തിളച്ച ശേഷം 10-12 മിനിറ്റ് പൈക്ക് പെർച്ച് കഷണങ്ങൾ വേവിക്കുക.
"സ്റ്റീം കുക്കിംഗ്" മോഡിൽ 15 മിനിറ്റ് സ്ലോ കുക്കറിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് വേവിക്കുക.
15 മിനിറ്റ് ഇരട്ട ബോയിലറിൽ Pike perch വേവിക്കുക.
Pikeperch ൽ നിന്നുള്ള ചെവി
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പൈക്ക് പെർച്ച് ഫില്ലറ്റ് - 1 കിലോ
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 കഷണങ്ങൾ
തക്കാളി - 2 കഷണങ്ങൾ
ഉള്ളി - 1 തല
ആരാണാവോ റൂട്ട്, ലാവ്രുഷ്ക, കുരുമുളക്, ചീര, ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
വെണ്ണ - 3 സെന്റിമീറ്റർ ക്യൂബ്
ഫിഷ് സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. പൈക്ക് പെർച്ച് കഴുകി കളയുക, ചിറകുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, ചെതുമ്പലിൽ നിന്ന് തൊലി കളയുക, കുടൽ, കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
2. 20 മിനിറ്റ് തലയിൽ നിന്നും വാലിൽ നിന്നും Goose ചാറു പാകം ചെയ്യുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി പീൽ, വെട്ടി Pike perch കൂടെ കലത്തിൽ ചേർക്കുക.
4. ആരാണാവോ റൂട്ട് നന്നായി മാംസംപോലെയും, കാരറ്റ് പീൽ, ചീര ആൻഡ് താളിക്കുക കൂടെ ചാറു ഇട്ടു.
5. മറ്റൊരു 25 മിനിറ്റ് ചാറു പാകം, പിന്നെ ചാറു ബുദ്ധിമുട്ട്.
6. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ വലിയ സമചതുര കടന്നു മുളകും, ശൂന്യമായ ചാറു ഇട്ടു.
7. ചാറിൽ മീൻ കഷണങ്ങൾ ഇടുക, തിളച്ച ശേഷം, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
8. തക്കാളി അരിഞ്ഞത് മത്സ്യ സൂപ്പിലേക്ക് ചേർക്കുക, 1 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, 10 മിനിറ്റ് Pike perch സൂപ്പ് പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. വെണ്ണ ഒരു സ്ലൈസ് കൂടെ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചീര തളിക്കേണം, Pike perch മത്സ്യം സൂപ്പ് ആരാധിക്കുക.
ഫില്ലർ പൈക്ക് പെർച്ച്
ഉല്പന്നങ്ങൾ
പൈക്ക് പെർച്ച് തലകളും വാലുകളും - ഒരു പൗണ്ട്
പൈക്ക് പെർച്ച് - അര കിലോ
ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ആരാണാവോ - കുറച്ച് ചില്ലകൾ
നാരങ്ങ - 1 കഷണം
കാരറ്റ് - 1 കഷണം
ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 കഷണങ്ങൾ
ഉള്ളി - 1 തല
കുരുമുളക് - 10 കഷണങ്ങൾ
ഉപ്പ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. ഒരു എണ്നയിലേക്ക് 1 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
2. പാൻ തീയിൽ ഇടുക.
3. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം, ഒരു എണ്ന ലെ Pike perch, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി, കുരുമുളക്, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തലയും വാലും ഇട്ടു.
4. ചാറു അരിച്ചെടുത്ത് തീയിലേക്ക് മടങ്ങുക.
5. ചാറിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് ഇടുക.
6. 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
7. ചാറു നിന്ന് Pike perch ഇടുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് മാംസം വേർതിരിക്കുക.
8. പൈക്ക് പെർച്ച് അസ്ഥികൾ ചാറിലേക്ക് തിരികെ വയ്ക്കുക, മറ്റൊരു 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 9. വിശാലമായ വിഭവത്തിൽ പൈക്ക് പെർച്ച് മാംസം വയ്ക്കുക. 10. ക്യാരറ്റും കോഴിമുട്ടയും മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന് പ്രത്യേകം വേവിക്കുക.
11. ഫിഗർ പെർച്ചിൽ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച ക്യാരറ്റും മുട്ടയും സ്ഥാപിക്കുക.
12. ആരാണാവോ ഇലകൾ കൊണ്ട് വിഭവം അലങ്കരിക്കുക.
13. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചാറു ഒഴിക്കുക.
റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 10 മണിക്കൂർ പൈക്ക് പെർച്ചിൽ നിന്ന് ആസ്പിക് നിർബന്ധിക്കുക.