ചെറുമധുരനാരങ്ങ

വിവരണം

ടോണിക്ക് പ്രഭാവത്തിന് മുന്തിരിപ്പഴം അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് സജീവത വർദ്ധിപ്പിക്കും, കൂടാതെ അധിക ഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴം ചരിത്രം

നിത്യഹരിത വൃക്ഷത്തിൽ ഉപ ഉഷ്ണമേഖലാ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്ന ഒരു സിട്രസാണ് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട്. പഴം ഓറഞ്ചിന് സമാനമാണ്, പക്ഷേ വലുതും ചുവപ്പും. പഴങ്ങൾ കുലകളായി വളരുന്നതിനാൽ ഇതിനെ "മുന്തിരിപ്പഴം" എന്നും വിളിക്കുന്നു.

പോമെലോയുടെയും ഓറഞ്ചിന്റെയും സങ്കരയിനമായാണ് ഇന്ത്യയിൽ മുന്തിരിപ്പഴം ഉത്ഭവിച്ചതെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. ഇരുപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ, ഈ പഴം ലോക വിപണിയിൽ ഒരു പ്രധാന സ്ഥാനം നേടി. 20 -ൽ ഈ ഫലം റഷ്യയിലെത്തി.

ഫെബ്രുവരി 2 ന്, കയറ്റുമതിക്കായി വലിയ അളവിൽ മുന്തിരിപ്പഴം വളർത്തുന്ന രാജ്യങ്ങൾ വിളവെടുപ്പ് ഉത്സവം ആഘോഷിക്കുന്നു.

കോമ്പോസിഷനും കലോറി ഉള്ളടക്കവും

• കലോറിക് ഉള്ളടക്കം 35 കിലോ കലോറി
• പ്രോട്ടീൻ 0.7 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് 0.2 ഗ്രാം
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 6.5 ഗ്രാം
• ഡയറ്ററി ഫൈബർ 1.8 ഗ്രാം
• വെള്ളം 89 ഗ്രാം

മുന്തിരിപ്പഴം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്: വിറ്റാമിൻ സി - 50%, സിലിക്കൺ - 133.3%

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങൾ

മുന്തിരിപ്പഴം വളരെ "വിറ്റാമിൻ" പഴമാണ്: അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, പിപി, സി, ഡി, ബി വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് മറ്റുള്ളവ. പൾപ്പിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, തൊലിയിൽ അവശ്യ എണ്ണകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

പല ഭക്ഷണക്രമങ്ങളിലും മുന്തിരിപ്പഴം പരാമർശിക്കപ്പെടുന്നു. മെറ്റബോളിസം ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്ന വസ്തുക്കളുടെ ഉള്ളടക്കം കാരണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് അധിക കലോറി വേഗത്തിൽ കത്തിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

പഴത്തിന്റെ പൾപ്പിൽ കൊളസ്ട്രോൾ തകർക്കുന്നതും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതുമായ വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രമേഹം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, രക്തപ്രവാഹത്തിന് കാരണമാകുന്നവർക്ക് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.
ഗ്യാസ്ട്രിക് അസിഡിറ്റി കുറവായതിനാൽ മുന്തിരിപ്പഴവും സഹായിക്കും. ആസിഡിന്റെ ഘടനയിൽ നന്ദി, ദഹനം മെച്ചപ്പെടുകയും ഭക്ഷണം ആഗിരണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഈ സിട്രസ് ഒരു നല്ല പൊതു ടോണിക്ക് ആണ്. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ മണം (തൊലിയിലെ സുഗന്ധമുള്ള അവശ്യ എണ്ണകൾ) പോലും തലവേദനയും അസ്വസ്ഥതയും കുറയ്ക്കും. ശരത്കാലത്തിലാണ് - ശൈത്യകാലത്ത്, മുന്തിരിപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ കുറവ് ഒഴിവാക്കാനും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ സഹായിക്കാനും സഹായിക്കും.

മുന്തിരിപ്പഴം ദോഷം

ഏതെങ്കിലും സിട്രസ് പോലെ, മറ്റ് പഴങ്ങളേക്കാൾ പലപ്പോഴും മുന്തിരിപ്പഴം അലർജിക്ക് കാരണമാകുന്നു, അതിനാൽ ഇത് ക്രമേണ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം, കൂടാതെ 3 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് നൽകരുത്.

മുന്തിരിപ്പഴം പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെയും മരുന്നുകളുടെ ഒരേസമയം ഭരണം നടത്തുന്നതിലൂടെയും, പിന്നീടുള്ളവയുടെ പ്രഭാവം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ അടിച്ചമർത്തുകയോ ചെയ്യാം. അതിനാൽ, ഈ പഴവുമായി മരുന്നിന്റെ അനുയോജ്യതയെക്കുറിച്ച് ഒരു ഡോക്ടറെ സമീപിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.

പുതിയ പഴങ്ങളുടെ അമിത ഉപയോഗം ആമാശയത്തിലെയും കുടലിലെയും രോഗങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കും. ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെയും ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസിന്റെയും നെഫ്രൈറ്റിസിന്റെയും വർദ്ധിച്ച അസിഡിറ്റി ഉപയോഗിച്ച്, മുന്തിരിപ്പഴം വിപരീതഫലമാണ്.

വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിലെ ഉപയോഗം

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ഗുണം ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുക എന്നതാണ്. ഇത് മാലിന്യവും അധിക വെള്ളവും പുറന്തള്ളുകയും ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുകയും മുന്തിരിപ്പഴം ഏത് ഭക്ഷണത്തിനും ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി കുറഞ്ഞ ആളുകൾക്ക്, അസുഖത്തിനു ശേഷമുള്ള വീണ്ടെടുക്കൽ കാലഘട്ടത്തിൽ, വിട്ടുമാറാത്ത ക്ഷീണത്തോടെ, മുന്തിരിപ്പഴം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഈ ഫ്രൂട്ട് ടോണുകളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്, ശരീരത്തെ വിറ്റാമിനുകളാൽ പൂരിതമാക്കുന്നു. ആന്റിമൈക്രോബയൽ, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ അണുബാധയെ ചെറുക്കാൻ ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് സഹായിക്കുന്നു.

കൊളസ്ട്രോൾ, പഞ്ചസാര എന്നിവയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഹൃദ്രോഗം, രക്തക്കുഴലുകൾ, പ്രമേഹ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള അപകടസാധ്യതയുള്ള പ്രായമായവർക്കും പഴങ്ങൾക്കും ഈ പഴം ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കോസ്മെറ്റോളജിയിൽ, ആന്റി-സെല്ലുലൈറ്റ് മാസ്കുകൾ, പ്രായത്തിലുള്ള പാടുകൾ, തിണർപ്പ് എന്നിവയ്ക്കെതിരായ ക്രീമുകളിൽ ഗ്രേപ്പ്ഫ്രൂട്ട് അവശ്യ എണ്ണ ചേർക്കുന്നു. ഇതിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കാം, പക്ഷേ la തപ്പെട്ട ചർമ്മത്തിൽ അല്ല. കൂടാതെ, എണ്ണയ്ക്ക് വിശ്രമിക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്, അതിനാൽ ഇത് അരോമാതെറാപ്പിയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ രുചി ഗുണങ്ങൾ

മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ സ്വാദിഷ്ടത അതിലെ ബീറ്റാ കരോട്ടിന്റെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. പഴത്തിന്റെ തിളക്കം കൂടുതൽ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, മധുരമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ചുവന്ന മുന്തിരിപ്പഴം സാധാരണയായി വെളുത്തതിനേക്കാൾ മധുരമുള്ളതാണ്. തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പച്ചനിറത്തിലുള്ള പഴങ്ങളാൽ ഭയപ്പെടരുത്.

എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ

പഴുത്ത മുന്തിരിപ്പഴം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഫലം എടുത്ത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിർദ്ദിഷ്ട ഗുരുത്വാകർഷണം (കൂടുതൽ മികച്ചത്), മണം, നിറം എന്നിവ നിർണ്ണയിക്കുക. പഴങ്ങൾ മധുരമുള്ളതാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അവ പുറത്തും (തൊലി) അകത്തും (മാംസം) ചുവന്ന നിറത്തിലുമാണ്. മഞ്ഞ, പച്ച ഇനങ്ങൾ സാധാരണയായി പുളിച്ചതാണ്.

തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പഴത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. മഞ്ഞനിറത്തിലുള്ള ചുവന്ന പാടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരുക്കൻ ഭാഗമാണ് പഴുത്തത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. വളരെ മൃദുവായതോ ഇളകിയതോ ആയ ഒരു ഫലം കുടുങ്ങി പുളിപ്പിച്ചേക്കാം. ഒരു നല്ല പഴത്തിന് ശക്തമായ സിട്രസ് സുഗന്ധമുണ്ട്.

നിങ്ങൾ 10 ദിവസം വരെ ഒരു ഫിലിമിലോ ബാഗിലോ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ മുന്തിരിപ്പഴം സൂക്ഷിക്കണം. തൊലികളഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വഷളാകുകയും ഉണങ്ങുകയും ചെയ്യും, അതിനാൽ അവ ഉടനെ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് രണ്ട് ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം. ഉണങ്ങിയ എഴുത്തുകാരൻ ഒരു വർഷം വരെ അടച്ച ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

മുന്തിരിപ്പഴത്തെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

1. എല്ലാ മുന്തിരിപ്പഴങ്ങളിലും ആദ്യത്തേത് മലേഷ്യയിലും ഇന്തോനേഷ്യയിലും പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു;
2. ഏറ്റവും വലിയ മുന്തിരിപ്പഴം ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ചൈനീസ് ഗ്രേപ്ഫ്രൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ പോമെലോ. ചൈനീസ് ചാന്ദ്ര പുതുവത്സരത്തിൽ പോമെലോയുടെ ഏറ്റവും വലിയ വിളവെടുപ്പ് വളരുന്നു;
3. മുന്തിരിപ്പഴത്തിന്റെ ഷേഡുകളുടെ ഇനങ്ങളിൽ സ്വർണ്ണ, പിങ്ക്, വെള്ള, ചുവപ്പ് നിറങ്ങളുണ്ട്;
4. എല്ലാ പഴങ്ങളുടെയും 75% ജ്യൂസാണ്;
5. ഒരു ഇടത്തരം മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 2/3 കപ്പ് ജ്യൂസ് ലഭിക്കും;
6. തൊലികളഞ്ഞ പഴത്തിന് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ 98% വരെ ഒരാഴ്ച മുഴുവൻ പിടിക്കാം.