സ്ഥാനഭ്രംശം സംഭവിച്ചതോ കാണാതായതോ ആയ തണ്ടോടുകൂടിയ തൊപ്പി കൂൺ

ഫംഗസിന്റെ സാധാരണ ഘടന ഭൂഗർഭ ഭാഗവും (മൈസീലിയം അല്ലെങ്കിൽ മൈസീലിയം) മുകളിലെ (കാലും തൊപ്പിയും) ആണ്. മാത്രമല്ല, മിക്ക കേസുകളിലും, ലെഗ് തൊപ്പിയിൽ കർശനമായി കേന്ദ്രത്തിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ മഷ്റൂം രാജ്യത്തിന്റെ പ്രതിനിധികളുമുണ്ട്, അവർ കാലുകളൊന്നുമില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അവരുടെ ഈ ഭാഗം തൊപ്പിയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് ഘടിപ്പിച്ചിട്ടില്ല, പക്ഷേ കുത്തനെ അരികിലേക്ക് മാറ്റുന്നു. ഈ ഇനങ്ങളുടെ വിവരണം ഈ പേജിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താം.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള വെളുത്ത തൊപ്പിയുള്ള കാലുകളില്ലാത്ത കൂൺ

ക്രെപിഡോട്ട് ഇസ്മെൻചിവിയ് (ക്രെപിഡോട്ടസ് വേരിയബിലിസ്).

നാരുകളുള്ള കുടുംബം (Inocybaceae).

സീസൺ: വേനൽക്കാല ശരത്കാലം.

വളർച്ച: ഒറ്റയായോ ചെറിയ ഗ്രൂപ്പുകളിലോ ടൈൽ പാകിയ ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ.

വിവരണം:

തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം രോമാവൃതമാണ്, ചിലപ്പോൾ അരികിൽ മിനുസമാർന്നതും വെളുത്തതോ ഇളം മഞ്ഞയോ ആണ്.

പ്ലേറ്റുകൾ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതും താരതമ്യേന പതിവുള്ളതും വീതിയുള്ളതും പ്രകാശവുമാണ്.

തൊപ്പി കുത്തനെയുള്ള സാഷ്ടാംഗം, വൃക്കയുടെ ആകൃതി, വൃത്താകൃതി, ഷെൽ ആകൃതി അല്ലെങ്കിൽ ലോബ് ആണ്.

തൊപ്പിയുടെ അറ്റം മുകളിലേക്ക്, അലകളുടെ അല്ലെങ്കിൽ ലോബ്ഡ്, വരയുള്ളതാണ്.

മാംസം വെളുത്തതാണ്, മധുരമുള്ള രുചി.

വൃത്താകൃതിയിലുള്ള, തണ്ടുകളില്ലാത്ത, വെളുത്ത കൂണിന്റെ വലിപ്പം കുറവായതിനാൽ പോഷകമൂല്യമില്ല.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

ഒത്മെര്ശ്യ്ഹ് വെത്വ്യഹ് ആൻഡ് ഒസ്തത്കഹ് ദ്രെവെസ്യ്ന്ы ലിസ്ത്വെംന്ыഹ്, രഗെ ഹ്വൊയ്ന്ыഹ് പോറോഡ്, മെല്കിഹ് രസ്ത്യ്തെല്ന്ыയ് റസ്തെത്

സോഫ്റ്റ് ക്രെപിഡോട്ട് (ക്രെപിഡോട്ടസ് മോളിസ്).

നാരുകളുള്ള കുടുംബം (Inocybaceae).

സീസൺ: മെയ് പകുതി - ഒക്ടോബർ അവസാനം.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകളായി.

വിവരണം:

തൊപ്പി വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും അവൃന്തമായതും ആദ്യം റെനിഫോമും പിന്നീട് പുറംതൊലിയുടെ ആകൃതിയും മഞ്ഞകലർന്നതും മിനുസമാർന്നതോ നന്നായി രോമമുള്ളതോ ആണ്.

പൾപ്പ് മൃദുവായതും വെളുത്തതോ നേരിയതോ ആയതും മണമില്ലാത്തതുമാണ്.

തണ്ട് പാർശ്വസ്ഥവും അടിസ്ഥാനപരവും പലപ്പോഴും ഇല്ലാത്തതുമാണ്.

തുമ്പിക്കൈയിൽ തൊപ്പി ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സ്ഥലത്ത് നിന്ന്, വെളിച്ചം, പ്ലേറ്റുകൾ പതിവായി, ഫോർക്ക്, ഫാൻ ആകൃതിയിലുള്ള വ്യതിചലനം.

തണ്ടില്ലാത്തതോ ഗുണമേന്മ കുറഞ്ഞ പാർശ്വ തണ്ടോടുകൂടിയതോ ആയ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കൂണാണിത്. പുതിയത് (തിളപ്പിച്ച ശേഷം) അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയത്.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

ചത്ത മരം, തടി ശാഖകൾ, അപൂർവ്വമായി കോണിഫറുകളിൽ വളരുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഈ തണ്ടില്ലാത്ത കൂൺ ചികിത്സിച്ച മരത്തിലും ജീവനുള്ള മരങ്ങളുടെ പൊള്ളകളിലും കാണപ്പെടുന്നു.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus ostreatus).

കുടുംബം: Mycenaceae (Mycenaceae).

സീസൺ: സെപ്റ്റംബർ - ഡിസംബർ.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകൾ, പലപ്പോഴും 30-ഓ അതിലധികമോ ഫലവൃക്ഷങ്ങളുടെ ഇടതൂർന്ന കെട്ടുകളായി, അടിത്തട്ടിൽ ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു; കുറവ് പലപ്പോഴും ഒറ്റയ്ക്ക്

വിവരണം:

പ്ലേറ്റുകൾ അപൂർവവും നേർത്തതും തണ്ടിനൊപ്പം ഇറങ്ങുന്നതും തണ്ടിനടുത്തുള്ള പാലങ്ങളുള്ളതും വെളുത്തതും പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് മഞ്ഞനിറമുള്ളതുമാണ്.

തൊപ്പി മാംസളമായതും, കട്ടിയുള്ളതും, വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതും, നേർത്ത അരികുകളുള്ളതുമാണ്; ആകൃതി ചെവിയുടെ ആകൃതിയിലോ ഏതാണ്ട് വൃത്താകൃതിയിലോ ആണ് (പ്രത്യേകിച്ച് തണ്ടിൽ).

പൾപ്പ് വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതും ഇളം കൂണുകളിൽ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമാണ്, പിന്നീട് കഠിനവും നാരുകളുമാണ്.

തൊപ്പിയുടെ ഉപരിതലം മിനുസമാർന്നതും തിളങ്ങുന്നതും പലപ്പോഴും അലകളുടെതുമാണ്.

തണ്ട് ചെറുതാണ്, ചിലപ്പോൾ മിക്കവാറും അദൃശ്യമാണ്, ഇടതൂർന്നതും തുടർച്ചയായതും വികേന്ദ്രീകൃതമോ ലാറ്ററലോ ആണ്, അടിത്തറയിലേക്ക് ഇടുങ്ങിയതും പലപ്പോഴും വളഞ്ഞതുമാണ്.

ഇളം കൂണുകളിൽ, തൊപ്പി കുത്തനെയുള്ളതും പൊതിഞ്ഞ അരികുകളുള്ളതുമാണ്.

രുചികരമായ ഭക്ഷ്യ കൂൺ. കാണ്ഡം ഇല്ലാതെ ഇളം വെളുത്ത വൃത്താകൃതിയിലുള്ള കൂൺ ശേഖരിക്കാൻ നല്ലതു (തൊപ്പി വ്യാസം 10 സെ.മീ വരെ); പഴയ കൂണുകളിൽ, തണ്ട് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല. ഇത് സാർവത്രികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു - സൂപ്പുകളിലും രണ്ടാം കോഴ്‌സുകളിലും അച്ചാറുകളിലും മറ്റും പുതിയത്.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

സ്റ്റമ്പുകൾ, ഡെഡ്വുഡ്, ചത്തതോ ജീവനുള്ളതോ ആയ, എന്നാൽ ദുർബലമായ, വിവിധ ഇലപൊഴിയും മരങ്ങൾ (ഓക്ക്, ബിർച്ച്, പർവത ആഷ്, ആസ്പൻ, വീതം), വളരെ അപൂർവ്വമായി - ഇലപൊഴിയും മിശ്രിത വനങ്ങളിലും പാർക്കുകളിലും പൂന്തോട്ടങ്ങളിലും കോണിഫറുകൾ. നമ്മുടെ രാജ്യം ഉൾപ്പെടെ പല രാജ്യങ്ങളിലും വ്യാവസായിക തലത്തിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നു. കൃത്രിമ സാഹചര്യങ്ങളിൽ, സെല്ലുലോസ്, ലിഗ്നിൻ - മാത്രമാവില്ല, ഷേവിംഗുകൾ, പുറംതൊലി, കടലാസ്, വൈക്കോൽ, ഞാങ്ങണകൾ, സൂര്യകാന്തി തൊണ്ടുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഏതൊരു അടിവസ്ത്രത്തിലും ഇത് വളരുന്നു.

സ്ഥാനഭ്രംശം സംഭവിച്ച കാലുകളോ അവയില്ലാതെയോ ഉള്ള മറ്റ് കൂൺ

ചെവിയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ലെന്റിനെല്ലസ് (ലെന്റിനെല്ലസ് കോക്ലീറ്റസ്).

Auriscalpiaceae കുടുംബം.

സീസൺ: വേനൽക്കാല ശരത്കാലം.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകളായി, പലപ്പോഴും കുലകളായി.

വിവരണം:

തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള വ്യത്യസ്ത ഷേഡുകളുള്ള കാലുകൾ, ലാറ്ററൽ, ഹാർഡ് എന്നാൽ ഇലാസ്റ്റിക്, പലപ്പോഴും ഒരുമിച്ച് വളരുന്നു.

പ്ലേറ്റുകൾ അസമമാണ്, തൊപ്പികളേക്കാൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്, തണ്ടിനൊപ്പം ഇറങ്ങുന്നു.

മാംസം കഠിനവും വെളുത്തതും സോപ്പിന്റെ ശക്തമായ മണമുള്ളതുമാണ്.

തൊപ്പികൾ മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ് കലർന്ന തവിട്ട്, വളരെ വ്യത്യസ്തമായ ആകൃതികൾ, കട്ടിയുള്ളതും നേർത്തതുമാണ്.

കാഠിന്യവും ശക്തമായ മണവും കാരണം കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ല.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

ദ്രവിച്ച മരക്കൊമ്പുകളിൽ വളരുന്നു.

ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Panellus serotinus).

കുടുംബം: Mycenaceae (Mycenaceae).

സീസൺ: സെപ്റ്റംബർ അവസാനം - ഡിസംബർ.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകളായി.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകളായി.

പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും ഭാരം കുറഞ്ഞതുമാണ്, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അത് കഠിനവും റബ്ബറും ആയി മാറുന്നു.

പ്ലേറ്റുകൾ പതിവായി, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്നതോ ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നതോ, മഞ്ഞകലർന്നതോ, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് ഇരുണ്ടതോ ആണ്.

തൊപ്പിയുടെ നിറം ഇരുണ്ട ഷേഡുകളുടെ വൈവിധ്യമാർന്നതാണ്.

ലെഗ് ലാറ്ററൽ ആണ്, ചിലപ്പോൾ മിക്കവാറും ഇല്ല, നന്നായി ചെതുമ്പൽ, ഒച്ചർ അല്ലെങ്കിൽ മഞ്ഞ-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും.

തൊപ്പി മാംസളമായതും നന്നായി നനുത്തതും ചെറുതായി കഫം നിറഞ്ഞതും നനഞ്ഞ കാലാവസ്ഥയിൽ തിളങ്ങുന്നതുമാണ്.

ചെറുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്; മുതിർന്ന കൂൺ കടുപ്പമുള്ളതും കട്ടിയുള്ള തൊലികളുള്ളതുമാണ്. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന ശേഷം അത് രണ്ടാം കോഴ്സുകളിലും അച്ചാറുകളിലും ഉപയോഗിക്കാം.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

ഇലപൊഴിയും മിശ്രിത വനങ്ങളിലും, ഇലപൊഴിയും ഇനങ്ങളുടെ മോസി ഡെഡ്‌വുഡിലും ഇത് വളരുന്നു. +5 ° C മുതൽ താപനിലയിൽ ഉരുകുന്ന സമയത്ത് ഫലം കായ്ക്കാൻ കഴിയും.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (Pleurotus cornucopiae).

കുടുംബം: Mycenaceae (Mycenaceae).

സീസൺ: മെയ് അവസാനം - ഒക്ടോബർ.

വളർച്ച: ഗ്രൂപ്പുകളായി.

വിവരണം:

മാംസം വെളുത്തതും, മാംസളമായതും, പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് കഠിനമായതും, നേരിയ മാംസളമായ മണമുള്ളതുമാണ്.

തണ്ടിലൂടെ വളരെയേറെ താഴേക്ക് ഇറങ്ങുന്ന രേഖകൾ, വിരളമായ, ഇടുങ്ങിയ, വെള്ളനിറം.

തൊപ്പി വിഷാദമുള്ളതും ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ളതും കൊമ്പിന്റെ ആകൃതിയിലുള്ളതും ഫാൺ അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ-ഓച്ചർ ആണ്. തൊപ്പിയുടെ അറ്റം പലപ്പോഴും തരംഗമാണ്.

തണ്ട് വിചിത്രവും അപൂർവ്വമായി മധ്യഭാഗമോ ലാറ്ററലോ ആണ്, അടിഭാഗത്തേക്ക് ഇടുങ്ങിയതാണ്, കട്ടിയുള്ളതോ ഇളം മഞ്ഞയോ ഇളം മഞ്ഞയോ ആണ്.

ചെറുപ്പത്തിൽ കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്; പ്രീ-പാചകം ആവശ്യമാണ്.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

സ്റ്റമ്പുകളിലും വീണുപോയ തടിയിലും (എൽമ്, ആസ്പൻ, ബിർച്ച്, ഓക്ക്, മേപ്പിൾ, പർവത ചാരം) വളരുന്നു.

തടിച്ച പന്നി (ടാപിനല്ല അട്രോടോമെന്റോസസ്).

കുടുംബം: ടാപിനെല്ല (ടാപിനെല്ലേസി).

സീസൺ: ജൂലൈ - ഒക്ടോബർ.

വളർച്ച: ഒറ്റക്ക്.

വിവരണം:

തൊപ്പി കുത്തനെയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും സ്വീഡ് ഉപരിതലവും തവിട്ടുനിറവുമാണ്.

പ്ലേറ്റുകൾ ഇറങ്ങുന്നു, ഇടയ്ക്കിടെ, ഒച്ചർ-മഞ്ഞയാണ്.

പൾപ്പ് ഉരുകുന്നു, കട്ട് ന് ഇരുണ്ട്, കാസ്റ്റിക്.

കാൽ വിചിത്രവും വളഞ്ഞതുമാണ്, അതിന്റെ മുഴുവൻ നീളത്തിലും ഇരുണ്ട കൂമ്പാരം കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യതയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പരസ്പരവിരുദ്ധമാണ്.

പരിസ്ഥിതിയും വിതരണവും:

കോണിഫറസ്, മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ, പ്രധാനമായും കൂൺ, പൈൻ മരങ്ങളുടെ കുറ്റി അല്ലെങ്കിൽ വീണ കടപുഴകി എന്നിവയിൽ ഇത് വളരുന്നു. നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, ഇത് യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്തും കോക്കസസിലും പടിഞ്ഞാറൻ സൈബീരിയയിലും വിതരണം ചെയ്യുന്നു.