ഞാൻ ശരിക്കും ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയും

ഞാൻ ശരിക്കും ഒരു മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നുണ്ടോ എന്ന് എങ്ങനെ അറിയും

ഉപജീവനമാർഗം

ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ നല്ല സംയോജനം, ഒലിവ് ഓയിലിന്റെ ഉപയോഗം, വെള്ളം നന്നായി കഴിക്കൽ എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്

വിദഗ്ദ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു. ഡയറ്റീഷ്യൻ-പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനും അലിമെന്റ ടു സലൂഡ് ഫൗണ്ടേഷന്റെ പ്രസിഡന്റുമായ ഡോ. റമോൺ ഡി കാംഗസ് തന്റെ ഗൈഡായ “മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്, സിദ്ധാന്തത്തിൽ നിന്ന് പരിശീലനത്തിലേക്ക്” എന്നതിൽ ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നത് ഇങ്ങനെയാണ്.

"നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വാതുവെപ്പ് നടത്തുക എന്നതാണ് നല്ല പോഷകാഹാര നില കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും അഭികാമ്യമായ മാർഗ്ഗം," വിദഗ്ദൻ വിശദീകരിക്കുന്നു. "വിഴുങ്ങിക്കൊണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകൾ പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള പോഷകങ്ങൾ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നു, അതിന്റെ അനന്തരഫലമായ പോസിറ്റീവ് ഇംപാക്ട് കൂടാതെ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ഇത് നേടാൻ അനുയോജ്യമാണ്, കാരണം ഇത് ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തെയും ഒഴിവാക്കുന്നില്ല, ”അദ്ദേഹം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

ഈ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം പച്ചക്കറികൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, മത്സ്യം, കക്കയിറച്ചി, ഒരു പരിധിവരെ മാംസം എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള മൃഗ പ്രോട്ടീനുകളാണ്. പാചകത്തിന്, ഒലിവ് എണ്ണയും ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ഒരു പിടി അണ്ടിപ്പരിപ്പും. “കൂടാതെ, ആഗ്രഹങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും ഇടമുണ്ട്, കാലാകാലങ്ങളിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ലൈസൻസുകൾ വാങ്ങാൻ കഴിയും,” ഗൈഡിന്റെ രചയിതാവ് പറയുന്നു.

നേരെമറിച്ച്, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു ദിവസം നാല് മുതൽ ആറ് ഗ്ലാസ് വരെ വെള്ളം കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, പുളിപ്പിച്ച പാനീയങ്ങളുടെ (ബിയർ, വൈൻ, കാവ അല്ലെങ്കിൽ സൈഡർ) മിതമായ ഉപഭോഗം ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവർക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉത്തരവാദിത്തമുള്ള ഓപ്ഷനായി കണക്കാക്കാം.

നല്ല ഭക്ഷണക്രമം, മതിയായ വിശ്രമം, പതിവ് വ്യായാമം, ആരോഗ്യകരമായ സാമൂഹിക ബന്ധങ്ങൾ എന്നിവയും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു ഒപ്പം ജീവിതനിലവാരം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുക", പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. “ഭക്ഷണവും പാനീയവും ജീവിതത്തിന്റെ അനിവാര്യവും ദൈനംദിനവുമായ വസ്തുതയാണ്, പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, അനുചിതമായ അന്തരീക്ഷവും അനാരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിയും ആരോഗ്യത്തെ ഗുരുതരമായി ദോഷകരമായി ബാധിക്കും,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണവും ആരോഗ്യവും: ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകൾ

PREDIMED (പ്രിവൻഷൻ വിത്ത് എ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ്), PREDIMED-PLUS, പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും വലിയ ദേശീയ അന്തർദേശീയ ഗവേഷണ പ്രോജക്റ്റ് എന്നിവ പോലെയുള്ള വലിയ പ്രോജക്ടുകൾ, കാർഡിയോ-മെറ്റബോളിക് ആരോഗ്യം, ശരീരഭാരം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിന് വളരെ അനുകൂലമായ ഫലങ്ങൾ നൽകി. PREDIMED പഠനം അത് നിരീക്ഷിക്കുന്നു മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങൾ അവ ഫുഡ് മിക്സിംഗ് വഴിയാണ് നേടിയെടുക്കുന്നത്, അതിനാൽ പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലല്ല, ഭക്ഷണരീതികളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം, അതുപോലെ ധാന്യങ്ങൾ, മത്സ്യം, വെളുത്ത മാംസം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവയുടെ ഉപഭോഗം പ്രബലമായ വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അതുപോലെ, ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ ബിയർ പോലെയുള്ള പുളിപ്പിച്ച പാനീയങ്ങളുടെ മിതമായ ഉപഭോഗം ലിപിഡ് പ്രൊഫൈൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പുളിപ്പിച്ച പാനീയങ്ങളിലും സസ്യ ഉത്ഭവമുള്ള മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിലും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒരു തരം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായ പോളിഫെനോളുകളുടെ ആഗിരണത്തെ അനുകൂലിക്കുമെന്നും ഇത് ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

കൂടാതെ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണരീതിയെ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശാരീരിക നേട്ടങ്ങൾ, വിട്ടുമാറാത്ത, ഹൃദയ, ഉപാപചയ രോഗങ്ങൾ തടയൽ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്ന നിരവധി എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളുണ്ട്. മറുവശത്ത്, ഈ ഭക്ഷണക്രമം പാലിക്കുന്നത് സഹായിക്കുമെന്ന് വിവിധ പഠനങ്ങളും നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ട് ശരീരഭാരം തടയുക കൂടാതെ, ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെ ദോഷകരമായ വിതരണത്തെ അനുവദിക്കുന്നു. വയറിലെ അമിതവണ്ണത്തിന്റെ വർദ്ധനവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും, വ്യക്തമായും, ഭാരവും വിസറൽ കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെയും, ഇത് ചില ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപകട മാർക്കറുകളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു.