അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ: ഭവനങ്ങളിൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

രുചികരമായ അച്ചാറിട്ട കൂൺ ആസ്വദിക്കാൻ നമ്മളാരും വിസമ്മതിക്കുമെന്ന് തോന്നുന്നില്ല, അത് അതിന്റെ വിശപ്പകറ്റുന്ന രൂപഭാവത്തോടെയാണ്. അത്തരമൊരു വിശപ്പ് ഒരു അവധിക്കാലത്തിനും എല്ലാ ദിവസവും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ആട്രിബ്യൂട്ടാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാത്തരം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഫ്രൂട്ട് ബോഡികളും അച്ചാർ ചെയ്യാം. പ്രത്യേകിച്ച്, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഈ പ്രക്രിയയ്ക്ക് തികച്ചും കടം കൊടുക്കുന്നു. അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒരു മികച്ച വിശപ്പാണ്, അത് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ വിരൽത്തുമ്പിലുണ്ടാകും: അതിഥികളെ പരിചരിക്കാൻ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കുടുംബ ഭക്ഷണത്തിന്. ഈ കൂൺ മാംസം ഉൽപന്നങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ബദൽ കണ്ടെത്തുന്നത് സാധ്യമാക്കുന്ന വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞാൻ പറയണം. ഉപയോഗപ്രദമായ ധാതുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, ഉദാഹരണത്തിന്: അയോഡിൻ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എന്നിവ മനുഷ്യ ശരീരത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കും. പ്രത്യേകിച്ചും, ഈ പഴവർഗങ്ങളുടെ പതിവ് ഉപഭോഗം കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളുടെയും വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രഭാവം പോലും ഉണ്ട്.

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം: പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പ്

Pickled oyster mushrooms for the winter at home are the best type of cooking for many families, as these mushrooms absorb all the spicy flavors from the marinade well, but do not lose their beneficial properties. This article contains the best recipes for pickled oyster mushrooms for you.

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാമെന്ന് പഠിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ചില പ്രാഥമിക തയ്യാറെടുപ്പുകൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്. പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രകാരം ആവശ്യമെങ്കിൽ, പഴങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നതും തിളപ്പിക്കുന്നതും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യം നിങ്ങൾ കൂൺ പരിശോധിച്ച് എല്ലാ കേടായ സ്ഥലങ്ങളും നീക്കം ചെയ്യണം. പിന്നെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഓരോന്നായി വേർതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, തണ്ടിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗം മുറിച്ച് ഓരോ തൊപ്പിയും ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് തുടയ്ക്കുക, മലിനമായ പ്രദേശങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകുക. ചില തൊപ്പികൾ വളരെയധികം മലിനമായതായി ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ വെള്ളത്തിൽ കഴുകാം. ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ നുറുങ്ങുകൾ വനത്തിനും വാങ്ങിയ പഴവർഗങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്. ഈ ശൂന്യത നിങ്ങളുടെ സമയവും പണവും ലാഭിക്കാൻ സഹായിക്കും, കാരണം അധിക ചെലവില്ലാതെ ഇത് നിർമ്മിക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, ചുവടെയുള്ള രീതികൾ ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ എങ്ങനെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ രുചികരമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

ഭവനങ്ങളിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ

വീട്ടിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്‌ത തൽക്ഷണ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജീവരക്ഷാകരമാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. നിങ്ങൾ അതിഥികൾക്കായി കാത്തിരിക്കുമ്പോൾ ഈ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പ്രത്യേകിച്ചും പ്രസക്തമാണ്, അവരുടെ വരവിന് ഏതാനും മണിക്കൂറുകൾ മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ.

[»»]

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 150 മില്ലി;
• വിനാഗിരി 9% - 8 ടീസ്പൂൺ l .;
• സസ്യ എണ്ണ - 15 ടീസ്പൂൺ. l .;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ l .;
• പഞ്ചസാര - ½ ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കാർണേഷൻ - 3 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 7 പിസി .;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 20-25 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 അല്ലി.

ജാറുകളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്ന ഈ രീതി പ്രാഥമിക തിളപ്പിക്കൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ ഇതിനകം തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ എടുത്ത് ഒരു എണ്നയിൽ ഇടുക. എന്നിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ശക്തമായ തീയിൽ വയ്ക്കുക. തിളപ്പിക്കുക, രണ്ട് നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പിന്നെ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ colander ഉപയോഗിച്ച്, ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർ കൂൺ മാറ്റുക, വെള്ളം ഒഴിക്ക.

ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുന്നു: ഒരു എണ്നയിൽ, പട്ടികയിൽ ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, വെളുത്തുള്ളി ഒഴികെ), തുടർന്ന് തീയിടുക.

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര പരലുകൾ പഠിയ്ക്കാന് പിരിച്ചു വരുമ്പോൾ, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ചേർക്കുക, മുകളിൽ വറ്റല് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്തു വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു. എല്ലാം നന്നായി കലർത്തി 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക.

പിന്നെ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കൂൺ വിതരണം പഠിയ്ക്കാന് പകരും. കവറുകൾ അടച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുക്കാൻ വിടുക, തുടർന്ന് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും ആണ്. കൂടാതെ, ഈ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ഒരു വലിയ പ്ലസ് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാം എന്നതാണ്.

ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അച്ചാർ എങ്ങനെ: ഒരു ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ്

മികച്ച സംരക്ഷണം ഉൾപ്പെടെ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂണിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

പലരും ഈ കൂൺ കുറച്ചുകാണുന്നുവെന്ന് ഞാൻ പറയണം, അതേ ചാമ്പിനോണുകളേക്കാൾ കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള ഒരു ക്രമം നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു അച്ചാറിട്ട കൂൺ പരീക്ഷിച്ചാലുടൻ അത്തരമൊരു "മുൻവിധിയുള്ള" അഭിപ്രായം തൽക്ഷണം നശിപ്പിക്കപ്പെടും. ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 2 കിലോ;
• വെള്ളം (ചൂട്) - 1 ലിറ്റർ;
• 9% വിനാഗിരി - 100 മില്ലി;
• കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ ധാന്യങ്ങൾ - 6 പീസുകൾ;
• കാർണേഷൻ - 8 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ;
• ലാവ്രുഷ്ക - 5 ഇലകൾ;
• ഉപ്പ് - 4 ടീസ്പൂൺ l .;
• പഞ്ചസാര - 1 കല. l .;
• ഡിൽ വിത്തുകൾ (ഉണങ്ങിയത്) - 1 ടീസ്പൂൺ

ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കേണ്ടതില്ല. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ വൃത്തിയാക്കുകയും പ്രത്യേക മാതൃകകളായി വിഭജിക്കുകയും വേണം, ഓരോ കൂണിൽ നിന്നും കാലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. തൊപ്പികൾ ആവശ്യത്തിന് വലുതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

അതിനാൽ, ഒരു എണ്നയിൽ പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇടുക, വിനാഗിരി ഒഴികെയുള്ള മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുമ്പോൾ, അത് 2 ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, തിളപ്പിക്കാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക.

ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, കത്തുന്ന തീയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും 15 മിനുട്ട് പഠിയ്ക്കാന് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുക.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഞങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ ഇട്ടു, ദൃഡമായി ഉണങ്ങിയ വൃത്തിയുള്ള മൂടിയോടു കൂടി അവരെ അടച്ച് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക.

റഫ്രിജറേറ്ററിലോ മറ്റേതെങ്കിലും തണുത്ത സ്ഥലത്തോ ഇടുക.

[»]

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം: ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

പെട്ടെന്നുള്ള pickled മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒരു അസാധാരണമായ, എന്നാൽ അതേ സമയം സാമ്പത്തികമായി താങ്ങാനാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്. വഴിയിൽ, ഈ നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങളിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ബോളറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ എന്നിവയേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്.

• പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 500 ഗ്രാം;
• കാരറ്റ് - 1 പിസി;
• പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ - 1 കുല;
• വെളുത്തുള്ളി - 5 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• രുചിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും.

ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം?

കൂൺ കഴുകുക, ഓരോ മാതൃകയിൽ നിന്നും തണ്ട് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ ചതുരങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു കൊറിയൻ grater ന് കാരറ്റ് പീൽ ആൻഡ് താമ്രജാലം.

ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിൽ കാരറ്റ് ഇട്ടു, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

കാരറ്റിലേക്ക് ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എന്നിവ ഇടുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വറുക്കുക.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർക്കുക, തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചതകുപ്പ കൂടെ അലങ്കരിച്ചൊരുക്കിയാണോ, മേശ ആരാധിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ശീതകാലത്തേക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ജാറുകളിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ, അത് എങ്ങനെ ചെയ്യണം? അതെ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും, എന്നാൽ ഇതിനായി നിങ്ങൾ പ്രക്രിയ തന്നെ ചെറുതായി മാറ്റേണ്ടതുണ്ട്. കൂൺ പ്രീ-തിളപ്പിച്ച് വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു വെച്ചു അത്യാവശ്യമാണ്. അതിനുശേഷം വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, സോയ സോസ്, വിനാഗിരി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം വിതരണം ചെയ്യുക. കവറുകൾ ചുരുട്ടുക, തണുപ്പിക്കുക, ഒരു തണുത്ത മുറിയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അച്ചാർ ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്!

ശൈത്യകാലത്ത് പാത്രങ്ങളിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അച്ചാർ എങ്ങനെ എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളരെ രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്, നിങ്ങൾ ശ്രമിക്കണം! ഏറ്റവും ലളിതവും വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച ലഘുഭക്ഷണം ലഭിക്കും. കൂടാതെ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് "ക്ലാസിക്", "ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ളത്" എന്നിങ്ങനെയും തരം തിരിക്കാം.

[»»]

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 1 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 2 പിസി;
• വെള്ളം - 0,4 ലിറ്റർ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 8 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ l .;
• വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l .;
• ബേ ഇലയും ഗ്രാമ്പൂ - 6 പീസുകൾ;
• കറുത്ത കുരുമുളക് ധാന്യങ്ങൾ - 20 പീസുകൾ;

ഈ ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഘട്ടങ്ങൾ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ ശരിയായി അച്ചാർ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ കൂൺ ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മാറ്റി വയ്ക്കുക.

ഇതിനിടയിൽ, ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുകയാണ്: വെള്ളം ഒരു എണ്ന ലെ, ഞങ്ങൾ പാചകക്കുറിപ്പ് നൽകിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ചേരുവകൾ സംയോജിപ്പിച്ച്, നാരങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി ഒഴികെ, തീ ഇട്ടു.

നാരങ്ങ പകുതിയായി മുറിക്കുക, ഓരോ പകുതിയിൽ നിന്നും നേരിട്ട് പഠിയ്ക്കാന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.

ഞങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുന്നു, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും ചട്ടിയിൽ അയയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

7-10 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് അത് അരിച്ചെടുത്ത് വീണ്ടും തീയിൽ വയ്ക്കുക.

കൂൺ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു കിടന്നു, മൂടിയോടു അടച്ച് ഫ്രിഡ്ജ് ഇട്ടു. അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സൂക്ഷിക്കാൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സ്ഥലമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കൂടുതൽ കൊറിയൻ അച്ചാർ എങ്ങനെ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

നിങ്ങൾ എരിവും മസാലയും കൂൺ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളുടെ പിന്തുണക്കാരനാണെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. ഈ വിഭവം ഉടൻ തന്നെ മേശയിലേക്ക് വിളമ്പാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം തയ്യാറാക്കാം.

• പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 1,5 കിലോ;
• കാരറ്റ് - 2 വലിയ കഷണങ്ങൾ;
• വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി വീതം;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ പച്ചക്കറികൾക്കുള്ള താളിക്കുക - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഗ്രൗണ്ട് മല്ലി - 1 ടീസ്പൂൺ (സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ);
• ചുവപ്പും കറുപ്പും നിലത്ത് കുരുമുളക് - 0,5 ടീസ്പൂൺ വീതം;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ.

ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള വിവരണത്തിന് നന്ദി കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം?

ഞങ്ങൾ നിൽക്കുന്ന ശരീരങ്ങൾ വൃത്തിയാക്കുന്നു, തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് കാലുകൾ വേർതിരിക്കുക, തൊപ്പികൾ ഉപേക്ഷിക്കുക.

സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക.

അതേസമയം, ഒരു കൊറിയൻ ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റും മൂന്നെണ്ണവും തൊലി കളയുക.

വെള്ളത്തിൽ നിന്ന് കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

തണുത്ത ശേഷം, ഫ്രൂട്ട് ബോഡികൾ കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, ലിസ്റ്റിലെ മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

പിണ്ഡം 5-6 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക, അത് ഞങ്ങൾ വീണ്ടും അണുവിമുക്തമാക്കും, പക്ഷേ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൊറിയൻ ഭാഷയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. പിണ്ഡമുള്ള ജാറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുന്നതിനുള്ള നടപടിക്രമം ഏകദേശം 30-35 മിനിറ്റ് നീണ്ടുനിൽക്കണം.

കൊറിയൻ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വളരെ രുചികരമായ വിഭവമാണെന്ന് പലരും സമ്മതിക്കും. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനും അത്താഴത്തിനും മാത്രമല്ല, അവധി ദിവസങ്ങളിലും ഇത് മേശപ്പുറത്ത് നൽകാം.

വീട്ടിൽ ചതകുപ്പ കൂടെ pickled മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പും ഉത്സവ പട്ടികയിൽ മികച്ചതായി കാണപ്പെടും. നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്‌ടപ്പെടുന്ന അതിമനോഹരമായ സ്വീറ്റ് കുറിപ്പുകളാൽ വിഭവം ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (തൊപ്പികൾ) - 1,5 കിലോ;
• വെള്ളം - 0,7 ലിറ്റർ;
• ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വില്ലു - 1 തല;
• അസറ്റിക് ആസിഡ് 70% - 50 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 7-10 പീസുകൾ;
• ബേ ഇല - 4-6 കഷണങ്ങൾ;
• പഞ്ചസാര - 40 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 25 ഗ്രാം;
• കാർണേഷൻ - 5 പീസുകൾ;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലിസ്റ്റ് ഉള്ള വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാം?

വലിയ തൊപ്പികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചെറിയവ അതേപടി ഉപേക്ഷിക്കാം.

പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ വെള്ളത്തിൽ യോജിപ്പിക്കുക. കണ്ടെയ്നർ തീയിൽ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് പഠിയ്ക്കാന് പാകം ചെയ്യുക.

പഠിയ്ക്കാന് ഊറ്റി, കൂൺ കടന്നു സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ശേഷം ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വളയങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കി വിളമ്പുക.

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഈ ഓപ്ഷൻ ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ല. എന്നിരുന്നാലും, ശീതകാലത്തേക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ജാറുകളിൽ അച്ചാറിടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പ് ചെറുതായി മാറ്റണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാകം ചെയ്ത പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ കൂൺ വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് വെള്ളമെന്നു ഒഴിക്കേണം. ഉരുളുന്നതിനുമുമ്പ്, ഓരോ കണ്ടെയ്നറിലും 2 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. സസ്യ എണ്ണ.

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ വേഗത്തിലും രുചികരമായും അച്ചാർ ചെയ്യാം

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ നിസ്സംഗരാക്കാത്ത വളരെ രസകരമായ ഒരു വിശപ്പ്. ഈ വിഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള ആദ്യ സാമ്പിൾ അച്ചാറിനു ശേഷം ഒരു ദിവസം എടുക്കാം.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തൊപ്പികൾ - 1 കിലോ;
• വെള്ളം - 0,5 ലിറ്റർ;
• ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ;
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 6 പീസുകൾ;
• കറുത്ത കുരുമുളക് ധാന്യങ്ങൾ - 17 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചതകുപ്പ പുതിയതോ ഉണങ്ങിയതോ - 10 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ. l .;
• സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് പിന്തുടർന്ന് വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം?

ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതും എണ്ണ പുരട്ടിയതുമായ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കൂൺ വയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം ഇട്ടു, 220 ° C വരെ ചൂടാക്കി, 40 മിനിറ്റ്.

ഇതിനിടയിൽ, തീയിൽ ഒരു കലം വെള്ളം ഇട്ടു, ബേ ഇല, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക ദ്രാവക കൊണ്ടുവരിക.

ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 3-5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു കൂൺ നീക്കം വന്ധ്യംകരിച്ചിട്ടുണ്ട് ഗ്ലാസ് പാത്രങ്ങൾ ഇട്ടു, മുകളിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കേണം.

15 മിനിറ്റ് കൂൺ പിണ്ഡമുള്ള കണ്ടെയ്നറുകൾ അണുവിമുക്തമാക്കുക. ചുരുട്ടുക, തണുപ്പിക്കുക, ഒരു തണുത്ത മുറിയിൽ വയ്ക്കാം.

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വേഗത്തിൽ അച്ചാറിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ മറ്റൊരു വഴിയുണ്ട്. വഴിയിൽ, ഈ തയ്യാറെടുപ്പ് തണുപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാം.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 0,7 കിലോ;
• വെള്ളം - 1 ലിറ്റർ;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 1 ചെറിയ കഷണം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 കഷണങ്ങൾ;
• വില്ലു - 1 തല;
• വിനാഗിരി 9% - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ l .;
• പഞ്ചസാര - 1,5 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അച്ചാർ ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പല ഘട്ടങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു:

തയ്യാറാക്കിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ് വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു 15 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.

ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒരു പ്രത്യേക ആഴത്തിലുള്ള കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് മാറ്റുക.

കുരുമുളക് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുമായി യോജിപ്പിക്കുക. ഇളക്കി ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുക. പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, എണ്ണ എന്നിവ ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഒരു ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, 40 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വീട്ടിൽ marinated: ശീതകാലം ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഹോം-മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒരു സ്വതന്ത്ര ലഘുഭക്ഷണമായും സലാഡുകളുടെ അധിക ഘടകമായും അനുയോജ്യമാണ്.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ - 1,7 കിലോ;
• ശുദ്ധീകരിച്ച വെള്ളം - 0,7 ലിറ്റർ;
• വിനാഗിരി 9% - 4 ടീസ്പൂൺ l .;
• കാർണേഷൻ, ബേ ഇല - 4 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 13 പീസ്;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• ഉണങ്ങിയ കടുക് - 1,5 ടീസ്പൂൺ;
• മല്ലിയില, മല്ലിയില - അര ടീസ്പൂൺ വീതം.

ശൈത്യകാലത്ത് ജാറുകളിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അച്ചാർ ചെയ്യാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

ഇതിനകം തയ്യാറാക്കിയ മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ ഒരു കലത്തിൽ വെള്ളത്തിൽ ഇടുക, ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഉൾപ്പെടെ എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ചേർക്കുക.

പിണ്ഡം തിളച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, വിനാഗിരിയിൽ ഒഴിക്കുക, 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് റെഡിമെയ്ഡ് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി വിഭജിക്കുക.

ജാറുകൾ ഇടുക, പക്ഷേ വർക്ക്പീസ് ഉപയോഗിച്ച് 10 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക.

ചുരുട്ടുക, തണുപ്പിക്കുക, ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.

പാത്രങ്ങളിൽ ശൈത്യകാലത്ത് വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ marinating പാചകക്കുറിപ്പ്

ശൈത്യകാലത്തേക്കുള്ള വളരെ രസകരമായ ഒരു കൂൺ തയ്യാറാക്കൽ, അത് തീർച്ചയായും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നായി മാറും, നിങ്ങൾ ഇത് ഒരിക്കൽ പരീക്ഷിച്ചാൽ മതി.

• പുതിയ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (തൊപ്പികൾ) - 1,5 കിലോ;
• തക്കാളി, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 1 കിലോ വീതം;
• ഉപ്പ് - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 25 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി 9% - 100 മില്ലി;
• കുരുമുളക് (നിലം) - ½ ടീസ്പൂൺ;
• ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - 1 കുല വീതം;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 200 മില്ലി.

വീട്ടിൽ ശൈത്യകാലത്ത് pickling വേണ്ടി യുവ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എടുത്തു നല്ലതു ഓർക്കുക, പിന്നെ അവർ വിഭവം മൃദു ആയിരിക്കും.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കൂൺ കാലുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം നിറച്ച് തീയിടുക. ഉപ്പ്, ഇളക്കി, തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ കാത്തിരിക്കുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക.

3 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ചട്ടിയിൽ നിന്ന് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ നീക്കം ചെയ്ത് ഉണങ്ങിയ ചൂടായ വറചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റുക.

ദ്രാവകം ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടുന്നതുവരെ പഴങ്ങൾ ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം വെണ്ണ ചേർത്ത് കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി വറുത്ത് തുടരുക. കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ഇളക്കുക, ഒരു കോൾഡ്രണിൽ പരത്തുക.

ഞങ്ങൾ പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ വൃത്തിയാക്കി, 0,5 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച്, ഓരോ കഷണവും മാവിൽ ഉരുട്ടി, ഒലിവ് എണ്ണയിൽ ചെറുതായി വറുക്കുക.

കൂൺ ഒരു cauldron ഇട്ടു, ഇളക്കുക 10 മിനിറ്റ് പായസം തീ ഇട്ടു.

കൂണും പടിപ്പുരക്കതകും വറുത്ത ചട്ടിയിൽ, തക്കാളി വളയങ്ങൾ (1 സെന്റിമീറ്റർ കനം) 30 സെക്കൻഡ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഓരോ വശത്തുനിന്നും. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളിലേക്ക് ഒരു കോൾഡ്രണിലേക്ക് മാറ്റുക.

10 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, വിനാഗിരി, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇളക്കി, കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ മറ്റൊരു 7 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങൾക്കിടയിൽ ഞങ്ങൾ പിണ്ഡം വിതരണം ചെയ്യുന്നു, ലോഹ മൂടികളാൽ മൂടുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് 30 മിനിറ്റ് അണുവിമുക്തമാക്കുക. ഞങ്ങൾ പൂർത്തിയായ പാത്രങ്ങൾ അച്ചാറിട്ട പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പുതപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പൊതിയുന്നു, പൂർണ്ണമായ തണുപ്പിച്ച ശേഷം ഞങ്ങൾ അവയെ ബേസ്മെന്റിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.

ശൈത്യകാലത്ത് pickled മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ പാചകം എങ്ങനെ

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാറിടാമെന്ന് കാണിക്കുന്ന മറ്റൊരു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ് മിക്ക വീട്ടമ്മമാരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല. അസാധാരണമായതും എന്നാൽ വളരെ മനോഹരവുമായ രുചി കാരണം, വർക്ക്പീസ് ഒരു ബംഗ്ലാവിൽ വിൽക്കും.

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (തൊപ്പികൾ) - 1,5 കിലോ;
• ഇഞ്ചി - 70 ഗ്രാം;
• വില്ലു - 1 ഇടത്തരം തല;
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 5 പീസുകൾ;
• വിനാഗിരി (9%), സോയ സോസ് - 60 മില്ലി വീതം;
• ഉപ്പ് - 1,5 ടീസ്പൂൺ.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ആദ്യം ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം, തുടർന്ന് ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യാനും തണുപ്പിക്കാനും ഒരു കോലാണ്ടറിലേക്ക് മാറ്റണം. ചെറിയ തൊപ്പികൾ മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കാം, വലിയവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം.

നമ്മുടെ കായ്കൾ തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, ഇഞ്ചി, ഉള്ളി തല, വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ വൃത്തിയാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം, ഈ ചേരുവകൾ അരിഞ്ഞത് ആവശ്യമാണ്: ഉള്ളി - പകുതി വളയങ്ങളിൽ, വെളുത്തുള്ളി - ചെറിയ സമചതുര, ഇഞ്ചി - ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ.

മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ഇടുക, അതിൽ നിങ്ങൾ മുമ്പ് അരിഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർക്കണം.

ഉപ്പ്, വിനാഗിരി, സോയ സോസ് എന്നിവയിൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കി 30 മിനിറ്റ് ഉണ്ടാക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, പിണ്ഡം പാത്രങ്ങളാക്കി വിതരണം ചെയ്യുക, മൂടി അടച്ച് തണുപ്പിക്കുക. ഈ ശൂന്യത ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടില്ലെന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക - പരമാവധി 2 ആഴ്ച.

വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ അച്ചാർ ചെയ്യാം: വീഡിയോ ഉള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ശീതകാല കൂൺ വിളവെടുപ്പിനുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പ് കൂടാതെ വളരെ ലളിതമാണ്. 30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വീട്ടിൽ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു:

ചേരുവകൾ:

• മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (ചെറുപ്പം) - 1,5-2 കിലോ;
• വെള്ളം - 250-300 മില്ലി;
• ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും - 1,5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വിനാഗിരി 9% - 60 മില്ലി;
• കുരുമുളക് (പീസ്) - 15 പീസുകൾ;
• ലാവ്രുഷ്ക - 6 ഇലകൾ;
• മത്തങ്ങ, ചതകുപ്പ (വിത്ത്) - 1 അപൂർണ്ണമായ ടീസ്പൂൺ വീതം.

ഒരു ചട്ടിയിൽ ലിസ്റ്റ് (മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ഒഴികെ) ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഘടകങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. നന്നായി ഇളക്കുക, തീ ഇട്ടു തിളപ്പിക്കുക.

ഞങ്ങൾ പഠിയ്ക്കാന് ഞങ്ങളുടെ കൂൺ ഇട്ടു, 25 മിനിറ്റ് അവരെ പാകം ചെയ്ത് തീ ഓഫ്.

വർക്ക്പീസ് തണുപ്പിച്ച ഉടൻ തന്നെ കഴിക്കാമെന്ന് ഞാൻ പറയണം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അത് അണുവിമുക്തമാക്കിയ പാത്രങ്ങളാക്കി ഉരുട്ടി നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളിടത്തോളം സൂക്ഷിക്കാം.

മേൽപ്പറഞ്ഞവയെല്ലാം അടിസ്ഥാനമാക്കി, നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി നിഗമനം ചെയ്യാം: ശൈത്യകാലത്ത് അച്ചാറിട്ട മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം എന്ന ചോദ്യം മാത്രമല്ല ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല! പൂർണ്ണമായി ഉത്തരം നൽകാൻ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.