സിട്രസ് കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള ചെറിയ, ഓവൽ പഴം, കുംക്വാറ്റിന് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, എന്നിരുന്നാലും ഇത് ഒരു സാധാരണ പഴമല്ല. ഇത് ആദ്യം ചൈനയിലാണ് വളർത്തിയിരുന്നത്, എന്നാൽ ഇന്ന് ഇത് ലോകത്തെവിടെയും ലഭ്യമാണ്. കുംക്വാട്ടിന്റെ മുഴുവൻ പഴവും തൊലി ഉൾപ്പെടെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. വൈറ്റമിൻ എ, സി, ഇ തുടങ്ങിയ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും ഫ്രീ റാഡിക്കൽ നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകളും കുംക്വാറ്റിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 100 ഗ്രാം കുംക്വാറ്റിൽ 43,9 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന അലവൻസിന്റെ 73% ആണ്. അതിനാൽ, ജലദോഷം, പനി എന്നിവയുടെ പ്രതിരോധമെന്ന നിലയിൽ പഴം മികച്ചതാണ്. കുംക്വാട്ടിന്റെ ഉപയോഗം രക്തത്തിലെ കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെയും ട്രൈഗ്ലിസറൈഡിന്റെയും അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു. ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഹൃദയാഘാതം, ഹൃദയാഘാതം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കുംക്വാട്ടിൽ പൊട്ടാസ്യം, ഒമേഗ 3, ഒമേഗ 6 എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഹൃദയ സംബന്ധമായ ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ പ്രധാനമാണ്. കുംക്വാട്ടിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാംഗനീസ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, ഫോളിക് ആസിഡ് എന്നിവ ചുവന്ന രക്താണുക്കളുടെ ഉത്പാദനത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ സി ശരീരം ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിന് ആവശ്യമായ റൈബോഫ്ലേവിന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് കുംക്വാട്ട്. അങ്ങനെ, ഇത് ശരീരത്തിന് വേഗത്തിലുള്ള ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. പഴത്തിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും കലോറിയും ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, കുംക്വാട്ടിന്റെ തൊലി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്. ഇതിൽ ധാരാളം അവശ്യ എണ്ണകൾ, ലിമോണീൻ, പിനെൻ, കാരിയോഫിലിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - ഇവ തൊലിയിലെ ചില പോഷക ഘടകങ്ങൾ മാത്രമാണ്. കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വികസനം തടയുക മാത്രമല്ല, പിത്തസഞ്ചിയിലെ കല്ലുകളുടെ ചികിത്സയിലും നെഞ്ചെരിച്ചിൽ ലക്ഷണങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നതിലും അവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
2022-11-11