വറുത്ത ചാമ്പിനോൺസ്

മാംസം കബാബുകളല്ല, ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചാമ്പിനോൺസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന കമ്പനികളെ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതലായി കാണാൻ കഴിയും. ഇതിന് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്: ഇത് രുചികരവും വളരെ വേഗമേറിയതും തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, മാത്രമല്ല ഇത് മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ വിലകുറഞ്ഞതുമാണ്. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും രസകരവും ജനപ്രിയവുമായ വഴികൾ ചുവടെ പരിഗണിക്കും.

നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ സുഗന്ധമുള്ള ചാമ്പിനോൺ skewers പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. രുചികരമായ കൂൺ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് പാടുകൾ ഇല്ലാതെ വെളുത്ത തൊപ്പികളുള്ള ഏറ്റവും പുതിയത് മാത്രമേ തിരഞ്ഞെടുക്കാവൂ (അവയുടെ സാന്നിധ്യം കൂൺ വളരെക്കാലമായി മുറിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു). കൂൺ തൊപ്പി ഇറുകിയതായിരിക്കണം. ചാമ്പിഗോണുകൾ എത്രത്തോളം കിടക്കുന്നുവോ അത്രയും അത് തുറക്കുന്നു.

വലുപ്പങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ചാമ്പിഗ്നൺ സ്കെവറുകളുടെ ചുവടെയുള്ള ഫോട്ടോകൾ അവ വ്യക്തമായി പ്രകടമാക്കുന്നു. ഒരു പിക്നിക്കിന് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിലുള്ള കൂൺ കൃത്യമായി നിർണ്ണയിക്കാൻ അവ നോക്കുക.

ചിത്രത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, ഇടത്തരം, വലിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ അനുയോജ്യമാണ്. അവർ skewer വീഴാതിരിക്കുകയും താമ്രജാലത്തിലെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ വീഴാതിരിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് എങ്ങനെ: ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ

 നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിഗോണുകൾ വറുക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ചെറിയ തന്ത്രങ്ങൾ പഠിക്കണം:

1. ബാർബിക്യൂവിനുള്ള കൽക്കരി നന്നായി കത്തിച്ച മരത്തിൽ നിന്നായിരിക്കണം. ബിർച്ച് കൽക്കരിക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നതാണ് നല്ലത്.
2. വാരാന്ത്യത്തിനുശേഷം സാധ്യമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, ഏറ്റവും പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ് മാത്രം ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചൂട് ചികിത്സ നിങ്ങളെ അണുബാധയിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കില്ല, കാരണം. ചാമ്പിഗോണുകൾ വളരെ ശക്തമായ ചൂടിൽ വറുത്തതാണ്, അധികനേരം അല്ല.
3. കൂൺ പരമാവധി 15 മിനിറ്റ് ഗ്രില്ലിൽ ചുട്ടെടുക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ അവയിൽ നിന്ന് അകന്നുപോകരുത്, അങ്ങനെ അവ കത്തിക്കില്ല.
4. ഗ്രില്ലിൽ രുചികരമായ ചാമ്പിനോണുകൾ പാചകം ചെയ്യുന്നതിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു, അത് അവയെ മൃദുവാക്കുകയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വിവിധ സൌരഭ്യങ്ങളിൽ മുക്കിവയ്ക്കുകയും തിളക്കമുള്ള രുചി നേടുകയും ചെയ്യും.
5. ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉപയോഗത്തിനായി മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക മാത്രമേ നിങ്ങളുടെ രുചിയിൽ ആശ്രയിക്കാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾ നിരവധി ആളുകൾക്കായി പാചകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഉപ്പിന്റെയും കുരുമുളകിന്റെയും അളവ് കൃത്യമാണെങ്കിൽ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ടിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

അത്തരം ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിലൂടെ, ഒരു പിക്നിക്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും പ്രീതിപ്പെടുത്തുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്.

ഗ്രില്ലിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചാമ്പിനോൺസ് എങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്യാം

ഒരു ബാർബിക്യൂ ഗ്രില്ലിലോ സ്‌കെവറിലോ മഷ്റൂം കബാബ് ചുടാൻ ധാരാളം സാങ്കേതികവിദ്യകളുണ്ട്. ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വളരെ ലളിതമായ പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പ് ഒലിവ് ഓയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു ഓപ്ഷനാണ്. ഇത് നൽകുന്നു:

• ½ കിലോ കൂൺ;
• 50 മില്ലി ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ഇറ്റാലിയൻ പച്ചമരുന്നുകളും ഉപ്പും (ഒരു നുള്ള് വീതം);
• 1 കാശിത്തുമ്പ വള്ളി;
• 1 നാരങ്ങ നീര്.

ഗ്രില്ലിൽ Champignons എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം: പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

 പരമ്പരാഗത കുതിർക്കുന്ന രീതിക്ക്, മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ചാമ്പിനോൺസ് മുക്കി ഗ്രില്ലിൽ ചുടേണം.

പലഹാരത്തിന്റെ പുളിച്ച വെണ്ണ പതിപ്പിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ വാങ്ങുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പുളിച്ച ക്രീം ഒരു ചെറിയ പാക്കേജ്;
• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണന അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും;
• 1 കിലോ കൂൺ.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പുളിച്ച വെണ്ണ മിക്സ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പലതവണ തിരിക്കുക. പാത്രം അടച്ച ശേഷം 2-3 മണിക്കൂർ തണുപ്പിൽ മാറ്റിവെക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് ഉണങ്ങാത്തതിനാൽ ഇടയ്ക്കിടെ ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ തിരിയേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് കുറച്ച് മണിക്കൂറുകൾക്ക് ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഒരു ബാർബിക്യൂ ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കാം അല്ലെങ്കിൽ അവയെ skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യാം. ഗ്രില്ലിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിഗോണുകൾ വറുക്കുന്നത് വളരെ അതിലോലമായതും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ കാര്യമാണെന്ന് ദയവായി ശ്രദ്ധിക്കുക. ഈ നടപടിക്രമം 10-15 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, ഈ സമയത്ത് നിങ്ങൾ പലഹാരത്തിൽ നിന്ന് മാറരുത്, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല. കൂടാതെ, കൂൺ skewers ഇടയ്ക്കിടെ തിരിഞ്ഞു പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ ഒഴിച്ചു വേണം.

പുളിച്ച വെണ്ണ കയ്യിൽ ഇല്ലായിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഗ്രില്ലിൽ മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന രീതി നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ദ്രുത മാർഗമാണ്, അതിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ¼ മുതൽ 3 മണിക്കൂർ വരെ ഇൻഫ്യൂഷൻ ചെയ്യാൻ കഴിയും. അതിഥികൾ അപ്രതീക്ഷിതമായി നിങ്ങളെ സന്ദർശിച്ചാലോ, അല്ലെങ്കിൽ രുചികരമായി ആസ്വദിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹം പെട്ടെന്ന് ഉടലെടുത്താലോ അത് തികഞ്ഞതാണ്.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പഠിയ്ക്കാന് അത്തരം ചേരുവകൾക്കായി ബിന്നുകളിൽ നോക്കുക (0,7 കിലോ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കി):

• 200 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്;
• മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ മല്ലിയില - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കുരുമുളക് കറുത്ത കുരുമുളക് - 4 പീസുകൾ;
• നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം മുൻഗണന അനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• സോയ സോസ് - 50 മില്ലി;
• കടുക് - 1 ഡെസേർട്ട് സ്പൂൺ.

ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങൾ ഗ്രില്ലിൽ കൂൺ ഫ്രൈ ഒരു പഠിയ്ക്കാന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ മല്ലി, കുരുമുളക് ഒരു ചെറിയ ധാന്യം തകർത്തു സോയ സോസ്, കടുക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മയോന്നൈസ് അവരെ ഇളക്കുക വേണം. പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അത് ആസ്വദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഘടകത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിക്കുക, സൌമ്യമായി, നന്നായി ഇളക്കുക. കൂൺ ഒഴിക്കുമ്പോൾ, അവയെ skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്ത് ¼ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ വറുത്തതിന് മറ്റൊരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്. ഇത് തികച്ചും വിലകുറഞ്ഞതും ലളിതവുമാണ്.

ഈ രീതിയിൽ കൂൺ ചുടാൻ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• 200 ഗ്രാം പായ്ക്ക് മയോന്നൈസ്;
• ½ കിലോ അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ചുകൂടി കൂൺ;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു തൊപ്പിയിൽ നന്നായി കഴുകിയ, ഉണക്കിയ, തൊലികളഞ്ഞ ചാമ്പിനോൺ ഒരു വലിയ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇട്ടു വേണം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരെ സീസൺ ചെയ്യുക, തുടർന്ന് മയോന്നൈസ് ഒഴിക്കുക. കൂൺ കുറഞ്ഞത് 4 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, തണുപ്പിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വിടുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് സ്ട്രിംഗും വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. കൂൺ പാചകം ചെയ്യുന്ന ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ സമയത്തെക്കുറിച്ചും വറുത്ത സമയത്ത് അവയെ സ്ക്രോൾ ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയെക്കുറിച്ചും മറക്കാതിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

വെളുത്തുള്ളി കൂടെ മയോന്നൈസ് ലെ വറുത്ത Champignons

വിഭവങ്ങളിൽ വെളുത്തുള്ളി രുചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്കായി, വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസിൽ ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന പതിപ്പ് ഞങ്ങൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യാം, അതിനുള്ള ഘടകങ്ങൾ ഇവയാണ്:

• 0,5 കിലോ കൂൺ;
• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം പാക്കേജ്;
• 2-3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക്.

കൂൺ തയ്യാറാക്കുക, ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, അരിഞ്ഞ ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഒഴിക്കുക, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് സോസിൽ തിരിക്കുക, അങ്ങനെ ഓരോന്നും പൂർണ്ണമായും പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. അവ മണിക്കൂറുകളോളം ഈ രൂപത്തിൽ തുടരണം, അതിനുശേഷം നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങാം. ഒരു ഗ്രിൽ അല്ലെങ്കിൽ skewer.

ഒരു മഷ്റൂം കബാബിൽ സുഗന്ധമുള്ള വെളുത്തുള്ളി രസം ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം ഒരു വെളുത്തുള്ളി ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു ചൈനീസ് പാചകക്കുറിപ്പ് ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ഇതിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്:

• 1 കിലോ കൂൺ;
• 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി 6%;
• 5 കല. l സോയ സോസ്;
• 50 മില്ലി സൂര്യകാന്തി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 2 കല. മയോന്നൈസ്;
• 4 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 1 ടീസ്പൂൺ കടുക്

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ അറിയപ്പെടുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ചാമ്പിനോൺസ് ഒഴിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച് അവയിലേക്ക് കിടത്തുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യണം, സോസ് ഉണ്ടാക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മിശ്രിതത്തിൽ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, സൌമ്യമായി ഒരു സിലിക്കൺ സ്പാറ്റുലയുമായി മിക്സ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് 3 മണിക്കൂർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉപേക്ഷിക്കാം, അതിനുശേഷം അവർ വറുത്തതാണ്.

ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത സോയ സോസും ഉള്ളിയും ഉള്ള Champignons പാചകക്കുറിപ്പ്

സുഗന്ധമുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർക്ക് സോയ സോസ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രിൽ ചെയ്ത ചാമ്പിനണുകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് കൊണ്ട് സന്തോഷിക്കാം. സോയ സോസ് പഠിയ്ക്കാന് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രത്യേക, പ്രത്യേക ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു.

ഈ അച്ചാർ രീതി ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 0,8 കിലോ ചാമ്പിനോൺസ്;
• 1/3 സെന്റ്. സോയാ സോസ്;
• 4 ചെറിയ ഉള്ളി തലകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ പപ്രിക;
• 3 എച്ച്എൽ ബസിലിക്ക;
• 5 പീസുകൾ. ബേ ഇല;
• ായിരിക്കും കുറച്ച് വള്ളി;
• 1/3 സെന്റ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;
• 0,5 നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ 1 നാരങ്ങ (നീര് ചൂഷണം).

ഗ്രില്ലിൽ സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് Champignons ചുടാൻ, നിങ്ങൾ ആദ്യം കൂൺ തയ്യാറാക്കി ഒരു എണ്ന അവരെ ഇട്ടു വേണം. ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് വലിയ വളയങ്ങളിലേക്കും മറ്റെല്ലാ ചേരുവകളിലേക്കും അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. സൌമ്യമായി എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക, അങ്ങനെ ഓരോ കൂൺ സോസിലും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലുമാണ്. പിന്നെ ഒരു മണിക്കൂർ അല്ലെങ്കിൽ ഒന്നര മണിക്കൂർ മുറിയിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ചാമ്പിനോൺസ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വയർ റാക്കിൽ ഇടുക, ഇടത്തരം ചൂടിൽ 10 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഒരു മസാലകൾ വിഭവം പാചകം ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത വേണ്ടി Champignons അച്ചാർ എങ്ങനെ

രുചി സംവേദനങ്ങളുടെ മൂർച്ച ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവർക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി പരീക്ഷിക്കാൻ ഉപദേശിക്കാം, ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തതിന് ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം.

അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 1 കിലോ കൂൺ;
• അഞ്ചാം നൂറ്റാണ്ട് എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• ½ സെന്റ്. എൽ. കടുക്;
• 2 കല. l ബാൽസിമിയം വിനാഗിരി;
• 3 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ;
• 2 ടീസ്പൂൺ സഹാറ;
• 0,5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

ഗ്രില്ലിൽ മസാലകൾ ചാമ്പിനോൺ പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അവർ കഴുകണം, ഉണക്കണം, തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് തൊലി കളയണം, തുടർന്ന് ഒരു പ്രത്യേക സോസിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം.

ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ചതക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ, കടുക്, ബൾസാമിക് വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. ഒരു തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസിൽ കൂൺ മുക്കി, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മണിക്കൂറുകളോളം പഠിയ്ക്കാന് സ്പൂണ് ഇടുക. അതിനുശേഷം, ഉൽപ്പന്നം skewers ലേക്ക് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഏകദേശം 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

ഈ രീതിയിൽ ഒരു വലിയ കമ്പനിക്ക് വേണ്ടി കൂൺ അച്ചാർ ശ്രദ്ധിക്കണം. മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തതിന് Champignons marinating മുമ്പ്, അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക. എല്ലാവരും എരിവുള്ള സുഗന്ധങ്ങളാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് 100% ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ ഈ കൃത്യമായ സോസിൽ നിങ്ങൾ അവയെല്ലാം ഉണ്ടാക്കരുത്. ഈ അച്ചാർ ഓപ്ഷൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് ഇതിനെക്കുറിച്ച് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകണം, അതുവഴി സംവേദനങ്ങളുടെ ആവേശം അവരുടെ ആഘോഷത്തെ നശിപ്പിക്കില്ല.

ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത കൂൺ: സുനേലി ഹോപ്‌സ് ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തതിന് കൂൺ എങ്ങനെ അച്ചാർ ചെയ്യാം

എല്ലാ അതിഥികളും മസാലകൾ പഠിയ്ക്കാന് അഭിനന്ദിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ, താഴെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന രീതി അനുസരിച്ച് മാംഗിളിൽ വറുത്തതിന് ചാമ്പിനോൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അവർക്ക് സോസ് മസാലകൾ ഉണ്ടാക്കുക. അപ്പോൾ ഓരോ അതിഥിയുടെയും അഭിരുചികൾ കണക്കിലെടുക്കുകയും എല്ലാവരും അവധിക്കാലത്ത് സംതൃപ്തരാകുകയും ചെയ്യും.

ഇതിനായി നിങ്ങൾ എടുക്കേണ്ടത്:

• 1 കിലോ കൂൺ;
• സുനേല ഹോപ്പ് താളിക്കുക;
• 1 അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സോയാ സോസ്;
• 5 സെന്റ്. എൽ. ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി എണ്ണകൾ;
• നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടത്തിനനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ചേരുവകൾ ബാക്കിയുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ തയ്യാറാക്കിയ Champignons സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 3 മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വിടുക. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്ത് ഗ്രില്ലിൽ ചുടേണം. ഈ രീതി അനുസരിച്ച് അച്ചാറിട്ട കൂൺ 5 മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ കൽക്കരിയിൽ വയ്ക്കണം. ഗ്രില്ലിൽ ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത കൂൺ ഒരു മസാല സോസ് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കാം:

• 1 സെന്റ്. എൽ. അമേരിക്കൻ കടുക്;
• 1 സെന്റ്. എൽ. നിലത്തു ചൂടുള്ള ചുവന്ന കുരുമുളക്;
• 2 സെന്റ്. എൽ. മുന്തിരി വിനാഗിരി;
• ദ്രാവക തേൻ ഏതാനും ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 5 കല. ലിറ്റർ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
• 1 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

ഉത്സവ പട്ടികയിൽ കൂൺ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അവയെ 2 വിഭവങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒന്നിൽ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കൂൺ നിലനിൽക്കട്ടെ, രണ്ടാമത്തേതിൽ, അവയുടെ മുകളിൽ സോസ് ഒഴിക്കുക.

ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രില്ലിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് Champignons എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ: ഒരു ഗ്രില്ലിലോ സ്‌കെവറിലോ, കൂൺ എത്ര വലുതാണെന്നും ഗ്രില്ലിലെ ദ്വാരങ്ങൾ എന്താണെന്നും നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കണം. ചെറിയ കൂൺ വലിയ ചതുരങ്ങളിലൂടെ വീഴുകയും സ്കെവറിൽ നിന്ന് സ്ലൈഡ് ചെയ്യുകയും പൊട്ടിത്തെറിക്കുകയും ചെയ്യും. എന്നാൽ ചാമ്പിനോൺസ് ചെറുതായി വാങ്ങിയാലും ബാർബിക്യൂ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, കേവലം skewers ന് കൂൺ സ്ട്രിംഗ്, ഒരു വയർ റാക്ക് ഇട്ടു ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമായി.

പഠിയ്ക്കാന് വേണ്ടി, ഗ്രില്ലിൽ ഒരു ഗ്രില്ലിൽ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനായി ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് വാങ്ങാം:

• ½ കിലോ കൂൺ;
• നിരവധി വലിയ തക്കാളി;
• മയോന്നൈസ് 200 ഗ്രാം പാക്കേജ്;
• രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മുൻകൂട്ടി കഴുകിയതും തൊലികളഞ്ഞതുമായ കൂൺ ഇടുക. മയോന്നൈസ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വിടുക, അതിനുശേഷം അവയെ skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്ത് ഒരു ബാർബിക്യൂവിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഈ സമയത്ത്, തക്കാളി 1/2 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, കൂൺ നേരത്തെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുക, ശേഷിക്കുന്ന പഠിയ്ക്കാന് മുക്കി. ശേഷം, ബാർബിക്യൂ വിരിച്ചു ചെറിയ തീയിൽ ഫ്രൈ. ചെറിയ കൂൺ ഒരു ചെറിയ സമയം, 5-7 മിനിറ്റ് വറുത്തതാണ്. കൂണും തക്കാളിയും ഒരുമിച്ച് വിളമ്പുക.

ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ രുചികരമായ കൂൺ skewers എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

ഗ്രില്ലിൽ രുചികരമായ യഥാർത്ഥ ചാമ്പിനോൺ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗ്ഗം പഠിയ്ക്കാന് ക്രീം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്. ഈ രീതിയിൽ പാകം ചെയ്ത കൂൺ തീർച്ചയായും എല്ലാവരേയും പ്രസാദിപ്പിക്കും, അവയ്ക്ക് അതിലോലമായ ക്രീം ഫ്ലേവർ ഉണ്ടാകും. അത്തരം കൂൺ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു:

• 1 കിലോ കൂൺ;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 2 കല. l ക്രീം;
• വ്യക്തിഗത മുൻഗണനയ്ക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഗ്രില്ലിൽ വറുത്തതിന് ചാമ്പിനോൺ കൂൺ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ അവയെ കഴുകിക്കളയുകയും ചെറുതായി ഉണക്കുകയും തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യുകയും വേണം. അതിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് പഠിയ്ക്കാന് തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു എണ്ന ലെ വെണ്ണ ഉരുക്കി അതിൽ ക്രീം ഒഴിക്കേണം. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അവ ഒരൊറ്റ പിണ്ഡമായി മാറുന്നു. ഈ മിശ്രിതം കൂൺ ഒഴിക്കുക, 2,5 മണിക്കൂർ തണുത്ത ഇട്ടു.

പിന്നെ എല്ലാം മസാലകൾ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. ഭാവിയിലെ കൂൺ കബാബ് skewers ന് സ്ട്രിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വയർ റാക്ക് ഇട്ടു അത്യാവശ്യമാണ്. 5-7 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ഇട്ടു ശേഷം. ബാർബിക്യൂ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ വഴികളിൽ ഒന്നാണിത്.

ഈ ഫോട്ടോകളിൽ ഈ കബാബ് എങ്ങനെ ആകർഷകമാണെന്ന് കാണുക:

ഗ്രില്ലിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മാരിനേറ്റഡ് ചാമ്പിഗ്നണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോണുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ശുദ്ധവായുയിൽ വേഗമേറിയതും രുചികരവും സംതൃപ്തവുമായ ഉച്ചഭക്ഷണം സ്വപ്നം കാണുന്നവർക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കണ്ടെത്തലായിരിക്കും. ഇതൊരു സൃഷ്ടിപരമായ പരിഹാരമാണ്, അത് ഒരു പിക്നിക്കിൽ ആരെയും നിസ്സംഗരാക്കില്ല.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഗ്രില്ലിൽ വറുത്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മാരിനേറ്റഡ് ചാമ്പിനോൺ പോലുള്ള രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• 1/2 കിലോ കൂൺ;
• മുകളിലുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളിലൊന്ന് അനുസരിച്ച് പഠിയ്ക്കാന് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ഹാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസ് - 100-150 ഗ്രാം;
• വ്യക്തിഗത മുൻഗണന അനുസരിച്ച് പച്ചിലകൾ;
• സോസേജ് - 200 ഗ്രാം;
• 1 വേവിച്ച മുട്ട.

കൂൺ നിറയ്ക്കുന്നത് അവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ 2 ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• ഗ്രിൽ വറുത്ത വേണ്ടി pickled champignons മുകളിൽ പാചക 1 പ്രകാരം ഒരു പഠിയ്ക്കാന് ഉണ്ടാക്കേണം. വലിയ കൂൺ മുഴുവൻ തൊപ്പികൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴുകിക്കളയുക, ചെറുതായി ഉണക്കുക, തൊലി കളയുക, തൊപ്പിയിൽ നിന്ന് തണ്ട് വേർതിരിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
• മതേതരത്വത്തിന്റെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൊടിക്കുക, ഇളക്കുക, അച്ചാറിട്ട തൊപ്പികളിൽ പരത്തുക.

ഒരു വയർ റാക്കിൽ തൊപ്പികൾ അടുക്കി ചീസ് ഉരുകി തിളച്ചു തുടങ്ങുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഗ്രില്ലിൽ തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ ചാമ്പിനോൺ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

Champignon കബാബിനുള്ള തക്കാളി പഠിയ്ക്കാന് വളരെ രസകരമാണ്. നോക്കൂ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് പാകം ചെയ്ത ഗ്രില്ലിലെ ചാമ്പിഗ്നണുകളുടെ ഫോട്ടോകൾ ചുവടെയുണ്ട്.

ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ കൂൺ കേവലം ഭക്ഷിക്കാൻ യാചിക്കുന്നു. ഇത് ജീവസുറ്റതാക്കാൻ, എടുക്കുക:

• 1 കിലോ കൂൺ;
• ½ ടീസ്പൂൺ. വെള്ളം;
• 1 വലിയ തക്കാളി;
• വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചീര, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, രുചി വിനാഗിരി;
• ½ സെന്റ്. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ.

വെളുത്തുള്ളി ചതച്ച്, പച്ചിലകൾ മുളകും, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി തക്കാളി മുറിക്കുക. ഇതെല്ലാം ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കലർത്തി വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച വിനാഗിരി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഇളക്കുക. സൂര്യകാന്തി എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. 2 മണിക്കൂർ ഇൻഫ്യൂസ് ചെയ്യുക, തുടർന്ന് skewers ന് സ്ട്രിംഗ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വയർ റാക്കിൽ ക്രമീകരിച്ച് ഏകദേശം ¼ മണിക്കൂർ ചുടേണം.

നിങ്ങളുടെ അവധിക്കാലം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ധാരാളം അവസരങ്ങളുണ്ട്, അതിനാൽ പലചരക്ക് സാധനങ്ങൾക്കായി സൂപ്പർമാർക്കറ്റിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ഓടുക - പകരം ഒരു പിക്നിക്കിനായി രാജ്യത്തിന്റെ വീട്ടിലേക്കോ വനത്തിലേക്കോ നദിയിലേക്കോ! ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!