ഉള്ളടക്കം
Eclairs, Profiteroles, ഒരു കഷണം "നെപ്പോളിയൻ", വായുമയമുള്ള "പക്ഷി പാൽ" അല്ലെങ്കിൽ സുഗന്ധമുള്ള തേൻ കേക്ക്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിനൊപ്പം ക്രഞ്ചി അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, പഞ്ചസാര പൊടിച്ച വിറക്... കുട്ടിക്കാലം മുതലുള്ള മധുരപലഹാരങ്ങളും പേസ്ട്രികളും, നമ്മുടെ അമ്മമാരും മുത്തശ്ശിമാരും തയ്യാറാക്കിയത് - ഏറ്റവും കൂടുതൽ രുചികരമായ! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കുട്ടികളുടെ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ 10 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്തു, ഞങ്ങളോടൊപ്പം പാചക ഗൃഹാതുരത്വത്തിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുന്നു! സ്വയം സഹായിക്കുക!
കേക്ക് "പക്ഷിയുടെ പാൽ"
സ്വാദിഷ്ടമായ ക്ലാസിക് കേക്ക് "ബേർഡ്സ് മിൽക്ക്": ടെൻഡർ സൂഫിളും ഉരുകുന്ന അടിത്തറയും! പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവായ എകറ്റെറിന, പാചകക്കുറിപ്പിലെ അഭിപ്രായങ്ങളിൽ, “ബേർഡ്സ് മിൽക്ക്” കേക്കിന്റെ ഒരു കഷണത്തിനായി ഒരു മുഴുവൻ ക്യൂവും എങ്ങനെ അണിനിരക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു കഥ പറഞ്ഞു!
ക്രീം ഐസ്ക്രീം
ഗാർഹിക ഐസ്‌ക്രീമിൽ ഒരു പ്രിസർവേറ്റീവ് പോലും ഉണ്ടായിരുന്നില്ല, പ്രകൃതിദത്ത പാൽ മാത്രം! പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവ് എകറ്റെറിന തയ്യാറാക്കാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത് ഈ ഐസ്ക്രീമാണ്!
മെഡോവിക്
തീർച്ചയായും, ഓരോ ഹോസ്റ്റസിനും ഒരു കേക്ക് "ഹണി കേക്ക്" ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് ഉണ്ട്: വ്യത്യസ്ത ദോശകൾ, ക്രീം, അലങ്കാര രീതികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്! ഞങ്ങളുടെ രചയിതാവായ വിക്ടോറിയയുടെ പതിപ്പ് പരീക്ഷിക്കുക. അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഈ രുചികരമായ മധുരപലഹാരം ആസ്വദിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്!
കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്"
യഥാർത്ഥ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കേക്ക് "ഉരുളക്കിഴങ്ങ്" എന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമായത് എന്താണ്? നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് കുട്ടിക്കാലം ഓർമ്മിക്കാം, പ്രത്യേകിച്ചും നമ്മുടെ രചയിതാവ് താമരയുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് അത്തരമൊരു കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും.
ഒരുപക്ഷേ, എല്ലാ കുട്ടികളും ബാല്യത്തിൽ ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പരീക്ഷിച്ചു! ഒരേസമയം പരിപ്പ് പാകം ചെയ്തും കൂൺ പാടിയും ഇരട്ടി ആനന്ദം നേടാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു! ഒരു മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പിന് രചയിതാവ് ടാറ്റിയാനയ്ക്ക് നന്ദി!
ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് പഫ് പേസ്ട്രി ട്യൂബുകൾ
അതിലോലമായ പ്രോട്ടീൻ ക്രീം ഉള്ള ക്രിസ്പി പഫ് ട്യൂബുകൾ പലരും ഓർമ്മിക്കും! അവർ ഓർക്കും, തീർച്ചയായും വീണ്ടും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കും! അതിനാൽ, ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുകയും രചയിതാവ് എലീനയ്ക്ക് നന്ദി പറയുകയും ചെയ്യുന്നു.
എക്ലെയർസ്
കുട്ടിക്കാലത്ത് ആരാണ് എക്ലെയർ പരീക്ഷിക്കാത്തത്?! ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ക്രീം കൂടെ... രുചികരമായ! എന്റെ അടുത്തുള്ള യൂലിയ ഹെൽത്തി ഫുഡിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് എക്ലെയർ തയ്യാറാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. മുട്ടകൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, പിണ്ഡം വളരെ ചൂടുള്ളതല്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കണമെന്ന് ജൂലിയ ഉപദേശിക്കുന്നു. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അടുപ്പ് തുറക്കരുത്! ഓവൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ലെന്ന് ചിലർ വിശ്വസിക്കുന്നു. റെഡിമെയ്ഡ് എക്ലെയറുകൾ ചോക്ലേറ്റ് ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടാം.
കേക്ക് "നെപ്പോളിയൻ"
"നെപ്പോളിയൻ" പോലുള്ള ഒരു കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സാധാരണയായി തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു! അതിനാൽ രചയിതാവ് ഐറിനയ്ക്ക് ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അവളുടെ അമ്മയുടെ സുഹൃത്തിൽ നിന്ന് ലഭിച്ചു. ഐറിന സ്വയം സമ്മതിക്കുന്നതുപോലെ, മറ്റ് പല പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിച്ച ശേഷം, അവൾ വീണ്ടും അവളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട "നെപ്പോളിയനിലേക്ക്" മടങ്ങുന്നു! ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ!
ബ്രഷ്വുഡ്
വിറക് പോലെയുള്ള മധുരം കൊണ്ട്, ബാല്യകാല ഓർമ്മകൾ തീർച്ചയായും വരും! ഈ സ്വാദിഷ്ടതയുടെ സ്വാദും നമ്മുടെ രചയിതാവ് വിക്ടോറിയയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് വിറക് തയ്യാറാക്കാനും നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് ഓർമ്മിക്കാം!
കുട്ടിക്കാലത്തിന്റെ ഒരു യഥാർത്ഥ ഭാഗം! വളരെ രുചിയുള്ള, ടെൻഡർ, crunchy കുക്കികൾ. കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കാരണം അതിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ കോട്ടേജ് ചീസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രചയിതാവ് എകറ്റെറിന നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ വിശപ്പ് നേരുന്നു!
വിശദമായ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും ഫോട്ടോകളും ഉള്ള കൂടുതൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" വിഭാഗത്തിൽ കാണാം. ഒപ്പം നിങ്ങളുടെ ടീ പാർട്ടി ആസ്വദിക്കൂ!