ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

വിവിധ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഉണങ്ങിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഡ്രൈ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സസ്യങ്ങൾ, ഉള്ളി, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു സാധാരണ മഷ്റൂം പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. ഉണക്കിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പിനുള്ള ശരിയായ പാചകക്കുറിപ്പ് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളുടെയും രുചി മുൻഗണനകളെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തും. നിങ്ങൾക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രമല്ല, കാബേജ്, മുത്ത് ബാർലി, മറ്റ് പോഷകസമൃദ്ധമായ ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കാം. മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ചേർത്ത്, അസാധാരണമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. എന്നാൽ ഇതിന് ഉയർന്ന പോഷകമൂല്യമുണ്ട്. അടുത്ത തവണ, ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ മുതൽ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ നിർദ്ദിഷ്ട തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വീണ്ടും വായിക്കുകയും വന സമ്മാനങ്ങളുടെ പാചക സംസ്കരണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മാർഗം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഡ്രൈ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 8-10 ഗ്രാം ഉണക്കിയ പോർസിനി കൂൺ
• 200 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 25 g കാരറ്റ്
• 30 ഗ്രാം സെലറി
• 12-15 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 3 ഗ്രാം മാവ്
• വെളുത്തുള്ളി 1 കഷ്ണം
• വെള്ളം
• ടിമിൻ
• ഗ്രീൻസ്

കാരറ്റും സെലറിയുടെ വേരുകളും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് വഴറ്റുക. വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത ഉണങ്ങിയ കൂൺ തിളപ്പിച്ച് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ചാറിൽ മുക്കി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ജീരകം, കൂൺ, വേരുകൾ, ഉള്ളി എന്നിവ ബ്രൗൺ ചെയ്ത മാവിൽ ചേർത്ത് 6-8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പിൽ ഡ്രസ്സിംഗ് ഇട്ടു സന്നദ്ധത കൊണ്ടുവരിക. ഉപ്പ്, അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ, വേരുകൾ ഒരു തിളപ്പിച്ചും സീസൺ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

ഡ്രൈ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

[»»]
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ porcini കൂൺ
• 300 ഗ്രാം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ
• 250 മില്ലി പാൽ
• 2 ടീസ്പൂൺ. ടേബിൾസ്പൂൺ ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
• XL കാരറ്റ്
• 1 ബൾബ്
• 4 സെന്റ്. പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെള്ളം
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്

[»]

ഉണങ്ങിയ porcini കൂൺ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ

ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് പച്ചക്കറി ചാറു
• 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 50 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 1 ബൾബ്
• XL കാരറ്റ്
• ½ ആരാണാവോ റൂട്ട്
• സെലറി റൂട്ട് 1 കഷണം
• 75 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 500 ഗ്രാം അരി
• 3-4 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം തവികളും
• വെള്ളം
• 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ ആരാണാവോ അരിഞ്ഞത്
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ കഴുകണം, 3-4 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ തിളപ്പിക്കുക. പുറത്തെടുക്കുക, ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ചാറു അരിച്ചെടുക്കുക. ഉള്ളി പീൽ, കഴുകിക്കളയാം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ വേരുകൾ, കാരറ്റ്, വേവിച്ച കൂൺ, പച്ചക്കറി ചാറു എന്നിവ ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (വേരുകൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ). അതിനുശേഷം, ഉണങ്ങിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാൻ, പായസം ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ ചൂടുള്ള അരിച്ചെടുത്ത കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിച്ച് കലങ്ങളിലേക്ക് തുല്യമായി പരത്തുക, തിളപ്പിക്കുക, കഴുകിയ അരി, സമചതുര അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സന്നദ്ധതയ്ക്ക് 3-5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്, സീസൺ. സേവിക്കുമ്പോൾ, ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ചേരുവകൾ:

[»»]
• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ കൂൺ
• 150 മില്ലി പാൽ
• വെള്ളം
• 50 ഗ്രാം അരി
• 30 g കാരറ്റ്
• 25 ഗ്രാം സവാള
• 1 സെന്റ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• 50 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• СпеÑ
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ
• ക്രീം

ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവ 2-3 മണിക്കൂർ ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കാം. അതിനുശേഷം, കൂൺ ചൂഷണം ചെയ്യുക, അവയെ വെട്ടി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കുക. അതിനുശേഷം അരി, കാരറ്റ്, സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക (വേനൽക്കാലത്ത് സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കാം). പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കുക.

ഡ്രൈ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ വെളുത്ത കൂൺ
• 1 കപ്പ് അരി
• 75 ഗ്രാം സവാള
• 1 സെന്റ്. മാവ് സ്പൂൺ
• നാരങ്ങയുടെ 2-3 കഷണങ്ങൾ
• വെള്ളം
• കടുക് എണ്ണ
• ഉപ്പ്

കൂൺ തിളപ്പിച്ച് മുളകും. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക, അതിൽ അരി ഒഴിക്കുക, കടുകെണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പ്-പ്യൂരി മാവ്, ഉപ്പ്, തിളപ്പിക്കുക, തുടയ്ക്കുക. കൂൺ എറിയുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും 2-3 കഷ്ണം നാരങ്ങ (എഴുന്നേൽപ്പിനൊപ്പം) ഇടുക.

അരി, ക്രീം, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ കൂൺ
• 75 ഗ്രാം അരി, വെള്ളം
• 50 മില്ലി ക്രീം
• 20 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 10 ഗ്രാം മാവ്
• ¼ നാരങ്ങ
• ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പോർസിനി കൂൺ ഏകദേശം പാകമാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. മഷ്റൂം ചാറിൽ ഉള്ളിയും അരിയും ഇടുക, രണ്ടാമത്തേത് ഏതാണ്ട് തയ്യാറാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. പിന്നെ മാവു ചേർക്കുക, അരിഞ്ഞ കൂൺ ക്രീം ചേർക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 2-3 കഷ്ണം നാരങ്ങ (എഴുന്നേൽപ്പിനൊപ്പം) ഇടുക.

ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 20 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 100 ഡി പെര്ലൊവൊയ് ക്രുപ്ы
• 1 ആരാണാവോ റൂട്ട്
• സെലറി റൂട്ട് 1 കഷണം
• 1 ബൾബ്
• 1 സെന്റ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• 1-2 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 2 സെന്റ്. പുളിച്ച ക്രീം ടേബിൾസ്പൂൺ
• ചാറു
• ½ നാരങ്ങ നീര് (അല്ലെങ്കിൽ 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ ടേബിൾ വിനാഗിരി)
• വെള്ളം
• ഉപ്പ്
• പച്ചപ്പ്

ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ groats പാകം ചെയ്ത് കളയുക. അരിഞ്ഞ വേരുകളും കുതിർത്ത കൂൺ എണ്ണയിൽ അല്പം പായസം, പിന്നെ പാകം വരെ ചാറു ഭാഗമായി വേവിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ, ഒരു ചെറിയ തുക ചാറു, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു മിക്സ് ചെയ്യുക. ബാക്കിയുള്ള ചാറു കൊണ്ട് ഇതെല്ലാം ഒഴിക്കുക, വേവിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. ബാർലി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അത് വീണ്ടും ചൂടാക്കുക, പക്ഷേ മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു ചുരുട്ടാതിരിക്കാൻ തിളപ്പിക്കുക.

ഉണങ്ങിയ കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ്.

രചന:

• 150 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 6 കല. എണ്ണ തവികളും
• 1 ഉള്ളി തല
• 1 സെന്റ്. മാവ് സ്പൂൺ
• ചുവന്ന മുളക്
• ഞാ 9 തക്കാളി
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• 2-3 ടീസ്പൂൺ. വെർമിസെല്ലി തവികളും
• പുളിച്ച പാൽ മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ്
• എട്ട് മുട്ടകൾ
• കറുത്ത കുരുമുളക് ആരാണാവോ

കൂൺ കഴുകി 1-2 മണിക്കൂർ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉള്ളി, മാവ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ വെണ്ണയിൽ വറുത്ത്, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ടെൻഡർ വരെ പാകം ചെയ്യുന്നു. അരി, വെർമിസെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ജൂലിയൻ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് താളിക്കാം. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച പാലും മുട്ടയും ചേർത്ത് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ആരാണാവോ, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

കൂൺ, വറുത്ത മാംസം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്.

രചന:

• 350-400 ഗ്രാം മൃദുവായ ഗോമാംസം
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 2 ചെറിയ അച്ചാറുകൾ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• ഗ്രീൻസ്
• ക്രീം

ധാന്യത്തിന് കുറുകെയുള്ള മാംസം 4-5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക, ഇരുവശത്തും ചെറുതായി വറുക്കുക. പിന്നെ ഒരു പാചക കലത്തിൽ അത് താഴ്ത്തുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പകരും മാംസം വറുത്ത സമയത്ത് ചട്ടിയിൽ രൂപം ദ്രാവകം. മാംസം സെമി-സോഫ്റ്റ് ആകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും പാകം വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച കൂൺ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാചകം തുടരുക. മേശ സുതാര്യമായ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സൂപ്പ് സേവിക്കുക. മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്നുള്ള സൂപ്പ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• 2 ഗ്ലാസ് വൈറ്റ് ബീൻസ്
• 1 കപ്പ് ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• XL കാരറ്റ്
• 1 ബൾബ്
• 2 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങ്
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്
• പച്ചപ്പ്

ബീൻസും ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂണും രാത്രി മുഴുവൻ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും തൊലി കളയുക, കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു 20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് മോഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പീൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സമചതുര മുറിച്ച്. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിൽ ബീൻസ്, കൂൺ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക. സിമ്മർ മോഡ് ഓണാക്കി 2 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉണക്കിയ പോർസിനി കൂൺ പൂർത്തിയായ സൂപ്പിലേക്ക് അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക.

ഉണങ്ങിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കർഷക സൂപ്പ്.

രചന:

• 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• 1/2 ചെറിയ പുതിയ കാബേജ്
• 7-8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• XL കാരറ്റ്
• 1 വലിയ സവാള
• 5-6 ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള തക്കാളി
• 2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ
• 1 തുറ ഇല
• 1 സെന്റ്. ആരാണാവോ ഒരു നുള്ളു
• 1 സെന്റ്. ഡിൽ പച്ചിലകൾ ഒരു നുള്ളു
• 3 കല. ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്
• മണി കുരുമുളക്

നന്നായി കഴുകിയ ഉണങ്ങിയ കൂൺ മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഒരു colander സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്ന cheesecloth വഴി തിളപ്പിച്ചും ബുദ്ധിമുട്ട്. വേവിച്ച കൂൺ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, അങ്ങനെ മണൽ അവശേഷിക്കുന്നില്ല. കൂൺ, ഉള്ളി, കാരറ്റ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്, പൊൻ തവിട്ട് വരെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു എണ്ന ലെ ഫ്രൈ. വെള്ളവും കൂൺ ചാറുവും ഒഴിക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, അല്പം വേവിക്കുക, കാബേജ്, ബേ ഇല, കുരുമുളക്, ഏകദേശം പാകം വരെ വേവിക്കുക. നന്നായി അരിഞ്ഞ തക്കാളി ഇടുക, 15 മിനിറ്റ് തീയിൽ പിടിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകളും വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും ചേർക്കുക.

പീസ് കൊണ്ട് കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• 300 ഗ്രാം പീസ്
• 30 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 1 ലിറ്റർ കൂൺ ചാറു
• XL കാരറ്റ്
• 2 ബൾബുകൾ
• 1 സെന്റ്. വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു

കൂൺ പ്രീ-കുതിർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളത്തിൽ വേവിച്ച പീസ് ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. (പീസ് വേവിച്ച വെള്ളം ഒഴിക്കുക.) സൂപ്പ് തയ്യാറാകുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് സീസൺ ചെയ്യുക.

വെർമിസെല്ലിയും തക്കാളിയും ഉള്ള കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 150 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി
• 50 ഗ്രാം തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 50 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• 1 വലിയ സവാള
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• 1 സെന്റ്. സ്പൂൺ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ
• ഉപ്പ്

നന്നായി കഴുകിയ കൂൺ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മൃദുവായതു വരെ തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ, ഉള്ളി മുളകും സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. വേവിക്കുന്നതുവരെ വെർമിസെല്ലി വെവ്വേറെ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, തണുത്ത വേവിച്ച വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് തുല്യ അനുപാതത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് സൂര്യകാന്തി എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക, സാന്ദ്രതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക. വറുത്ത കൂൺ, തക്കാളി പേസ്റ്റ്, വേവിച്ച വെർമിസെല്ലി എന്നിവ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ചെവികളുള്ള കൂൺ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പോർസിനി കൂൺ
• 3 ലിറ്റർ വെള്ളം ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

നിറയ്ക്കുന്നതിന്:

• 100 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ
• 100 ഗ്രാം അരി
• 2 ബൾബുകൾ

മാവിന് വേണ്ടി:

• 200 ഗ്രാം മാവ്
• 1 സെന്റ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• മുട്ടയുടെ X
• 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• СпеÑ
• ഉപ്പ്

കൂൺ ചാറു പാകം ചെയ്യുക. കൂൺ നീക്കം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മുളകും ഫ്രൈ, പിന്നെ വേവിച്ച ഫ്രൈബിൾ അരി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ഇളക്കുക. പുതിയ കട്ടിയുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക: ബോർഡിൽ മാവ് ഒഴിക്കുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കുക, അതിൽ വെള്ളം, മുട്ട, സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക; കട്ടകളില്ലാതെ മിനുസമാർന്നതുവരെ കൈകൊണ്ട് കുഴക്കുക, മുറിക്കുമ്പോൾ അത് കത്തിയിൽ എത്തില്ല. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബോർഡിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള പാൻ കൊണ്ട് മൂടുക, അങ്ങനെ അതിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ നന്നായി വീർക്കുന്നു; എന്നിട്ട് അത് നേർത്ത പാളിയായി ഉരുട്ടി, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അരിയും കൂണും ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഓരോന്നിനും ഇടുക, ചതുരങ്ങൾ ത്രികോണങ്ങളായി മടക്കിക്കളയുക, അരികുകൾ നന്നായി ഒട്ടിക്കുക, നനയ്ക്കുക. ത്രികോണത്തിന്റെ അടിത്തട്ടിൽ ഇടത് കൈയുടെ വിരൽ പൊതിയുക, വലതുവശത്ത് അതിന്റെ എതിർ അറ്റങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കണ്ണിന്റെ ആകൃതി ലഭിക്കും. ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ കതിരുകൾ ഉപ്പിട്ട തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ പ്രത്യേകം തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് തയ്യാറാക്കിയ അരിച്ചെടുത്ത ചാറിൽ ഇടുക.