ഉള്ളടക്കം
പ്രാദേശിക ജനങ്ങൾക്ക്, "ഗ്വാൻ യിൻ ടൈ" എന്നത് വിചിത്രമാണ്, ചൈനക്കാർക്ക് - പരമ്പരാഗതവും പ്രിയപ്പെട്ടതുമായ ചായ. ഈ ചായ തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ധാരാളം സൂക്ഷ്മതകൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഈ പാനീയം എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാം?
ചായ "ടൈ ഗ്വാൻ യിൻ" ചൈനയിലും ഈ രാജ്യത്തിന് പുറത്തുള്ള ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ olലോംഗ് ചായയാണ്. ഈ "നിധി" യെക്കുറിച്ച് ആളുകളോട് പറഞ്ഞ പുരാതന ദേവതയുടെ പേരിലാണ് ഈ പാനീയത്തിന് പേര് നൽകിയിരിക്കുന്നത്. ഗ്വാൻ യിൻ, അല്ലെങ്കിൽ കരുണയുടെ ഇരുമ്പ് ദേവത, ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു വിശുദ്ധ ജനമാണ്. അതിനാൽ ഈ ചായ ചക്രവർത്തിക്ക് സമ്മാനിക്കാൻ ആളുകൾ ലജ്ജിക്കാത്തതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല.
യഥാർത്ഥ ol ലോങ്ങിന്റെ രുചി, നിറം, സുഗന്ധം
ടൈ ഗുവാൻ യിൻ ഭാഗികമായി പുളിപ്പിച്ച ചായയായ ol ലോംഗ് വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഓക്സിഡേഷന്റെ അളവ് ബ്രൂ ചായയുടെ രുചിയും നിറവും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. യഥാർത്ഥ “കരുണയുടെ ഇരുമ്പ് ദേവി” ഒരു വലിയ ഇല ool ലോംഗ് ചായയാണ്; ഇലകൾ ഇറുകിയ പന്തുകളായി ചുരുട്ടുന്നു. ഉണങ്ങിയ സൂപ്പ് നിറം കടും പച്ചനിറമാണ്, ടർക്കോയ്‌സിന്റെ സൂചനയുണ്ട്.
റെഡി ഇൻഫ്യൂഷൻ ഇളം മഞ്ഞയാണ്, തേൻ, പൂക്കൾ, ഓർക്കിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ലിലാക്ക് മണക്കുന്നു. വിശ്വസിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ പാനീയത്തിന് സുഗന്ധമില്ല.
പഴത്തിന്റെയും തേനിന്റെയും കുറിപ്പുകളുള്ള ഈ olലോങ്ങിന്റെ രുചി മധുരമാണ്. അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ പാനീയത്തിന് അതിന്റെ സ്വഭാവഗുണമുള്ള ലൂബ്രിസിറ്റി നൽകുന്നു.
എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം: വെള്ളവും പാത്രങ്ങളും
ടീ ടൈ ഗുവാൻ യിൻ ടാങ്കിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു, ഇത് ചൂട് നന്നായി നിലനിർത്തുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ പരമ്പരാഗത വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം: ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഗൈവാൻ ചൈനീസ് ചായക്കപ്പ്. അനുയോജ്യമായതും കളിമൺ ചായക്കപ്പയും. ഗ്ലാസ്വെയർ - വിട്ടുവീഴ്ച: രസം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ചായ എങ്ങനെ വിരിയുന്നുവെന്ന് നമുക്ക് കാണാൻ കഴിയും.
ചൈനക്കാർ കൂടുതൽ “കപ്പ് ഓഫ് ജസ്റ്റിസ്” ഉപയോഗിക്കുന്നു - പാനപാത്രം പാനപാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചായ ഒഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രത്യേക കപ്പൽ. 20-40 മില്ലി വോളിയം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പോർസലൈൻ മിനിയേച്ചർ കപ്പിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ ചായ കുടിക്കണം: നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്, പാനീയം 10 തവണ വരെ ഉണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ.
ചായയ്ക്ക് ശുദ്ധമായ വെള്ളം ആവശ്യമാണ്, അനുയോജ്യമായ നീരുറവ, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് കുപ്പിയും എടുക്കാം. താപനില തിളപ്പിക്കുക അസാധ്യമാണ് - പരമാവധി 95 ° C: വെള്ളം തിളപ്പിക്കാത്തപ്പോൾ ചെറിയ വായു കുമിളകളുടെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് ഉയരുക.
രുചിക്കൽ: മദ്യനിർമ്മാണ പ്രക്രിയ
വശത്തുനിന്നുള്ള ചായ ചടങ്ങ്‌ ആരംഭിക്കാത്തവർ‌ക്ക് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തവിധം നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുള്ള ഒരു ആചാരമായി തോന്നുന്നു. പാരമ്പര്യത്തിന്റെ ബാഹ്യമായ ആഡംബരം പതിറ്റാണ്ടുകളായി നടത്തിയ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ വ്യക്തമായ ക്രമം മറയ്ക്കുന്നു - ഇതാണ് ചൈനീസ് ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ.
“ടൈ ഗ്വാൻ യിൻ” എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം:
- ചായയുടെ കലത്തിൽ ഒഴിക്കുക: 7-8 ഗ്രാം 120-150 മില്ലി.
- ചൂടായ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- 30-40 സെക്കൻഡിനുശേഷം അത് കളയുക.
- കെറ്റിൽ പുതിയ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
- 1-2 മിനിറ്റ് ചായ കുത്തനെയാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
- ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒരു പാനീയം ഒഴിച്ച് കപ്പുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
- ചൈനീസ് ചായയുടെ “മുത്തുകളുടെ” രുചിയും സ ma രഭ്യവാസനയും ആസ്വദിക്കുക.
- 5-10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, നടപടിക്രമം ആവർത്തിക്കുക. “ടൈ ഗ്വാൻ യിൻ” 8-10 തവണ ഉണ്ടാക്കുന്നു.
“ഗുവാൻ യിൻ” ഉപയോഗിച്ച് സമാന ചിന്താഗതിക്കാരായ ആളുകളുമായി സഹവസിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ ol ലോംഗ് ടീ വിശ്രമിക്കാനും പോസിറ്റീവായി ട്യൂൺ ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്നു. പാനീയം ശരിയായി ഉണ്ടാക്കുക, ചായ അതിന്റെ മനോഹാരിത വെളിപ്പെടുത്തും.