ഡയറ്റ് മെനു എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാം

“ഡയറ്റ്” എന്ന വാക്ക് മിക്ക ആളുകളിലും ധാരാളം നിയന്ത്രണങ്ങൾ, രുചിയില്ലാത്തതും ഏകതാനവുമായ ഭക്ഷണവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട നിരന്തരമായ നെഗറ്റീവ് അസോസിയേഷനുകളെ ഉണർത്തുന്നു. നിരവധി മോണോ, ഹ്രസ്വകാല ഭക്ഷണരീതികൾ. ഒരു സമീകൃതാഹാരത്തിന് നിയമങ്ങളുണ്ട്, എന്നാൽ ഇവ സുസ്ഥിരമായ ഫലം കൈവരിക്കുന്നതിന് തടസ്സമില്ലാതെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന വഴക്കമുള്ള നിയമങ്ങളാണ്. ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് ഭക്ഷണക്രമം മാറ്റുന്നതിലൂടെയാണ് ഇതെല്ലാം ആരംഭിക്കുന്നത്. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ രുചികരവും എളുപ്പവുമാകാൻ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണ മെനു എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം എന്താണ്?

വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം കൊണ്ട്, പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അർത്ഥമാക്കുന്നത് പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ വിവിധ സ്രോതസ്സുകളുടെ ഉപയോഗവും അവ തമ്മിലുള്ള സന്തുലിതാവസ്ഥയുമാണ്. ഇത് എല്ലാ ദിവസവും ഡിലൈറ്റ്സ് കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ ക്രമരഹിതമായി കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചോ അല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ലളിതമാണ് കൂടാതെ അധിക മെറ്റീരിയൽ ചെലവുകൾ ആവശ്യമില്ല.

അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന:

1. മൃഗങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകൾ (കോഴി, മത്സ്യം, മാംസം, ഓഫൽ, മുട്ട, കോട്ടേജ് ചീസ്), പച്ചക്കറി (പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ധാന്യം) ഉത്ഭവം;
2. കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ (ധാന്യങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ);
3. പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ (വെണ്ണ, ചീസ്, പ്രോട്ടീൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കൊഴുപ്പുകൾ), അപൂരിത (മത്സ്യ എണ്ണ, സസ്യ എണ്ണ, പരിപ്പ്, അവോക്കാഡോ).

എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾക്ക് മുട്ടയും ഓട്‌സും ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാം, താനിന്നു, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ കഴിക്കാം, മത്സ്യവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് അത്താഴം കഴിക്കാം, പഴങ്ങളും പാലും ലഘുഭക്ഷണവും കഴിക്കാം. വിവിധ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്ന് (കലോറിഫയർ) നിങ്ങൾക്ക് പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നതിനാൽ ഇത് വ്യത്യസ്തമാണ്. എന്നാൽ ഏത് ഭക്ഷണക്രമവും ബോറടിക്കും. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഡയറ്റ് മെനു എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്ന് പരിഗണിക്കുക.

പുതിയ രീതിയിൽ ധാന്യങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുക

മിക്ക ധാന്യങ്ങളും പല പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും അനുയോജ്യമായ അടിത്തറയാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇനി അരിയും മുലയും നോക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, മീറ്റ്ബോൾ ഉണ്ടാക്കുക - ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മുറിക്കുക, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ ചേർക്കുക, അരിയും ആവിയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പ്രധാന കാര്യം അനുപാതങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കുക എന്നതാണ് - ചേരുവകളുടെ അളവും KBZhU ആസൂത്രണം ചെയ്ത ഭക്ഷണവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ അക്കൗണ്ടിൽ ഇത് കണക്കാക്കുന്നത് എളുപ്പമാണ്.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പലരും ഓട്‌സ്, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് പതിവാണ്. ഉണക്കമുന്തിരി, ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ മാത്രമല്ല, ഓട്സ് മീലിൽ ചേർക്കാം. ഏത് പഴം, കൊക്കോ, പരിപ്പ്, മത്തങ്ങ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ഇത് നന്നായി പോകുന്നു. മുട്ട വേവിച്ചതോ, വറുത്തതോ, ഓംലെറ്റ് ആയോ ആകാം. നിങ്ങൾ ഓട്സ് പൊടിച്ച് മാവിൽ ഒരു മുട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, പഴം അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ചുട്ടാൽ നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഓട്സ് കേക്ക് ലഭിക്കും.

ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുന്നു

ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്ത്, ആളുകൾ പ്രത്യേകം സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, മാംസം, സാലഡ് എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, അവർ വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു, അത് കുറഞ്ഞത് പകുതിയായി കുറയ്ക്കാം. ധാരാളം കഞ്ഞി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത കഴിക്കുന്നതും ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് കഴിക്കുന്നതും സോവിയറ്റ് വർഷങ്ങളിൽ രൂപപ്പെട്ടതാണ്. യുദ്ധാനന്തരം, നിരവധി ആളുകൾ ശാരീരിക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ജോലികളിൽ ഏർപ്പെട്ടിരുന്നു, അവർക്ക് കൂടുതൽ ഊർജ്ജം ആവശ്യമായിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മൊത്തത്തിലുള്ള കമ്മിയുള്ള ഒരു രാജ്യത്ത് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കലോറി ലഭിക്കാൻ ഒരിടത്തും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല.

ആധുനിക ആളുകൾ അക്കാലത്തെ ആളുകളേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ് നീങ്ങുന്നത്, ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം - മാംസം, കോഴി, മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ, ഗണ്യമായി വർദ്ധിച്ചു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കൂടുതൽ പ്രാപ്യമായിരിക്കുന്നു, പക്ഷേ ധാന്യങ്ങളും റൊട്ടിയും കൊണ്ട് വയറു നിറയ്ക്കുന്ന ശീലം അവശേഷിക്കുന്നു. സമ്മതിക്കുക, പ്ലേറ്റിൽ നിന്ന് പാസ്തയുടെ പകുതി സെർവിംഗ് നീക്കം ചെയ്യുന്നത് പ്രോത്സാഹജനകമല്ല, നിങ്ങൾ ചേരുവകൾ കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, ഭാഗത്തിന്റെ കുറവ് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കില്ല. കൂടുതൽ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കുക.

ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങളും പയർവർഗ്ഗങ്ങളും പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, കോഴി, മുട്ട, പാൽ ചീസ്, ചിലപ്പോൾ മത്സ്യം എന്നിവയുമായി കലർത്താം. ഒരു ഭക്ഷണത്തിൽ മൃഗങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീനുകളുടെയും ഉറവിടങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹനക്ഷമത കൂടുതലായിരിക്കും.

പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളും സലാഡുകളും പോലെ, എല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഭാവനയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. മിക്കവാറും എല്ലാ പച്ചക്കറികളും പരസ്പരം കൂടിച്ചേർന്നതാണ്. മാത്രമല്ല, അവ പഴങ്ങളും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർന്നതാണ്. സാലഡിലേക്ക് ഒരു ആപ്പിൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പീച്ച് ചേർക്കുക, നിങ്ങൾ എല്ലാം മനസ്സിലാക്കും.

മുട്ടയും ഒരു ബഹുമുഖ ഉൽപ്പന്നമാണ്. അവ സലാഡുകളിലേക്ക് ചേർക്കാം, അവയിൽ ഏതെങ്കിലും പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കാം - പച്ചക്കറികൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ, കൂൺ, സരസഫലങ്ങൾ പോലും. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ പരീക്ഷണത്തിനുള്ള ഒരു വലിയ മേഖലയാണ്.

മാംസം ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം

ഏതെങ്കിലും മാംസം തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ, പ്രോസസ്സിംഗ് രീതി, തയ്യാറാക്കൽ രീതി, പഠിയ്ക്കാന് എന്നിവ ഒരുപോലെ പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രോസസ്സിംഗ് രീതിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഏതെങ്കിലും മാംസമോ കോഴിയിറച്ചിയോ ഒരു കഷണത്തിൽ പാകം ചെയ്യാം, ഓപ്ഷണലായി മുറിക്കുകയോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്യാം.

തയ്യാറാക്കൽ രീതി നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന വഴികൾ:

• വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക;
• പഠിയ്ക്കാന് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സോസ് ഒരു ബാഗിൽ പാചകം;
• ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ബേക്കിംഗ്;
• ഫോയിൽ വറുത്ത്;
• സ്ലീവ് ബേക്കിംഗ്;
• ഒരു പ്രത്യേക രൂപത്തിൽ ബേക്കിംഗ്;
• ഒരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക;
• ബ്ലാഞ്ചിംഗ്;
• മൾട്ടികൂക്കറിലെ വിവിധ പാചക രീതികൾ.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, അത് ഏതെങ്കിലും മാംസം രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമാക്കുന്നു. തയ്യാറാക്കൽ രീതിയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കാം. ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ക്രിസ്മസ് താറാവിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. ആപ്പിളിന്റെ മധുര രുചിയാണ് പക്ഷിയെ അസാധാരണമാംവിധം രുചികരമാക്കുന്നത് (കലോറിസേറ്റർ). ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിലേക്ക് ഒരു ആപ്പിളോ ഉണങ്ങിയ പഴമോ ചേർക്കുന്നതിൽ നിന്ന് ഒന്നും നിങ്ങളെ തടയുന്നില്ല.

രുചികളുമായി കളിക്കുന്നു

ധാരാളം സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഔഷധങ്ങളും ഉണ്ട്. അവർ വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക സൌരഭ്യവാസന നൽകുന്നു, മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, കറുവപ്പട്ട രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇഞ്ചിക്ക് ആൻറി-ജലദോഷം ഉണ്ട്, ഗ്രാമ്പൂ വേദന ഒഴിവാക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുകുളങ്ങൾ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ പിന്തുണയ്ക്കാനുമുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമാണ്.

രുചി കൂട്ടാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം വീട്ടിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി സോസുകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. അടിസ്ഥാനം തക്കാളി, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, തൈര്, കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ, പച്ചക്കറി പാലിലും, മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ചാറു കഴിയും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നത് രുചികരമാണെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ബോധ്യമുണ്ട്. ഇതിനായി, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഇതിനകം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങളോട് ആവശ്യപ്പെടുന്ന ഒരേയൊരു കാര്യം ആഗ്രഹം, കുറച്ച് ഒഴിവു സമയം, ഭക്ഷണം പരീക്ഷിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത എന്നിവയാണ്.