ഫ്രഷ് പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ (ഫോട്ടോകൾക്കും വീഡിയോകൾക്കും ഒപ്പം)

പുതിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമായ ഒരു പ്രക്രിയയാണ്, ഇത് പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഒരു എളുപ്പ ഭക്ഷണം കുടുംബത്തിന് നൽകാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള വിവിധ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്: അവയ്ക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ചാറു ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിൽ അവ പ്രധാനമായും വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ, മാംസം ചാറു എന്നിവയിൽ പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഒരു സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് അടിസ്ഥാനമായി കൂൺ ചാറു ഉപയോഗിക്കാം. കൂൺ, ചില പച്ചക്കറി വിളകൾ എന്നിവയുടെ കോമ്പോസിഷനുകൾക്കും മികച്ച രുചിയുണ്ട്. നിങ്ങൾ പുതിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിന് ശരിയായ ഘടന തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നേരിയ ചാറു അല്ലെങ്കിൽ നൂഡിൽസ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രത്യേകിച്ച് പോഷകാഹാര വിഭവം ലഭിക്കും.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

പാചകക്കുറിപ്പ്: പുതിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് മഷ്റൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

പുതിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, തൊലികളഞ്ഞതും കഴുകിയതും അരിഞ്ഞതുമായ കൂൺ ഒരു എണ്നയിൽ ഇട്ടു, വെണ്ണ ചേർത്ത്, രുചിക്ക് ഉപ്പിട്ട, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് 15-20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. സൂപ്പ് പുളിച്ച പാൽ, മുട്ട, വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് താളിക്കുക. നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ കറുത്ത കുരുമുളക് തളിക്കേണം. നിങ്ങൾക്ക് സൂപ്പിലേക്ക് വെർമിസെല്ലി, റവ മുതലായവ ചേർക്കാം.

പുതിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് കൂൺ സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടന ആവശ്യമാണ്:

[»»]
• 100 ഗ്രാം വെളുത്ത കൂൺ
• പുളിച്ച പാൽ 1 മുഖമുള്ള ഗ്ലാസ്
• 6 കല. എണ്ണ തവികളും
• 1 ലിറ്റർ വെള്ളം
• 2 ടീസ്പൂൺ. ധാന്യ തവികളും
• എട്ട് മുട്ടകൾ
• കറുത്ത കുരുമുളക്, ആരാണാവോ ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പുളിച്ച ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്.

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടന തയ്യാറാക്കുക:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 200 ഗ്രാം
• കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.
• കാരറ്റ് - 1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• തക്കാളി - 1-2 പീസുകൾ.
• ആപ്പിൾ - 0,5 പിസി.
• വെള്ളം - 1 ലി
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 1-2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ്
• ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ പച്ച ഉള്ളി

അടിസ്ഥാന ഘട്ടങ്ങൾക്കായി ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്ന ഈ പുതിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ് പരിശോധിക്കുക. 

[»]

കൊഴുൻ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഒരു രുചികരമായ സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 400 ഗ്രാം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 200 ഗ്രാം
• കൊഴുൻ - 100 ഗ്രാം
• എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉപ്പ്
• ചതകുപ്പ
• പുളിച്ച ക്രീം -1,5 കപ്പ്

1. പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച രുചികരമായ സൂപ്പിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് റുസുലയും ബോളറ്റസും ഉപയോഗിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അവ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വറുത്ത് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം 20-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
2. അതിനുശേഷം, നന്നായി അരിഞ്ഞ കൊഴുൻ ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
3. പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ, ചതകുപ്പ, ഒരു നമസ്കാരം.
4. ക്രൂട്ടോണുകൾക്കൊപ്പം സേവിക്കുക.

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കൂൺ സൂപ്പ്

രചന:

[»»]
• 5-6 പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 5 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• XL കാരറ്റ്
• ആരാണാവോ റൂട്ട്
• 1 ബൾബ്
• 1 തക്കാളി
• 1 സെന്റ്. എണ്ണ സ്പൂൺ
• ജലം വെള്ളത്തിൽ

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ മുതൽ ഒരു രുചികരമായ കൂൺ സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, മുൻ പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ പച്ചക്കറികൾ മുളകും. കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ, തക്കാളി എന്നിവ എണ്ണയിൽ വറുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ തണ്ടുകൾ വഴറ്റാനും കഴിയും. പുതിയ കൂൺ അരിഞ്ഞ തൊപ്പികൾ തിളയ്ക്കുന്ന ചാറിലേക്ക് ഇട്ടു 35-40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തവിട്ട് പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും മൃദുവാക്കുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ്. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് സൂപ്പ് ഉപ്പ്.

പുതിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

രചന:

• 250 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 800 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• XL കാരറ്റ്
• അയമോദകച്ചെടി
• 1 ബൾബ്
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് ഒരു നുള്ളു
• 1 ടീസ്പൂൺ. പുളിച്ച ക്രീം ഒരു നുള്ളു
• വെളുത്തുള്ളി
• തക്കാളി
• പച്ചപ്പ്
• സുഗന്ധം

പുതിയ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സൂപ്പ് മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി ചാറു, അതുപോലെ വെജിറ്റേറിയൻ പാകം ചെയ്യാം. പുതിയ കൂണുകളുടെ വേരുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റുക, തൊപ്പികൾ അരിഞ്ഞത് 30-40 മിനിറ്റ് ചാറിലോ വെള്ളത്തിലോ തിളപ്പിക്കുക. പുതിയ പോർസിനി കൂണിൽ നിന്ന് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പച്ചക്കറികൾ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഉള്ളി അരിഞ്ഞത്, കൊഴുപ്പിനൊപ്പം വഴറ്റുക. സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുറിക്കുക. ബ്രൗൺ ചെയ്ത കൂൺ വേരുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എന്നിവ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച ചാറിലേക്ക് ഇട്ടു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. 5-10 മിനിറ്റ്. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ തക്കാളി, പരിമിതമായ അളവിൽ ബേ ഇല, കുരുമുളക് ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവ ചേർക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം, ചീര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം എങ്ങനെ

രചന:

• 500 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 ഗ്രാം വേരുകളും ഉള്ളിയും
• 2 കല. ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• ഉപ്പ്
• ബേ ഇല
• പച്ച ഉള്ളി
• ചതകുപ്പ
• ക്രീം

പുതിയ കൂൺ വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക. പുതിയ porcini കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ് പാചകം മുമ്പ്, കാലുകൾ വെട്ടി, മുളകും എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ. വേരുകളും ഉള്ളിയും വെവ്വേറെ വറുക്കുക. മഷ്റൂം തൊപ്പികൾ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ചുട്ടുകളയുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റുമ്പോൾ, ഒരു എണ്നയിലേക്ക് മാറ്റുക, വെള്ളം ചേർത്ത് 20-30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, സമചതുരയായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. പിന്നെ വറുത്ത കൂൺ കാലുകൾ, വേരുകൾ, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ബേ ഇല ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ ചേർക്കുക.

ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• 450 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 6-8 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• പച്ച ഉള്ളി
• പച്ച ബീം
• 1 സെന്റ്. എണ്ണ സ്പൂൺ
• 1 - 2 ബൾബുകൾ
• 1/2 - 1 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം

450 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ പുതിയ കൂൺ, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പല തവണ കഴുകി. എണ്ണയിൽ നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉള്ളി വറുക്കുക, കൂൺ ചേർക്കുക, 12 ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പാകം വരെ വേവിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം പച്ച ഉള്ളി, 1 - 2 ഉള്ളി, ഒരു കൂട്ടം ആരാണാവോ, സെലറി, ലീക്ക് എന്നിവ ഇടുക, ഒരു സ്പൂൺ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. 20 മിനിറ്റിന്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 6-8 കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. സേവിക്കുന്നു, പുതിയ പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ക്രീം ഇട്ടു അവരോടൊപ്പം ഒരു തിളപ്പിക്കുക സൂപ്പ് കൊണ്ടുവരിക. നിങ്ങൾ നിലത്തു കുരുമുളക് ചേർക്കാൻ കഴിയും.

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

രചന:

• 150 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 1-2 കാരറ്റ്
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1 തുറ ഇല
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• എട്ട് മുട്ടകൾ
• ½ കപ്പ് പുളിച്ച പാൽ (തൈര്)
• നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ മുതൽ മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ കൂൺ അടുക്കി കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കാരറ്റ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക. സൂപ്പ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം ചൂടിൽ നിന്ന് മാറ്റി വെണ്ണ ചേർക്കുക. പുളിച്ച പാൽ, നിലത്തു കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചേർത്ത് മുട്ടകൾ സൂപ്പ് സീസൺ.

പച്ചക്കറികളുള്ള പോർസിനി കൂൺ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• XL കാരറ്റ്
• 2-3 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• എട്ട് മുട്ടകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 തുറ ഇല
• കറുത്ത കുരുമുളകും ഉപ്പും
• ആരാണാവോ

കൂൺ വൃത്തിയാക്കി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചട്ടിയിൽ 1,5 ലിറ്റർ വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ, കാരറ്റ് എന്നിവ ഇട്ടു തീയിടുക, തിളപ്പിക്കുക, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സമചതുര ഉരുളക്കിഴങ്ങും ബേ ഇലയും ചേർക്കുക, ഒരു തിളപ്പിക്കുക, ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പിന്നെ ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, വെണ്ണ ചേർക്കുക. മുട്ട, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ അരിഞ്ഞത് ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രഷ് പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ്

രചന:

• 100 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 1,2 കിലോ ചിക്കൻ
• 200 ഗ്രാം വെർമിസെല്ലി
• 60 ഗ്രാം സെലറിക് റൂട്ട്
• ആരാണാവോ റൂട്ട് 25 ഗ്രാം
• കുരുമുളക്
• രുചിയിൽ ഉപ്പ്
• ആരാണാവോ

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഒരു സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, തയ്യാറാക്കിയ പക്ഷിയെ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിക്കുക, തീയിടുക, തിളപ്പിക്കുക, വെള്ളം കളയുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മാംസം കഴുകുക, ഇടുക അതു വീണ്ടും എണ്ന , തണുത്ത വെള്ളം ഒഴിച്ചു തീ ഇട്ടു, ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ഒരു ചെറിയ തിളപ്പിക്കുക ചൂട് മേൽ വേവിക്കുക. തൊലികളഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും കൂണുകളും സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തിളയ്ക്കുന്ന സൂപ്പിൽ മുക്കുക. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മാംസം പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ആരാണാവോ എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 1-2 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, മുമ്പ് ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ടെൻഡർ വരെ തിളപ്പിച്ച്, തിളപ്പിച്ച് ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, സൂപ്പ് ബൗളുകളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ ചേർക്കുക.

മാംസം കൊണ്ട് പുതിയ പോർസിനി കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ്

ഘടകങ്ങൾ:

• 350-400 ഗ്രാം മൃദുവായ ഗോമാംസം
• 1 സെന്റ്. കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ ഒരു നുള്ളു
• സെലറി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ
• 8-10 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 200 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 2 ചെറിയ അച്ചാറുകൾ
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• പച്ചപ്പ്
• ക്രീം

ധാന്യത്തിന് കുറുകെയുള്ള മാംസം 4-5 കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അടിക്കുക, ഇരുവശത്തും ചെറുതായി വറുക്കുക. പിന്നെ ഒരു പാചക കലത്തിൽ അത് താഴ്ത്തുക, തിളയ്ക്കുന്ന വെള്ളം 1 ലിറ്റർ പകരും മാംസം വറുത്ത സമയത്ത് ചട്ടിയിൽ രൂപം ദ്രാവകം. മാംസം സെമി-സോഫ്റ്റ് ആകുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു പൂർണ്ണമായും പാകം വരെ വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് 10 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, അരിഞ്ഞ അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച കൂൺ, താളിക്കുക എന്നിവ ചേർത്ത് കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് പാചകം തുടരുക. മേശപ്പുറത്ത്, മാംസം കൊണ്ട് പുതിയ porcini കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ്, സുതാര്യമായ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച ക്രീം സേവിക്കും. മുകളിൽ സസ്യങ്ങൾ തളിക്കേണം.

ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് പുതിയ കൂൺ സൂപ്പ്.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം പുതിയ പോർസിനി കൂൺ
• 300 ഗ്രാം ഉള്ളി
• 2 സെന്റ്. ടേബിൾസ്പൂൺ വെണ്ണ
• 1 എൽ ചാറു
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഫ്രെഷ് പോർസിനി കൂൺ, പീൽ, കഴുകുക, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്, കൊഴുപ്പ് പായസം. ഉള്ളി ചെറുതായി തവിട്ടുനിറമാകുമ്പോൾ, എല്ലാം ചാറിൽ ഇട്ടു ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സൂപ്പിനൊപ്പം ചീസ് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ വിളമ്പുക. വെളുത്ത ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ കട്ടിയായി, വെണ്ണ കൊണ്ട് പരത്തുക, വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം, ചീസ് ഉരുകാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക.

പുതിയ പോർസിനി കൂൺ നിന്ന് സൂപ്പ്-പ്യൂരി.

രചന:

• അസ്ഥികളുള്ള 500 ഗ്രാം ഗോമാംസം
• XL കാരറ്റ്
• 1 ബൾബ്
• 400 ഗ്രാം പുതിയ കൂൺ
• 3 കല. ടേബിൾസ്പൂൺ മാവ്
• 1 സെന്റ്. എണ്ണ സ്പൂൺ
• 1 മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു
• 1 ½ കപ്പ് പാൽ
• ജലം വെള്ളത്തിൽ
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

ഇറച്ചി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. കൂൺ കഴുകി മുറിക്കുക. കൊഴുപ്പിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഒരു എണ്നയിൽ കൂൺ, വറുത്ത കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ ഇടുക, ചാറു ഒഴിക്കുക, 50-60 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. വേവിച്ച കൂൺ ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, പാൽ സോസ് ഒഴിക്കുക (ഇളം മഞ്ഞ വരെ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ മാവ് പാലിൽ നേർപ്പിക്കുക), അൽപ്പം തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തടവുക, ഉപ്പ്, അല്പം കൂടി വേവിക്കുക. ചാറു കൊണ്ട് വേവിച്ച കൂൺ പിണ്ഡം ഒഴിക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, തല്ലി മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു സീസൺ, ചാറു നീരോ. വെളുത്ത ക്രൂട്ടോണുകളുള്ള പുതിയ കൂൺ സൂപ്പ് വിളമ്പുക.

ഗ്രിറ്റ്സ് ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 250 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• വെള്ളം - 1 ലി
• ബാർലി ഗ്രോട്ടുകൾ അല്ലെങ്കിൽ അരി - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 2 പീസുകൾ.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി - 1 പിസി.
• ഉപ്പ്
• കാരവേ
• പച്ച ഉള്ളി അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ

തയ്യാറാക്കിയ കൂൺ ഉള്ളി എണ്ണയിൽ കഷണങ്ങൾ ആൻഡ് പായസം മുറിച്ചു. കഴുകിയ ധാന്യങ്ങൾ സെമി-സോഫ്റ്റ് വരെ വെള്ളത്തിലോ ചാറിലോ തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പായസം ചെയ്ത കൂൺ, ഉള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, സൂപ്പിലേക്ക് കുക്കുമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി കഷ്ണങ്ങൾ ഇടുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് തിളപ്പിക്കുക, ഉപ്പ്. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചീര ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് തളിക്കേണം.

തക്കാളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 500 ഗ്രാം
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
• തക്കാളി - 2-3 പീസുകൾ.
• വെർമിസെല്ലി - 50 ഗ്രാം
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും
• ചുവന്ന മുളക്
• ആരാണാവോ
• ഉപ്പ്

പുതിയ കൂൺ കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. വെണ്ണയിൽ ഉള്ളി, മാവ്, ചുവന്ന കുരുമുളക്, പുതിയ തക്കാളി എന്നിവ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, കൂൺ ചാറു ഇട്ടു, രുചി ഉപ്പ്, വെർമിസെല്ലി ചേർക്കുക, ടെൻഡർ വരെ വേവിക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, ചീര, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി സൂപ്പ്.

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 100-150 ഗ്രാം
• അസ്ഥികളുള്ള ബീഫ് അല്ലെങ്കിൽ കിടാവിന്റെ മാംസം - 150-200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 2 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.
• വെള്ളം - 1 ലി
• കൊഴുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി
• പുളിച്ച ക്രീം - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ
• ആരാണാവോ റൂട്ട്
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളക്
• ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ

ഇറച്ചി ചാറു തിളപ്പിക്കുക. മാംസം പുറത്തെടുത്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ സെലറി നേർത്ത വിറകു വെട്ടി കൊഴുപ്പ് പായസം. അവർ ഏകദേശം തയ്യാറാകുമ്പോൾ, മാവു അവരെ തളിക്കേണം, മാംസം കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക പൂർണ്ണമായി പാകം വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ചാറിലേക്ക് ഇടുക, 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. സേവിക്കുമ്പോൾ, മേശയിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ ഇട്ടു നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ചതകുപ്പ അല്ലെങ്കിൽ ആരാണാവോ തളിക്കേണം.

വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 500 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 2-3 പീസുകൾ.
• ധാന്യപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ. കിടക്ക
• കൊലിയണ്ട്
• ആരാണാവോ
• ചതകുപ്പ
• വെളുത്തുള്ളി
• കുരുമുളക്
• ഉപ്പ്
• തൊലികളഞ്ഞ വാൽനട്ട് - 0,5 കപ്പ്

പുതിയ കൂൺ തിളപ്പിക്കുക, ഒരു colander ഇട്ടു സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച്. വെണ്ണയിൽ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഫ്രൈ, കൂൺ ചാറു ഒഴിച്ചു അല്പം പായസം. കൂൺ ഉള്ളി ചാറു ഇട്ടു. ഇത് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അര ഗ്ലാസ് ചാറിൽ മാവ് നേർപ്പിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത്, കാപ്സിക്കം എന്നിവ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് തീയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് ചതച്ച അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർക്കുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

വേനൽക്കാല കൂൺ സൂപ്പ്.

രചന:

• പുതിയ പോർസിനി കൂൺ - 300 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് - 1 കമ്പ്യൂട്ടറുകൾ.
• ആരാണാവോ - 1 റൂട്ട്
• സെലറി - 0,5 റൂട്ട്
• ഉള്ളി - 1 പീസുകൾ.
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം
• ഇളം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 300 ഗ്രാം
• വെള്ളം - 1,5-2 ലിറ്റർ വെള്ളം
• കാബേജ് - 0,25 cobs
• ജീരകം - 0,5 ടീസ്പൂൺ
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒരു നുള്ള് മർജോറം
• ഉപ്പ്
• കിട്ടട്ടെ - 40 ഗ്രാം
• മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും

ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ വേരുകൾ, സമചതുര അരിഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞ കൂൺ എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഏകദേശം 5 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം 250 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തൊലികളഞ്ഞതും അരിഞ്ഞതുമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇടുക, ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പന്നിക്കൊഴുപ്പ് ചൂടാക്കുക, മാവ് ചേർക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എല്ലാം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ നന്നായി ഇളക്കുക. തകർത്തു ജീരകം, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക കാബേജ്, ഉപ്പ് ചേർക്കുക. കാബേജ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വെളുത്തുള്ളി ഇട്ടു, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ. കാബേജിന് പകരം ഗ്രീൻപീസ്, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം.

പുതിയ പോർസിനി മഷ്റൂം സൂപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വീഡിയോയിൽ കാണുക, അത് അടിസ്ഥാന പാചക വിദ്യകൾ കാണിക്കുന്നു.