ഔഷധമായി പഴങ്ങൾ

ആപ്രിക്കോട്ട്

 പുരാതന കാലം മുതൽ ഉത്തരേന്ത്യയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആപ്രിക്കോട്ട്. രാജ്യത്തിന്റെ വടക്കുഭാഗത്ത്, ഹിമാലയത്തിന്റെ താഴ്‌വരയിൽ (അവ അവിടെ അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായ ആപ്പിൾ വളർത്തുന്നു!) ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായ സസ്യാഹാരങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി ആപ്രിക്കോട്ട് അസംസ്കൃതമോ ഉണക്കിയതോ ആണ് കഴിക്കുന്നത്. ആപ്രിക്കോട്ടിന്റെ ധാന്യങ്ങളും (കഠിനമായ കല്ലിനുള്ളിലെ നട്ട് കേർണൽ) ഉപയോഗിക്കുന്നു - അവയും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മാത്രമല്ല, ആപ്രിക്കോട്ട് കേർണലിൽ നിന്ന് എണ്ണ പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു, അത് പലപ്പോഴും എണ്ണ മിശ്രിതങ്ങളുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലേക്ക് പോകുന്നു (കാരണം അതിന് തന്നെ ഉച്ചരിച്ച സുഗന്ധമില്ല). ഈ എണ്ണയുടെ ഗുണനിലവാരം ബദാം എണ്ണയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുന്നു.

 ആപ്രിക്കോട്ട് പഴങ്ങളുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ “രസതന്ത്രത്തെ” കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, അവയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, സോഡിയം, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ എ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. വഴിയിൽ, ഇത് തമാശയാണ്, പക്ഷേ ശരിയാണ്: ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് ) - പുതിയ പഴങ്ങളേക്കാൾ 3 മടങ്ങ് കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ എ (പ്രതിരോധശേഷിക്കും കാഴ്ചയ്ക്കും നല്ലതാണ്) അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു!

 നിങ്ങൾ പെട്ടെന്ന് വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം അനുഭവിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, 10 ആപ്രിക്കോട്ട് കഴിക്കുക - പ്രശ്നം പരിഹരിച്ചു! കൂടാതെ, ആപ്രിക്കോട്ട് വിളർച്ചയ്ക്ക് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അവയ്ക്ക് ധാരാളം ഇരുമ്പ് ഉണ്ട്.

വാഴപ്പഴം

 വാഴപ്പഴം പഴുത്തതായിരിക്കണം - മഞ്ഞ ചർമ്മത്തിൽ തവിട്ട് പാടുകൾ - മധുരവും. ഈ വാഴപ്പഴം രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

ഇന്ത്യയുൾപ്പെടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും പ്രിയപ്പെട്ട പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വാഴപ്പഴം, അതിനാൽ ആയുർവേദ ഗ്രന്ഥങ്ങളിൽ ഇതിന് ധാരാളം ഇടം നൽകിയതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല. പുരാതന കാലം മുതൽ, വാഴപ്പഴം അവയുടെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്: ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നല്ല ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും അവ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ദഹനക്കേട്, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുന്നു. ഈ പഴങ്ങൾ നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. വളരെ ചെറിയ തുക എടുക്കുക - ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ചെറിയ വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പകുതി വലുത് - സൌമ്യമായി പരിഹരിക്കുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ വാഴപ്പഴം (2-3) കഴിക്കുന്നത് മലം ചെറുതായി നേർത്തതാക്കുന്നു, നിങ്ങൾ അവ "തൃപ്തമായി" കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ - വയറിളക്കം ഉണ്ടാകാം. അതുകൊണ്ട് വാഴപ്പഴം വെറും ഭക്ഷണമല്ല, ഔഷധം കൂടിയാണ്!

കൊച്ചുകുട്ടികൾക്ക് അപകടകരമായ വയറിളക്കവും വയറിളക്കവും വാഴപ്പഴം സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു (കുട്ടികൾക്ക് 1 വാഴപ്പഴത്തിൽ നിന്ന് പറങ്ങോടൻ നൽകും) - ഇത് അവരുടെ ശക്തവും ഉപയോഗപ്രദവുമായ "കുടൽ" ഫലമാണ്!

ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, വാഴപ്പഴം മൂന്ന് ദോഷങ്ങളുടേയും (ഭരണഘടനയുടെ തരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രാഥമിക ഘടകങ്ങൾ) രോഗങ്ങളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു: വാത, പിത്ത, കഫ - അതായത് വായു, അഗ്നി (പിത്തം), ജലം (മ്യൂക്കസ്) എന്നീ മൂലകങ്ങളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക്. ശരീരം. അതിനാൽ, വാഴപ്പഴം ഒരു പവിത്രമായ ഫലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് പരമ്പരാഗതമായി ബലിപീഠത്തിലെ ദൈവത്തിന് സമർപ്പിക്കുന്നു.

മെലിഞ്ഞതും ദുർബലവുമായ ആളുകൾ 2 മാസത്തേക്ക് ദിവസവും 2 വാഴപ്പഴം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് അമിതമായ പൂർണ്ണതയിലേക്ക് നയിക്കില്ല, ഇത് സാധാരണ ഭാരം പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും, മാത്രമല്ല ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിലും രൂപത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും!

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, ആമാശയത്തിലെ അൾസർ, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, മഞ്ഞപ്പിത്തം (ഇരുമ്പിൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്), സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം എന്നിവയുടെ ചികിത്സയിൽ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു. വാഴപ്പഴം പുരുഷന്മാരിൽ പുരുഷത്വവും ശക്തിയും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു; പ്രമേഹം, പതിവ് മൂത്രമൊഴിക്കൽ, ക്ഷീണം എന്നിവയിൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. വാഴപ്പഴവും അവയിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ “കമ്പോട്ടും” ചുമയെ സഹായിക്കുന്നു (പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ആവശ്യമാണ്!).

ഒരു സാധാരണ പഴം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ എന്നിവയുടെ സംയോജനം പ്രത്യേകിച്ചും ഗുണം ചെയ്യും. എന്നാൽ ഒരു ഫ്രൂട്ട് സാലഡിലേക്ക് വാഴപ്പഴത്തിന്റെ കുറച്ച് "ചക്രങ്ങൾ" ചേർക്കരുത് - ഇത് മലബന്ധത്തിന് കാരണമാകും (ഞാൻ മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ), അവ സാധാരണ അളവിൽ കഴിക്കുക - 2-3 കഷണങ്ങൾ.

പല പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരും ഭക്ഷണത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ പഴങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ഉപദേശിക്കുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വേറിട്ട് നല്ലത്, പക്ഷേ വാഴപ്പഴം നല്ലതാണ്. ശേഷം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് - അവ അതിന്റെ ദഹനത്തെ സഹായിക്കും.

പോഷകങ്ങളുടെ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ, വാഴപ്പഴത്തിൽ ഉയർന്ന കലോറി ഉണ്ടെന്നും അവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ എ, സി, ധാതുക്കൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിയാസിൻ, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കുന്നു. ഒരു സാധാരണ വാഴപ്പഴത്തിൽ ഏകദേശം 75% വെള്ളമുണ്ട്; അവ ജല-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന്റെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

വാഴപ്പഴം ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്, പ്രത്യേകിച്ച് തേനുമായി ചേർക്കുന്നത്.

ചെറിയ മുറിവുകളും ചതവുകളും ചതവുകളും ചികിത്സിക്കാൻ ആയുർവേദ ഡോക്ടർമാർ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നത് കൗതുകകരമാണ്: തൊലി ബാധിത പ്രദേശത്ത് പ്രയോഗിക്കുന്നു. അത്തരമൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് വേഗത്തിൽ വേദന ഒഴിവാക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു - പരിക്കേറ്റ കുട്ടിയെ ശാന്തമാക്കാനും വ്യതിചലിപ്പിക്കാനും ഇത് തീർച്ചയായും ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഒരു വ്യക്തി (വീണ്ടും, കുട്ടികളിൽ ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കുന്നു!) വാഴപ്പഴം അമിതമായി കഴിക്കുകയും വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ, ചുവന്ന ഏലയ്ക്ക ചതച്ച ഒരു വിത്ത് കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, ഇത് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ സാധാരണ ആരോഗ്യം വീണ്ടെടുക്കും (നിർഭാഗ്യവശാൽ. , ചുവന്ന ഏലം കിട്ടാൻ അത്ര എളുപ്പമല്ല) .

DATES

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ഈന്തപ്പഴത്തിന് "ചൂടുള്ള" "ഉണങ്ങിയ" സ്വഭാവമുണ്ട്. ഇക്കാരണത്താൽ, വാത രോഗങ്ങളിൽ അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ് - "കാറ്റ്" (ഉദാഹരണത്തിന്, ജലദോഷം, അപര്യാപ്തമായ ശരീരഭാരം, തലകറക്കം, അസ്വസ്ഥത, ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ), കഫ - "പ്ലൈം" (പൊണ്ണത്തടി, വിയർപ്പ്, ജലദോഷം, ബലഹീനത. മന്ദഗതിയിലുള്ള ദഹനം, മയക്കം, അലസത, വിവേചനം), ദഹനത്തിന് ശക്തി നൽകുകയും ചെറുതായി പരിഹരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ ഈന്തപ്പഴം ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്ന ഇന്ത്യയിൽ, അവ ഒരു മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ ഈന്തപ്പഴം കഴിച്ചതിനുശേഷം, മോർ കുടിക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ് - ഇത് പൂർണ്ണമായും ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

ഈന്തപ്പഴം പുരുഷന്മാരിലുൾപ്പെടെ ചൈതന്യം വർധിപ്പിക്കുകയും പ്രസവത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അവ വിഷാദത്തിനും കഠിനമായ ക്ഷീണത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ് - എന്നാൽ ശ്രദ്ധേയമായ ഫലം ലഭിക്കുന്നതിന്, ഈ സന്ദർഭങ്ങളിൽ അവ വലിയ അളവിൽ (പ്രതിദിനം 15 എങ്കിലും) മാസങ്ങളോളം കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈന്തപ്പഴം ഉയർന്ന കലോറിയും ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്, ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷവും നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴിക്കാം - ഈ രീതിയിൽ ഭക്ഷണം നന്നായി ദഹിപ്പിക്കാനും ആവശ്യമെങ്കിൽ നഷ്ടപ്പെട്ട ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഈന്തപ്പഴം പാലിനൊപ്പം (0.5 ലിറ്റർ വരെ), അതുപോലെ നെയ്യ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കോമ്പിനേഷൻ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഗുരുതരമായ രക്തനഷ്ടമോ പരിക്കോ കഴിഞ്ഞ് ശരീരം പുനഃസ്ഥാപിക്കണമെങ്കിൽ.

വിളർച്ചയും പൊതുവായ ബലഹീനതയും ഉള്ളതിനാൽ, ഈന്തപ്പഴം നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പാലുൽപ്പന്നവുമായി ചേർന്ന് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി കഴിക്കണം: പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ക്രീം.

മലബന്ധത്തിന്, അവർ 4-5 അല്ലെങ്കിൽ അതിലും കൂടുതൽ ഈന്തപ്പഴങ്ങൾ തിളപ്പിച്ച പാൽ കുടിക്കുന്നു - രാത്രിയിൽ, ഉറങ്ങാൻ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്.

ഈന്തപ്പഴത്തിൽ വിറ്റാമിൻ എ, ബി, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അവയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, തയാമിൻ, നിയാസിൻ, പെക്റ്റിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. തീയതികൾ ഒരു "പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന" ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കാം!

ഈന്തപ്പഴം മ്യൂക്കസിന്റെ ശരീരത്തെ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ ചുമ, ജലദോഷം, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ് പോലുള്ള ചില ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഹൃദയം, കരൾ, വൃക്കകൾ, തലച്ചോറ് എന്നിവയ്ക്കും അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്; ഈന്തപ്പഴം പ്രായമായ ഡിമെൻഷ്യയെ സഹായിക്കുമെന്ന് പോലും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

പല കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലും, ഈന്തപ്പഴം (തേങ്ങ, വാഴപ്പഴം, അത്തിപ്പഴം തുടങ്ങിയവ) ഒരു പുണ്യഫലമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു - ദൈവങ്ങൾക്ക് പോലും പ്രീതികരമാണ്!

തീയതികൾ ക്ഷാര സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ പതിവായി കഴിക്കുമ്പോൾ, കുടലിൽ ഗുണം ചെയ്യുന്ന മൈക്രോഫ്ലോറയുടെ രൂപീകരണത്തിന് അവ സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.

അത്തിപ്പഴം

അത്തിപ്പഴം (അത്തിപ്പഴം) ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഫലമാണ്, കാരണം അവ അസംസ്കൃതമായും ഉണങ്ങിയും കഴിക്കാം. സ്വഭാവമനുസരിച്ച് (ആയുർവേദ സമ്പ്രദായത്തിൽ) അത്തിപ്പഴം "തണുത്ത", "മധുരം" എന്നിവയാണ്, എന്നിരുന്നാലും, ശരിയായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, അവയ്ക്ക് വാത (കാറ്റ്), കഫ (പ്ലിമോ) വൈകല്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാനാകും. ഇത് ദഹനത്തിനും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നതിനും നല്ലതാണ്.

അത്തിപ്പഴത്തിൽ പ്രോട്ടീൻ, സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, ഇത് സാധാരണയായി ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ (ചുമ ഉൾപ്പെടെ), മലബന്ധം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് "നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു".

വലിയ അളവിൽ, അത്തിപ്പഴം, പ്രത്യേകിച്ച് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് സംയോജിപ്പിച്ച്, ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അതിനാലാണ് വെയ്‌ഗൻ ഡയറ്റ് പിന്തുടരുന്ന വെയ്റ്റ് ലിഫ്റ്റർമാരും ഗുസ്തിക്കാരും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

അത്തിപ്പഴത്തിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സിറപ്പ് കുട്ടികൾക്ക് ഒരു മികച്ച പൊതു ടോണിക്ക് ആണ്. കൂടാതെ, അത്തിപ്പഴം വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. മുതിർന്നവർക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് നീണ്ടുനിൽക്കുന്ന അസുഖമോ ബലഹീനതയോ ഉള്ളവർക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. മസ്കുലർ വാതം, പ്രശ്നമുള്ള ചർമ്മം, വൃക്ക, യുറോലിത്തിയാസിസ്, ഹെപ്പറ്റോമെഗാലി, അനീമിയ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാനും "ഫിഗ് സിറപ്പ്" സഹായിക്കുന്നു.

വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിന് അത്തിപ്പഴം ഒരു പോഷകമായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ഹെമറോയ്ഡുകൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു. ഇത് രക്താർബുദത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഈ രോഗം തടയുന്നതിന് സ്ത്രീകൾ പ്രതിദിനം 3 അത്തിപ്പഴം കഴിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ആർത്തവചക്രത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ (കൂടാതെ ആർത്തവവിരാമത്തിന്റെ പ്രായത്തിലും), ട്രെയ്സ് മൂലകങ്ങളുടെ ശരിയായ ബാലൻസ് നിലനിർത്താൻ സ്ത്രീകൾക്ക് ഒരു ദിവസം 3 അത്തിപ്പഴം കഴിക്കുന്നത് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

വിനോഗ്രാഡ്

മനുഷ്യൻ നട്ടുവളർത്തുന്ന ഏറ്റവും പഴക്കം ചെന്ന പഴങ്ങളിൽ ഒന്ന്, ഒരുപക്ഷേ, ഏറ്റവും രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഒന്ന്!

 മുന്തിരിയിൽ വലിയ അളവിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അൽപ്പം ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉണ്ട്, അതിനാൽ അവ ശരീരം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുകയും കുടലുകളുടെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

 ആയുർവേദത്തിലെ പ്രശസ്ത വിദഗ്ധൻ, ആയുർവേദത്തിലെ പ്രധാന കാനോനുകളിൽ ഒന്നായ "അഷ്ടാംഗ ഹൃദയ സംഹിത" സൃഷ്ടിച്ച, ശ്രദ്ധേയനായ പുരാതന എഴുത്തുകാരൻ ശ്രീ വാഗ്ബത്ത്, പ്രധാനമായും മുന്തിരിയുടെ പ്രയോജനകരമായ പോഷകഗുണങ്ങളിലേക്കും ഡൈയൂററ്റിക് ഗുണങ്ങളിലേക്കും വിരൽ ചൂണ്ടുന്നു. മുൻകാലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മറ്റൊരു പ്രമുഖ വൈദ്യശാസ്ത്രജ്ഞൻ - സുശ്രുതൻ - മുന്തിരി ശരീരത്തിലെ ജീവൻ സംരക്ഷിക്കുന്നു, അതായത് ഇപ്പോൾ "പ്രതിരോധശേഷി" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു - അണുബാധകൾക്കും ആന്തരിക ടിഷ്യു നശീകരണത്തിനും എതിരായ പ്രകൃതി സംരക്ഷണം.

മുന്തിരിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ഇതിൽ പരിമിതപ്പെടുന്നില്ല. ഇത് ദഹനത്തിന് അനുകൂലമാണ്, tk. നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടവും കുടലിലൂടെയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ചലനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ആൽക്കലൈൻ പഴങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി അസിഡിറ്റി ഉള്ള പഴങ്ങൾ നല്ലതല്ലെന്ന് ചിലപ്പോൾ പറയാറുണ്ട്, പക്ഷേ മുന്തിരി വിഷവസ്തുക്കളുടെ കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിനും ശ്വാസകോശത്തിനും, വാതം, സന്ധിവാതം, സന്ധിവാതം, പൊണ്ണത്തടി എന്നിവയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

 ഗ്ലൂക്കോസ്, ആസിഡുകൾ (ടാർട്ടറിക്, മാലിക്, മറ്റുള്ളവ) കൂടാതെ, മുന്തിരിയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ഫോസ്ഫറസും കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

പ്രത്യേകം പറയേണ്ടതാണ് മുന്തിരി. വലിയ, പഴുത്ത മുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന ശ്രദ്ധേയമായ വലിയ ഇടത്തരം ഉണക്കമുന്തിരി (“മുന്നാക്ക”) ആണ് ഇതിന്റെ ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഇനം. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഇന്ത്യൻ ഡോക്ടർമാർ ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം. ഇത് രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമാണ്, കൂടാതെ സ്വാംശീകരണത്തിന് തയ്യാറായ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, പനി, വിളർച്ച, പൊതു ബലഹീനത, വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ബ്രോങ്കൈറ്റിസ്, ഹൃദ്രോഗം, അതുപോലെ വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധം, ഛർദ്ദി, വൃക്കരോഗം എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്ക് വലിയ ഉണക്കമുന്തിരി നൽകുന്നു.

 ചെറുമധുരനാരങ്ങ

മുന്തിരിപ്പഴം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് - മലബന്ധം, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം, ദഹനനാളത്തിന്റെ മറ്റ് പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവ തടയുന്നു. ഇത് കരളിനും നല്ലതാണ്.

മുന്തിരിപ്പഴത്തിൽ കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ വിറ്റാമിൻ സി, ഇ എന്നിവയുടെ വിലയേറിയ ഉറവിടം കൂടിയാണ്.

 കൗതുകകരമെന്നു പറയട്ടെ, വിത്തില്ലാത്ത ഇനങ്ങൾ ആരോഗ്യകരവും അതിനാൽ മുൻഗണന നൽകുന്നതുമാണ്.

ഒരു പൈനാപ്പിൾ

ആയുർവേദമനുസരിച്ച്, പൈനാപ്പിളിന് “തണുത്ത” സ്വഭാവമുണ്ട്, അതിനാൽ കഫ ദോഷം (“ജലം” മൂലകം) കൂടുതലുള്ള ആളുകൾക്ക് (മൂക്കൊലിപ്പ്, കഫം മുതലായവ) വർദ്ധിച്ച മ്യൂക്കസ് ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. ഇതിന് ഉത്തേജക ഫലമുണ്ട്, നിരന്തരമായ ഉത്കണ്ഠയെ നേരിടാനും ചിന്തകളെ പുതുക്കാനും കഴിയും, ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്.

ചെറുനാരങ്ങ

നാരങ്ങ ആരോഗ്യകരമായ സിട്രസ് പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, "ആയുർവേദത്തിന്റെ രാജാവ്". ഇത് വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, ദഹനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, ഭക്ഷണം സ്വാംശീകരിക്കുന്നു.

 നാരങ്ങയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ സി, പി (കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലത തടയുന്നു), അതുപോലെ സോഡിയം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ചെമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, റൈബോഫ്ലേവിൻ, നിക്കോട്ടിനിക് ആസിഡ് എന്നിവയും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന വസ്തുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

 നാരങ്ങയോ നാരങ്ങാ നീരോ കുടിക്കുന്നത് ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ശരീരത്തെ തണുപ്പിക്കുന്നു, ഓക്കാനം ഒഴിവാക്കുന്നു (ഇതിനായി, നാരങ്ങ ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഒരു പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുന്നു), പ്രകോപിതരായ വയറിനെ ശമിപ്പിക്കുന്നു, അതുപോലെ തന്നെ ഞരമ്പുകളും ശമിപ്പിക്കുന്നു!

 പല രോഗങ്ങളുടെയും ചികിത്സയിൽ നാരങ്ങ ഉപയോഗിക്കുന്നു: ഉദാഹരണത്തിന്, ദഹനക്കേട്, ഹൈപ്പർ അസിഡിറ്റി (ആമാശയത്തിൽ ക്ഷാര പ്രതികരണം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനാൽ), അതിസാരം, വയറിളക്കം, ചില ഹൃദ്രോഗങ്ങൾ (ഇത് ഹൃദയമിടിപ്പ് ശാന്തമാക്കുന്നതിനാൽ), സ്ഥിരമായ മലം സ്ഥാപിക്കാൻ, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തോടൊപ്പം, വൃക്കകളുടെയും ഗർഭാശയത്തിൻറെയും ആരോഗ്യത്തിന്.

മാമ്പഴം

 ആയുർവേദ വർഗ്ഗീകരണം അനുസരിച്ച് മാമ്പഴം - "ചൂട്". ഉയർന്ന കലോറിയും പോഷകസമൃദ്ധവുമായ പഴമാണിത്. ഇടതൂർന്നതും കടുപ്പമുള്ളതും മിക്കവാറും ദ്രാവക പൾപ്പുള്ളതുമായ ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്: രണ്ടാമത്തേത് മധുരമുള്ളതും ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.

 മാമ്പഴത്തിന് ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് ഫലമുണ്ട്. ഈ ഫലം യുവത്വത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും നീട്ടാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുമെന്നും സജീവമായ ദീർഘായുസ്സ് നൽകുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. മാമ്പഴം വയറിനും ശ്വാസകോശത്തിനും തലച്ചോറിനും നല്ലതാണ്. മാമ്പഴം ആരോഗ്യകരമായ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, വൃക്കകളെ സജീവമാക്കുന്നു, വിട്ടുമാറാത്ത മലബന്ധത്തിനും ദഹനത്തിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നു.

 വെറുംവയറ്റിൽ മാമ്പഴം കഴിക്കരുത്.

 ഫലം പാകമായിരിക്കണം. കിഴക്ക്, ചില ആളുകൾ പച്ചക്കറി വിഭവങ്ങളിൽ പച്ച മാമ്പഴം (ഒരു മസാലയായി) കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഇത് പതിവായി ചെയ്യാൻ പാടില്ല. പച്ച മാങ്ങാപ്പൊടി അത്ര ശക്തമല്ല, കൂടുതൽ ധൈര്യത്തോടെ വിഭവങ്ങളിൽ ചേർക്കാം.

 പപ്പായ

 വിറ്റാമിനുകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് വിറ്റാമിൻ എ, കാൽസ്യം, പ്രോട്ടീൻ, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിൻ സി, തയാമിൻ, റൈബോഫ്ലേവിൻ, ചെറിയ അളവിൽ നിയാസിൻ എന്നിവയുടെ വിലപ്പെട്ട സ്രോതസ്സാണ് പപ്പായ. മധുരവും പഴുത്തതുമായ പഴം, ഈ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പുഷ്ടവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

 പപ്പായ വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് പാൻക്രിയാസിന് നല്ലതാണ്. ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, കരൾ, ഹൃദയം, കുടൽ, മൂത്രനാളി, വേദനാജനകമായ ചക്രം ഉള്ള സ്ത്രീകൾ തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പപ്പായ നിർദ്ദേശിക്കപ്പെടുന്നു. പപ്പായ കുടൽ പരാന്നഭോജികളെ പുറന്തള്ളുകയും പിത്തസഞ്ചി കഴുകുകയും ചെയ്യുന്നു (അവസാനത്തെ കുറിച്ച് - ഈ പഴത്തിന്റെ വലിയ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക: ഇതിന് വ്യക്തമായ ഡൈയൂററ്റിക് ഫലമുണ്ട്!).

പീച്ചുകൾ

ആയുർവേദം അനുസരിച്ച്, പീച്ച് ഒരു "തണുത്ത" ഉൽപ്പന്നമാണ്. ശരീരത്തിൽ പിറ്റ - "ഫയർ" - ക്രമക്കേടുകളിൽ (അമിതമായ വർദ്ധനവ്) അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കഠിനമായ ചൂടിൽ (1 പീച്ച്) ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും വിശപ്പ് കുറയുന്നതിനൊപ്പം.

നാള്

 പ്ലംസ്, പീച്ച് പോലെ, ഒരു "തണുത്ത" ഉൽപ്പന്നമാണ്, പക്ഷേ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. ചെറിയ അളവിൽ, പ്ലംസിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഹെമറ്റോപോയിറ്റിക് ഫലമുണ്ട്. പീച്ചുകൾ പോലെ, പിത്ത ദോഷ വൈകല്യങ്ങൾക്ക് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്: ചുവന്ന ചുണങ്ങു, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, പനി, കോപം, അമിതമായ ആന്തരിക “തീ” യുടെ മറ്റ് ലക്ഷണങ്ങൾ.

പ്ലംസ് കരളിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കൂടാതെ വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും വിഷവസ്തുക്കളിൽ നിന്നും ആമാശയവും മുഴുവൻ ശരീരവും ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു.

 പുതിയ പഴുത്ത നാളും ഉണങ്ങിയവയും ഉപയോഗപ്രദമാണ്: പ്ളം പനിക്കുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധിയാണ്! എന്നാൽ പുളിച്ച - അതായത് പഴുക്കാത്ത! - പ്ലംസ് കഴിക്കരുത്. പഴുക്കാത്ത പ്ലംസ് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് കിടക്കാൻ അനുവദിക്കാം, അവ സ്വയം പാകമാകും.

 ഗാർനെറ്റ്

മാതളനാരകം - ഇളം, രേതസ് - വാത ദോഷം (കാറ്റ് തത്വം), കഫ ദോഷം (ജലം അല്ലെങ്കിൽ മ്യൂക്കസ്) എന്നിവ ശമിപ്പിക്കുന്നു. ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ മാതളനാരങ്ങകൾ മധുരമുള്ളവയാണ് (ചെറിയ ധാന്യങ്ങൾക്കൊപ്പം), പുളിച്ചവയിൽ നിന്ന് (വലിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉള്ളത്) ഇന്ത്യയിൽ സോസുകളും മരുന്നുകളും മാത്രമേ തയ്യാറാക്കൂ, അവ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കില്ല.

 മധുര മാതളനാരങ്ങ വയറിളക്കം, ഛർദ്ദി, ഡിസ്പെപ്സിയ, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വാക്കാലുള്ള അറ ശുദ്ധീകരിക്കുക, തൊണ്ട, ആമാശയം, ഹൃദയം എന്നിവയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, വിത്ത് രൂപപ്പെടാൻ സഹായിക്കുന്നു, രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, ദാഹം ശമിപ്പിക്കുന്നു, ഉത്കണ്ഠ ഒഴിവാക്കുന്നു, ഹീമോഗ്ലോബിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

 ഒരു ദിവസം 1 മാതളനാരകം കഴിച്ചാൽ മതി, കൂടുതൽ ആവശ്യമില്ല - ഇത് മലബന്ധം നിറഞ്ഞതാണ്.