നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകൊണ്ട് ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ വളർത്തുന്നു

മൈകോറിസ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു മരം പറിച്ച് സൈറ്റിൽ കൂൺ നടുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഡാച്ചയിൽ ഒരു കൂൺ തോട്ടം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്. നിങ്ങളുടെ വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും എന്നതിന് പുറമേ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ലാൻഡ്സ്കേപ്പ് കോർണറും ലഭിക്കും. മഷ്റൂം മൈകോറിസ പറിച്ച് നടുന്നതിലൂടെ, കൂൺ, ബോളറ്റസ്, പാൽ കൂൺ, കൂൺ, മറ്റ് നിരവധി വന സമ്മാനങ്ങൾ എന്നിവ ഒരു വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടിൽ വളർത്താം.

ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ കൂൺ എങ്ങനെ നടാം: ബ്രീഡിംഗ് ഓയിൽ

ചിലപ്പോൾ അത് സംഭവിക്കുന്നത് ഉൽപാദനക്ഷമമായ സ്ഥലങ്ങൾ - കോപ്പുകൾ, അരികുകൾ, റോഡരികിലെ നടീൽ, അസൗകര്യങ്ങളുടെ വനവൃക്ഷങ്ങളാൽ പടർന്നുകയറുന്നത് - പെട്ടെന്ന് സജീവമായ സാമ്പത്തിക ഉപയോഗത്തിൻ്റെ മേഖലയിലേക്ക് വീഴുന്നു. വംശനാശം അത്തരമൊരു കൂൺ സ്ഥലത്തെ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, മൈകോറിസ മരത്തെ നിങ്ങളുടെ പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് മാറ്റുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് സൈറ്റിൽ ധാരാളം കൂൺ വളർത്താൻ കഴിയും, പ്രധാന കാര്യം പൂന്തോട്ടത്തിൽ അവർക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ്.

നമ്മുടെ രാജ്യത്തിൻ്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്ത്, രണ്ട് തരം എണ്ണക്കുരുക്കൾ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്: യഥാർത്ഥ എണ്ണക്കാരൻ (ഒരു മഞ്ഞ പന്നി) ഒപ്പം ഗ്രാനുലാർ ഓയിലർ (ഗ്രാനേറ്റഡ് പന്നിയിറച്ചി). സൈറ്റിൽ വളരുന്ന ഗ്രാനുലാർ ഓയിലറിൻ്റെ പ്രയോജനം, മെയ് മുതൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനം വരെ പൈനിന് കീഴിൽ ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നു എന്നതാണ്. ഇളം പൈൻ മരങ്ങൾക്ക് കീഴിൽ ചിത്രശലഭങ്ങൾ വളരും. പുൽത്തകിടിയുടെ സമഗ്രത ലംഘിക്കാതെ അവർ പുല്ലുകൾക്കിടയിൽ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ ഈ കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ, പുൽത്തകിടി വെട്ടുമ്പോൾ മൈസീലിയം കഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.

[»»]

പൂന്തോട്ടത്തിൽ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസ് വളർത്തുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വിശ്വസനീയമായ മാർഗ്ഗം, ആവശ്യമുള്ള ഫംഗസ് വളരുന്ന ഒരു ചെറിയ മരം പറിച്ചുനടുക എന്നതാണ്. സൈറ്റിൽ കൂൺ വളരുമ്പോൾ, ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ വിള പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. ഗ്രാനുലാർ ഓയിലർ ആണ് ഈ രീതിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. ഈ ഓയിലർ മെയ് മുതൽ സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ ഫലം കായ്ക്കുകയും വലിയ വിളവെടുപ്പ് നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. നടീലിനായി തിരഞ്ഞെടുത്ത സുഷിരമുള്ള മണ്ണാണ് അദ്ദേഹം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്. ബട്ടർഡിഷ് കാട്ടിൽ മാത്രമല്ല, സ്വയം വിതയ്ക്കുന്ന പൈൻ മരങ്ങളുടെ മേഖലയിൽ വനത്തിൻ്റെ അരികിലും വളരുന്നു, അവിടെ പുല്ല് വളരുന്നു, അതിനോട് മത്സരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മറ്റ് കുറച്ച് കൂൺ ഉണ്ട്. പറിച്ചുനട്ട പൈൻ മരങ്ങൾ പൂന്തോട്ടത്തിൽ വേഗത്തിൽ വളരുന്നു.

സൈറ്റിൽ അത്തരം കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, മുൻ കൃഷിയോഗ്യമായ വയലിൽ പൈൻസ് സ്വയം വിതയ്ക്കുന്ന മേഖലയിൽ, ഗ്രാനുലാർ ഓയിലറിൻ്റെ സമൃദ്ധമായ കായ്കൾ ഉള്ള മരങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി അടയാളപ്പെടുത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പരീക്ഷണ പ്രജനന സമയത്ത്, പൈൻസ് ഒരു മൺകട്ടയില്ലാതെ പ്രായോഗികമായി കുഴിച്ചെടുത്തു. 2000-ലെ വേനൽക്കാലത്ത് പുൽത്തകിടി പുല്ലിനും ബെറി കുറ്റിക്കാടുകൾക്കും ഇടയിൽ സൌജന്യമായ സണ്ണി സ്ഥലത്ത് ഒരു മീറ്ററിൽ താഴെ വലിപ്പമുള്ള ആദ്യത്തെ പൈൻ മരം നട്ടുപിടിപ്പിച്ചു. വരണ്ട കാലാവസ്ഥയിൽ ഒരു ഹോസ് ഉപയോഗിച്ച് പുൽത്തകിടി നനച്ചു. 2004 ലെ വേനൽക്കാലത്ത് വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ ആദ്യത്തെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു, പക്ഷേ വിളവെടുപ്പ് ചെറുതായിരുന്നു. 2005-ൽ, വെണ്ണ വിഭവം വേനൽക്കാലത്ത് പലതവണ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. 2006 സീസണിൽ, പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ കായ്ക്കുന്ന കൂണുകളുടെ ആദ്യ തരംഗം മെയ് 9, രണ്ടാമത്തേത് - മെയ് 30 ന്, സെപ്റ്റംബർ അവസാനം വരെ മൂന്നാഴ്ചത്തെ ആവൃത്തിയിൽ കൂടുതൽ ചിത്രശലഭങ്ങൾ പതിവായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു.

ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ, ഒരു എണ്ണത്തോട്ടത്തെ പരിപാലിക്കുന്നത് പൈൻ മരങ്ങൾക്ക് കീഴിലുള്ള പുൽത്തകിടിയിൽ പതിവായി നനയ്ക്കുന്നതാണ്. ഈ സ്ഥലം ചവിട്ടിമെതിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ താഴ്ന്ന പ്ലാസ്റ്റിക് മെഷ് ഉപയോഗിച്ച് വേലി കെട്ടിയിരിക്കണം. ഓയിലറുകൾ പ്രത്യേകിച്ച് കുറ്റിക്കാടുകൾ, വേലി പോസ്റ്റുകൾ, മൈസീലിയത്തിൻ്റെ വികസനത്തിന് മറ്റ് തടസ്സങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് സമീപം പ്രത്യക്ഷപ്പെടാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

2007 മുതൽ 2010 വരെയുള്ള കാലയളവിൽ, കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ, ഗ്രാനുലാർ ബട്ടർ വിഭവവും യഥാർത്ഥ വെണ്ണ വിഭവവും ഉള്ള പൈൻ മരങ്ങൾ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിലേക്ക് പറിച്ചുനട്ടു. ഗ്രാനുലാർ ഓയിലറുകൾ എല്ലാ വർഷവും വളരുന്നു, യഥാർത്ഥ എണ്ണയുടെ ഒറ്റ മാതൃകകൾ കുറച്ച് തവണ മാത്രമേ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുള്ളൂ. സൈറ്റിലെ മണ്ണിൻ്റെ സുഷിര സ്വഭാവം ഇതിന് കാരണമാകാം.

ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജ് ഗാർഡൻ പ്ലോട്ടിൽ കുങ്കുമം കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം

വിപ്ലവത്തിനു മുമ്പുള്ള നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, വനത്തിൽ കൂൺ കായ്ക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ കുഴിച്ചെടുത്ത സരളവൃക്ഷങ്ങൾ കൊണ്ട് എസ്റ്റേറ്റിലെ പാതകൾ അലങ്കരിക്കുന്നത് ഫാഷനായിരുന്നു. എന്തുകൊണ്ടാണ് നമുക്ക് ഈ പാരമ്പര്യം തിരികെ കൊണ്ടുവരാത്തത്? മൈകോറിസ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ക്രിസ്മസ് ട്രീ കൈമാറുന്നു കഥ കാമെലിന (ഞങ്ങൾ പാലുൽപ്പന്നങ്ങളെ ഭയപ്പെടുന്നു) സൈറ്റിലെ ഈ വനം കൂൺ വാർഷിക ഫലം ഉറപ്പാക്കുകയും പൂന്തോട്ടം അലങ്കരിക്കുകയും ചെയ്യും.

സ്പ്രൂസ് കാമെലിന - പച്ചകലർന്ന നിറമുള്ള തിളക്കമുള്ള കാരറ്റ് നിറമുള്ള വളയങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ തൊപ്പിയിൽ വ്യക്തമായ പാറ്റേണുള്ള വളരെ മനോഹരമായ കൂൺ. അടുത്തുള്ള വനത്തിൽ കൂൺ വളരുകയാണെങ്കിൽപ്പോലും, ഈ കൂൺ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കൈകളാൽ സൈറ്റിൽ പ്രചരിപ്പിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്, കാരണം അവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുമ്പോൾ തന്നെ രാവിലെ ശേഖരിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് പ്രധാനമാണ്, കാരണം കൂൺ വേനൽക്കാലത്ത് വളരുകയും പ്രാണികൾ വേഗത്തിൽ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മൈകോറിസ രൂപപ്പെടുന്നു രുചികരമായ കാമെലീന (സുന്ദരനായ ഒരു പാൽക്കാരൻ). പൈൻ കാമെലിന കഥയേക്കാൾ വലുതും തിളക്കമുള്ള നിറമില്ലാത്തതുമാണ്. ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് മണ്ണിൽ പൈൻ മരങ്ങൾക്കടിയിൽ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഇത് ഫലം കായ്ക്കുന്നു. അതിനാൽ, ചില വർഷങ്ങളിൽ, തണുത്ത കാലാവസ്ഥയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പുഴുക്കളല്ലാത്ത കുങ്കുമപ്പൂവ് പാൽ തൊപ്പികൾ ഒരു മുഴുവൻ കൊട്ടയിൽ ശേഖരിക്കാം.

അതേ സമയം, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ക്രോഗോംഫസ് റുട്ടിലസ് എന്ന കൂൺ അവിടെ വളരുന്നു, ഇത് സുഷിരമുള്ള മണ്ണിനെ സ്നേഹിക്കുകയും പൈൻ ഉപയോഗിച്ച് മൈകോറിസ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പർപ്പിൾ-വയലറ്റ് പ്ലേറ്റുകളുള്ള വലിയ, ചാൻ്ററെൽ ആകൃതിയിലുള്ള, മഞ്ഞ-തവിട്ട് കൂൺ ആണ് ഇത്. ചില കൂൺ പിക്കറുകൾ മോക്രുഹയുടെ പ്രത്യേക മധുരമുള്ള രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]

യുവ പൈൻ തോട്ടങ്ങളിൽ സെപ്തംബറിൽ രുചികരമായ കാമെലിന വലിയ അളവിൽ വിളവെടുക്കുന്നു. കൃഷി ചെയ്യാത്ത കൃഷിയോഗ്യമായ വയലുകൾ പൈൻ വനങ്ങളാൽ ചുറ്റപ്പെട്ടിടത്ത് ഇടതൂർന്ന തോട്ടങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. അത്തരം തോട്ടങ്ങളിൽ പൈൻ കൂൺ വളരുന്നു. പൈൻ മരങ്ങൾക്കു കീഴിലുള്ള ചുണ്ണാമ്പുകല്ല് മണ്ണിൽ, ആദ്യം എണ്ണ വിളവെടുക്കുന്നു, തുടർന്ന് മോക്രുഹയും കൂണും അവിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ കുങ്കുമപ്പൂവ് എങ്ങനെ വളർത്താം? ഒരു പൈൻ തോട്ടത്തിൽ നിന്ന് വളരെ ഇളം പൈൻ മരങ്ങൾ പറിച്ചുനടുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗം. ഒരു കട്ടയും കൂടാതെ കുഴിച്ചെടുത്താലും പൈൻസ് നന്നായി വേരുറപ്പിക്കുന്നു. കാമെലിനയുടെ കായ്ക്കുന്ന സ്ഥലത്തിന് സമീപം, എല്ലാ പൈൻ മരങ്ങൾക്കും വേരുകളിൽ മൈകോറിസ ഉണ്ട്. എണ്ണയിടുന്നതിന് മുമ്പുതന്നെ ഏതാനും വർഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. പക്ഷേ, പൂന്തോട്ടം അലങ്കരിക്കാൻ നട്ടുപിടിപ്പിച്ച ഒരു പ്രത്യേക പൈനിൻ്റെ കീഴിൽ പുൽത്തകിടിയിൽ ഓയിലറിന് സമൃദ്ധമായി വളരാനും ഫലം കായ്ക്കാനും കഴിയുമെങ്കിൽ, കാമെലിന ഒരു പൈൻ തോപ്പും ഉയർന്ന മുറിക്കാത്ത പുല്ലും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

കാട്ടിൽ നിന്ന് കുങ്കുമം മൈകോറിസ ഉപയോഗിച്ച് 2-3 വർഷം പഴക്കമുള്ള പൈൻസ് പറിച്ചുനട്ട ശേഷം ഒരു സ്വകാര്യ പ്ലോട്ടിൽ കൂൺ വളർത്തുമ്പോൾ, അടുത്ത വർഷം തന്നെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. നിങ്ങൾക്ക് സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പ് ലഭിക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ കൂൺ കാട്ടിൽ ശേഖരിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു സിഗ്നലായി വർത്തിക്കുന്നു.

മധുരമുള്ളതും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ ഓറഞ്ച് പാല് പോലെയുള്ള കൂണിൻ്റെ നീര് കയ്പേറിയതല്ല. Ryzhik പൂർണ്ണമായും വിഷരഹിതവും ഏത് രൂപത്തിലും ഉപഭോഗത്തിന് അനുയോജ്യവുമാണ്.

വീട്ടുമുറ്റത്ത് വളരുന്ന ചാൻ്ററെൽ കൂൺ

മറ്റ് മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകളിൽ നിന്ന് വിതച്ചു chanterelles (ചാൻടെറെൽ സിബാരിയസ്) ഉണങ്ങിയ പാൽ കൂൺ. അവിടെ മരങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യത്തിൽ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ ചാൻടെറലുകൾ പലപ്പോഴും സ്വയമേവ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. യൂറോപ്പിലും നമ്മുടെ രാജ്യത്തും പലരും മറ്റ് കൂണുകളേക്കാൾ ചാൻററലുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനു കാരണങ്ങളുണ്ട്. കൂൺ സീസണിൽ, വരണ്ട വർഷത്തിൽ പോലും ചാൻടെറലുകൾ നിരന്തരം എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു. അവ തിളക്കമുള്ള മഞ്ഞയാണ് - അവ കണ്ടെത്താൻ എളുപ്പമാണ്, അവ ധാരാളം ശേഖരിക്കാനും കഴിയും. ശേഖരണത്തിന് ശേഷം ചാൻററലുകൾ വളരെ നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഒരു ബാക്ക്പാക്കിൽ തകരുകയോ തകർക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. അവരുടെ ശേഖരണവും വാങ്ങലും സ്ഥാപിക്കപ്പെട്ടതിൻ്റെ ഒരു കാരണം ഇതാണ്.

പ്ലോട്ടിൽ ചാൻടെറെൽ കൂൺ എങ്ങനെ നടാം? ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കാന്തറെല്ലസ് സിബാരിയസ് കാട്ടിൽ കണ്ട ഒരു മരം പൂന്തോട്ടത്തിലേക്ക് പറിച്ചുനടുക.

കൂണിൽ പ്രത്യേകിച്ച് വൈദഗ്ധ്യമില്ലാത്തവർക്ക് പോലും ചാൻററലുകൾ വിഷമല്ലെന്ന് അറിയാം. മറ്റൊരു കാരണം, അവയുടെ രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഐതിഹ്യമാണ്, അവ ദോഷകരമായ വസ്തുക്കൾ ശേഖരിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ഇത് ഒരു ഐതിഹ്യം മാത്രമാണ്, കാരണം ആരോഗ്യപരമായ നേട്ടങ്ങളുടെയോ ദോഷത്തിൻ്റെയോ കാര്യത്തിൽ, മറ്റ് ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മൈകോറൈസൽ കൂണുകളിൽ നിന്ന് ചാൻററലുകൾ വളരെ വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അവയുടെ രുചി ഗുണങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയുടെ രുചിയും മണവും, കൂൺ ആണെങ്കിലും, ദുർബലമാണ്. അവർ ഒരു ചട്ടിയിൽ നല്ലതാണ്, കാരണം. അവ ചെറുതായി വറുത്തതാണ്, പക്ഷേ മറ്റ്, കൂടുതൽ സുഗന്ധമുള്ള കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ പ്രചരിപ്പിക്കാം: വളരുന്ന കൂൺ

ഡ്രൈ ബ്രെസ്റ്റ്, ക്രാക്കർ, അല്ലെങ്കിൽ podgruzdok വെള്ള (റുസുല ഡെലിക്ക) ഏതാണ്ട് കൈപ്പും ഇല്ല, പാൽ ജ്യൂസ് ഇല്ല. മാംസം വെളുത്തതും മധുരമുള്ളതും ചെറുതായി എരിവുള്ളതുമായ രുചിയാണ്. എല്ലാവരും അതിൻ്റെ കയ്പ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല, പക്ഷേ ഉപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തിളപ്പിച്ച ശേഷം അത് അപ്രത്യക്ഷമാകും. ഇത് ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ അച്ചാറിംഗിൽ ഇത് ഒരു യഥാർത്ഥ കൂൺ പോലെയാണ്. മോസ്കോ മേഖലയിലെ പലരും അവനെ ഒരു യഥാർത്ഥ ലോഡ് ആയി കണക്കാക്കുന്നു, അത് ശരിയല്ല.

പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് മഷ്റൂമിൻ്റെ ദുർബലമായ പ്ലേറ്റുകൾ തകരാതിരിക്കാൻ, അത് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യണം. ഇത് ചിലപ്പോൾ ബിർച്ച് ഉള്ള പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ കാണപ്പെടുന്നു. കൂണുകളുടെ ശക്തമായ വിരയാണ് ഇതിൻ്റെ ഏറ്റവും വലിയ പോരായ്മ. വരണ്ട സ്തനങ്ങൾ ശരത്കാലത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ശക്തമായ കായ്കൾ നൽകുന്നുവെന്ന് കുറച്ച് ആളുകൾക്ക് അറിയാം, ആ സമയത്ത് വളരെ വലിയ മാതൃകകൾ പോലും പുഴുക്കളല്ല.

നിങ്ങൾ ഈ കൂൺ ഒരു വനത്തിലെന്നപോലെ ഒരു പ്ലോട്ടിൽ വളർത്തുകയും അതിൻ്റെ കായ്കൾക്ക് സാഹചര്യങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്താൽ, വീഴ്ചയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിടാൻ ആവശ്യമായ പാൽ കൂൺ ശേഖരിക്കാം. വിത്ത് മെറ്റീരിയൽ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ പാൽ കൂണിൻ്റെ ബീജങ്ങൾ, ചാൻററല്ലുകളുടെ ബീജങ്ങൾ പോലെ, ലായനിയിൽ നന്നായി നിലനിൽക്കില്ലെന്ന് കണ്ടെത്താനാകും. നിങ്ങൾക്ക് പൾപ്പിനൊപ്പം സ്പോറുകളുടെ ഒരു സസ്പെൻഷൻ ഉപയോഗിക്കാം.

പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടിൽ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം പാൽ കൂൺ യഥാർത്ഥമാണ് (ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ഷീര കർഷകനാണ്) ഒപ്പം കറുത്തവർഗക്കാർ (lactarius necator)? ബിർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് നന്നായി ചെയ്യുക. യഥാർത്ഥ പാൽ (ഞങ്ങൾ ഒരു ക്ഷീര കർഷകനാണ്) ശരിക്കും രുചിയിൽ കൂണുകളുടെ രാജാവാണ്. ഇടതൂർന്ന ഷാഗി ക്യാപ് അരികുകളുള്ള വെളുത്തതും പിന്നീട് ചെറുതായി ക്രീം നിറത്തിലുള്ളതുമായ കൂണാണിത്. പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും പൊട്ടുന്നതും മനോഹരമായ മണമുള്ളതുമാണ്. വെളുത്ത കാസ്റ്റിക് ജ്യൂസ് വായുവിൽ മഞ്ഞയായി മാറുന്നു.

തണുത്ത ഉപ്പിട്ട യഥാർത്ഥ പാൽ കൂണുകൾക്ക് അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരമായ ഘടനയും രുചിയുമുണ്ട്. ജെല്ലി പോലുള്ള ജ്യൂസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഉപ്പിട്ട പാൽ കൂൺ ഒരു സ്മാക് ഉപയോഗിച്ച് ബാരലിൽ നിന്ന് പുറത്തെടുക്കുന്നു. ഒരു വിശപ്പെന്ന നിലയിൽ കുറച്ച് കാര്യങ്ങൾ അവയുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു! ബഷ്കിരിയയിലെ യുറലുകളുടെ താഴ്വരയിൽ, കൂൺ കൂട്ടമായി വിളവെടുക്കുന്ന കാലഘട്ടത്തിൽ, കൂൺ ഒരു ബക്കറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാൾ കുറവാണ്. പക്ഷേ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, നമ്മുടെ രാജ്യത്തിൻ്റെ യൂറോപ്യൻ ഭാഗത്ത്, യഥാർത്ഥ സ്തനങ്ങൾ അപൂർവ്വമായും ചെറിയ അളവിലും കാണപ്പെടുന്നു.

എന്നാൽ ബിർച്ച് മരങ്ങളും നനഞ്ഞ മണ്ണും ഉള്ള മോസ്കോ മേഖലയിലെ പൂന്തോട്ട പ്ലോട്ടുകളിൽ ചിലപ്പോൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. കറുത്ത മുല (lactarius necator). മരങ്ങളുള്ള എസ്റ്റേറ്റുകളിൽ, ഒരു വലിയ മിൽക്ക്വീഡ് പലപ്പോഴും വളരുന്നു - വയലിനിസ്റ്റ് (ഒരു ക്ഷീര കർഷകൻ). വയലിന് തീക്ഷ്ണവും കയ്പേറിയ രുചിയും ഉണ്ട്. ഒരു നീണ്ട കുതിർപ്പിന് ശേഷവും ഈ കയ്പ്പ് രുചിക്ക് അരോചകമാണ്.

[»]

പൂന്തോട്ടത്തിൽ മറ്റ് കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം

സൈറ്റിൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളുടെ കൂൺ എങ്ങനെ പ്രചരിപ്പിക്കാം? വൈറ്റ് ഫംഗസ് മൈകോറിസയുള്ള ബിർച്ചുകളുടെയും ഇളം ഓക്ക് മരങ്ങളുടെയും പറിച്ചുനടൽ ആവർത്തിച്ച് ചെയ്യാം, പക്ഷേ അതിൻ്റെ ഫലമായി ബിർച്ചുകൾക്ക് കീഴിൽ മറ്റ് മൈകോറൈസൽ ഫംഗസുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഒരു വേനൽക്കാല കോട്ടേജിൽ പോർസിനി കൂൺ വളർത്തുന്നതിന് മുമ്പ്, ഒരു കോമയിൽ ഒരു ബോൾട്ടസും ഒരു ബോളറ്റസും ഉപയോഗിച്ച് ബിർച്ചുകളും ഓക്ക്സും കുഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനാൽ വേരുകളിൽ വെളുത്ത കുമിളിൻ്റെ മൈകോറിസയുടെ സാന്നിധ്യത്തെക്കുറിച്ച് സംശയമില്ല.

ഈ വർഷം രണ്ട് ബിർച്ചുകൾക്ക് കീഴിൽ, പാൽ കൂൺ പോലെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ പാൽ കൂൺ വളർന്നു. അത് ലാക്റ്റിക് സോണൽ (ലാക്റ്റേറിയസ് സോണാറിയസ്). ഇതിന് മൂർച്ചയുള്ളതും എന്നാൽ മനോഹരവുമായ രുചിയുണ്ട്. അല്പം പാൽ ജ്യൂസ്. ഇടതൂർന്ന പൾപ്പുള്ള ഈ മനോഹരമായ കൂൺ തണുത്ത രീതിയിൽ അച്ചാറിടാൻ അനുയോജ്യമാണ്.

ബോലെറ്റസ് സ്പ്രൂസ് (പൈൻ കിടക്ക) വെസ്റ്റേൺ ഡ്വിനയുടെ തീരത്ത് നിന്ന് ക്രിസ്മസ് ട്രീയുടെ വേരുകളിൽ നേരിട്ട് കൊണ്ടുവന്നു. മരം വേരുറപ്പിച്ചു. ഇതുവരെ കൂൺ ഇല്ലായിരുന്നു. പൂന്തോട്ടത്തിലും മൈകോറിസയോടൊപ്പം കുറച്ച് ആസ്പൻസിലും വളരുന്നു ചുവന്ന ബോലെറ്റസ് (ഒരു ഓറഞ്ച് കിടക്ക). ഇതുവരെ ഫലമുണ്ടായിട്ടില്ല.

തടിക്കഷണങ്ങളുടെ തടത്തിൽ വളയപ്പുഴു വളർത്തുന്നതിൻ്റെ വിജയകരമായ അനുഭവം, വനത്തിൻ്റെ അടിത്തട്ടിൽ വളരുന്ന മറ്റ് ഫോറസ്റ്റ് കൂണുകളോടുള്ള താൽപര്യം വർധിപ്പിച്ചു.

അവയിൽ ഏറ്റവും രസകരമായത്:

• വളരെ രുചികരവും ജനപ്രിയവുമായ കൂൺ ധൂമ്രനൂൽ വരി (ലെപിസ്റ്റ നഗ്ന), ശരത്കാലത്തിലാണ് coniferous വനങ്ങളിൽ ലിറ്റർ വളരുന്നത്;
• അവളുമായി വളരെ സാമ്യമുണ്ട് തുഴച്ചിൽ വൃത്തികെട്ടതാണ് (സോർഡിഡ് ലെപിസ്റ്റ);
• സ്റ്റെപ്പി മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (പ്ലൂറോട്ടസ് എറിംഗി), വെളുത്ത നിറം, അതിനെ "ബൊലെറ്റസ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ഒരു വെളുത്ത കൂൺ പോലെയുള്ള ഘടനയിലും ആകൃതിയിലും സമാനമാണ്;
• വൈക്കോൽ കൂൺ (volvariella volvacea), ഉയർന്ന ഊഷ്മാവിൽ വൈക്കോലിൽ നന്നായി വളരുന്നു.

ചിലപ്പോൾ ഹ്യൂമിക് ആയി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന കൂൺ, ലിറ്ററിൽ വളരുന്നു.

ഉദാഹരണത്തിന് വുഡ്ലാൻഡ് ചാമ്പിഗ്നൺ (അഗറിക്കസ് സിൽവിക്കോള) ഒപ്പം ഓഗസ്റ്റ് ചാമ്പിഗ്നൺ (അഗരികസ് അഗസ്റ്റസ്), ഇത് 2013-ൽ സ്വന്തമായി വില്ലോ ചിപ്പ് ചവറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വളർന്നു. 2013ലും 2014ലും സെപ്തംബറിൽ മോതിരപ്പൂവ് കായ്ക്കുന്നത് നിർത്തിയതിനെ തുടർന്ന് അതേ തടത്തിൽ വളർന്നു. വില്ലോ വിപ്പ് (ഒരു വില്ലോ ഷെൽഫ്). വേവിച്ച കൂൺ ഒരു സാധാരണ കൂൺ ഫ്ലേവറാണ്. വറുത്ത വില്ലോ സ്പിറ്റും വളരെ നല്ലതാണ്!

അതുപോലെ കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താം വലിയ വർണ്ണാഭമായ കുട (മാക്രോലെപിയോട്ട പ്രോസെറ) ഒപ്പം ലൈൻ സാധാരണ (ഗൈറോമിത്ര എസ്കുലെന്റ)? ലിറ്റർ കൂൺ വളർത്തുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് അവ പ്രചരിപ്പിക്കാം.

എന്നാൽ ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ളതും രുചികരവുമായ ഹ്യൂമസ് കൂൺ ആണ് തുഴയുന്ന ലിലാക്ക്-കാലുകൾ (ലെപിസ്റ്റ വ്യക്തിത്വം). ഭാവിയിൽ മരം ചിപ്പുകളുടെ ഒരു കിടക്കയിൽ ചില വൃക്ഷ കൂൺ വളർത്തുന്നത് സാധ്യമാണ്.

It വേനൽ തേൻ അഗറിക് (കുൻഹെറോമൈസസ് മ്യൂട്ടബിലസ്) ഒപ്പം ശരത്കാല ലൈൻ (ഗൈറോമീറ്റർ പെരുപ്പിക്കുക).

രസകരവുമാണ് മഷി കൂൺ (കോപ്രിനസ് അട്രാമെൻ്റേറിയസ്), ആൽക്കഹോൾ വിഘടിപ്പിക്കുന്ന എൻസൈമുകളെ തടഞ്ഞ് മദ്യത്തെ വിഷലിപ്തമാക്കുന്ന ഒന്ന്.

സൈറ്റിൽ ഫോറസ്റ്റ് കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കറിയാം, അതിനർത്ഥം ഇത് പ്രവർത്തിക്കാനുള്ള സമയമാണ്!