ചിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണം എത്രനേരം പാചകം ചെയ്യാം

വേവിച്ച ചിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള സമയം ചിക്കൻ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം തയ്യാറാക്കുന്നതിനും വേണ്ടിവരും - ലഘുഭക്ഷണത്തിന്റെ സങ്കീർണ്ണതയെ ആശ്രയിച്ച് അര മണിക്കൂർ മുതൽ 1,5 മണിക്കൂർ വരെ. ചിക്കൻ ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചില പാചക പ്രക്രിയകൾ പരസ്പരം സമാന്തരമായി നടത്താം.

വെള്ളരിക്കാ ന് ചിക്കൻ വിശപ്പ്

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ (ഏകദേശം 500 ഗ്രാം)

പുതിയ വെള്ളരിക്ക - 4 കഷണങ്ങൾ

തുളസി - അലങ്കാരത്തിനുള്ള ഇലകൾ

പെസ്റ്റോ സോസ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

മയോന്നൈസ് - 6 ടേബിൾസ്പൂൺ

പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ

ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ

ഒരു കുക്കുമ്പർ ചിക്കൻ വിശപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. ചിക്കൻ വേവിക്കുക, തൊലി, ഫിലിം, എല്ലുകൾ എന്നിവ തൊലി കളയുക, ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. തയ്യാറാക്കിയ ചിക്കൻ മാംസത്തിൽ 6 ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ഇടുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പെസ്റ്റോ സോസുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, ഒരു നുള്ള് പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

3. നാല് പുതിയ വെള്ളരിക്കാ കഴുകി 0,5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള നീളമേറിയ ഓവൽ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, അവ ഒരു പരന്ന അടിത്തട്ടിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ ഇടുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന വേവിച്ച ചിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഓരോന്നിലും ഇടുക.

4. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ഫ്രഷ് ബേസിൽ കഴുകിക്കളയുക, വേവിച്ച ചിക്കന്റെ ഓരോ വിളമ്പും ഇലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.

നിലക്കടല സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ വിശപ്പ്

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ - 1,5 കിലോഗ്രാം

ചിക്കൻ ചാറു - അര ഗ്ലാസ്

ഉള്ളി - പകുതി ഇടത്തരം തല

ഗോതമ്പ് റൊട്ടി - 2 കഷ്ണങ്ങൾ

വാൽനട്ട് - 1 ഗ്ലാസ്

വെണ്ണ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

കുരുമുളക് (ചുവപ്പ്) - 1 നുള്ള്

ഉപ്പ് - അര ടീസ്പൂൺ

ചിക്കൻ സോസ് സ്നാക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. 1,5 കിലോഗ്രാം തൂക്കമുള്ള ഒരു ചെറിയ ചിക്കൻ, നന്നായി കഴുകിക്കളയുക, 1,5 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക (പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ് വെള്ളം), ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഒരു ഗ്ലാസിലേക്ക് ചാറു ഒഴിക്കുക.

2. ചിക്കൻ തണുപ്പിക്കുക, തൊലിയും എല്ലുകളും നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം നാരുകളായി വിഭജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

3. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ചിക്കൻ ചാറു 1/2 കപ്പിൽ, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന്റെ രണ്ട് കഷ്ണങ്ങൾ മുക്കിവയ്ക്കുക, അധിക ദ്രാവകം ചൂഷണം ചെയ്യുക.

4. ഉള്ളി നന്നായി കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർക്കുക, 3 മിനിറ്റ് ചെറുതായി ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. വറുത്ത ഉള്ളി, സ്പൂണ് ബ്രെഡ് എന്നിവ ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് വളച്ചൊടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ചുവന്ന കുരുമുളക് എറിയുക.

6. ഒരു ഗ്ലാസ് വാൽനട്ട് നന്നായി പൊടിക്കുക, ഉള്ളി, ബ്രെഡ് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കനം അനുസരിച്ച്, സോസ് കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം (കട്ടിയുള്ള സോസ് നേർപ്പിക്കാൻ, കുറച്ച് ടേബിൾസ്പൂൺ ചാറുമായി സംയോജിപ്പിച്ചാൽ മതി).

7. ശീതീകരിച്ച ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള വിഭവത്തിലേക്ക് ഇട്ടു, തയ്യാറാക്കിയ സോസ് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ലാവാഷിൽ ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 500 ഗ്രാം

ഹാം - 300 ഗ്രാം

ചിക്കൻ മുട്ട - 5 കഷണങ്ങൾ

ചീസ് (ഹാർഡ്) - 500 ഗ്രാം

കെഫീർ - 1/2 കപ്പ് (125 മില്ലി)

ലവാഷ് (നേർത്തത്) - 1 കഷണം

ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ

പച്ച ഉള്ളി (തൂവലുകൾ) - 1 കുല (150 ഗ്രാം)

ഹാം ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ റോളുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം 1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കുക, ഫോയിൽ വേർതിരിച്ച് ഓരോ പകുതിയും പകുതിയായി വിഭജിക്കുക. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

2. പച്ച ഉള്ളി കഴുകിക്കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.

3. അര കിലോഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അരച്ച് പകുതിയായി വിഭജിക്കുക.

4. ഹാം ചെറിയ ചതുര കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

5. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം തണുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

6. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചേരുവകൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക: ചിക്കൻ മാംസം, വറ്റല് ചീസ്, ഹാം, ഉള്ളി.

7. സ്ക്വയർ ലാവാഷിന്റെ ഒരു ഷീറ്റ് 10 സമാന ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, അവയിൽ ഓരോന്നിനും ഏകദേശം 200 ഗ്രാം പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ലാവാഷിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

8. ഇറുകിയ റോളുകൾ ചുരുട്ടുക, ചൂട് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ വയ്ക്കുക.

9. 5 കോഴിമുട്ടയും 125 മില്ലി കഫീറും ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് അടിക്കുക, മാവ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

10. 230 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു റോളുകളുള്ള ഒരു പ്ലേറ്റ് ഇടുക, തയ്യാറാക്കിയ മുട്ട സോസ് ഉപയോഗിച്ച് മുൻകൂട്ടി ഒഴിക്കുക.

11. ഒരു നേരിയ പുറംതോട് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് ചുടേണം, വിഭവം നീക്കം ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ചീസ് തളിക്കേണം, മറ്റൊരു 8 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ചിക്കൻ റോളുകൾ ചൂടോ തണുപ്പോ നൽകാം.

വീട്ടിലെ ചിക്കൻ ഷവർമ

ഉല്പന്നങ്ങൾ

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് - 400 ഗ്രാം

പുതിയ തക്കാളി - 1 കഷണം

പുതിയ വെള്ളരി - 2 കഷണങ്ങൾ

വെളുത്ത കാബേജ് - 150 ഗ്രാം

കാരറ്റ് - 1 കഷണം

ലവാഷ് (നേർത്തത്) - 1 കഷണം

വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ

പുളിച്ച ക്രീം - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

മയോന്നൈസ് - 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

വീട്ടിൽ ചിക്കൻ ഷവർമ ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

1. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് നന്നായി കഴുകുക, 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചാറു ഉപ്പ്.

2. വേവിച്ച ചിക്കൻ മാംസം തണുപ്പിച്ച് നാരുകളായി വിഭജിക്കുക.

3. വെളുത്ത കാബേജ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ജ്യൂസ് രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ അല്പം ചതക്കുക.

4. ഒരു പുതിയ തക്കാളി ഇടത്തരം സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക, രണ്ട് വെള്ളരിക്കാ വലിയ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

5. ഒരു ഇടത്തരം grater ഉപയോഗിച്ച്, കാരറ്റ് മുളകും, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ അവരെ സംയോജിപ്പിക്കുക.

6. സോസ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മയോന്നൈസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ചേർക്കുക. ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക.

7. മേശപ്പുറത്ത്, നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഒരു പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, പല ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

8. പാകം ചെയ്ത സോസ് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് തുല്യമായി പരത്തുക.

9. പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു അരികിൽ ചിക്കൻ, അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇടുക, ഒരു ടീസ്പൂൺ സോസ് ചേർത്ത് ഒരു ഇറുകിയ റോളിലേക്ക് ഉരുട്ടുക.