനങ്ങളെ നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. ആട്ടിൻകുട്ടികൾ കളപ്പുരകളിൽ ജനിക്കുന്നു, എന്നാൽ വളരെ വേഗം, കാലാവസ്ഥ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവയെ വയലിലേക്ക് വിടുന്നു. കർഷകർ ആടുകൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക മെഡിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പും നൽകുന്നു, അതിനാൽ ആടുകൾ രണ്ടോ മൂന്നോ ആട്ടിൻകുട്ടികളെ പ്രസവിക്കുന്നു, അതേസമയം സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഒരു ആട് ഒന്നിനെ പ്രസവിക്കുന്നു. ഒരു ചെമ്മരിയാടിന് രണ്ട് മുലകൾ മാത്രമേ ഉള്ളൂ, അതിനാൽ മൂന്നാമത്തേത് അധിക ആട്ടിൻകുട്ടിയെ ഉടൻ തന്നെ അമ്മയിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ചന്തയിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. ഭയന്നുവിറച്ച്, മാതൃസ്നേഹവും പരിചരണവും നഷ്ടപ്പെട്ട നവജാത ആട്ടിൻകുട്ടികൾ തണുപ്പിൽ നിന്ന് വിറച്ച് അവരുടെ വിധിക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു. ആട്ടിൻകുട്ടികൾ എത്രമാത്രം തടിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് കാണാൻ കർഷകർ തള്ളുകയും ചവിട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു, അവ ഓരോന്നിനും കുറച്ച് പൗണ്ടിന് വിൽക്കുന്നു. ചിലത് ഗുർമെറ്റ് റെസ്റ്റോറന്റ് ഉടമകളാണ് വാങ്ങുന്നത്, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ തളർച്ചയും ഭയപ്പെടുത്തുന്നതുമായ ജീവികളെ ആർക്കെങ്കിലും എങ്ങനെ നോക്കാമെന്ന് എന്നോട് വിശദീകരിക്കുക, “ഇന്നത്തെ പ്രത്യേക വിഭവം വെളുത്തുള്ളിയും റോസ്മേരിയും ചേർത്ത് വറുത്ത ഒരു കുഞ്ഞാടാണ്.” ഇപ്പോൾ കർഷകർക്ക് ഒരേയൊരു ചോദ്യത്തെക്കുറിച്ച് മാത്രമേ ആശങ്കയുള്ളൂ - ഓരോ രണ്ട് വർഷത്തിലും ഒരു ആട് മൂന്ന് ആട്ടിൻകുട്ടികൾക്ക് ജന്മം നൽകുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഉറപ്പാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കർഷകർ മൃഗങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക സഹജാവബോധം വളച്ചൊടിക്കുകയും ഹോർമോൺ മരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ നിയന്ത്രിക്കുകയും വേണം. വ്യാവസായിക രീതികളിലൂടെയുള്ള കന്നുകാലി വളർത്തലിന് ഇത് തുടക്കം കുറിക്കും, മാത്രമല്ല, വളരെക്കാലമായി, പാടങ്ങളിൽ പഴയതുപോലെ അത്രയും കന്നുകാലികളെ കാണാൻ കഴിയില്ല. മൃഗങ്ങൾ ഒരു വലിയ, തിരക്കേറിയ, വെറുപ്പുളവാക്കുന്ന ഒരു കളപ്പുരയിൽ അവരുടെ വീട് ഉണ്ടാക്കും. പെനൈൻസ് അല്ലെങ്കിൽ വെൽഷ് പർവതനിരകൾ പോലുള്ള ഉയർന്ന പ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്ന ആടുകൾ കൂടുതൽ സ്വതന്ത്രവും കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവുമായ ജീവിതം നയിക്കുന്നു. അവരെ വ്യത്യസ്തമായി പരിഗണിക്കുന്നു, പക്ഷേ മത്സരം ഇവിടെയും മാറ്റം കൊണ്ടുവരും. കർഷകർ കൂടുതൽ കൂടുതൽ കന്നുകാലികളെ മലകളിലേക്ക് ഓടിക്കുന്നു, മേയാൻ അധികം സ്ഥലമില്ല. പണം ലാഭിക്കുന്നതിനായി, കർഷകർ തങ്ങളുടെ ആട്ടിൻകൂട്ടങ്ങളെ മേയിക്കുന്ന ഇടയന്മാരുടെ എണ്ണം കുറയ്ക്കുകയും ശൈത്യകാലത്ത് കാലിത്തീറ്റയ്ക്ക് ചിലവഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫാറ്റി മാംസത്തിന് മുമ്പത്തെപ്പോലെ ഡിമാൻഡില്ല എന്ന വസ്തുത കാരണം, തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രജനനത്തിലൂടെ, കർഷകർ ആടുകളെ സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് കൊഴുപ്പ് വികസിപ്പിക്കുന്നത് തടയാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇതോടൊപ്പം, മഞ്ഞുകാലത്ത്, മഞ്ഞുമൂടിയ ശൈത്യകാല കാറ്റ് വീശുമ്പോൾ ആടുകൾക്ക് ചൂട് സൃഷ്ടിക്കാനും ചൂട് നിലനിർത്താനും ആവശ്യമായ ഭക്ഷണം ലഭിക്കില്ല. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഇടപെടൽ മൂലം കൂടുതൽ കൂടുതൽ ആടുകൾ കൊല്ലപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, കർഷകർ അവയെ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വളർത്തുന്നു, ഇപ്പോൾ യുകെയിൽ മാത്രം 45 ദശലക്ഷം ആടുകൾ ഉണ്ട്. നിർഭാഗ്യവശാൽ, അവർക്ക് അസന്തുഷ്ടമായ ഭാവിയുണ്ട്. “ഞാൻ എന്റെ മാതാപിതാക്കളെ കാണാൻ വന്നു, പ്രസവസമയത്ത് ആടുകളെ പരിപാലിക്കാൻ അവരെ സഹായിച്ചു. നവജാത ആട്ടിൻകുട്ടി വളരെ സുന്ദരിയായിരുന്നു. അടുത്ത ദിവസം, കർഷകൻ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ആട്ടിൻകുട്ടിയെ കൊണ്ടുവന്നു, അത് എങ്ങനെയെങ്കിലും അസ്വാഭാവികമാണ്, തെറ്റായിരുന്നു. ദിവസം മുഴുവനും എനിക്ക് എന്റെ ബോധം വന്ന് ഇതിനോട് പൊരുത്തപ്പെടാൻ കഴിഞ്ഞില്ല - ആദ്യം ഒരു പുതിയ ജീവിയെ ഈ ലോകത്തിലേക്ക് വരാൻ സഹായിക്കുക, തുടർന്ന് ഹൃദയശൂന്യമായി അവനിൽ നിന്ന് അവന്റെ ജീവൻ എടുക്കുക. ഞാൻ ഒരു സസ്യാഹാരിയായി. ജാക്കി ബ്രാംബിൾസ്, ബിബിസി റേഡിയോയിൽ ഒരു പകൽ പ്രക്ഷേപണത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ആദ്യ വനിത.