അവശ്യവസ്തുക്കൾ എങ്ങനെ വാങ്ങാം, സംഭരിക്കാം

നിങ്ങൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരത്തിൽ പുതിയ ആളാണെങ്കിൽ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയ അൽപ്പം ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ചെക്ക്‌ലിസ്റ്റ് സഹായിച്ചേക്കാം. ചില അടിസ്ഥാന ഷോപ്പിംഗ് നുറുങ്ങുകൾ, പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾ എങ്ങനെ കാര്യക്ഷമമായി വാങ്ങാമെന്നും സംഭരിക്കാമെന്നും ഉള്ള നുറുങ്ങുകളും അതുപോലെ തന്നെ വീട്ടിൽ എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ചേരുവകളുടെ ഒരു പൊതു ലിസ്റ്റും നിങ്ങൾക്ക് നൽകും - ക്ലോസറ്റിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിലോ ഫ്രീസറിലോ. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ശീതീകരിച്ചതോ ഉണക്കിയതോ ആയ ഭക്ഷണം എപ്പോഴും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ പച്ചക്കറികളും പഴങ്ങളും തീർന്നുപോയാലും, നൂഡിൽസ്, ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി, ഫ്രോസൺ ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം!

1. മൊത്തത്തിൽ വാങ്ങുക

സാധനങ്ങൾ ആവശ്യമുള്ളപ്പോഴെല്ലാം ഷോപ്പിംഗ് നടത്തുന്നതിന് പകരം ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് ആവശ്യമുള്ളതെല്ലാം വാങ്ങുന്നത് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഇത് പാചക പ്രക്രിയയുടെ കാര്യക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ആഴ്ചയിൽ വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കുക

ആഴ്‌ചയിലെ ഒരു പരുക്കൻ ഭക്ഷണ പദ്ധതി എഴുതുക, ഒരു ഷോപ്പിംഗ് ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കുക. ആഴ്‌ചയിൽ നിങ്ങൾ ഏത് ഭക്ഷണമാണ് പാകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് മുൻകൂട്ടി തീരുമാനിക്കുന്നത് ഏതൊക്കെ ചേരുവകൾ വാങ്ങണമെന്ന് പ്ലാൻ ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാക്കും. കൂടാതെ ഉപയോഗിക്കാനാകാത്ത പൂപ്പൽ പിടിച്ച പച്ചിലകളില്ല!

3. പട്ടിണി കിടന്ന് ഷോപ്പിംഗിന് പോകരുത്

നിങ്ങൾക്ക് വിശക്കുമ്പോൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലെ എല്ലാം തികച്ചും ആകർഷകമായി കാണപ്പെടുന്നു, നിങ്ങൾ കാണുന്നതെല്ലാം കൊട്ടയിൽ ഇടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ഒരുപക്ഷേ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. നിങ്ങൾ ഭക്ഷണം കഴിച്ച് ഷോപ്പിംഗിന് പോകുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായ തലയുണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമില്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ പ്രലോഭിപ്പിക്കില്ല.

4. ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം എടുക്കുക

തീർച്ചയായും, ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി കൂടുതൽ ചിലവ് വരും. വിലകുറഞ്ഞ ചേരുവകൾ വാങ്ങാൻ എപ്പോഴും ഒരു പ്രലോഭനമുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങൾ പണം നൽകിയാൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കുന്നതാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, തേങ്ങാപ്പാൽ എടുക്കുക: വിലകുറഞ്ഞത് വാങ്ങുക, നിങ്ങൾക്ക് അത്ര രുചികരമല്ലാത്ത വെള്ളമുള്ള ദ്രാവകം ലഭിക്കും, എന്നാൽ ഗുണനിലവാരമുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ സോയ പായസം, കറി, ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസ്ക്രീം തുടങ്ങിയ വിഭവങ്ങളെ ക്രീം രുചിയുള്ള യഥാർത്ഥ മാസ്റ്റർപീസാക്കി മാറ്റും!

5. സുഖപ്രദമായ വിലകളുള്ള ഷോപ്പുകൾ കണ്ടെത്തുക

വ്യത്യസ്ത സ്റ്റോറുകളിൽ ഭക്ഷണ വിലയിൽ വലിയ വ്യത്യാസമുണ്ടാകുന്നത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ചേരുവകൾ സുഖപ്രദമായ വിലയിൽ നൽകുന്ന സ്റ്റോറുകൾ നിങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത് കണ്ടെത്തി അവിടെ നിന്ന് വാങ്ങുക - ഇതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് പണം ലാഭിക്കാം.

ചേരുവകളുടെ പൊതുവായ പട്ടിക

ഈ ലിസ്റ്റ് സമഗ്രമല്ല, തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കും ആവശ്യങ്ങൾക്കും അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാം. ഡ്രൈ ഫുഡ്‌സിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും എല്ലാം ഒറ്റയടിക്ക് വാങ്ങേണ്ടതില്ല - കാലാകാലങ്ങളിൽ സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് ശരിയായ ഇനങ്ങൾ എടുക്കുക, കാലക്രമേണ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ആവശ്യത്തിന് സാധനങ്ങൾ ലഭിക്കും.

പുതിയ ഭക്ഷണം:

പച്ചപ്പ്

വാഴപ്പഴം

· ആപ്പിളും പിയറും

· മുള്ളങ്കി

· വെള്ളരിക്കാ

മണി കുരുമുളക്

· നാരങ്ങയും നാരങ്ങയും

· തക്കാളി

പച്ചമരുന്നുകൾ (ആരാണാവോ, തുളസി, പുതിന മുതലായവ)

സരസഫലങ്ങൾ (സ്ട്രോബെറി, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി മുതലായവ)

· അവോക്കാഡോ

· ഉള്ളി

· കാരറ്റ്

· ബീറ്റ്റൂട്ട്

· കള്ള്

· ഹമ്മൂസ്

· വെഗൻ ചീസ്

· തേങ്ങ തൈര്

തണുത്ത ഭക്ഷണം:

സരസഫലങ്ങൾ (റാസ്ബെറി, ബ്ലൂബെറി, സ്ട്രോബെറി, ബ്ലാക്ക്ബെറി മുതലായവ)

പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ (ചക്കപ്പയർ, കറുത്ത പയർ, അഡ്‌സുക്കി മുതലായവ)

ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ (ചീര, കടല, ധാന്യം മുതലായവ)

വെജിറ്റേറിയൻ സോസേജുകളും ബർഗറുകളും

· മിസോ പേസ്റ്റ്

ഉണങ്ങിയതും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും:

ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ്

· പാസ്തയും നൂഡിൽസും

മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ (അരി, ക്വിനോവ, മില്ലറ്റ് മുതലായവ)

ഔഷധസസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും (മഞ്ഞൾ, ജീരകം, മുളകുപൊടി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി മുതലായവ)

കടൽ ഉപ്പും കറുത്ത കുരുമുളകും

· വെളുത്തുള്ളി

എണ്ണകൾ (ഒലിവ്, തേങ്ങ, പരിപ്പ് മുതലായവ)

· സോയാ സോസ്

· വിനാഗിരി

വിത്തുകളും പരിപ്പുകളും (ചിയ, ചണ, ബദാം, വാൽനട്ട്, കശുവണ്ടി, മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ മുതലായവ)

ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ (ഉണക്കമുന്തിരി, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, അത്തിപ്പഴം മുതലായവ)

പോഷകാഹാര യീസ്റ്റ്

· അസുഖം തോന്നുന്നു

ബേക്കിംഗ് ചേരുവകൾ (ബേക്കിംഗ് സോഡ, വാനില എസ്സെൻസ് മുതലായവ)

മധുരപലഹാരങ്ങൾ (മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, തേങ്ങ അമൃത്, തേങ്ങാ പഞ്ചസാര, കൂറി)

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റും കൊക്കോയും

· കടൽപ്പായൽ