ക്രിസ്പി സലാഡുകളുടെയും ബ്രൊക്കോളിയുടെയും പ്ലേറ്റുകളിൽ മിഠായി പോലെ സന്തോഷത്തോടെ ഒഴിഞ്ഞ കുട്ടികളുണ്ട്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾ പച്ച പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചാൽ നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യും? കുട്ടികൾക്ക് സസ്യാധിഷ്ഠിത പോഷകാഹാരം ആവശ്യമാണ് - പച്ചക്കറികളിൽ അവർക്ക് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
കാബേജ് കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള പച്ചക്കറികൾ അസാധാരണമായ പോഷകങ്ങളുടെ ഉറവിടങ്ങളാണ്: കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, സി, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ. മിക്ക കുട്ടികളും പല മുതിർന്നവരും ഈ പച്ചക്കറികളുടെ രുചിയും ഘടനയും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് ഇഷ്ടമില്ലാത്ത ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കേണപേക്ഷിക്കുന്നതിനുപകരം, അവർ ആർത്തിയോടെ കഴിക്കുന്ന രീതിയിൽ പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക. നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ പ്ലേറ്റിൽ വലിയ അളവിൽ പച്ചക്കറികൾ കയറ്റരുത്. അവന് കുറച്ച് കൊടുക്കൂ, കൂടുതൽ ചോദിക്കട്ടെ.
ഓരോ വിഭവവും പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, എന്നാൽ അവൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ കൂടുതൽ കഴിക്കാൻ അവനെ നിർബന്ധിക്കരുത്. ഏറ്റവും നല്ല കാര്യം ഒരു നല്ല ഉദാഹരണമാണ്. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
വസന്തം വന്നു. പൂന്തോട്ടങ്ങൾ നടാനുള്ള സമയം. ഒരു ചെറിയ പ്ലോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഭൂമിയുള്ള നിരവധി പാത്രങ്ങൾ പോലും ഇതിനകം തന്നെ എന്തെങ്കിലും ആണ്. വളരാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ഉയർന്ന വിളവ് നൽകുന്നതുമായ ചെടികൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഇത് പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ചീരയും, കാബേജ്, കടല അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ആകാം. നിങ്ങളുടെ കുട്ടി വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് നടാനും നനയ്ക്കാനും വിളവെടുക്കാനും സഹായിക്കട്ടെ.
ബേബി ഫുഡ് തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഫുഡ് പ്രോസസർ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാകും. കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പ്യൂരി ഉണ്ടാക്കാം: കുക്കികളും പലതരം പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും മിക്സ് ചെയ്യുക. സൂപ്പ്, അരി, പറങ്ങോടൻ, സ്പാഗെട്ടി സോസ്, പെസ്റ്റോ, പിസ്സ അല്ലെങ്കിൽ സലാഡുകൾ എന്നിവയിൽ വെജിറ്റബിൾ പ്യൂരി ചേർക്കാം - ലളിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന ഭക്ഷണത്തിൽ പ്യൂരി ചേർക്കുക. രുചിയുടെ വ്യത്യാസം ആരും ശ്രദ്ധിക്കണമെന്നില്ല.
അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമേ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയൂ. കുഴപ്പമില്ല - ഒരു വലിയ ബാച്ച് ഉണ്ടാക്കി ഫ്രീസറിൽ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ മാസങ്ങളോളം അവിടെ ഉണ്ടാകും. നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ ഒരു പിടി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എടുക്കാം.
നിങ്ങളുടെ കുട്ടികൾക്ക് സൂപ്പിൽ പച്ചക്കറി കഷണങ്ങൾ കഴിക്കാൻ താൽപ്പര്യമില്ലെങ്കിൽ, അവ ഒരു ബ്ലെൻഡറിലോ ഫുഡ് പ്രോസസറിലോ ശുദ്ധീകരിക്കുക. ബീൻസുമായി പച്ചക്കറികൾ കലർത്തി പരീക്ഷിക്കുക. ഇത് എത്ര രുചികരമാണെന്ന് നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും. അത്തരം സൂപ്പുകൾ ഒരു കപ്പിൽ നിന്ന് കുടിക്കാം. ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കാത്ത രോഗിയായ കുട്ടിക്ക് ഭക്ഷണം നൽകാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണ് ശുദ്ധമായ സൂപ്പ്.
വെജിറ്റബിൾ സ്മൂത്തികൾ? നിങ്ങൾ അവ പരീക്ഷിക്കുക പോലും ചെയ്യില്ല, കുട്ടികൾ എല്ലാം അടിയിലേക്ക് കുടിക്കും. സ്മൂത്തി ഉണ്ടാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ എടുക്കുക: 1-1/2 കപ്പ് ആപ്പിൾ ജ്യൂസ്, 1/2 ആപ്പിൾ, അരിഞ്ഞത്, 1/2 ഓറഞ്ച്, തൊലികളഞ്ഞത്, 1/2 അസംസ്കൃത മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ 1 കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്, 1/4 കപ്പ് അരിഞ്ഞത് കാബേജ്, 1 വാഴപ്പഴം. 2 മുതൽ 3 വരെ സേവിംഗ്സ് നേടുക.
പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ മഫിനുകൾ, കാരറ്റ് കേക്ക്, മത്തങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ മധുരക്കിഴങ്ങ് റോളുകൾ തുടങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങളിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉപയോഗിക്കാം. ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ മധുരമാക്കാൻ അൽപം തേൻ, മേപ്പിൾ സിറപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഈത്തപ്പഴം പേസ്റ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ബ്രെഡ്, പിസ്സ, ബൺസ്, മഫിനുകൾ മുതലായവ ബേക്ക് ചെയ്യുമ്പോൾ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കാം.
ഗ്രൗണ്ട് വെജിറ്റബിൾ ഉപയോഗിക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മികച്ച മാർഗം ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ ബീൻസ് എന്നിവയുമായി കലർത്തി ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ്. ധാന്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വെജി ബർഗറുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.
പെട്ടെന്നുള്ള വെജി ബർഗറുകൾ
2-1/2 കപ്പ് വേവിച്ച അരിയോ തിനയോ 1 വറ്റല് കാരറ്റ്, 1/2 കപ്പ് അരിഞ്ഞ കാബേജ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ എള്ള്, 1 ടീസ്പൂൺ സോയ സോസ് അല്ലെങ്കിൽ 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 1/4 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളക് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക.
കൈകൊണ്ട് നന്നായി ഇളക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്പം വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ചേർക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡം patties രൂപം കഴിയും. ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ അൽപം എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. ബർഗറുകൾ 400°യിൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് ചുട്ടെടുക്കാം.