അതെല്ലാം അവനെക്കുറിച്ചാണ്
അതിന്റെ രചനയുടെ കാര്യത്തിൽ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു ഓട്സ് മനുഷ്യ പാലിനോട് അടുത്ത്, അതിനാലാണ് നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാൻ ഓട്സ് പാൽ ഉപയോഗിച്ചത്? അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, പുരാതന ജർമ്മൻകാർ ഓട്സിൽ നിന്ന് കംപ്രസ്സുകളും കഷായങ്ങളും തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ടോ? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഓട്സ് കരടികളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവമാണ്, കൂടാതെ തീക്ഷ്ണമായ വേട്ടക്കാർ അവർക്കായി പതിയിരുന്ന് "ഓട്ട്സിൽ" കാത്തിരിക്കുന്നു. കരടികൾക്ക് എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടതെന്ന് അറിയാം. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൃഗത്തെ കബളിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല!
ഓട്സ് വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ കാര്യത്തിൽ ഓട്സ് ഒരു യഥാർത്ഥ റെക്കോർഡ് ഉടമയാണ്. ഇന്ന്, ആളുകൾ ഓട്‌സിന്റെ പോഷകാഹാരത്തെ മാത്രമല്ല, രോഗശാന്തി ശക്തിയെയും പൂർണ്ണമായി വിലമതിച്ചിട്ടുണ്ട്: ഇത് ഭക്ഷണക്രമത്തിലും കോസ്മെറ്റോളജിയിലും ഉപയോഗിക്കുന്നു. മംഗോളിയയും വടക്കൻ ചൈനയും ഓട്‌സിന്റെ ജന്മസ്ഥലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചൂടുള്ളതും ഈർപ്പമുള്ളതുമായ കാലാവസ്ഥയിലാണ് അരി വാഴുന്നതെങ്കിൽ, മിതമായതും തണുത്തതുമായ കാലാവസ്ഥയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിൽ ഓട്സ് തഴച്ചുവളരുന്നു.
ഓട്‌സിന്റെ പ്രധാന ഗുണം ഒരു ജെല്ലി അവസ്ഥയിലേക്ക് തിളപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ്. ഓട്സ് വയറിനെയും കുടലിനെയും പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിൽ ഇത് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതാണ്.
ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് രോഗികളിൽ ഓട്സ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അനുകൂല ഫലം രേഖപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കും യാത്രയ്ക്കിടയിലുള്ള ഭക്ഷണം, രക്തത്തിലെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ ഉള്ള ആളുകൾക്കും, ഓട്സ് ഈ കണക്ക് സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കും. ഒരു പ്രധാന വിവരം കൂടി: ഓട്സ് ധാന്യങ്ങളിൽ ഒരു എൻസൈം കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, അത് ഒരു പാൻക്രിയാറ്റിക് എൻസൈം പോലെ പ്രവർത്തിക്കുകയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതായത്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഗണ്യമായ അളവ് റുമ്പിൽ തന്നെ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, അവ നിങ്ങളുടെ അരക്കെട്ടിന്റെ ചുറ്റളവിനെ ഒരു തരത്തിലും ബാധിക്കില്ല.
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
പിന്നെ എന്താണ്, gruel-smear മാത്രമേ ഉള്ളൂ? നിങ്ങൾക്കും ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, അത് എങ്ങനെ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പ്രശസ്ത പാചക വിദഗ്ധൻ രണ്ട് വഴികൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു - "", "". "മുതിർന്നവർക്കുള്ള" അവൻ മുഴുവനായും, അനിയന്ത്രിതമായതും കഴുകാത്തതുമായ അരകപ്പ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു തകർന്ന കഞ്ഞിയെ വിളിക്കുന്നു. കൂടാതെ "ബേബി" - ചതച്ചതോ അമർത്തിയതോ ആയ ഓട്സ് (ഓട്ട്മീൽ ഉൾപ്പെടെ) ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഏതെങ്കിലും കഞ്ഞി. കഠിനവും കുത്തനെയുള്ളതും തകർന്നതുമായ ഓട്സ് കഞ്ഞി കുട്ടികൾ മനസ്സിലാക്കുന്നില്ല എന്നതാണ് കാര്യം, മുതിർന്നവർ അതിന്റെ സാന്ദ്രതയ്ക്ക് കൃത്യമായി വിലമതിക്കുന്നു (ചവയ്ക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്!). അതേസമയം, ചതച്ചതോ അമർത്തിയതോ ആയ ധാന്യം തീവ്രത കുറഞ്ഞ രുചിയുള്ള ഒരു സ്റ്റിക്കി-സ്ലിമി പിണ്ഡം നൽകുന്നു, ഇത് പതിവ് മധുരമുള്ളതാണ്.
അരകപ്പ്y ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു പന്നി അടരുകൾ, ആദ്യം വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് വേണം. നിങ്ങൾ ഒരു കുട്ടിക്ക് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം അരകപ്പ് (ഉദാഹരണത്തിന്, തൊണ്ട്) "നാടൻ" ശേഷിക്കുന്ന ഭാഗങ്ങൾ നിലനിർത്താൻ ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകണം. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾ പാൽ ചേർത്ത് കഞ്ഞി പാകം ചെയ്യണം.
പൂർത്തിയായ വിഭവം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പ്രകൃതിദത്ത അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കാം -. അതിനുശേഷം ക്രീമും വെണ്ണയും ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് (അവർ റെഡിമെയ്ഡ് കഞ്ഞിയിൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നു, കാരണം ക്രീം തിളച്ചുമറിയാൻ കഴിയില്ല - അതിന്റെ ക്രീം രുചി നഷ്ടപ്പെടും).
ഓട്സ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകളും ഉണ്ടാക്കാം. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 500-600 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ 1 ടീസ്പൂൺ ലയിപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് (സ്ലൈഡ് ഇല്ല). ഗോതമ്പും ഓട്സ് മാവും (160-170 ഗ്രാം വീതം) ഒരു പാത്രത്തിൽ യോജിപ്പിച്ച് പാലിൽ ചേർക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. മാവ് പൊങ്ങട്ടെ. പിന്നെ 3 yolks ചേർക്കുക, ഉപ്പ് നിലത്തു 2 ടീസ്പൂൺ. l പഞ്ചസാര, 30 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. 3 മുട്ടയുടെ വെള്ളയും 100 മില്ലി ഹെവി ക്രീമും വെവ്വേറെ അടിക്കുക, ഇളക്കുക, സൌമ്യമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഉയരട്ടെ, സാധാരണപോലെ പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം. സേവിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു സ്ലൈഡിൽ വയ്ക്കുകയും വാഴപ്പഴം, ബെറി ജാം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യാം.
കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഓട്സ് ജെല്ലി ഒരു റഷ്യൻ ക്ലാസിക് ആണ്. ഇത് ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നോ അടരുകളിൽ നിന്നോ തയ്യാറാക്കിയതാണ്. തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഗ്രോട്ടുകൾ ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം 1: 1), അല്പം യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കഷണം റൈ ബ്രെഡ് ഇടുക, 12-24 മണിക്കൂർ പുളിക്കാൻ വിടുക, ചൂട് നിലനിർത്താൻ കട്ടിയുള്ള തുണി ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ പൊതിയുക. പിന്നെ ദ്രാവകം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വറ്റിച്ചു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക - ജെല്ലി തയ്യാറാണ്. ചൂടുള്ള ഇത് സസ്യ എണ്ണയിൽ കഴിക്കുന്നു, തണുത്ത് ഇടതൂർന്ന പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. പാൽ, ജാം, തേൻ, വറുത്ത ഉള്ളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം തണുത്ത ജെല്ലി നന്നായി പോകുന്നു.
, XNUMX-ആം നൂറ്റാണ്ടിന്റെ മധ്യത്തിൽ, ഫെർഡിനാൻഡ് I ചക്രവർത്തിയുടെ കോടതി വൈദ്യൻ, ഓട്സ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു. ചുമ പ്രതിവിധികൂടാതെ ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രതിവിധി കൂടിയാണ്. ആധുനിക നാടോടി വൈദ്യം ധാന്യങ്ങളുടെ ഒരു കഷായം ഒരു ഡൈയൂററ്റിക് ആയി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, പുതിയ ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെ ഒരു ആൽക്കഹോൾ കഷായങ്ങൾ - ക്ഷീണം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ക്ഷീണം, കൂടാതെ ... പുകവലിക്കുള്ള പ്രതിവിധി.