ചീരയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തൂ!

ചീര നിസ്സംശയമായും വിലകുറഞ്ഞ പച്ചക്കറികളിൽ ഒന്നാണ്. കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല, പല മുതിർന്നവരും ഇത് ഒഴിവാക്കുന്ന അങ്ങേയറ്റം രുചികരമല്ലാത്ത പച്ചയായി ഇതിന് പ്രശസ്തി ഉണ്ട്. ചീര ഇലകളുടെ ചീരയുടെ ചീത്തപ്പേരുകൾ, എന്നിരുന്നാലും, അങ്ങേയറ്റം അന്യായമാണ്, കാരണം ഈ പച്ചക്കറിയാണ് മികച്ച ഗുണങ്ങളുള്ളതും മിക്കവാറും എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതും.

ചീര - പോഷക മൂല്യങ്ങൾ

ഗവേഷണ പ്രകാരം, ചീര ഇല വിഭവങ്ങൾ കാൻസർ വിരുദ്ധ ഫലമുണ്ടാക്കുകയും രക്തപ്രവാഹത്തിന് സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ചീരയുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ല്യൂട്ടിൻ, വൈറ്റമിൻ സി എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കത്തിന്റെ ഫലമായി ഈ ഘടകങ്ങൾ ശരീരത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പല പ്രവർത്തനങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു. ഉപഭോഗം ചീര ഇലകൾ അമിതമായ സമ്മർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - അവയുടെ ഘടനയിൽ മഗ്നീഷ്യം ഉള്ളതിനാൽ അവ വളരെ സഹായകരമാണ്. എന്തിനധികം, ഈ ഘടകം നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ ശാന്തവും ശാന്തവുമായ ഫലവുമുണ്ട്. എന്നും തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട് ചീര തലവേദനയും തലകറക്കവും തടയാൻ കഴിയും. മറ്റൊരു അവശ്യ ഘടകമാണ് ചീര പൊട്ടാസ്യം ആണ്. രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് ഇതിന്റെ പ്രവർത്തനം, രക്താതിമർദ്ദം അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ചീര ഇലകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ചീരയിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം രക്തത്തിലെ ഓക്സിജന്റെ ഗതാഗതം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പുതിയത് ചീര ഇലകൾ ഗർഭിണികൾക്കുള്ള വിഭവങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഘടകമാണ്. ഈ ശുപാർശ ഫോളിക് ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കം വിശദീകരിക്കുന്നു, ഇത് കുട്ടികളിൽ നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ വൈകല്യങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുന്നു. കൂടാതെ, രക്തചംക്രമണ സംവിധാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ (രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു), ബി വിറ്റാമിനുകൾ (കൊളസ്ട്രോൾ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു), വിറ്റാമിൻ ഇ (വാർദ്ധക്യ പ്രക്രിയകളെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു) എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് മറക്കാൻ കഴിയില്ല.

ചീര മറ്റെന്താണ് നല്ലത്?

ചീര ഇല വിഭവങ്ങൾ അവർ ഒരു ഫിറ്റ് ഡയറ്റിന് അനുയോജ്യമാണ്. അധിക കിലോയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ പരാതിപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ലിമ്മിംഗിനുള്ള ചീര ഒരു മികച്ച പരിഹാരമാണ്. ഇതിന്റെ ഇലകൾ (ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ 20 ഗ്രാം ഏകദേശം 100 കിലോ കലോറി മാത്രം!) ദഹനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ, പതിവ് ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ചേർക്കണം. ശരിയായി സമതുലിതമായ മെനുവിൽ, ഏതാനും ആഴ്ചകൾക്കുശേഷം നിങ്ങളുടെ ചിത്രത്തിൽ ഒരു മാറ്റം നിങ്ങൾ കാണും.

ചീര എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം?

അത് ഇഷ്ടപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ഒരു പ്രഖ്യാപിത സസ്യഭുക്കായിരിക്കണമെന്നില്ല ചീര. രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചീര ഇല വിഭവങ്ങൾ കേവലം ധാരാളം ഉണ്ട്, അതിനാൽ ഒരു പ്രശ്നവുമില്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഒരു വേരിയന്റ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും കണ്ടെത്തും. മുട്ട, ക്രീം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ സാൻഡ്‌വിച്ച് പേസ്റ്റാണ് ഏറ്റവും ലളിതമായ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് - പെട്ടെന്നുള്ളതും രുചികരവുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു നിർദ്ദേശം. പാസ്തയോടുകൂടിയ ചീര വളരെ പ്രശസ്തമായ അത്താഴ വിഭവമാണ്. ഇതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, ബേക്കൺ (വളരെ ആരോഗ്യകരമായ വേരിയന്റല്ല) അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് മികച്ച ഫ്ലേവർ കോമ്പോസിഷനുകൾ ലഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചക്കറികളും തീർച്ചയായും ചീരയും ഗ്രീൻ ടീയും ഉപയോഗിച്ച് സാലഡ് പരീക്ഷിക്കുക.

ആരോഗ്യമുള്ള ചീര!

അത് നിഷേധിക്കാൻ കഴിയില്ല ചീര പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു വലിയ സ്രോതസ്സാണ്, അതിന്റെ ചിട്ടയായ ഉപഭോഗം നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് അളക്കാവുന്ന ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു. പച്ചക്കറികളുടെ മുഴുവൻ ഗുണങ്ങളും ആസ്വദിക്കാനും വൃത്തിയുള്ളതും നന്നായി തയ്യാറാക്കിയതും കഴിക്കുക ചീര ഇലകൾഅവ മുൻകൂട്ടി കഴുകാൻ ഓർമ്മിക്കുക. തണുത്ത വെള്ളം ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു അവരെ സൌമ്യമായി ഇളക്കുക നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് അവയെ ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം, ഇത് അവയുടെ സ്വാഭാവിക പച്ച നിറം കൂടുതൽ നേരം നിലനിർത്തും. എന്നിരുന്നാലും, കൂടുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ നന്നായി വറ്റിച്ചിരിക്കണം. ഇനി മടിക്കേണ്ട, ചീര ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. ഇത് വിറ്റാമിനുകളുടെയും മൈക്രോലെമെന്റുകളുടെയും സമ്പത്ത് മാത്രമല്ല, വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ മികച്ച രുചിയും കൂടിയാണ്!