പ്രായമായ സ്ത്രീകളിൽ തിമിര വികസനത്തിന്റെ സ്വഭാവത്തെക്കുറിച്ച് പഠിച്ച ഗവേഷണ ഫലങ്ങൾ ആവേശകരമായിരുന്നു. വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് കാഴ്ചശക്തിയെ ഗണ്യമായി സംരക്ഷിക്കും.
പരീക്ഷണത്തിൽ പങ്കെടുത്തത് 324 ഇരട്ടകളെയാണ്. കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി, ഗവേഷകർ അവരുടെ ഭക്ഷണക്രമവും രോഗത്തിൻറെ ഗതിയും നിരീക്ഷിച്ചു. ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ, തിമിരത്തിന്റെ പുരോഗതി 33% വരെ കുറഞ്ഞു. വിറ്റാമിൻ സി കണ്ണിന്റെ സ്വാഭാവിക ഈർപ്പത്തെ ബാധിച്ചു, ഇത് രോഗം വികസിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവനെ സംരക്ഷിച്ചു.
അസ്കോർബിക് ആസിഡ് ഇതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്:
- ഓറഞ്ച്,
- നാരങ്ങകൾ,
- ചുവപ്പും പച്ചയും കുരുമുളക്,
- സ്ട്രോബെറി,
- ബ്രോക്കോളി
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ്.
എന്നാൽ വിറ്റാമിൻ ഗുളികകൾ സഹായിക്കില്ല. വൈറ്റമിൻ ഗുളികകൾ കഴിക്കുന്നവരിൽ കാര്യമായ അപകടസാധ്യത കുറയുന്നതായി ഗവേഷകർ പറഞ്ഞു. അതിനാൽ, വിറ്റാമിൻ സി പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും രൂപത്തിൽ കഴിക്കണം.
ലണ്ടനിലെ കിംഗ്‌സ് കോളേജിലെ പ്രമുഖ ഗവേഷകനായ പ്രൊഫസർ ക്രിസ് ഹാമണ്ട് പറഞ്ഞു: “ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൂടുതലായി കഴിക്കുന്നത് പോലുള്ള ഭക്ഷണത്തിലെ ലളിതമായ മാറ്റങ്ങൾ തിമിരത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും.”
460 സ്ത്രീകളിൽ 1000 പേർക്കും 260 പുരുഷന്മാരിൽ 1000 പേർക്കും വാർദ്ധക്യത്തിൽ വരുന്ന ഒരു രോഗമാണ് തിമിരം. ഇത് കാഴ്ചയെ ബാധിക്കുന്ന കണ്ണിലെ ലെൻസിന്റെ ഒരു മേഘമാണ്.
ഓറഞ്ചിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക: