ഉള്ളടക്കം
റോസ്ഷിപ്പ് ജാം ഒരു എണ്ന 3 മണിക്കൂർ ഇടവേളയോടെ 6 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, തുടർന്ന് ആവശ്യമായ സാന്ദ്രത വരെ 10-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
മൾട്ടിവാരിയേറ്റിൽ റോസ്ഷിപ്പ് ജാം 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
റോസ്ഷിപ്പ് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
റോസ്ഷിപ്പ് - 1 കിലോഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം
വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ
റോസ്ഷിപ്പ് ജാം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
റോസ് ഇടുപ്പ് കഴുകുക, മുറിക്കുക, വിത്തുകളും രോമങ്ങളും ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, റോസ് ഹിപ്സ് ഇട്ടു തീയിടുക. തിളപ്പിച്ച ശേഷം റോസ് ഇടുപ്പ് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.
ജാം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു എണ്നയിൽ, റോസ് ഇടുപ്പ് പാകം ചെയ്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിട്ട് അതിൽ പഞ്ചസാര നേർപ്പിക്കുക. റോസ്ഷിപ്പ് ചേർത്ത് 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 6 മണിക്കൂർ നിർബന്ധിക്കുക, തുടർന്ന് തീയിലേക്ക് മടങ്ങുക, ആവശ്യമായ സാന്ദ്രത വരെ 10-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
ചൂടുള്ള റോസ്ഷിപ്പ് ജാം ചൂടുള്ള അണുവിമുക്തമാക്കിയ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് അടയ്ക്കുക. ജാറുകൾ തലകീഴായി മാറ്റി പുതപ്പിൽ പൊതിഞ്ഞ് റോസ്ഷിപ്പ് ജാം തണുപ്പിക്കുക. തണുപ്പിച്ചതിനുശേഷം, തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സംഭരിക്കുന്നതിനായി ജാമിന്റെ പാത്രങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുക.
സ്ലോ കുക്കറിൽ റോസ്ഷിപ്പ് ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
റോസ്ഷിപ്പ് - 1 കിലോഗ്രാം
പഞ്ചസാര - 1 കിലോഗ്രാം
വെള്ളം - അര ലിറ്റർ
നാരങ്ങ - 1 ചീഞ്ഞ
സ്ലോ കുക്കറിൽ റോസ്ഷിപ്പ് ജാം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
സരസഫലങ്ങൾ കഴുകുക, പകുതിയായി മുറിക്കുക, വിത്തുകളും രോമങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, റോസ് ഇടുപ്പ് ചേർത്ത് 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 5 മിനിറ്റ് മുമ്പ് നാരങ്ങ ചേർക്കുക. വെള്ളത്തിലേക്ക് ചൂടുള്ള ജാം ഒഴിക്കുക.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
1. ജാമിന്, പഴുത്ത, മാംസളമായ, വലിയ റോസ് ഹിപ്സ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അതിൽ നിന്ന് വിത്ത് നീക്കംചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാണ്.
2. എല്ലുകളും (വിത്തുകളും) രോമങ്ങളും ജാമിന്റെ രുചി കവർന്നെടുക്കുന്നു, റോസ് ഇടുപ്പ് മുറിക്കാതെ നിങ്ങൾക്ക് അവയെ പുറത്തെടുക്കാൻ കഴിയും, ഹെയർപിന്റെ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അവസാനം ഉപയോഗിച്ച്.
3. ജാം രുചികരമാക്കുന്നതിനും റോസ് ഇടുപ്പ് സുതാര്യവും മൃദുവുമാകുന്നതിനും അവ ശൂന്യമാണ് - കുറച്ച് മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ മുക്കി പിന്നീട് പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഒഴിക്കുക.
4. റോസ്ഷിപ്പ് ജാം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കണം, വ്യക്തമായ തിളപ്പിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം പഴങ്ങൾ ചുളിവുകളാകുകയും കഠിനമാവുകയും ചെയ്യും.
5. റോസ്ഷിപ്പ് ജാം വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഭൂരിഭാഗവും നിലനിർത്തുന്നു, അതിൽ പുതിയ പഴങ്ങൾ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് മധുരപലഹാരം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
6. ദഹനനാളത്തിന്റെ രോഗങ്ങൾക്കും റോസ് കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും റോസ്ഷിപ്പ് ജാം ഉപയോഗിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതാണ്.
7. റോസ്ഷിപ്പ് ജാമിന്റെ കലോറി അളവ് 360 കിലോ കലോറി / 100 ഗ്രാം ആണ്.