ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം: നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്നതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ വയറ്റിലെ അസിഡിറ്റി ഉണ്ടെങ്കിൽ എങ്ങനെ കഴിക്കാം.

എന്റെ വയറു വേദനിക്കുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്?

"ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്" എന്ന പൊതുനാമത്തിൽ (ഈ വാക്ക് "ആമാശയം", "വീക്കം, ഡിസോർഡർ" എന്നർഥമുള്ള രണ്ട് ലാറ്റിൻ പദങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്) സമാനമായ രോഗലക്ഷണങ്ങളുള്ള നിരവധി രോഗങ്ങളുണ്ട്, പക്ഷേ വ്യത്യസ്ത കാരണങ്ങളുണ്ട്. അതിനാൽ, ആമാശയം, പെരിറ്റോണിയം, നെഞ്ച് എന്നിവയിൽ എന്തെങ്കിലും വേദന അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പ്രഥമശുശ്രൂഷ കിറ്റിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമായ എന്തെങ്കിലും സഹിക്കുകയോ പിടിക്കുകയോ ചെയ്യരുത്, കൂടാതെ ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജിസ്റ്റുമായി ഒരു കൂടിക്കാഴ്ച നടത്തുക... ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് സ്വയം രോഗനിർണയവും സ്വയം ചികിത്സയും സ്ത്രീകൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് അപകടകരമാണ്-നിസ്സാരമായ "വയറുവേദന" യ്ക്ക് കീഴിൽ, ഗൈനക്കോളജിക്കൽ ഡിസോർഡർ മറയ്ക്കാൻ കഴിയും, അസ്വസ്ഥത ആമാശയത്തിൽ കേന്ദ്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നതായി തോന്നിയാലും.

ഹൃദയം ഉൾപ്പെടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ആന്തരിക അവയവങ്ങളിലും "വയറ്റിൽ" ഒരു ലംഘനം നൽകാം, ഇത് നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ ഒരു തമാശയാണ്. ഓർക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് വേദന അനുഭവപ്പെടുകയോ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള ഒരാളിൽ നിന്ന് ഈ വാക്ക് കേൾക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോൾ, ആദ്യം ചെയ്യേണ്ടത് നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറെ വിളിക്കുക എന്നതാണ്!

ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയുടെ തകരാറാണ് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ സവിശേഷത, ഇത് ഒരു "ബോഡി കവചത്തിന്റെ" പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, ആരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥയിൽ ആമാശയത്തിലെയും കാസ്റ്റിക് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിലെയും ഭക്ഷണം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന അവയവത്തിന്റെ മതിലുകൾക്ക് പരിക്കേൽക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നില്ല. ഈ നിർദ്ദിഷ്ട അവസ്ഥ പെട്ടെന്ന് സംഭവിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മാണുക്കളാൽ മലിനമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയോ, അവിശ്വസനീയമായ മസാലയോ പുളിച്ചതോ കഴിക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ ശക്തിക്കായി (അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം, പുകവലി, സമ്മർദ്ദം) ഗ്യാസ്ട്രിക് മ്യൂക്കോസയുടെ ആസൂത്രിതമായ പരിശോധന) അതിന്റെ നാശവും വീക്കവും. മിക്കപ്പോഴും ആളുകൾ ആക്രമണ പരമ്പരകളാൽ പീഡിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു - മരുന്നുകളുടെ സ്വാധീനത്തിൽ അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണത്തിന് ശേഷം വേദന ശമിക്കുന്നു, പക്ഷേ പിന്നീട് അത് വീണ്ടും വരുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അക്യൂട്ട് ആകാം, പ്രകോപിപ്പിക്കലുകളുടെ ഒറ്റത്തവണ പ്രവർത്തനം മൂലമാണ്: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് കഫം മെംബറേൻ വീക്കം മാത്രമാണ്, അത് ശരിയായ ശ്രദ്ധയോടെ നീക്കം ചെയ്യുകയും സുരക്ഷിതമായി സുഖപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. അക്യൂട്ട് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് "സൗകര്യപ്രദമാണ്" കാരണം അത് തിരിച്ചറിയാൻ എളുപ്പമാണ് - ആമാശയം വേദനിക്കുന്നു! എന്നാൽ ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനെക്കുറിച്ച് നമുക്ക് സംസാരിക്കാം, അതിൽ വീക്കം ആമാശയത്തിലെ ടിഷ്യൂകളുടെ ഘടനാപരമായ പുനorganസംഘടനയായി മാറുന്നു.

വിട്ടുമാറാത്ത ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് അതിന്റെ സാധ്യമായ താഴ്ന്ന ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് അപകടകരമാണ്: രോഗി ഗുരുതരമായ ദഹനക്കുറവും സഹിക്കാവുന്ന അപൂർവ്വമായ വേദനയും എടുക്കില്ല, വാസ്തവത്തിൽ, ആമാശയം അതിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ സാവധാനം നേരിടുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മൃദുവും മൃദുവും ...

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന്റെ രൂക്ഷമായ ആക്രമണങ്ങൾ, ഛർദ്ദിയോടൊപ്പം (ഉണ്ടാകുന്നതോ സ്വയമേവയുള്ളതോ), ഒരു ദിവസം വരെ ഭക്ഷണം പൂർണ്ണമായും നിരസിക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം രോഗിയെ ശുദ്ധമായ സൂപ്പുകളും ദ്രാവക ധാന്യങ്ങളും കഴിക്കാൻ അനുവദിക്കും. എന്തായാലും, അക്യൂട്ട് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ആക്രമണത്തിന് ശേഷം വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും രോഗത്തിന്റെ വിട്ടുമാറാത്ത രൂപത്തിലുള്ള ചികിത്സയ്ക്കും ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് ഒരു പ്രത്യേക ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യമാണ്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഏത് ഭക്ഷണക്രമവും ചില ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സംസ്കരണത്തിനും തയ്യാറാക്കലിനും കർശനമായ നിയമങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം മെലിഞ്ഞതും മൃദുവായതും തരുണാസ്ഥിയില്ലാത്തതും സിരകളില്ലാത്തതും തിരഞ്ഞെടുത്ത് നന്നായി വേവിക്കണം (കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വെള്ളത്തിൽ). നിഷ്കരുണം ചാറു ഒഴിക്കുക: ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം മാംസം ചാറു കഴിക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്നു. പച്ചക്കറികളും തിളപ്പിക്കുകയോ ആവിയിൽ വേവിക്കുകയോ വേണം, പഴങ്ങൾ കമ്പോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുത്തതായി പാകം ചെയ്യണം (വിത്തുകളും തൊലികളും നീക്കം ചെയ്യുക). ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഭക്ഷണത്തിലെ പൊതുവായ ആവശ്യകത, ഭക്ഷണം രുചിയും ഘടനയും മൃദുവായിരിക്കണം, കഴിയുന്നത്ര ഏകതാനമായിരിക്കണം എന്നതാണ്.

ആമാശയത്തിലെ ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡിന്റെ സാന്ദ്രതയനുസരിച്ച് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് രണ്ട് പ്രധാന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളുണ്ട്. അവരുടെ മെനുവിന് കാര്യമായ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ട്, കാരണം അതിന് വ്യത്യസ്ത ലക്ഷ്യങ്ങളുണ്ട്. ഉയർന്നതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ അസിഡിറ്റി ഉള്ള - ഏത് തരത്തിലുള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് നിങ്ങൾക്ക് "ലഭിച്ചു" എന്ന് ഡോക്ടർ വ്യക്തമാക്കും.

ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണം ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ പ്രവർത്തനം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. ഇതിനായി:

• വീർത്ത വയറിന്റെ മതിലുകൾ യാന്ത്രികമായി തകരാറിലാക്കുന്ന ഫൈബർ നാരുകളും മറ്റ് നാടൻ മൂലകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ നീക്കംചെയ്യുന്നു (സ്ട്രിംഗ് മാംസം, തരുണാസ്ഥി ഉള്ള മത്സ്യം, മുള്ളങ്കി, ടേണിപ്പുകൾ, റുട്ടബാഗകൾ, തവിട് ബ്രെഡ്, മ്യൂസ്ലി മുതലായവ).

• ഗ്യാസ്ട്രിക് സ്രവണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിരസിക്കുന്നു, അതായത് ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉത്പാദനം. മദ്യം, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, സോഡ, കറുത്ത റൊട്ടി, കോഫി, കൂൺ, സോസുകൾ, വെളുത്ത കാബേജ് എന്നിവയാണ് ഇവ.

• ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനില ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുന്നു, വളരെ തണുത്തതും വളരെ ചൂടുള്ളതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുന്നു. ആമാശയത്തിലേക്ക് പ്രവേശിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനില 15 മുതൽ 60 ഡിഗ്രി വരെയാണ് നല്ലത്. ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം ആമാശയത്തെ വളരെയധികം പ്രകോപിപ്പിക്കുന്നു, വളരെ തണുത്ത ഭക്ഷണം ദഹിപ്പിക്കാൻ അതിൽ നിന്ന് ധാരാളം takesർജ്ജം എടുക്കുന്നു.

ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഇനിപ്പറയുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അനുവദിക്കുന്നു:

• മെലിഞ്ഞ മാംസം (Goose, താറാവ്, ആട്ടിൻകുട്ടി എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കണം, ചർമ്മരഹിതമായ കോഴിയും ആരോഗ്യകരമായ മുയലും അനുയോജ്യമാണ്);

• നദി മത്സ്യം - അതിൽ അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് കേടായ ടിഷ്യൂകളുടെ പുനorationസ്ഥാപനത്തിന് കാരണമാകുന്നു;

• കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ (ആട്, ആട്, ഗ്രാമത്തിലെ പശു - ഉത്ഭവം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കുക, അണുവിമുക്തമാക്കാൻ തിളപ്പിക്കുക);

• മുട്ടയുടേ വെള്ള;

• കടൽ ഭക്ഷണം;

• അരകപ്പ്, താനിന്നു;

• പച്ചക്കറികൾ: തൊലികളഞ്ഞ തക്കാളി, കാരറ്റ്, ചീര, ഗ്രീൻ പീസ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, എന്വേഷിക്കുന്ന, മത്തങ്ങ, ചീര, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി;

• പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും (പൊടിച്ചതോ വേവിച്ചതോ, ഒഴിഞ്ഞ വയറിലല്ല): റാസ്ബെറി, സ്ട്രോബെറി, സ്ട്രോബെറി;

• ഹെർബൽ ടീയും ഇൻഫ്യൂഷനും (ചമോമൈൽ, യാരോ, കാഞ്ഞിരം, പുതിന, മുനി).

നിങ്ങൾക്ക് ആമാശയത്തിലെ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലും പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളും ഒഴിവാക്കുക, ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക (മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പലഹാരങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നവ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക), ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും കഴിക്കരുത്.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് പാലിക്കേണ്ട നിയമങ്ങൾ:

• പലപ്പോഴും കഴിക്കുക, പക്ഷേ ക്രമേണ (ഒരു ദിവസം 4-6 തവണ, ഒരേ സമയം)

• ഭക്ഷണം നന്നായി ചവയ്ക്കുക

• കഴിച്ചതിനുശേഷം വിശ്രമിക്കുക (15 മിനിറ്റ്, സാധ്യമെങ്കിൽ - കിടക്കുകയോ ചാരിയിരിക്കുകയോ ചെയ്യുക)

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്തുചെയ്യാൻ പാടില്ല:

• അമിതഭക്ഷണം

• ഒരു ടിവി, ഇന്റർനെറ്റ്, മാഗസിൻ തുടങ്ങിയവയുണ്ട്.

• ച്യൂയിംഗ് ഗം

• കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഇരിക്കുക

• എവിടെയായിരുന്നാലും ലഘുഭക്ഷണം

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം

ഫിസിയോളജിക്കൽ മാനദണ്ഡത്തിന് താഴെയുള്ള അസിഡിറ്റി പലപ്പോഴും വിട്ടുമാറാത്ത അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനൊപ്പം വരുന്നു: ആമാശയത്തിലെ ടിഷ്യുകൾ രോഗത്തിന്റെ സ്വാധീനത്തിൽ പുനർജനിക്കുന്നു, അതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസിന്റെ ഉൽപാദനവും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആസിഡിന്റെ ഉള്ളടക്കവും കുറയുന്നു. ഭക്ഷണം മോശമായി ദഹിക്കുന്നു, ഇത് എല്ലാ ശരീര സംവിധാനങ്ങളെയും ബാധിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ദഹനവസ്തുക്കളുടെ ഉൽപാദനത്തെ സഹായിക്കുന്ന ശരിയായ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആമാശയത്തെ "വശീകരിക്കണം".

ഇത് സംഭവിക്കാൻ, ഈ നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുക:

• ഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, ഒരു ഗ്ലാസ് മൃദുവായ കാർബണേറ്റഡ് മിനറൽ വാട്ടർ കുടിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഉള്ള ഭക്ഷണത്തിന് എസന്റുകി -17 അനുയോജ്യമാണ്);

• സാവധാനം കഴിക്കുക: ഉത്തമമായി, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കണം;

• നിങ്ങളുടെ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പഴങ്ങൾ കഴിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം അറിയാവുന്നതുപോലെ, വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്, സോഡ തുടങ്ങിയ പല ഭക്ഷണങ്ങളും ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാകുമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല: വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവുണ്ടെങ്കിലും, അത്തരം ഭക്ഷണം ആരോഗ്യകരമല്ല. "പുളിച്ച" ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ നിരവധി ആനുകൂല്യങ്ങളും ഉണ്ട് - ആമാശയത്തിലെ ജ്യൂസ് വേണ്ടത്ര ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വെളുത്ത കാബേജ്, സിട്രസ് പഴങ്ങൾ (പരിമിതമായ അളവിൽ), പഞ്ചസാരയോടൊപ്പം ചായ എന്നിവ മെനുവിൽ ചേർക്കാം. കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിന് തേൻ, ലിംഗോൺബെറി, നെല്ലിക്ക (കഷായം അല്ലെങ്കിൽ കമ്പോട്ട് രൂപത്തിൽ) എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഭാഗമായി മാറുന്നു. ബർഡോക്ക്, മാർഷ്മാലോ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഹെർബൽ ടീ ഉണ്ടാക്കാം.

കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം നന്നായി വേവിച്ച മെലിഞ്ഞ മാംസവും മത്സ്യവും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പച്ചക്കറികളിൽ, കോളിഫ്ലവർ, ബ്രൊക്കോളി, കാബേജ്, കാരറ്റ് (പായസം, ആവി എന്നിവ) എന്നിവയിൽ പ്രത്യേക പ്രതീക്ഷ വെക്കുന്നത് അർത്ഥവത്താണ്.

"പുളിച്ച" ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ആമാശയത്തിലെ സ്രവിക്കുന്ന പ്രവർത്തനത്തിൽ കുറവുണ്ടാകുന്ന ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ്, പാൽ സഹിക്കില്ല. എന്നാൽ കുറഞ്ഞ അസിഡിറ്റി ഉള്ള ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുടെ ഉപയോഗം അനുവദിക്കുന്നു.