ബ്രൂക്ക്ലിൻ ബറോ പ്രസിഡന്റ് എറിക് എൽ. ആഡംസിന്റെ ഫർണിച്ചറുകൾ വളരെ വ്യത്യസ്തമല്ല: പുതിയ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സംഭരിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരു വലിയ റഫ്രിജറേറ്റർ, ഭക്ഷണത്തിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിനും ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ കലർത്തുന്ന ഒരു മേശ, ഒരു പരമ്പരാഗത അടുപ്പ്, ചൂടുള്ള അടുപ്പ്. . ഇടനാഴിയിൽ ഒരു സ്റ്റേഷണറി സൈക്കിൾ, ഒരു മൾട്ടിഫങ്ഷണൽ സിമുലേറ്റർ, തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന തിരശ്ചീന ബാർ എന്നിവയുണ്ട്. ലാപ്‌ടോപ്പ് മെഷീനായി ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ആഡംസിന് വർക്ക്ഔട്ട് സമയത്ത് തന്നെ പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും.
എട്ട് മാസം മുമ്പ് കടുത്ത വയറുവേദനയെ തുടർന്ന് ജില്ലാ തലവനെ വൈദ്യപരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയനാക്കിയപ്പോഴാണ് ടൈപ്പ് 1 പ്രമേഹമുണ്ടെന്ന് അറിഞ്ഞത്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ശരാശരി അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്, രോഗി ഇതുവരെ കോമയിൽ വീഴാത്തത് എങ്ങനെയെന്ന് ഡോക്ടർ അത്ഭുതപ്പെട്ടു. ഹീമോഗ്ലോബിൻ A17C യുടെ അളവ് (കഴിഞ്ഞ മൂന്ന് മാസത്തെ ശരാശരി ഗ്ലൂക്കോസ് അളവ് കാണിക്കുന്ന ഒരു ലബോറട്ടറി പരിശോധന) XNUMX% ആയിരുന്നു, ഇത് സാധാരണയേക്കാൾ മൂന്നിരട്ടി കൂടുതലാണ്. എന്നാൽ ആഡംസ് "അമേരിക്കൻ ശൈലി" എന്ന രോഗത്തിനെതിരെ പോരാടിയില്ല, ടൺ കണക്കിന് ഗുളികകൾ സ്വയം നിറച്ചു. പകരം, ശരീരത്തിന്റെ കഴിവുകൾ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യാനും സ്വയം സുഖപ്പെടുത്താനും അദ്ദേഹം തീരുമാനിച്ചു.
56 കാരനായ എറിക് എൽ ആഡംസ് മുൻ പോലീസ് ക്യാപ്റ്റനാണ്. ഔദ്യോഗിക പോസ്റ്ററുകളിലെ മനുഷ്യനെപ്പോലെ കാണാത്തതിനാൽ ഇപ്പോൾ അദ്ദേഹത്തിന് ഒരു പുതിയ ഫോട്ടോ ആവശ്യമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറിയ അദ്ദേഹം ദിവസവും സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനും വ്യായാമം ചെയ്യാനും തുടങ്ങി. ആഡംസിന് ഏകദേശം 15 കിലോഗ്രാം നഷ്ടപ്പെടുകയും പ്രമേഹം പൂർണ്ണമായും സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു, ഇത് ഹൃദയാഘാതം, സ്ട്രോക്ക്, നാഡി ക്ഷതം, വൃക്ക തകരാറ്, കാഴ്ച നഷ്ടപ്പെടൽ, മറ്റ് അനന്തരഫലങ്ങൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. മൂന്ന് മാസത്തിനുള്ളിൽ, A1C യുടെ അളവ് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കുറഞ്ഞു.
ജീവിതശൈലിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഈ രോഗത്തെ എങ്ങനെ പ്രതിരോധിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് കഴിയുന്നത്ര ആളുകളെ അറിയിക്കാൻ അദ്ദേഹം ഇപ്പോൾ ശ്രമിക്കുന്നു. ഇത് രാജ്യത്ത് പകർച്ചവ്യാധിയുടെ അളവിൽ എത്തിയിരിക്കുന്നു, കുട്ടികൾ പോലും അതിൽ നിന്ന് കഷ്ടപ്പെടുന്നു. ബ്രൂക്ലിനിൽ ഒരു കോക്ടെയ്‌ലും ലഘുഭക്ഷണ ട്രക്കും സ്ഥാപിച്ച് അദ്ദേഹം തന്റെ സമീപസ്ഥലത്ത് ആരംഭിച്ചു. വഴിയാത്രക്കാർക്ക് പ്ലെയിൻ വാട്ടർ, ഡയറ്റ് സോഡ, സ്മൂത്തികൾ, നട്‌സ്, ഡ്രൈ ഫ്രൂട്ട്‌സ്, പ്രോട്ടീൻ ബാറുകൾ, ഹോൾ ഗ്രെയിൻ ചിപ്‌സ് എന്നിവയിൽ മുഴുകാം.
"എനിക്ക് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇഷ്ടമായിരുന്നു, എനിക്ക് കുറവാണെന്ന് തോന്നിയപ്പോൾ അവയിൽ നിന്ന് ഊർജ്ജം ലഭിക്കാൻ പലപ്പോഴും മിഠായികൾ കഴിച്ചു," ആഡംസ് സമ്മതിച്ചു. "എന്നാൽ മനുഷ്യശരീരം അതിശയകരമാംവിധം പൊരുത്തപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമെന്ന് ഞാൻ കണ്ടെത്തി, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉപേക്ഷിച്ച് രണ്ടാഴ്ച കഴിഞ്ഞപ്പോൾ, ഞാൻ അത് ആഗ്രഹിച്ചില്ല."
അവൻ സ്വന്തമായി ഐസ്ക്രീം ഉണ്ടാക്കുന്നു, യോനാനാസ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫ്രൂട്ട് സോർബറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും ശീതീകരിച്ച പലഹാരം ഉണ്ടാക്കാം.
“മോശമായ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിൽ നിന്ന് ആളുകളെ എങ്ങനെ ഒഴിവാക്കാമെന്നും അവരെ ചലിപ്പിക്കുന്നതിലും നാം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടതുണ്ട്. മയക്കുമരുന്നിൽ നിന്ന് അവരെ മുലകുടിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുമ്പോൾ നമ്മൾ ചെയ്യുന്നതുപോലെ ഇത് ചെയ്യണം, ”ആഡംസ് പറഞ്ഞു.
ഉദാസീനമായ ജീവിതശൈലിയുടെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പുതിയ പഠനം, ഡയബെറ്റോളജിയ ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചത്, ഇരിക്കുന്ന സ്ഥാനത്ത് നിന്ന് നിൽക്കുന്നതിലേക്കുള്ള ആനുകാലിക മാറ്റവും നേരിയ തീവ്രതയുള്ള വ്യായാമങ്ങളും പരമ്പരാഗത സർക്യൂട്ട് വ്യായാമങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച് ക്സനുമ്ക്സ പ്രമേഹം ഉള്ള ആളുകൾക്ക്.
തന്റെ ശാരീരിക അസ്വാസ്ഥ്യങ്ങളെ അതിജീവിക്കുന്നതിന് പകരം, മറ്റ് ആളുകൾക്ക് ഒരു മാതൃക കാണിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെയും ശാരീരിക പ്രവർത്തനത്തെയും കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ അവർക്ക് നൽകാനും ആഡംസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.
“എല്ലാവരുടെയും ശല്യപ്പെടുത്തുന്ന സസ്യാഹാരിയാകാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു. "ആളുകൾ അത്താഴത്തിന് മുമ്പും ശേഷവും മരുന്നിനേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം അവരുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ ചേർക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒടുവിൽ ഫലം കാണുമെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു."
സമൂഹത്തിന് മികച്ച മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ കൂടുതൽ ആളുകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ആഡംസ് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അതുവഴി അവർക്ക് അവരുടെ നേട്ടങ്ങൾ പ്രദർശിപ്പിക്കാനും വാർത്താക്കുറിപ്പുകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും ആരോഗ്യകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളുള്ള പുസ്തകങ്ങൾ എഴുതാനും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് പൊതുജനങ്ങളെ ബോധവത്കരിക്കാനും കഴിയും. സ്കൂൾ കുട്ടികൾക്കായി ഒരു കോഴ്‌സ് അവതരിപ്പിക്കാൻ അദ്ദേഹം പദ്ധതിയിടുന്നു, അതുവഴി ചെറുപ്പം മുതലേ കുട്ടികൾ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ഗൗരവമായി എടുക്കുകയും അവർ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
“ആരോഗ്യമാണ് നമ്മുടെ സമൃദ്ധിയുടെ മൂലക്കല്ല്,” ആഡംസ് തുടരുന്നു. "എന്റെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങളിലും ജീവിതശൈലിയിലും ഞാൻ വരുത്തിയ മാറ്റങ്ങൾ എന്റെ പ്രമേഹത്തിൽ നിന്ന് എന്നെ കരകയറ്റുന്നതിലും വളരെ കൂടുതലാണ്."
മിക്ക അമേരിക്കക്കാരും സംസ്‌കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളോടും അനാരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളുള്ള റസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണത്തോടുമുള്ള ആസക്തിയെക്കുറിച്ച് ജില്ലാ മേധാവി പരാതിപ്പെടുന്നു. അദ്ദേഹത്തിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ഈ സമീപനം ആളുകൾക്ക് അവർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണവുമായി ഒരു "ആത്മീയ ബന്ധം" നഷ്ടപ്പെടുത്തുന്നു. തന്റെ ജീവിതത്തിൽ ഒരിക്കലും സ്വന്തമായി ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്തിട്ടില്ലെന്ന് ആഡംസ് സമ്മതിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഇപ്പോൾ അവൻ അത് ചെയ്യാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, പാചക പ്രക്രിയയിൽ സർഗ്ഗാത്മകത പുലർത്തുന്നു. കറുവാപ്പട്ട, ഒറിഗാനോ, മഞ്ഞൾ, ഗ്രാമ്പൂ തുടങ്ങിയ മസാലകൾ എങ്ങനെ ചേർക്കാമെന്ന് പഠിച്ചു. ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കാതെ ഭക്ഷണം രുചികരമായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, അത്തരം ഭക്ഷണം ഒരു വ്യക്തിയോട് കൂടുതൽ മനോഹരവും അടുപ്പവുമാണ്.
ടൈപ്പ് ക്സനുമ്ക്സ പ്രമേഹമുള്ള മിക്ക ആളുകളും കരൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിനും ഇൻസുലിൻ ശരീരത്തിന്റെ സംവേദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള മരുന്നുകൾ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കൽ (അമിതവണ്ണമുള്ള ആളുകൾക്ക്), ശുദ്ധീകരിച്ച കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണക്രമം, സജീവമായ ജീവിതശൈലി എന്നിവ മയക്കുമരുന്ന് ആശ്രിതത്വം കുറയ്ക്കുന്നതിനും രോഗത്തെ ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുമുള്ള ഏറ്റവും ഫലപ്രദമായ മാർഗങ്ങളാണെന്ന് നിരവധി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.